[摘 要] 河蟹，是營養(yǎng)價值較高的水產(chǎn)品。從上世紀90年代起，河蟹池塘養(yǎng)殖在我國北方呈現(xiàn)出逐年增加的趨勢。經(jīng)過多年的探索，河蟹良種生產(chǎn)體系已逐漸完善，但由于我國北方冬季氣溫偏低，越冬期長，多年來池塘河蟹蟹種冬季安全管理問題仍是困擾廣大北方養(yǎng)殖戶的難題，因此，做好池塘蟹種越冬期間管理，提高蟹種越冬成活率，是廣大養(yǎng)殖戶亟需解決的問題。本文從河蟹蟹種越冬池的選擇、蟹池水質(zhì)調(diào)控、蟹種冬季喂養(yǎng)、疾病預(yù)防等幾方面介紹蟹種冬季安全管理的幾點措施。

[關(guān)鍵詞] 池塘 河蟹蟹種 冬季 管理

[中圖分類號] S96 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）03-0237-01

河蟹，也叫毛蟹、螃蟹，其肉味鮮美，是營養(yǎng)價值較高的水產(chǎn)品。河蟹適應(yīng)性強，分布較廣，從上世紀90年代起，池塘河蟹養(yǎng)殖在我國北方呈現(xiàn)出逐年增加的趨勢。經(jīng)過多年的探索，河蟹良種培育體系已逐漸完善，但由于我國北方冬季氣溫偏低，越冬期長，多年來池塘河蟹蟹種冬季安全管理問題仍是困擾廣大北方養(yǎng)殖戶的難題，因此，做好池塘河蟹蟹種越冬期間管理，提高蟹種越冬成活率，對于河蟹養(yǎng)殖來說至關(guān)重要，下面分別從從蟹種越冬池的選擇、蟹池水質(zhì)調(diào)控、蟹種冬季喂養(yǎng)、蟹種疾病預(yù)防等幾方面介紹蟹種冬季安全管理的幾點措施：

一、選擇適宜的蟹種越冬池

河蟹作為變溫動物，其體溫主要取決于環(huán)境水溫，在較低氣溫下蟹種比較容易凍傷甚至死亡。因此蟹種越冬池的選擇很重要。首先，蟹種越冬池要選擇環(huán)境安靜、背風(fēng)向陽、保水性能好的土池，以四角為弧形的東西向長方形為佳。這樣的蟹池向陽面大，對河蟹的活動、棲息和覓食均有利。其次，塘底最好改造成有高有低、凸凹不平的波浪型，修建這種波浪式塘底的意義在于它能夠保持塘內(nèi)水溫的相對穩(wěn)定，使河蟹不會因為水溫突變致使生長受到影響，最好在池塘的四周挖一圈兒深溝，一旦碰到極端天氣，就可以讓在中間活動的蟹種迅速撤離到周邊的深水區(qū)內(nèi)。再次，把池塘的向陽面設(shè)置為淺水區(qū)，淺水區(qū)的面積控制在三分之二左右，適當(dāng)種栽些水草，供河蟹蛻殼用，池背陽一面設(shè)置坡度為l：2或l：3。隨著冬季氣溫的逐漸下降，越冬池要加深水位，一般水深保持在0.6-1.5米左右，以防蟹種被凍傷、凍死；另外由于蟹種自身打洞的能力較弱，所以必須采取措施幫助蟹種防寒保暖，度過嚴冬，如增加水草（水花生、苦草等）覆蓋面積穩(wěn)定在50%左右。此外還可以通過投放人工巢穴等措施來制造蟹種隱蔽場所以供蟹種越冬，注意人工巢穴的材料必須是在水下不易腐爛的物質(zhì)。通過這些措施，營造符合河蟹生態(tài)習(xí)性的蟹池來給它們改善環(huán)境，環(huán)境好了，營養(yǎng)跟上，自然就能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)蟹種。

二、蟹池水質(zhì)調(diào)控

池塘水質(zhì)的狀況直接關(guān)系到蟹種的健康與生長，為此需定期做好池塘水質(zhì)分析，并適時進行調(diào)控，使池水始終處于肥、活、嫩、爽以及高溶氧的狀態(tài)，為蟹種安全越冬提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境。根據(jù)近幾年的實踐，冬季時要適時對池塘水體進行定期消毒，改良水質(zhì)。在越冬期間，每隔20天左右每畝水面可用生石灰10公斤化漿后全池潑灑來消毒水體。在惡劣天氣來臨之前，在池水中添加適量食鹽（鹽度以不超過0.3%為宜），以降低冰點，適應(yīng)河蟹生理需要。在惡劣天氣期間，要注意及時破冰、掃雪，特別注意在冰封塘面時要及時敲碎冰面，防止池內(nèi)缺氧。還要隨時注意觀察水質(zhì)，在水質(zhì)過肥、水位下降時，要及時更換新水，以防蟹種缺氧窒息死亡。在添加新水時，進水水溫同池內(nèi)水溫溫差不超過2℃。冰雪溶化時，要在池埂上鋪些柴草，以檔風(fēng)遮雪，使雪水不能直接流入池內(nèi)。當(dāng)春季氣溫回升后，要立即換水1次，保持池水清新。

三、蟹種冬季喂養(yǎng)

蟹種越冬是一個漫長的過程，在越冬前1個月～2個月，水溫在10℃以上時，蟹種還在活動吃食，應(yīng)抓住水溫的有利時機，加強飼料的投喂，可投喂優(yōu)質(zhì)河蟹顆粒飼料（蛋白含量不低于32%），并適當(dāng)多投喂些動物性餌料，以積累脂肪，儲存能量，同時要盡可能的延長投喂期，增強蟹種體質(zhì)，為蟹種越冬提供能量保障。越冬期間天氣晴暖、水溫4℃以上時，可投喂少量切碎的小雜魚和蝦等，防止蟹種因體能消耗過大而死亡。注意少量投餌，保持清新水質(zhì)。當(dāng)水溫升高到10℃左右，適當(dāng)投喂煮熟的麥粒、玉米等。在池內(nèi)水面盡管減少行船、撈魚蝦等驚擾蟹類現(xiàn)象，避免蟹類受驚四處亂竄而受傷和消耗體力。

四、蟹種冬季疾病預(yù)防

根據(jù)近幾年的實踐，冬季蟹種纖毛蟲寄生及附著藻類發(fā)生偏重，此病主要由聚縮蟲、鐘形蟲、累枝蟲等纖毛蟲類原生動物大量繁殖并寄生所致。蟹種下池放養(yǎng)前要用20ppm呋喃唑酮溶液浸洗5分鐘殺菌。越冬前還應(yīng)選擇在晴天中午防治纖毛蟲1～2次，可用纖蟲清或纖蟲凈全池潑灑，消毒時根據(jù)蟹種的大小、體質(zhì)、溫度及所用藥物的安全濃度靈活掌握。用藥時注意避開幼蟹蛻殼高峰期。越冬期間，要適時對池塘水體進行定期消毒，改良水質(zhì)。可用茶籽餅對水體進行消毒用量為每畝25～50千克，方法是將茶籽餅先搗碎，再浸泡1～2天，然后連渣帶汁均勻潑灑全池。茶籽餅消毒有肥水和促進河蟹脫殼生長的作用，最好在生石灰消毒后再用1次茶籽餅。此外注意越冬池內(nèi)嚴禁漚麻、洗農(nóng)藥污染物，防止污染水體。

參考文獻

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作者簡介：劉杰貞，女，（1977.2），山東省莒縣人，莒縣東莞鎮(zhèn)農(nóng)技站。