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        吃糖太多增加患心臟病風(fēng)險

        2014-04-29 00:44:03方留民
        保健與生活 2014年4期
        關(guān)鍵詞:焦耳含糖糖分

        方留民

        一項大規(guī)模的研究顯示,從飲料、糕餅和糖果等中攝取太多“添加糖”,會增加患心臟疾病的風(fēng)險。

        美國疾病與預(yù)防控制中心的研究人員對31000多人的數(shù)據(jù)進行了分析,這些參與者回答了有關(guān)飲食與健康行為的問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)(71%)成年人1天攝取的添加糖占總熱量10%以上,約10%的成年人1天攝取的添加糖占總熱量25%以上。

        研究結(jié)果顯示,1天總熱量超過2l%來自添加糖的人,與總熱量不到10%來自添加糖的人相比,因心臟疾病而死亡的風(fēng)險多了1倍。

        此外,如果一天攝取的總熱量有17%-21%來自添加糖,患心臟病的風(fēng)險比總熱量不到10%來自添加糖的人高出38%。

        以1天攝取8360焦耳熱量計算,如果21%熱量、約1756焦耳來自添加糖,相當(dāng)于1天喝3罐含糖飲料。

        研究還發(fā)現(xiàn),每周攝取7份以上含糖飲料的人,患心臟病的風(fēng)險要比每周攝取1份以下含糖飲料的人高29%。

        發(fā)表在最近出版的《美國醫(yī)學(xué)會內(nèi)科醫(yī)學(xué)》期刊上的這項研究稱,隨著糖攝取的增多,人們死于心血管疾病的風(fēng)險會明顯增加。

        研究人員指出,過去已經(jīng)有研究認為,高糖分食物攝取,特別是含糖飲料攝取,與肥胖、高血壓、2型糖尿病以及會引發(fā)心臟疾病和腦卒中的風(fēng)險因子有關(guān),但大多數(shù)研究著重在含糖飲料,而不是整體糖量的攝取。而這項最新研究報告則是第一個關(guān)于糖分與“因心臟病而死亡”有關(guān)聯(lián)的研究。

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