夏中威

摘 要 海帶是一種大型海產(chǎn)藻類，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值都很高，海帶含有大量的褐藻膠、甘露醇、鹽藻多糖、碘等營養(yǎng)成分，也是農(nóng)業(yè)肥料、醫(yī)藥保健和海藻化工等行業(yè)的生產(chǎn)原料；作為海洋初級(jí)生產(chǎn)力的海帶，為海洋動(dòng)物提供餌料和生活場所，保障海洋生態(tài)系統(tǒng)平衡，對(duì)固定光能、合成有機(jī)物質(zhì)、吸收二氧化碳、凈化水質(zhì)、釋放氧氣發(fā)揮重要作用。規(guī)模化的人工養(yǎng)殖海帶， 使我國迅速地形成了海帶的品種改良、養(yǎng)殖、藻類化工、食品加工和生物制品開發(fā)的等各種海藻產(chǎn)業(yè)， 近 70 億元的年產(chǎn)值，不但使近30萬人的就業(yè)問題得到解決，同時(shí)也使海洋生態(tài)養(yǎng)殖得到平衡發(fā)展。

關(guān)鍵詞 海帶 規(guī)模化 養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)：S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

0引言

目前，國外海帶的自然繁殖還占主要地位，相對(duì)落后的人工養(yǎng)殖技術(shù)，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，在我國海帶養(yǎng)殖主要分布在東部沿海區(qū)域，其中山東、江蘇、遼寧、福建等沿省市為主要產(chǎn)出區(qū)，但存在養(yǎng)殖區(qū)域水深較淺，養(yǎng)殖規(guī)模不大、單產(chǎn)產(chǎn)量不高、海帶品種良性退化等諸多問題，使海帶的產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下滑。為解決以上問題，推動(dòng)海藻養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，本文詳細(xì)介紹了海帶規(guī)?；B(yǎng)殖和病蟲害防治等技術(shù)要點(diǎn)，以供同行作為參考。

1養(yǎng)殖技術(shù)

1.1海區(qū)選擇

作為養(yǎng)殖海區(qū)的條件必須符合以下幾個(gè)方面：

底質(zhì)：海底要平坦最好是泥底或泥沙底，沙底較硬為次之，最差的是稀軟泥底。也可以是巖礁底。泥沙底要打橛，巖礁底則要下砣。

水深：要根據(jù)養(yǎng)育形式和苗繩長短來確定水的深度。冬季大潮時(shí)一般水深在5米以上的海區(qū)，都適合筏式養(yǎng)殖技術(shù)。

水流、風(fēng)流：流大、浪小的養(yǎng)殖區(qū)比較好。只要安全有保障，水深流大、浪大的海區(qū)，也很適合作為養(yǎng)殖區(qū)。有冷水團(tuán)和上升流的海區(qū)養(yǎng)殖效果更好。

透明度：透明度較好的養(yǎng)殖海區(qū)，才能適合海帶生長，相對(duì)穩(wěn)定海區(qū)透明度是海區(qū)養(yǎng)殖的關(guān)鍵。

營養(yǎng)鹽：營養(yǎng)鹽含量直接影響海帶的生長速度和品質(zhì)，每立方米含氮量在100毫克以上才能達(dá)到要求。

污水情況：污水包括工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污水和生活污水。受污染海區(qū)不適合作為養(yǎng)殖海區(qū)。

1.2養(yǎng)殖筏架的結(jié)構(gòu)與設(shè)置

主要有兩大類型的養(yǎng)殖筏架；雙式筏架和單式筏架。單式筏架因結(jié)構(gòu)簡單，成為我國目前海帶養(yǎng)殖的主要筏架。單式筏架由浮綆、橛子（或石砣）、橛纜、浮子、吊繩等部分組成。通過浮子浮力使漂浮于海面，苗繩懸掛在浮綆上。長度大約為筏子身長，用化學(xué)纖或植物纖維做成維繩。橛子（或石砣）和橛纜：把筏身固定住，浮綆與橛纜一頭相連接，則另一頭與海底橛相連。采用與浮綆相同的材料。橛子可以用木料或毛竹做成。石砣可用鋼筋水泥構(gòu)件或石材制成，為纜繩提供浮力的浮子，種類有玻璃球、毛竹筒、聚乙烯泡沫及塑料球等。

1.3養(yǎng)殖工藝流程

選擇合適的養(yǎng)殖海區(qū)→養(yǎng)殖筏架的合理布局→出庫運(yùn)輸海帶苗→暫養(yǎng)（垂掛式、平掛式）海帶幼苗→拆苗簾→水層調(diào)節(jié)→施肥→洗刷與安全管理→分苗前的準(zhǔn)備工作（準(zhǔn)備苗繩、吊繩、墜石、分苗工具等）→分苗（10月底至11月上旬進(jìn)行分苗，分苗標(biāo)準(zhǔn)距離為10厘米。運(yùn)苗、剔苗、夾苗、掛苗）→養(yǎng)成方式（垂平輪養(yǎng)、平養(yǎng)、垂養(yǎng)、貝藻間養(yǎng)、一條龍養(yǎng)育）→養(yǎng)成管理（調(diào)節(jié)光照、合理寄養(yǎng)、切尖、施肥、增加浮力、補(bǔ)缺漏、拉架浮綆等）→收獲（海帶在3月份長寬厚均已達(dá)到成熟即可收獲）。

如果養(yǎng)殖海區(qū)的含氮量較低，需要施肥才能保證海帶的質(zhì)量。噴肥、潑肥和掛袋是目前比較普遍采用的方法。主要施以氮肥，磷肥作為適量補(bǔ)充。不同季節(jié)施肥量有差異。近幾年由于富營養(yǎng)化現(xiàn)象比較明顯的海區(qū)增多，大多數(shù)養(yǎng)殖海帶不需施肥。

2病害防治

（1）綠爛病

藻體梢部邊緣變軟、變綠，或出現(xiàn)綠色斑點(diǎn)導(dǎo)致腐爛蔓延，甚至?xí)€掉整棵海帶。防治方法：疏通水流并改善光照。

（2）白爛病

發(fā)病癥狀有兩種，一種是許多白色小點(diǎn)先在海帶葉片上出現(xiàn)，逐漸爛爛通葉片形成小洞，并向擴(kuò)展至四周，直到全部爛掉整個(gè)海帶為止；另一種是先由兩邊和海帶柄變白、發(fā)爛，并且逐步蔓延到葉片，病變嚴(yán)重時(shí)只剩下整個(gè)海帶的生產(chǎn)部。防治方法：追施肥料，降低水層，切尖和洗刷等。

（3）點(diǎn)狀白爛病

這是一種常見病、突發(fā)病，很快的蔓延速度，能在 3至5天內(nèi)使海帶嚴(yán)重腐爛，危害性極大大。防治方法： 使放養(yǎng)密度降低，疏散至水深流大的外區(qū)，及時(shí)切尖，提早分苗，控制養(yǎng)育水層，適時(shí)倒置。

（4）泡爛病

葉片上出現(xiàn)大量的水泡，水泡破裂后，葉片上出現(xiàn)變綠的沉淀浮泥，最終葉片腐爛成大量空洞。防治方法：在大雨來臨之前的雨季，可將苗繩水層下降，防止淡水浸害。

（5）卷曲病

在生長部周圍發(fā)病，表現(xiàn)為兩種病狀：一是光面的葉緣部分卷曲扭轉(zhuǎn)至中帶部，另外一種病癥是生長點(diǎn)部位出現(xiàn)“卡腰”。防治方法：避免強(qiáng)光照射，改善受光條件。

（6）柄粗葉卷病

基部粗腫是其典型癥狀，根系分枝少，根部萎縮，形似雞爪，呈現(xiàn)多種類型的葉面卷曲，病變到一定程度形似花絮狀，就是我們常說的燈籠海帶。防治方法：養(yǎng)殖方法合理改進(jìn)，避免養(yǎng)殖密度過大和施肥管理過差、養(yǎng)殖水層過深等。實(shí)行區(qū)距、筏距、繩距、苗距加大等4個(gè)措施。

（7）黃白邊及其它病敵害

葉片邊梢發(fā)白發(fā)黃而影響海帶外觀及質(zhì)量。預(yù)防措施：調(diào)節(jié)光照和適量施肥。其它附著生物的敵害及赤潮的防止等，要科學(xué)防治。

3結(jié)束語

海帶的規(guī)?；B(yǎng)殖，對(duì)我國海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及解決勞動(dòng)就業(yè)問題具有劃時(shí)代的意義，盡管我國海帶養(yǎng)殖規(guī)模排在世界首位，但隨著工業(yè)和食用的需求量增大，大力發(fā)展海帶養(yǎng)殖事業(yè)顯得尤為必要。值得注意的是同一海域養(yǎng)殖也海帶也不可超量，防止浮游植物與其爭光照和奪營養(yǎng)鹽，滿足海帶生長期間所需要的肥力， 如果浮游植物數(shù)量大量減少，將會(huì)影響海帶的的生長。