楊吉生

有一天，李時珍路過一戶人家，見門口人來人往，川流不息。一打聽，方知是這家老爺60大壽，那些人都是來送禮祝壽的。于是，李時珍到藥鋪買了6兩黃精，寫好禮單，也來到這戶人家門前。

看門的人一見李時珍衣著平平，正想把他拒之門外，可是一看禮單上寫著“黃金六兩”，眼前一亮，就把他帶入府中。老爺一見，滿心歡喜，忙把禮包打開，發(fā)現(xiàn)里面是一包中藥，老爺馬上轉(zhuǎn)喜為怒：“我今天60大壽，為何送我一包中藥？”李時珍不慌不忙地說：“老爺息怒，黃金你有的是，可不能當飯吃，更不能延年益壽。我這中藥叫黃精，能大補身體，延年益壽，我送它，祝您壽比南山，這比送黃金還珍貴呢！”

老爺聽后，覺得有道理，忙問：“那么，你為何故意將黃精寫成‘黃金呢？”李時珍回答說：“第一，中藥無正名，黃精與‘黃金同音，意義也相近；第二，我不把黃精寫成‘黃金，看門的人能讓我進來嗎？”老爺聽他這么一說，覺得很有道理，就把李時珍奉為上賓，熱情款待。

黃精有補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺的功效，《本草綱目》曾記載黃精能“補諸虛、填精髓”，一直以來被視為防老抗衰、延年益壽的珍貴中藥。

小藥膳

黃精蓮子薏苡仁湯

原料：黃精25克，蓮子30屯，薏苡仁50克。制法：先將黃精煮汁去渣，再加蓮子、薏苡仁同煮成湯，調(diào)味服食。功效：補中益氣、清心健脾，對脾胃虛弱、神疲氣短、咳嗽氣促有效。