“要想長生，五臟當(dāng)清?！边@是一個(gè)道家的奇效秘方，不僅清腸，排宿便，還可以清除五臟的毒素。每個(gè)人在家就可以做到，而且沒有風(fēng)險(xiǎn)和副作用。

大白菜，以葉為主（少量菜幫）加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性熱）。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯，白菜要煮得爛一點(diǎn)。

這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不調(diào)的人是一次大掃除。如果每個(gè)月能堅(jiān)持一次，或者一次能增加到七天更佳，堅(jiān)持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了。實(shí)驗(yàn)證明，大白菜所含有的許多物質(zhì)具有防癌抗癌的作用，因此在美國國立癌癥研究所發(fā)表的防癌食品排行榜中將白菜排在僅次于大蒜的后面，名列第二。

首先，大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高1.8倍。維生素A是天然無毒的抗癌物質(zhì)，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥，可以阻止致癌物質(zhì)引起的細(xì)胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變。維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，同時(shí)能抑制癌細(xì)胞的增殖。

其次，大白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長和分裂。

還有大白菜所含有的微量元素鉬、硒和鐵，都是人體的抵抗癌癥的堅(jiān)固防線，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。