劉國信

“開局不利”可以稱得上是對2014年生豬市場形勢的最準(zhǔn)確描述。三個多月以來，生豬及豬肉價格雙雙持續(xù)下行，當(dāng)前更是跌至罕見區(qū)域，養(yǎng)殖場戶進(jìn)入嚴(yán)重虧損狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，目前是豬肉消費(fèi)低迷期，市場交易量還將減少，近期雖然凍肉收儲已經(jīng)啟動，但由于產(chǎn)能居高不下，收儲效果甚微；要使豬價真正進(jìn)入上漲通道，必須淘汰過剩產(chǎn)能方能實現(xiàn)。

豬價持續(xù)探底，養(yǎng)殖嚴(yán)重虧損

曾一路拉高CPI的“二師兄”，兩年多以來身價卻不斷走低，今年春節(jié)消費(fèi)高峰期更是不漲反跌，之后急轉(zhuǎn)直下，直奔深度虧損區(qū)。截止4月上旬，全國生豬價格已連跌17周，不少地區(qū)甚至跌破每公斤10元關(guān)口，養(yǎng)殖戶遭遇罕見的價格冰點，陷入深度虧損泥潭，全行業(yè)損失慘重。

據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月份第4周（采集日為3月26日），全國活豬平均價格與去年同期相比下降14.0%，全國仔豬平均價格同比下降14.7%。根據(jù)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測，從去年12月中旬至3月末，全國生豬平均價格從15.45元每公斤下滑到10.5元每公斤，降價幅度為三成左右；目前國內(nèi)生豬出欄價格大多集中在10.0～11.0元/kg之間，而東北、華北大部分地區(qū)已經(jīng)跌破每公斤10元大關(guān)。

在生豬價格大幅下跌的同時，豬肉價格也“跌跌”不休。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自2014年1月以來，除去1月末的一周豬肉價格持平之外，其余時間豬肉價格均處于“跌跌不休”狀態(tài)，與1月31日相比，4月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別下降14.8%、15.9%。至此，生豬價格已連跌17周，養(yǎng)殖戶遭遇了3年以來最為罕見的價格冰點。

業(yè)界專家表示，目前全國豬料比價已創(chuàng)6年多來新低，不僅已經(jīng)跌破2013年的最低點，而且還跌破了2010年的最低點，距離2006年的最低點3.3∶1僅一步之遙，豬糧比價也跌破5∶1的紅色警戒線。而隨著豬價跌破每公斤10.0元關(guān)口，即意味著養(yǎng)豬業(yè)虧損程度將達(dá)到罕見的350元/頭以上。面對如此程度的虧損，全行業(yè)50%以上生產(chǎn)者的資金鏈將難以支撐，生豬市場已經(jīng)進(jìn)入最難熬、最慘烈的冰點時期。

產(chǎn)能居高不下，收儲效果甚微

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年全國生豬存欄47 411萬頭，能繁母豬存欄4 900萬頭，生豬出欄71 557萬頭。從生豬生產(chǎn)關(guān)鍵要素來看，母豬所占生豬存欄比重超過10％處于較高水平，必然造成產(chǎn)能過剩，價格下跌。據(jù)悉，為了進(jìn)一步抑制生豬價格下跌，緩解行業(yè)虧損，提振養(yǎng)殖信心，維護(hù)市場穩(wěn)定，國家相關(guān)部委已經(jīng)在3月末及時啟動了今年第一輪中央凍肉收儲工作，但由于供求關(guān)系未能扭轉(zhuǎn)，恐難達(dá)到預(yù)期成效。

業(yè)內(nèi)人士指出，去年以來豬價持續(xù)低迷的原因是生豬產(chǎn)能過剩，消費(fèi)需求動力不足，加之進(jìn)口豬肉沖擊，市場嚴(yán)重供大于求所導(dǎo)致。此前養(yǎng)殖戶對于行業(yè)前景看好，積極推進(jìn)能繁母豬的補(bǔ)欄，導(dǎo)致去年和今年的產(chǎn)能大幅度拉高；而在生豬供應(yīng)增加的同時，豬肉消費(fèi)卻有所下降。由于政策原因，節(jié)儉風(fēng)盛行，國內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)營受到了擠壓，導(dǎo)致豬肉難賣；另一方面，進(jìn)口豬肉的沖擊也比較大。2013年我國豬肉進(jìn)口量達(dá)到58 .4萬t，同比增加11.7%，且價格還低于國內(nèi)的毛豬價，這也被一些人認(rèn)為是壓垮養(yǎng)豬人的最后一根稻草。

據(jù)了解，面對生豬價格大跌、養(yǎng)殖戶大幅虧損的局面，3月26日，商務(wù)部開始在全國范圍內(nèi)收儲6.5萬t凍豬肉，東北、華北、華東區(qū)域為此次收儲的重點，其中東北、京津、河北凍庫收儲占到18.9%，山東凍庫占到20%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于此次生豬價格下行不同于以往，當(dāng)前我國生豬產(chǎn)能仍然處于偏高水平，市場嚴(yán)重供大于求，而收儲規(guī)模占國內(nèi)總消費(fèi)量水平極低（一般為0.1%～0.2%），不能從根本上改變國內(nèi)生豬、豬肉的供需形勢，因此，收儲僅能對下跌態(tài)勢起到微弱支撐，恐難達(dá)到預(yù)期成效。

事實上，雖然作為收儲重點的華北、東北地區(qū)，開始收儲已接近兩周時間，但受益著實微弱。豬價網(wǎng)的統(tǒng)計顯示，4月8日黑龍江地區(qū)生豬價格最低降至每斤5元，而山東地區(qū)已經(jīng)跌破5元。截至目前，全國18個省份的生豬價格繼續(xù)呈現(xiàn)下跌走勢。

淘汰過剩產(chǎn)能，方能迎來轉(zhuǎn)機(jī)

生豬價格由“成本、供應(yīng)、需求”三要素決定。能繁母豬補(bǔ)欄與疫情襲擊，則是影響生豬供應(yīng)的兩大因素。今年以來，盡管國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)連續(xù)兩個月處于深度虧損區(qū)間，但淘汰母豬的比例依然不高，今年春季生豬疫情形勢也較為穩(wěn)定，目前母豬存欄仍然過剩。由于豬周期的決定性因素來自母豬存欄的周期性變化，因此，只要母豬存欄未完成淘汰過剩產(chǎn)能，真正意義上的豬周期虧損期就沒有結(jié)束。而要使豬價真正進(jìn)入上漲通道，必須通過淘汰過剩產(chǎn)能才能實現(xiàn)。

豬業(yè)專家馮永輝指出，從各方面條件看，今年已經(jīng)具備非常好的全面淘汰過剩產(chǎn)能的時機(jī)。今年豬價不僅旺季不漲反跌虧得早，而且持續(xù)時間長，目前生豬市場已經(jīng)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，距離需求旺季到來的9月份前后還有半年時間，正是全行業(yè)淘汰過剩產(chǎn)能的有利時機(jī)。建議養(yǎng)殖戶加快淘汰一部分超齡母豬，促進(jìn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，進(jìn)而提高后市的養(yǎng)殖效益。

針對當(dāng)前和后期全國豬價走勢，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前生豬產(chǎn)能過剩的基本面依然存在，在沒有明顯利好支撐的情況下，4月份豬價仍處于尋底過程；由于二季度是需求的淡季，而且6月開始豬場將面臨高溫和疫病壓力，出欄量將增加，因此，可以預(yù)見二季度生豬市場仍將供大于求，價格不會有多少起色。

不過，也有分析師相對樂觀，認(rèn)為當(dāng)前生豬存欄充分，豬價已近底部區(qū)域，進(jìn)一步下跌空間不大，但仍將在底部低迷1～2個月左右?？紤]到豬價從去年12月就開始下跌并去存欄，2014年4-5月供需形勢可能比2013年同期要好，最新出爐的農(nóng)業(yè)部1月份生豬存欄數(shù)據(jù)環(huán)比大幅下滑4.2%，暗示豬價已經(jīng)接近底部，因此，如果產(chǎn)能淘汰順利，4月下旬到5月上旬豬價將逐步企穩(wěn)，6、7月份有望淡季不淡，第三季度后期有可能進(jìn)入上行通道。(編輯:何芳)■