張宜民 胡作友

摘要針對(duì)大學(xué)英語專業(yè)化需求趨勢(shì)，分析研究農(nóng)業(yè)諺語的優(yōu)良特性，銜接農(nóng)業(yè)知識(shí)和大學(xué)英語習(xí)得的突破口，旨在農(nóng)業(yè)類院校大學(xué)生提升英語學(xué)習(xí)能力、培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型及實(shí)用技能型農(nóng)業(yè)人才。

關(guān)鍵詞客觀形勢(shì)變化；農(nóng)業(yè)諺語；大學(xué)英語習(xí)得；農(nóng)業(yè)專業(yè)化轉(zhuǎn)向；習(xí)得模式多樣化

中圖分類號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）36-13143-04

AbstractAiming at the requirements of college English specialization， the excellent characteristics of agriculture proverbs were analyzed， it was pointed out that proverbs of agriculture are a breakthrough point to combine the teaching of agriculture knowledge and the acquisition of college English. The aim is to improve agricultural universities students English learning ability， and cultivate innovative， compound， practical skill type agriculture talents.

Key wordsChange of the objective situation； Acquisition of proverbs in agriculture； Acquisition of college English； Agriculture-oriented； Diversification of acquisition modes

“嫁接”是農(nóng)業(yè)術(shù)語，指“把要繁殖的植物的枝或芽接到另一植物體上，使它們結(jié)合在一起，成為一個(gè)獨(dú)立生長的植株。嫁接能保持植物原有的某些特性，是常用的改良品種的方法”[1]。“嫁接”農(nóng)業(yè)諺語是指在農(nóng)業(yè)院校大學(xué)英語的習(xí)得過程中逐步增加農(nóng)業(yè)諺語（普通類和專業(yè)類）的內(nèi)容。農(nóng)業(yè)諺語既是語言文化的結(jié)晶，更是農(nóng)業(yè)知識(shí)的生動(dòng)總結(jié)。由于此種優(yōu)良特性，農(nóng)業(yè)諺語完全適合作為“接穗”嫁接在普通大學(xué)英語這個(gè)“砧木”上。英諺有云：It is good grafting on a good stock（苗好嫁接好）[2]?！凹藿印鞭r(nóng)諺將促進(jìn)普通大學(xué)英語向農(nóng)業(yè)專業(yè)英語轉(zhuǎn)向，促進(jìn)二者的融合“生長”，利于農(nóng)業(yè)專業(yè)英語習(xí)得質(zhì)量的改善，輔助農(nóng)業(yè)（包括農(nóng)林牧副漁的“大農(nóng)業(yè)”）院校特色專業(yè)的發(fā)展。

1專業(yè)化是大學(xué)英語習(xí)得的必由之路

1.1大學(xué)英語習(xí)得客觀環(huán)境的變化

由于客觀環(huán)境的變化，我國高校大學(xué)英語習(xí)得模式面臨著種種壓力：

1.1.1來自于生源質(zhì)量提高的壓力。隨著中學(xué)英語習(xí)得質(zhì)量的提高，不少高校新生英語水平較高，可以順利通過國家的四六級(jí)英語考試。

1.1.2來自于學(xué)生需求和社會(huì)需求提高的壓力。為了求職和深造，如考研和留學(xué)，越來越多的學(xué)生對(duì)大學(xué)英語習(xí)得有了更高的期待。隨著社會(huì)整體英語層次的提高，社會(huì)對(duì)于各行業(yè)英語的實(shí)際應(yīng)用能力也有更高要求。

1.1.3來自于多媒體習(xí)得手段的壓力。在信息化的21世紀(jì)，多媒體外語習(xí)得手段得以廣泛應(yīng)用，大學(xué)英語自主學(xué)習(xí)成了不少高校的必修課之一。教師需要付出額外的工作來引導(dǎo)此種自主學(xué)習(xí)。

1.1.4來自于師資結(jié)構(gòu)改善的壓力。越來越多的有海外留學(xué)背景的專業(yè)人才涌進(jìn)國內(nèi)各高校，我國高校整個(gè)師資隊(duì)伍的英語水平不斷提高[3] 。

1.1.5來自于傳統(tǒng)大學(xué)英語習(xí)得課時(shí)減少的壓力。根據(jù)教育部2007年頒布的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》，各高等學(xué)校需綜合英語類、語言技能類、語言應(yīng)用類、語言文化類和專業(yè)英語類等必修課程和選修課程，確保不同層次的學(xué)生在英語應(yīng)用能力方面得到充分的訓(xùn)練和提高[4]。在此背景下，不少大學(xué)縮減了傳統(tǒng)大學(xué)英語習(xí)得課時(shí)數(shù)，新開了一些大學(xué)英語四六級(jí)后拓展課程。以安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，傳統(tǒng)的大學(xué)英語課時(shí)數(shù)由288課時(shí)（72×4）縮減為240課時(shí)（60×4），但是開設(shè)了科技英語寫作、閱讀、翻譯、雅思考試指導(dǎo)、托?？荚囍笇?dǎo)等四六級(jí)后拓展課程。

1.1.6來自于英語培訓(xùn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力。近些年，社會(huì)上面向大眾的各種英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)比比皆是，相應(yīng)增加了大學(xué)英語教師的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

1.1.7大學(xué)英語四六級(jí)考查難度的變化。隨著社會(huì)需求和考生水平的提高，四六級(jí)考試的難度也在逐步增加。自2013年12月考次起，大學(xué)英語四、六級(jí)考試的試卷結(jié)構(gòu)和測(cè)試題型作了局部調(diào)整[5]。新題型題目難度明顯增加的三個(gè)方面是：①看圖作文難度的增加?？磮D作文不光考查考生的語言表達(dá)能力，更考查考生的分析概括和提煉觀點(diǎn)的能力。②長篇閱讀難度的增加。原快速閱讀理解調(diào)整為長篇閱讀理解匹配題，題文亂序，對(duì)考生概括分析的能力有了更高要求。③翻譯難度的增加。新題型考查段落漢譯英，需翻譯5句左右的整句，內(nèi)容涉及中國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展等方面。四級(jí)長度為140～160個(gè)漢字；六級(jí)長度為180～200個(gè)漢字。同老題型單句翻譯比，段落翻譯的難度增加了許多。

如上因素在客觀上給大學(xué)英語習(xí)得帶來了巨大壓力。隨著社會(huì)英語水平的提高，人們要求獲得覆蓋面更廣、程度更深的英語是必然的前景，必須通過大學(xué)英語教改來實(shí)現(xiàn)。

1.2大學(xué)英語習(xí)得的專業(yè)化趨勢(shì)

面對(duì)客觀形勢(shì)變化，傳統(tǒng)的以語言技能訓(xùn)練和語言知識(shí)傳授為主體的高校大學(xué)英語習(xí)得模式必須進(jìn)行改革，以適應(yīng)新需求。為了生存與發(fā)展，大學(xué)英語教改一方面要加強(qiáng)語言本體研究，一方面也要適應(yīng)各高校特色專業(yè)的發(fā)展而提供語言輔助，以促進(jìn)各高校特色專業(yè)的發(fā)展。由此可見，大學(xué)英語的專業(yè)化轉(zhuǎn)向是必由之路。

大學(xué)英語的專業(yè)化轉(zhuǎn)向有兩個(gè)層面的內(nèi)容。其一，是指大學(xué)公共英語的習(xí)得方式可以借鑒專業(yè)英語的習(xí)得模式，除了傳統(tǒng)的語言技能訓(xùn)練以外，還應(yīng)該用英語開設(shè)知識(shí)性和研究型課程，如專業(yè)英語開設(shè)的英語語言學(xué)、英美文學(xué)、英美國家常識(shí)、西方文化、國外同類學(xué)科介紹等課程，以此來擴(kuò)大習(xí)得者的知識(shí)面，并提升其研究能力等。其二，圍繞各高校的特色專業(yè)，開設(shè)與之相關(guān)的英語輔助課程[3]。在大學(xué)高年級(jí)，各高校一般都由本專業(yè)的老師（非英語教師）開設(shè)ESP英語課程。但是，不少專業(yè)課老師的英語功底偏弱，ESP英語習(xí)得效果較差。大學(xué)英語教師以英語功底作為依托，學(xué)習(xí)部分專業(yè)知識(shí)，改善知識(shí)結(jié)構(gòu)，開設(shè)ESP英語輔助課程或入門課程還是具有可行性的。

1.3大學(xué)英語嫁接農(nóng)業(yè)諺語的必要性

農(nóng)業(yè)是語言文化產(chǎn)生發(fā)展的重要來源。農(nóng)業(yè)不僅提供了維持人類生存發(fā)展的基本物質(zhì)產(chǎn)品，也促進(jìn)了語言文化產(chǎn)生和發(fā)展。比如，英語中的culture（來自于拉丁語的cultura）即來源于對(duì)土地的耕耘和改良，植物的栽培，并且agriculture（農(nóng)業(yè)）和horticulture（園藝）這樣的單詞還保留了這個(gè)含義。在中國語言文化中，有大量的語匯以及詩歌等文學(xué)作品來源于農(nóng)業(yè)，或者受到農(nóng)業(yè)生活環(huán)境的重大影響。然而，現(xiàn)代人幾乎遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)，“四體不勤，五谷不分”。古希臘醫(yī)學(xué)家希波克拉底曾曰“人類越是遠(yuǎn)離自然，便越是接近疾病”?，F(xiàn)代人居住在鋼筋水泥的叢林里，因遠(yuǎn)離自然而產(chǎn)生生理或心理上的缺陷。這些因素也使得現(xiàn)代人的語文創(chuàng)作缺乏自然的生趣。于是，習(xí)得農(nóng)業(yè)語匯有助于語言文化素質(zhì)的提高。

諺語習(xí)得對(duì)于大學(xué)英語習(xí)得的重要作用。英諺云：Proverbs are the cream of a nations thought（諺語乃一國思想之精華）、There is no proverb without a grain of truth（條條諺語含哲理）[2]。諺語不僅使用精練樸實(shí)的話語，而且也借助各種具體的文化意象（人、物、行為、事件以及理念）表現(xiàn)深刻的哲理內(nèi)涵，反映各民族的情感體驗(yàn)和價(jià)值觀。然而，目前大學(xué)英語習(xí)得者往往普遍缺乏漢語和英語背景文化知識(shí)。英語習(xí)得者過于拘泥于語言符號(hào)，卻往往注意不到語言符號(hào)背后的文化。于是，英語學(xué)習(xí)者的常見錯(cuò)誤是：想要表達(dá)的與實(shí)際表達(dá)效果的脫節(jié)、南轅北轍、甚至驢唇不對(duì)馬嘴；即便能表達(dá)意思，卻表達(dá)機(jī)械，缺乏生動(dòng)性[6]。究其原因，首先，英語習(xí)得者在語匯、語音和語法等方面的基本功不足；其次，英語習(xí)得者往往缺乏英語語言的文化意象而造成英語習(xí)得的巨大困難。學(xué)習(xí)英語諺語卻可以為我們提供豐富的英語文化意象，提供大量核心詞匯，提供地道、生動(dòng)、經(jīng)典的英語表達(dá)模式，有助于建構(gòu)英語思維模式，真正實(shí)現(xiàn)文化導(dǎo)入，把英語語言的習(xí)得上升到英語文化習(xí)得的高度，有效提高英語習(xí)得效果[6]。

農(nóng)業(yè)諺語對(duì)于大學(xué)英語習(xí)得的重要作用。由于人類社會(huì)長期處于農(nóng)業(yè)社會(huì)，所以農(nóng)業(yè)生活在人類的語言中留下了普遍而深刻的印記，而農(nóng)業(yè)諺語則是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的結(jié)晶。英語中 “An apple a day keeps the doctor away”（一日一蘋果，醫(yī)生不找我）、“A dry May and a dripping June，bring all things into tune”（五月干燥六月潤，風(fēng)調(diào)雨順五谷豐）[2]這樣的涉農(nóng)諺語眾多。中國文化更是典型的農(nóng)耕文化。于是，漢語言的語匯、語用習(xí)慣、文學(xué)等諸多方面更受到農(nóng)耕文化的深遠(yuǎn)影響。為了文化的傳承，農(nóng)業(yè)諺語的習(xí)得既是一種責(zé)任，也是一種捷徑。漢英農(nóng)業(yè)諺語的習(xí)得既能傳播文化，又能傳授農(nóng)業(yè)知識(shí)。對(duì)于農(nóng)業(yè)院校的大學(xué)英語教科研人員來說，從事漢英農(nóng)業(yè)諺語的研究既能發(fā)揮語言優(yōu)勢(shì)迎來科研創(chuàng)新，又能更好地服務(wù)于所屬高校的學(xué)科發(fā)展，從而能更好適應(yīng)新形勢(shì)的變化和要求。

1.4國家高等農(nóng)業(yè)教育新要求給大學(xué)英語帶來的新契機(jī)

教育部、農(nóng)業(yè)部和國家林業(yè)局于2013年11月聯(lián)合發(fā)文《教育部、農(nóng)業(yè)部、國家林業(yè)局關(guān)于推進(jìn)高等農(nóng)業(yè)教育綜合改革的若干意見》，提出10條指導(dǎo)高等農(nóng)業(yè)教育發(fā)展的意見。其中有2條涉及到大學(xué)英語教育：首先，各級(jí)教育、農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政部門和高等學(xué)校要高度重視，大力推進(jìn)綜合改革，進(jìn)一步提升高等農(nóng)業(yè)院校為農(nóng)輸送人才和服務(wù)能力，形成多層次、多類型、多樣化的具有中國特色的高等農(nóng)業(yè)教育人才培養(yǎng)體系。其次，要著力辦好一批涉農(nóng)專業(yè)。要主動(dòng)適應(yīng)國家、區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要，優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)多學(xué)科交叉和融合，培植新興學(xué)科專業(yè)。實(shí)施“卓越農(nóng)業(yè)人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”。適應(yīng)農(nóng)業(yè)業(yè)創(chuàng)新、國際競(jìng)爭(zhēng)和交流合作的戰(zhàn)略需求，著力開展國家農(nóng)業(yè)習(xí)得與科研人才培養(yǎng)改革試點(diǎn)，培養(yǎng)一批高層次、高水平拔尖創(chuàng)新型人才；立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展需要，提升、改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)專業(yè)，培養(yǎng)一大批復(fù)合應(yīng)用型人才；面向農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)一線以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)需要，深化面向基層的農(nóng)業(yè)教育改革，培養(yǎng)實(shí)用技能型人才[7]。培養(yǎng)這些創(chuàng)新型、復(fù)合型以及實(shí)用技能型農(nóng)業(yè)人才離不開農(nóng)業(yè)語言教育。于是，在大學(xué)英語習(xí)得中“嫁接”農(nóng)業(yè)語匯顯然有助于落實(shí)黨和國家的農(nóng)業(yè)建設(shè)方針。

在大學(xué)英語專業(yè)化的總趨勢(shì)下，農(nóng)業(yè)類院校的大學(xué)英語習(xí)得也應(yīng)該服務(wù)于農(nóng)業(yè)特色專業(yè)習(xí)得。一方面，通過通用英語習(xí)得，提高學(xué)生的基本英語使用能力；另一方面，要提高農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生閱讀農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)的能力，以及相應(yīng)的農(nóng)業(yè)英語翻譯和寫作能力，尤其是撰寫科技論文中必要的英文摘要寫作能力。如此則有助于培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型以及實(shí)用技能型農(nóng)業(yè)人才。

1.5研究文獻(xiàn)綜述

漢英農(nóng)業(yè)諺語習(xí)得具有文化傳播意義和農(nóng)業(yè)知識(shí)實(shí)踐價(jià)值。但是目前的問題在于：①農(nóng)業(yè)諺語的研究少，可借鑒的成果少。②漢語農(nóng)業(yè)諺語英譯研究明顯不足，亟需更為廣泛深入的研究。③英語農(nóng)業(yè)諺語的資料較難收集，尤其缺乏專業(yè)性較強(qiáng)的英語農(nóng)業(yè)諺語。

1.5.1關(guān)于農(nóng)業(yè)諺語的研究。經(jīng)搜索中國知網(wǎng)，有關(guān)于農(nóng)業(yè)諺語的研究并不多，主要涵蓋如下方面：①農(nóng)業(yè)諺語的解釋，如《植保農(nóng)諺淺析》（李建波）等。②農(nóng)業(yè)諺語中國文化心理，如《諺語——中國農(nóng)業(yè)社會(huì)的心理結(jié)構(gòu)》（袁妮）等。③歷史典籍中的農(nóng)諺，如《<齊民要術(shù)>農(nóng)諺研究》（倪根金）、《陸游農(nóng)技、農(nóng)諺詩研究》（姜春霞）等。④農(nóng)諺在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，如《關(guān)于棗樹農(nóng)諺的科學(xué)探討》（張鵬飛）、《關(guān)于養(yǎng)豬的農(nóng)諺與民謠》（徐旺生）等。⑤農(nóng)諺的繼承與教學(xué)，如《中國農(nóng)業(yè)諺語的繼承與應(yīng)用》（張?zhí)熘ⅰ掇r(nóng)諺——寶貴的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)》（林仲凡）、《激發(fā)農(nóng)科學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課興趣的研究》（宋朝鵬）、《農(nóng)諺在種植專業(yè)課教學(xué)中的運(yùn)用》（韓萬中）等。⑥地方農(nóng)諺研究，如《從客家諺語透視客家人的農(nóng)業(yè)文化心理》（盧小燕）、《甘肅農(nóng)諺資源的整合及其共享價(jià)值探析》（吉順平）等。⑦諺語的科學(xué)價(jià)值，如《試論少數(shù)民族諺語的科學(xué)價(jià)值》（和曉花）、《農(nóng)業(yè)諺語學(xué)自然知識(shí)》（汪立春）等。

42卷36期張宜民等嫁接農(nóng)業(yè)諺語與大學(xué)英語習(xí)得農(nóng)業(yè)專業(yè)化轉(zhuǎn)向研究

1.5.2關(guān)于農(nóng)業(yè)諺語的翻譯研究。目前專述漢語農(nóng)業(yè)諺語英譯的研究和專述英語農(nóng)業(yè)諺語漢譯的研究幾乎沒有。在文章中零星提及英漢農(nóng)諺的文章有一些，但這些文章或并未涉及到如何進(jìn)行翻譯，或只是一帶而過，并未專門進(jìn)行論述。相較而言，普通諺語翻譯研究的文章和書籍已有很多，多層次、多角度、多語種的理論探討和實(shí)踐不可勝數(shù)，如《異化：英漢諺語互譯的主要文化策略》（李氣糾）。在行業(yè)諺語翻譯方面，中醫(yī)藥諺語研究及其翻譯研究較為突出，如《醫(yī)學(xué)英諺的漢譯及醫(yī)學(xué)名諺之仿擬》（楊全紅）、《論醫(yī)學(xué)英語諺語的漢譯》（倪傳斌、徐靈）。這為農(nóng)業(yè)諺語的翻譯提供了理論和實(shí)踐借鑒。

綜上所述，在農(nóng)業(yè)院校中，農(nóng)業(yè)專業(yè)化轉(zhuǎn)向是大學(xué)英語習(xí)得的必由之路。農(nóng)業(yè)諺語既是語言文化的結(jié)晶，有是農(nóng)業(yè)知識(shí)的生動(dòng)總結(jié)，于是“嫁接”漢語和英語農(nóng)業(yè)諺語是大學(xué)英語習(xí)得模式轉(zhuǎn)變的適當(dāng)切入口。這方面的研究幾乎沒有，可作為大學(xué)英語教科研人員的努力方向。

2農(nóng)業(yè)諺語的優(yōu)良特性

農(nóng)業(yè)諺語是廣大勞動(dòng)人民千百年來在與大自然的斗爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，經(jīng)過反復(fù)驗(yàn)證才得以保存和流傳，是一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對(duì)現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民的日常生活仍有參考價(jià)值[8]。漢英農(nóng)諺具有知識(shí)性、文學(xué)性和哲理性等共同點(diǎn)。

2.1知識(shí)性

農(nóng)業(yè)諺語是農(nóng)林牧副等諸多方面知識(shí)的生動(dòng)總結(jié)，能幫助老百姓安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活。既有普通的農(nóng)業(yè)諺語，又有專業(yè)性的農(nóng)業(yè)諺語。普通的農(nóng)業(yè)諺語也包含了樸素的科學(xué)知識(shí)，實(shí)用性強(qiáng)；專業(yè)性的農(nóng)業(yè)諺語更是能夠指導(dǎo)具體的農(nóng)事生產(chǎn)。有的農(nóng)諺描述了作物與土壤的關(guān)系，如：“旱谷子，澇豆子，沙土花生泥土麥”[9]、Noble plants suit not with a stubborn soil（劣質(zhì)土壤莫種名貴植物）；有的農(nóng)諺描述了作物生長與節(jié)氣的關(guān)系，如：“立秋漏，有蕎豆”[10]；有的農(nóng)諺描述了作物與肥料的關(guān)系，如：“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”。

2.2修辭性

農(nóng)諺是民間文學(xué)的重要組成部分，是廣大農(nóng)民群眾集體創(chuàng)作的小詩般的韻語，精練通俗，和諧押韻，便于記憶，富有哲理，形象實(shí)用。農(nóng)業(yè)諺語不光影響到人民的日常話語（如“瑞雪兆豐年”、“馬無夜草不肥”等），也貢獻(xiàn)于詩歌創(chuàng)作。有的農(nóng)諺本身也宛如詩句，如“日落晚風(fēng)起，風(fēng)住雨凄凄”。農(nóng)業(yè)節(jié)氣和農(nóng)事也是詩歌的重要取材來源，如唐代韋應(yīng)物在《觀田家》中描寫了驚蟄農(nóng)事：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起”[11]。

農(nóng)業(yè)諺語常用的修辭手段有：對(duì)偶（以三言、五言、七言為多）、押韻、比喻、擬人、夸張、對(duì)照等。比如，“春種一粒粟，秋打萬石糧”中使用了對(duì)偶修辭；“成家之子，惜糞如金；敗家之子，用金如糞”中使用了對(duì)照和比喻兩種修辭；“黃土壓上沙，好似孩兒見了媽”中用了擬人修辭；A red gay May is best in any year，F(xiàn)ebruary full snow is to the ground most dear，a whistling March that makes the ploughman blithe，and moist April that fits him for the scythe（五月紅火年年好，二月滿雪貴如寶，三月風(fēng)吹耕犁歡，四月濕潤揮鐮刀）使用了押韻和平行結(jié)構(gòu)修辭。

很多農(nóng)諺充滿鄉(xiāng)土氣息，讀之親切有趣。如：“夏雨像堵墻，淋崽不淋娘”、“干草切成細(xì)料料，牲口吃成肉蛋蛋”、A crooked man should sow beans，and a wud man peas（跛子種蠶豆種得密，瘋子種豌豆種得?。?、As much dungs one ox as a thousand flies（一泡牛糞勝過千蠅肥）。

2.3哲理性

農(nóng)業(yè)諺語反映生活哲理。它不僅能指導(dǎo)人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，也能富含哲理。有的農(nóng)諺直接用某種農(nóng)業(yè)意象來暗示生活哲理，如“蓬生麻中，不扶自直”、“根深之樹，不會(huì)風(fēng)折”、“No autumn fruit without spring blossoms”（沒有春天百花開，哪來秋天果滿枝）、In time the sturdy oak will bend and bow（櫟樹再堅(jiān)硬，早遲要彎身），等等。有的農(nóng)諺通過溝通農(nóng)業(yè)意象和人類行為來揭示生活哲理，如“不經(jīng)霜打的柿子不甜，不經(jīng)磨練的意志不堅(jiān)”、“雨多爛秧田，話多討人嫌”、 Life is an onion which one peels crying（人生如蔥頭，誰剝眼淚流）。

農(nóng)業(yè)諺語也能反映生態(tài)哲理。陳建誠、蘇祖榮認(rèn)為林業(yè)諺語含有以下生態(tài)學(xué)思想：①尊重“土宜”的思想觀念。“旱棗澇梨”、“沙楊泥柳”表述的正是生態(tài)學(xué)的適地適樹的思想。②遵循“時(shí)禁”的思想觀念。林諺“七月木，八月竹”要求在七月采伐樹木，八月采伐竹子，而不能任意時(shí)間任意采伐。③順應(yīng)“天時(shí)”的思想觀念?！胺N松不讓春知道”指在樹木休眠和開始萌動(dòng)之前造林最為適宜。順應(yīng)天時(shí)從生態(tài)學(xué)角度來講是生態(tài)的整體主義原則。④永續(xù)利用的思想觀念。永續(xù)利用或可持續(xù)利用是生態(tài)學(xué)最重要的思想之一。⑤綜合經(jīng)營的思想觀念?！叭昙Z食五年桐，七年茶果滿山紅，十年杉木綠蔥蔥”說的是林糧間作可種三年糧食，五年后又有桐、茶、果的收益，十年后可見到材林杉木的經(jīng)濟(jì)效益[12]。

3農(nóng)業(yè)諺語在大學(xué)英語中的習(xí)得路徑

3.1農(nóng)業(yè)諺語的分類習(xí)得

收集常用漢英農(nóng)業(yè)諺語（雙語對(duì)照），詳盡分析農(nóng)諺樣本的語義、修辭、文化內(nèi)涵，分類為通用農(nóng)業(yè)諺語和專業(yè)農(nóng)業(yè)諺語。這樣有助于針對(duì)不同習(xí)得需求而傳授相應(yīng)內(nèi)容。

3.1.1面向非農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生的通用農(nóng)業(yè)諺語。

通用農(nóng)業(yè)諺語主要用于增加學(xué)習(xí)者的文化素養(yǎng)、基本農(nóng)業(yè)常識(shí)。篩選漢英對(duì)照和英漢對(duì)照的通用農(nóng)業(yè)諺語以照顧非農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生的習(xí)得需求。

漢英對(duì)照通用農(nóng)諺舉例?！傲⒋禾鞚u暖，雨水送肥忙”（The day is increasingly warmer and the rain is busy with bringing about nutrients to the soil and plants）；“吃過夏至面，一天短一線”（Every day is shorter than the day before after having noodles on the Summer Solstice day）；“門前一棵松，不是招寶，就是進(jìn)財(cái)”（Planting a locust in front of your house，you end up either bringing in wealth or amassing fortunes）；“歲寒三友（松、竹、梅）”（Three Coldweather Friends，three plants thriving in winter，namely pine，bamboo and plum）[11]。

英漢對(duì)照通用農(nóng)諺舉例。Tickle it with a hoe and it will laugh into a harvest（鋤給沃土搔搔癢，歡笑豐收已在望）；To review ones store is to mow twice（檢查谷倉等于二度收割）；March grass never did good（歷來三月草不壯）；Meat and cloth makes the man（人無衣食，談何為人）；Many haws，many snaws（山楂花盛開，大雪今冬來）[2]。

3.1.2面向農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)生的專門農(nóng)業(yè)諺語。

針對(duì)農(nóng)業(yè)各專業(yè)學(xué)生，需要提供更為專業(yè)些的漢英雙語的農(nóng)諺。

漢英對(duì)照專業(yè)農(nóng)諺舉例。“大落大滿，小落小滿”（The more the rainfall is，the bumper the harvest will be）；“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流”（The Dragon Headsraising Day on the 2nd of the second lunar month when “all granaries will be filled with crops and wheat”）；“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”（The awned crops like barley and wheat are ripe and can be reaped while the summer sown crops like late season cereal and millet are ready for the busiest season of sowing on the Grain in Beard）[11]。

英漢對(duì)照通用農(nóng)諺舉例。Many rains，many rowans； many rowans，many yawns（雨水大，漿果多；漿果多，谷粒輕）；Many seams many beans（壟溝多，豆豐收）；March wind kindles/wakes the adder/ether and blooms the thorn/whin（三月風(fēng)吹眠蛇醒，蒺藜荊豆花露臉）；Breed is stronger than pasture（種好不怕牧場(chǎng)孬）；A brinded pig will make a good brawn to breed on（棕花豬多肉，最好做種豬）、Under water famine，under snow bread（冬雨生饑饉，冬雪出面包）[2]。

3.2習(xí)得者對(duì)于農(nóng)業(yè)諺語興趣的激發(fā)

新時(shí)代的語言習(xí)得必須要結(jié)合知識(shí)傳授、興趣激發(fā)與問題思考于一體。創(chuàng)新學(xué)習(xí)是一個(gè)自主、探索、研究性學(xué)習(xí)的過程。學(xué)習(xí)者需以已有的知識(shí)為基礎(chǔ)，提出自己的觀點(diǎn)思路，研究出新途徑、新方法。在大學(xué)英語學(xué)習(xí)中，傳統(tǒng)的“灌輸式”習(xí)得模式不能很好地適應(yīng)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求，因此需改進(jìn)傳統(tǒng)習(xí)得模式，嘗試使用適合新時(shí)代的新方法。

3.2.1互動(dòng)式教學(xué)。在大學(xué)英語教學(xué)中，先由教師講解漢英農(nóng)諺的基本知識(shí)，就漢英農(nóng)諺提出有意義的問題，再引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組討論，藉此培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，互助合作的精神。其步驟是“傳統(tǒng)講解—提出問題—開展討論—點(diǎn)撥總結(jié)”。比如，在傳授農(nóng)諺翻譯技巧的異化法、歸化法、“異化+歸化”法時(shí)，老師需選取典型譯例進(jìn)行講解，然后需要提供一些有待翻譯的農(nóng)諺來讓學(xué)生思考使用何種譯法最為合適。此時(shí)，學(xué)生是討論的主體，教師則是問題的設(shè)計(jì)者，解決問題的引導(dǎo)者。在教學(xué)中，教師應(yīng)讓學(xué)生開動(dòng)腦筋，采納合理建議，設(shè)計(jì)出最佳方案。

3.2.2啟發(fā)式教學(xué)。啟發(fā)式學(xué)習(xí)突出學(xué)生自己探究知識(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立鉆研能力。啟發(fā)式教學(xué)的精髓在于落實(shí)學(xué)生的主體地位，激發(fā)學(xué)生思維，在探索和解決問題中主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。具體做法：首先，篩選典型的漢英農(nóng)諺誤譯事例，剖析誤譯原因，提出解決辦法；其次，提供一些漢英農(nóng)諺誤譯事例，讓學(xué)生思考其誤譯原因，并讓學(xué)生自己分析問題、創(chuàng)造性地解決問題。這促使學(xué)生掌握扎實(shí)的語言文化基本功，并形成分析解決問題的能力。

3.2.3數(shù)字化教學(xué)。新時(shí)期的教學(xué)形勢(shì)和學(xué)生身心發(fā)展要求英語教師擺脫以往傳統(tǒng)的教學(xué)方法，利用多媒體課件、錄像、視頻等現(xiàn)代化手段來豐富教學(xué)內(nèi)容。這一教學(xué)方法能提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開闊學(xué)生的視野。比如，用PPT課件演示農(nóng)諺翻譯基本方法、翻譯的改和比較、農(nóng)諺誤譯剖析及改譯、翻譯練習(xí)點(diǎn)評(píng)等；篩選涉及農(nóng)諺英語的視頻片段，增加學(xué)習(xí)樂趣等。

3.2.4“微”時(shí)代的農(nóng)業(yè)諺語“微”學(xué)習(xí)。

近年來，中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，手機(jī)取代電腦成為最常用終端。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來的革命改變了人們的生活方式，微信、微博等“微”技術(shù)是手機(jī)端的最佳入口。從小生長在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境、接觸較多西方文化的90后青年對(duì)于“微”技術(shù)的依賴是不爭(zhēng)的事實(shí)。此種依賴宜疏不宜堵，要利用學(xué)生對(duì)“微”技術(shù)的強(qiáng)烈興趣或依賴，對(duì)通過建立微信或微博平臺(tái)來增加學(xué)生接觸英語的途徑。比如，開設(shè)農(nóng)諺課程時(shí)，可以運(yùn)作一個(gè)農(nóng)諺學(xué)習(xí)微信公眾賬號(hào)，選取合適而又盡量有趣的農(nóng)諺來吸引學(xué)生的關(guān)注，可以推送如下內(nèi)容：“小蘋果農(nóng)諺課堂”、農(nóng)諺課程習(xí)題、每日跟我學(xué)一句農(nóng)諺、農(nóng)諺學(xué)習(xí)疑問解答、學(xué)生觀點(diǎn)的分析和點(diǎn)評(píng)等。

4結(jié)語

在農(nóng)業(yè)院校，大學(xué)英語習(xí)得的農(nóng)業(yè)專業(yè)化轉(zhuǎn)向是必然趨勢(shì)。由于具有諸多優(yōu)點(diǎn)，農(nóng)業(yè)諺語是此專業(yè)化轉(zhuǎn)向過程的恰當(dāng)切入口。針對(duì)不同需求層次的學(xué)習(xí)者，需要把漢英農(nóng)諺分為通用和專業(yè)農(nóng)諺兩類。新時(shí)代的語言習(xí)得必須要結(jié)合知識(shí)傳授、興趣激發(fā)與問題思考于一體，于是需要使用“微”學(xué)習(xí)平臺(tái)等創(chuàng)新方式來激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)獨(dú)立思考能力。

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