黃冠慶　鄭文才　黃曉亮　廖星毅　朱泳斯　鐘麗真　梁進(jìn)杰　周志武 肖歡歡

摘要[目的]研究不同飼料蛋白水平下酸化劑和益生素合用對(duì)肉雞養(yǎng)分代謝率的影響。[方法]在不同飼料蛋白水平日糧中同時(shí)添加酸化劑和益生素，通過代謝試驗(yàn)研究酸化劑和益生素同時(shí)添加對(duì)肉雞蛋白質(zhì)和脂肪代謝率的影響。[結(jié)果]在常規(guī)粗蛋白水平日糧中添加0.1%酸化劑和益生素，凈蛋白利用率和粗脂肪代謝率有不同程度提高，且14～21 d的粗脂肪代謝率有顯著差異（P<0.05）。在低于常規(guī)粗蛋白水平1個(gè)和2個(gè)百分點(diǎn)的日糧中添加0.1%酸化劑和益生素，凈蛋白利用率在14～21 d和35～42 d均高于常規(guī)粗蛋白水平對(duì)照組，且在35～42 d存在顯著差異（P<0.05）；粗脂肪代謝率在14～21 d均顯著高于常規(guī)水平對(duì)照組（P<0.05）。[結(jié)論]酸化劑和益生素合用可提高肉雞對(duì)飼料的粗蛋白凈利用率和粗脂肪代謝率，在低蛋白日糧中表現(xiàn)更為明顯。

關(guān)鍵詞酸化劑；益生素；肉雞；蛋白水平；養(yǎng)分代謝率

中圖分類號(hào)S831.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）07-02051-02