九月

如果你是一個純粹的早餐遺忘族，你可能有很多不吃早餐的理由，但是別忘了，你的年齡可能已經(jīng)到了需要保養(yǎng)的時候，除了涂脂抹粉，胃腸道機能也需要調(diào)理。所以，從現(xiàn)在開始采取清晨養(yǎng)胃行動吧。

她和他的養(yǎng)胃故事

酸奶養(yǎng)胃

謝蕊蔓 性別：女 年齡：28歲 拓展經(jīng)理

“以前早上忙得連滾帶爬的，哪還有時間吃東西啊！”5點半起床，8點半上班。小蔓以前的生活，似乎從來就沒有過“早餐”的概念。然而，3年前的一個晚上，因為喝酒過度，小蔓半夜胃痛難忍，只得撥打120，救護車將她送進醫(yī)院。其實在那以前，小蔓的胃就有些隱隱作痛，但只在痛的時候吃點藥，不吃早飯的習慣卻一直沒改過。直到被急救車送進醫(yī)院，小蔓才對自己的胃病用上了“厲害”這個詞。

“有個朋友告訴我，早上喝酸奶，這兩年，我一直堅持在早上喝1瓶酸奶，胃病的癥狀有了明顯好轉(zhuǎn)?？墒俏揖褪且恢辈幻靼?，為什么這小小的酸奶，會有這么大的功效呢？”

專家點評：

早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可保護胃粘膜。牛奶也能養(yǎng)胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕癥狀。

白開水養(yǎng)胃

張晶 性別：女 年齡：30歲 編劇

“記得我在上小學的時候，胃就經(jīng)常痛得厲害。但仍然經(jīng)常不吃早飯?！本Ьдf自己從來沒有去醫(yī)院做過胃鏡檢查，因為害怕痛。后來上大學的時候，由于經(jīng)常連夜寫稿，常常忘記吃飯?！爱敃r，我們宿舍的幾個女生都因為胃炎住過醫(yī)院，”晶晶說，“但自從養(yǎng)成每天早餐前空腹喝1大杯白開水的習慣后，胃痛的次數(shù)越來越少了?！本ЬС３Ｏ耄前组_水能養(yǎng)胃？

專家點評：

白開水并沒有什么營養(yǎng)成分，只是經(jīng)過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分，白開水本身并沒有什么養(yǎng)胃的作用。

粥養(yǎng)胃

李杰 性別：男 年齡：34歲 外企銷售

“我以前是沒有胃病的，可自從做了銷售以后，胃病就跟著來了。還曾因為胃出血進了醫(yī)院?！崩罱茏鲣N售3年來，業(yè)績不斷上升，但是身體卻每況愈下?！搬t(yī)生提醒我，一定要吃好早餐，正好我們公司門口開了一家粥店，于是我每天早上提前半個小時到公司，然后再去喝碗粥。就算有時頻繁出差，我也會在早上固定喝粥。”喝白粥已經(jīng)成為李杰的生活習慣之一，用他的話說就和洗臉刷牙一樣。

“我這樣堅持了一年，雖然開始的時候覺得比較麻煩，但久而久之就成為了一種習慣。最讓我驚訝的是，這一年多，我的胃病幾乎沒再犯過?！?/p>

專家點評：

粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。

專家警示：

不吃早餐→胃空蕩蕩→胃收縮→饑餓（盡管你可能并不覺得餓，但實際上是空的）→對胃的不良刺激→疾病產(chǎn)生（易疲倦、易蒼老、頭痛、膽結(jié)石、胃潰瘍等）

專業(yè)養(yǎng)胃指導：

第1步：樹立早餐必吃的觀念。對于上班族而言，從早餐到午餐之間，都是繁忙的工作，早餐應(yīng)該更加注意營養(yǎng)，以及能量補充，這也是為了提高上午的工作效率。

第2步：確定適合養(yǎng)胃的早餐食物。原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或面條。

建議時長：20分鐘左右

特別提示：最好不要吃煎雞蛋。

第3步：吃完早餐注意適量的鍛煉，比如小跑步或爬爬山坡等。

清晨飲食3忌

1. 忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。

2. 忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3. 忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

另外，不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜е挛杆徇^多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

養(yǎng)胃小偏方

清晨養(yǎng)胃湯

材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

做法：

1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。

功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。

桑椹三明治

材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。

做法：

1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

早晚養(yǎng)胃粥

材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：

1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。

2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。

功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。