在酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速產(chǎn)生利尿作用，從而加快尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大的刺激作用，會(huì)影響腎功能，所以，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大。

浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，農(nóng)藥殘留越少

由于農(nóng)藥在噴施過程中，主要是附著在果蔬的表面上，用清水浸泡和搓洗，可以使農(nóng)藥殘留量下降，而且泡的時(shí)間越長(zhǎng)，農(nóng)藥殘留就越少。

*用自來(lái)水將蔬菜浸泡10～60分鐘后再稍加搓洗，就可以除去15%～60%的農(nóng)藥殘留。

*用專用的蔬果洗滌劑浸泡，對(duì)于減少農(nóng)藥的附著更為有效。

*將洗滌劑按1∶200的比例用水稀釋后浸泡果蔬，10～60分鐘內(nèi)，農(nóng)藥殘留量可以減少50%～80%。

吃金針菇降膽固醇

拌涼菜、涮火鍋、做湯時(shí)，我們總喜歡放些金針菇，其做熟之后爽滑鮮嫩，特別好吃。

除了口感好，金針菇的營(yíng)養(yǎng)也不差。龍南醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任徐淑云介紹說(shuō)，金針菇常被稱作“益智菇”，主要是其中含有多種有益的氨基酸和豐富的鋅元素，對(duì)大腦發(fā)育、身體生長(zhǎng)很有好處。同時(shí)，適當(dāng)吃金針菇，還可促進(jìn)身體新陳代謝和食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收。對(duì)于心腦血管病人來(lái)說(shuō)，吃金針菇可以降低膽固醇，抑制血脂升高。

山藥，天然的雌激素

雌激素分泌不足時(shí)，古代中醫(yī)醫(yī)治的法寶就是喝山藥薏仁粥。紅樓夢(mèng)里面秦可卿就是絕經(jīng)的癥狀，也就是激素不平衡，醫(yī)生開的食療方就是山藥紅棗糕，山藥補(bǔ)雌性激素，紅棗補(bǔ)血?dú)狻?所以，多吃山藥，是女人最好的保養(yǎng)方法。

怎么清洗不去皮的水果

葡萄先用剪刀剪除根莖再洗；

小蕃茄可先浸泡，再用流水清洗；

草莓不要去葉頭，放入水中浸泡15分鐘，再將草莓去葉子，放入鹽水中泡5分鐘，再用流水沖洗，并且應(yīng)盡量避免用手搓揉。

開水澆燙，去皮享用番茄紅素

關(guān)心健康的人都知道，只有煮熟的西紅柿才能很好地釋放番茄紅素。你是不是經(jīng)常在家烹制西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯或是西紅柿燉牛腩？不要再大費(fèi)周章了，要想最大限度發(fā)揮番茄紅素的保健作用，最好的方法其實(shí)是最簡(jiǎn)單的—用開水燙一下西紅柿，使皮暴開，然后去皮享用。

別忽略護(hù)發(fā)素的功效

護(hù)發(fā)素的頭發(fā)養(yǎng)護(hù)功效是在日積月累中呈現(xiàn)的。先把潤(rùn)發(fā)精華素均勻抹在頭發(fā)上至完全浸透，1-2分鐘就可使?jié)櫚l(fā)精華素完全滲入頭發(fā)。根據(jù)發(fā)質(zhì)情況可涂抹第二遍潤(rùn)發(fā)精華素，待完成，用溫水將頭發(fā)徹底沖洗干凈。堅(jiān)持下來(lái)，你的頭發(fā)就會(huì)閃亮而柔軟。