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        休閑漁業(yè)方興未艾

        2014-04-29 09:34:28湖南省畜牧水產(chǎn)局漁業(yè)處彭開先
        湖南農(nóng)業(yè) 2014年7期
        關鍵詞:漁業(yè)餐飲湖南省

        湖南省畜牧水產(chǎn)局漁業(yè)處 彭開先

        休閑漁業(yè)方興未艾

        湖南省畜牧水產(chǎn)局漁業(yè)處 彭開先

        湖南省堅持把休閑漁業(yè)與新農(nóng)村建設、旅游業(yè)發(fā)展、漁業(yè)文化傳承有機結合,積極探索現(xiàn)代休閑漁業(yè)發(fā)展新途徑。目前,湖南省具有一定規(guī)模和接待能力的休閑漁場1443個,垂釣水面2.3萬公頃,年接待游客量1500萬人次,垂釣鮮魚4萬多噸,垂釣收入21億元。一些地方以捕撈節(jié)、螃蟹節(jié)、垂釣節(jié)、賞魚節(jié)、生態(tài)漁業(yè)節(jié)等形式推出休閑活動,以魚全席、有機魚、特種魚、觀賞魚等打造特色品牌,延伸漁業(yè)發(fā)展內涵,增加漁業(yè)附加值,湖南省休閑漁業(yè)及其相關產(chǎn)業(yè)收入每年有50多億元,特色鮮明。

        一、內涵豐富

        休閑漁業(yè)與其他行業(yè)巧妙地結合,給漁業(yè)注入了新的活力,并形成了三大發(fā)展趨勢:一是從單一養(yǎng)殖向垂釣、餐飲、休閑等多元化方向發(fā)展;二是從單純的休閑漁業(yè)向觀光漁業(yè)、旅游業(yè)、服務業(yè)融為一體的多層次、多功能全方位都市型漁業(yè)新格局發(fā)展;三是從單項開發(fā)休閑漁業(yè)向與無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設相結合,與旅游景區(qū)、休閑度假區(qū)聯(lián)姻,向休閑漁業(yè)旅游景點化、品牌化方向發(fā)展。一共形成了5種類型:

        1.養(yǎng)殖垂釣型 這是湖南省現(xiàn)有休閑漁業(yè)項目中發(fā)展最早也最為普遍、數(shù)量最多、垂釣面積最大的經(jīng)營類型。它的特點是利用池塘、水庫、中小型湖泊等養(yǎng)殖基地的漁業(yè)設施,以養(yǎng)殖為主,放養(yǎng)魚種均為斤兩魚種和部分成品魚,配備一定的設施,開展垂釣業(yè)務的休閑漁業(yè)。比較其他類型的休閑漁業(yè),其特點是投入成本少、見效快。在目前的休閑漁業(yè)項目中,養(yǎng)殖垂釣型占到了85%。

        2.休閑垂釣型 它的特點是有設施較完備的垂釣場所,不進行養(yǎng)殖,垂釣魚大多是從外地調入的商品魚,集垂釣、娛樂、餐飲為一體。這種類型的休閑漁業(yè)既能滿足城鎮(zhèn)居民生活質量提高的需求,體現(xiàn)了人與自然的和諧,也有利于帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,經(jīng)濟效益和社會效益明顯,具有良好的市場前景。

        3.生態(tài)觀光型 它的特點是結合當?shù)氐淖匀画h(huán)境和旅游景點,綜合開發(fā)水資源,集觀景、休閑、劃船、住宿、餐飲、度假、垂釣于一體。它是湖南省休閑漁業(yè)類型中功能最強、項目最多、涉及范圍最廣、利潤最高的一種,極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

        4.垂釣競技型 也叫臺釣,它的特點是消費群體比較特定,要求垂釣者不但擁有比較豐富的垂釣專業(yè)知識,還需要有良好的身體素質和高超的釣魚技巧。一般以釣魚協(xié)會成員為主體,主要是在一些養(yǎng)殖密度低的大型湖泊、水庫中開展垂釣(包括野釣)。

        5.節(jié)慶旅游型 其特點是利用地方特色漁業(yè)資源,舉辦與漁業(yè)相關的節(jié)日而形成的特有休閑類型。

        二、效益明顯

        休閑漁業(yè)的發(fā)展,不僅創(chuàng)造出了較高的經(jīng)濟效益和社會效益,而且拓展了漁業(yè)空間,開辟了漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展新領域。

        1.提高了漁業(yè)比較效益 從事垂釣與出售商品魚相比,利潤高,是單純養(yǎng)殖效益的2~4倍,從而實現(xiàn)了漁業(yè)生產(chǎn)的高附加值。

        2.開辟了活魚銷售直通渠道 隨著養(yǎng)殖面積的擴大、科技的進步與普及、漁業(yè)養(yǎng)殖水平的提高,在個別地區(qū)魚池單產(chǎn)越來越高,銷售開始成為難題。垂釣既解決了銷售難題,又提高了經(jīng)濟效益。

        3.調動了漁民投入的積極性 在利益驅動下,休閑漁業(yè)成為水產(chǎn)業(yè)一個熱門產(chǎn)業(yè),這一定程度上調動了漁民的投入積極性。近年來,每年都有漁民主動投入,增添垂釣設施,開發(fā)垂釣、餐飲、娛樂項目,以招徠市民。

        4.帶動了漁業(yè)養(yǎng)殖品種的調整 由于垂釣者的要求越來越高,經(jīng)營者要在市場上取勝,不得不順應垂釣者的要求,主動調整養(yǎng)殖結構,根據(jù)消費者的喜好開發(fā)垂釣品種?,F(xiàn)在,休閑漁業(yè)提供的垂釣品種豐富,如優(yōu)質鯽魚、青魚、草魚、鳙魚、黃顙魚、鳊魚、大口鯰、鱖魚、黃鱔、翹嘴鲌甚至甲魚等垂釣品種,都受到垂釣者的歡迎。

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