裴巧艷

葡萄灰腐病，俗稱“爛花穗”，病原菌為灰葡萄孢霉，是葡萄生產(chǎn)上危害較大的病害之一。近年來隨著葡萄設(shè)施栽培面積的擴(kuò)大，葡萄灰霉病的發(fā)生呈逐年上升趨勢，再加上設(shè)施棚內(nèi)溫度高、濕度大、光照差、栽植密度大、葡萄枝蔓生長較弱等原因，使灰霉病成為設(shè)施栽培中最容易發(fā)生、經(jīng)常性發(fā)生的病害，造成葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的下降，嚴(yán)重影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

1 發(fā)生規(guī)律

葡萄灰霉病是真菌病害，病原菌以菌絲和菌核及分生孢子在被害部位越冬。次年春季棚內(nèi)濕度大時，菌絲菌核產(chǎn)生分生孢子，借氣流傳播，侵染花穗。病斑上又可形成大量分生孢子，引起再侵染并導(dǎo)致漿果發(fā)病。該病具有潛伏侵染特點(diǎn)，當(dāng)遇通風(fēng)不良、濕度偏大、晝夜溫差大時，葡萄易發(fā)病。葡萄灰霉病在設(shè)施栽培中，一年有兩個發(fā)病高峰期。第1次是在葡萄開花前后，此時溫度低、空氣濕度大，常造成花序大量受害；第2次是在果實(shí)著色至成熟期，其間如遇連續(xù)陰雨天氣，引起裂果，病菌易從傷口侵入，導(dǎo)致果粒大量腐爛。該病的發(fā)病溫度為5～31℃，最適宜發(fā)病溫度為20～23℃，空氣相對濕度在85%以上，當(dāng)濕度90%以上時發(fā)病嚴(yán)重。在春季多雨，氣溫20℃左右，空氣濕度超過95%達(dá)3天以上的年份均易流行灰霉病。此外，管理措施不當(dāng)，如枝蔓過多，種植密度過大，氮肥過多或缺乏，管理粗放等，都可引起灰霉病的發(fā)生。

2 發(fā)病癥狀

主要危害花序、幼果和已經(jīng)成熟的果實(shí)，有時也危害新梢、葉片和果梗?；ㄋ攵嘣陂_花前發(fā)病，花序受害初期似被熱水燙狀，呈暗褐色，病組織軟腐，表面密生灰色霉層，被害花序萎蔫，幼果極易脫落；果梗感病后呈黑褐色，有時病斑上產(chǎn)生黑色塊狀的菌核；果實(shí)在近成熟期感病，先產(chǎn)生淡褐色凹陷病斑，很快蔓延全果，使果實(shí)腐爛；發(fā)病嚴(yán)重時，整花穗或一部分花穗腐爛，新梢葉片也能感病，產(chǎn)生不規(guī)則的褐色病斑，病斑有時出現(xiàn)不規(guī)則輪紋，受害部分以后干枯脫落；成熟果實(shí)及果梗被害，果面上出現(xiàn)褐色凹陷的病斑，擴(kuò)展后整個果實(shí)腐爛。在空氣潮濕時，各病部均產(chǎn)生絨毛狀灰色霉層。

3 防治措施

（1）徹底清潔果園，消滅越冬菌源。葡萄落葉后休眠期，清除園內(nèi)病殘?bào)w及雜草，集中焚燒，減少菌源越冬。

（2）選擇抗病品種。如玫瑰香、黑漢、京亞、京優(yōu)等。

（3）避免間作其他作物。因灰霉菌寄主范圍廣，除危害葡萄外，還危害草莓、番茄、茄子、黃瓜等。如與其他作物間作時易造成交叉重復(fù)感染，增加防治成本。

（4）加強(qiáng)栽培管理，控制氮肥、控制徒長，防止架面與棚內(nèi)郁閉，是預(yù)防灰霉病發(fā)生的根本辦法。在葡萄新梢生長期適時抹芽、摘心、剪副枝，避免枝葉過密，及時綁扎枝蔓，使架面通風(fēng)透光；夏剪時應(yīng)避免造成過多傷口，有條件的可套袋防病。如葡萄生長期內(nèi)，棚中發(fā)現(xiàn)病花穗、病果等應(yīng)及時摘除并帶出大棚深埋，以防止病原菌繼續(xù)侵染。適當(dāng)施腐熟有機(jī)肥、磷鉀肥，避免偏施氮肥。在保證葡萄穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，適期定量追施。通常在葡萄芽前和新梢生長到25厘米左右時，開溝分別追施催芽和壯芽肥，一般每株施尿素60克，磷酸二氫鉀50克加適量腐熟人畜糞尿；漿果期再施1次壯果肥，過磷酸鈣500克、硫酸鉀50克、硼肥3克加適量腐熟人畜糞尿，促進(jìn)果株平衡吸收，增強(qiáng)免疫能力，提高果品品質(zhì)。施肥切忌過量，防止植株旺長，施后要及時用土將溝蓋平，防止肥料揮發(fā)。

（5）控制棚內(nèi)溫濕度，防止病害蔓延。葡萄生長期間，有喜干怕濕的特性，應(yīng)保證棚內(nèi)排水通暢。為防濕度過大，棚內(nèi)應(yīng)采用滴灌或滲灌，忌大水漫灌。可采取開溝小水洇灌然后覆土的方式，也可采用地面鋪地膜或鋪干稻草的方式?；ㄆ诩蓽囟群龈吆龅?，中午注意通風(fēng)降溫。設(shè)施棚內(nèi)空氣濕度控制在80%以下；晴天當(dāng)棚溫升至33℃時開始放風(fēng)，下午棚溫保持20～25℃，傍晚棚溫降至20℃左右關(guān)閉風(fēng)口；上午盡量保持較高棚溫，使棚頂露水霧化；夜間棚溫應(yīng)保持15℃左右，不要太低，盡量減少或避免葉面結(jié)露，陰天也應(yīng)注意通風(fēng)；采用地膜覆蓋，膜下暗灌，用噴粉或熏煙方式施藥，采用無滴膜均可有效地降低棚內(nèi)空氣濕度；

（6）適期噴藥防治。葡萄灰霉菌抗藥性較強(qiáng)，用藥時應(yīng)選擇不同類型的殺菌劑和保護(hù)劑交替使用，提高藥劑防效。一般在萌芽期，噴3～5波美度石硫合劑；在開花前，用50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液或50%速克靈可濕性粉劑800倍液噴霧；葡萄開花后，用65%的甲霜靈800倍液或80%的甲基托布津1 000倍液噴霧；果實(shí)膨大期至著色前，用50%灰霉靈1 000倍液或保果靈粉劑500倍液噴霧；葡萄采收后，為控制病害的擴(kuò)展危害和降低越冬病菌基數(shù)，可噴灑1次1∶1∶160～180倍液的波爾多液。如棚內(nèi)濕度過大，可以用煙劑熏蒸的方法，一般每畝用速克靈煙劑250克，于傍晚閉棚熏蒸。

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