□《中國農(nóng)資》記者 汪洋

保障“舌尖上”安全從科學(xué)用藥開始
——農(nóng)業(yè)部攜手先正達(dá)積極開展農(nóng)藥安全科學(xué)使用技術(shù)基層培訓(xùn)

□《中國農(nóng)資》記者 汪洋

當(dāng)前正是初夏農(nóng)作物病蟲多發(fā)時期，也是使用農(nóng)藥防治病蟲害的高峰期。為此，如何科學(xué)安全地用好農(nóng)藥為農(nóng)作物防病治蟲，既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要措施，也是廣大農(nóng)民關(guān)切的大事。5月7日，農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心、陜西省植物保護(hù)工作總站、先正達(dá)(中國)投資有限公司在陜西省禮泉縣西張堡白村正式啟動2014年全國農(nóng)藥安全科學(xué)使用技術(shù)培訓(xùn)工作，旨在幫助農(nóng)民提高安全科學(xué)用藥水平，更好地防治病蟲危害，保障農(nóng)業(yè)豐收，從源頭上控制農(nóng)藥殘留污染，減少農(nóng)藥對人、畜及環(huán)境的危害，保障食品安全。

現(xiàn)狀：開展安全科學(xué)用藥培訓(xùn)成效明顯

相關(guān)資料顯示，我國是農(nóng)業(yè)病蟲害發(fā)生危害嚴(yán)重的國家，每年需要防治面積達(dá)60億畝次左右，使用農(nóng)藥30多萬噸，為有效控制危害，減少損失作出了重要貢獻(xiàn)。目前使用農(nóng)藥仍是目前防治農(nóng)作物病蟲草鼠害的主要措施之一。但是，農(nóng)藥又是有毒物品，使用技術(shù)性強，要求高。由于農(nóng)業(yè)病蟲種類多，農(nóng)藥新品種、新劑型也多，一些農(nóng)民對新農(nóng)藥缺乏了解，加之宣傳、指導(dǎo)力度不夠，因而用藥不當(dāng)，乃至盲目用藥、違禁用藥、濫用藥的現(xiàn)象在一些地區(qū)時有發(fā)生，不僅造成生產(chǎn)成本增加，還導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，作物藥害問題比較突出，影響比較大。

“做好安全科學(xué)用藥培訓(xùn)，使農(nóng)民掌握安全用藥知識，不僅能夠增強他們的安全用藥意識，提高用藥水平，還能夠從源頭上抓好農(nóng)藥殘留污染的治理，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)農(nóng)村環(huán)境。”農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心農(nóng)藥與藥械處處長邵振潤向《中國農(nóng)資》記者介紹，農(nóng)業(yè)部曾對全國15個省37個縣的1632名農(nóng)戶開展過農(nóng)藥使用現(xiàn)狀調(diào)查。調(diào)查顯示，農(nóng)民安全用藥意識較差，65%的農(nóng)民在配藥、噴藥時不采取安全防護(hù)措施，52%的農(nóng)民用藥后隨意扔掉空藥瓶，34%的農(nóng)戶在床下、屋內(nèi)隨便擺放農(nóng)藥。很多農(nóng)民不了解作物病蟲害相關(guān)知識，僅憑感覺和經(jīng)驗用藥，并且片面追求速效性，不注意遵守安全間隔期。

邵振潤介紹說，全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心把農(nóng)藥安全使用作為工作重點，長期堅持不懈地抓農(nóng)藥安全使用技術(shù)培訓(xùn)工作。據(jù)統(tǒng)計，從2001年起，與先正達(dá)（中國）投資有限公司、植保（中國）協(xié)會等合作，在全國組織開展了農(nóng)藥安全使用技術(shù)培訓(xùn)活動。13年來，開展培訓(xùn)5486場，累計培訓(xùn)37萬人次，編印了《安全科學(xué)使用農(nóng)藥掛圖》、《病蟲草防治手冊》等培訓(xùn)和宣傳資料39萬份，贈送安全施藥防護(hù)衣、防護(hù)面罩各29萬套，噴霧器1萬臺。在各地開展的大規(guī)模農(nóng)藥安全使用技術(shù)培訓(xùn)活動成效顯著，受到農(nóng)民的廣泛歡迎，得到社會各方面的認(rèn)可。

在社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)三方面效益突出，主要表現(xiàn)為：一是農(nóng)民科學(xué)安全用藥意識明顯增強；二是農(nóng)民不科學(xué)的用藥行為明顯改變；三是農(nóng)民安全合理用藥水平明顯提高；四是防治成本明顯減低；五是農(nóng)藥中毒人數(shù)明顯減少；六是促進(jìn)了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展。

據(jù)了解，該項培訓(xùn)工作今年計劃將在在陜西、江蘇、安徽、山東、四川、云南6省開展培訓(xùn)600多期、直接培訓(xùn)3萬多人，影響和帶動基層培訓(xùn)達(dá)10萬多人。

趨勢：政企攜手合作加大培訓(xùn)推廣范圍

幫助農(nóng)民提高安全科學(xué)用藥水平，保障“舌尖上”的安全提供技術(shù)支撐。近年來，越來越多的農(nóng)藥企業(yè)開始加強對安全科學(xué)用藥工作的關(guān)注和重視。本次培訓(xùn)會上，剛剛組建成立的中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會安全科學(xué)使用農(nóng)藥委員會就集中組織了中化農(nóng)化、拜耳作物科學(xué)、廣西田園、江蘇龍燈等國內(nèi)外20多家農(nóng)藥企業(yè)現(xiàn)場觀摩和學(xué)習(xí)了全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心與先正達(dá)的這種合作推廣模式。對此，先正達(dá)(中國)公司區(qū)越富表示，關(guān)注安全農(nóng)藥科學(xué)培訓(xùn)的國內(nèi)企業(yè)越來越多，這種培訓(xùn)方式旨在提高企業(yè)社會責(zé)任關(guān)注意識，安全科學(xué)使用農(nóng)藥培訓(xùn)范圍和規(guī)模也將進(jìn)一步擴大。先正達(dá)將繼續(xù)加大培訓(xùn)力度，通過與政府主管部門合作、企業(yè)間交流等多種形式，培訓(xùn)農(nóng)民達(dá)65萬人，1200萬種植者接受先正達(dá)新科技、新技術(shù)的服務(wù)。

陜西省農(nóng)業(yè)廳巡視員李強慶說，科學(xué)合理使用農(nóng)藥，是全社會的共同責(zé)任，更應(yīng)該成為農(nóng)民群眾的自覺行動。特別是農(nóng)業(yè)植保部門、農(nóng)業(yè)專家要做到有德有才有激情，沉下身子，用心抓好服務(wù)，教給農(nóng)民一技之長。正確辨別病蟲，把握防治實際，選準(zhǔn)對路農(nóng)藥，使用合理計量，保持安全間隔期，既保證防效、杜絕殘留、減少污染，保證“舌尖上”的安全，同時又實現(xiàn)節(jié)本增效，增產(chǎn)增收。

“安全科學(xué)用藥培訓(xùn)是為農(nóng)民服務(wù)的公益性工作，美國、加拿大等發(fā)達(dá)國家政府有專門經(jīng)費支持?！贬槍ξ覈壳稗r(nóng)民安全用藥水平仍然較低的實際，邵振潤建議，國家應(yīng)安排專項經(jīng)費支持安全用藥培訓(xùn)工作。同時農(nóng)民一家一戶打藥既不科學(xué)，也不經(jīng)濟(jì)，必須適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模經(jīng)營的新形勢，大力抓好專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治等植保社會化服務(wù)，滿足農(nóng)民的新期待、新要求。此外，變革農(nóng)藥營銷體制與模式也至關(guān)重要，農(nóng)藥作為重要的生產(chǎn)資料，使用技術(shù)要求高，因此農(nóng)藥銷售要設(shè)立門檻，從事經(jīng)銷人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后才能從業(yè)，不能什么人都可以去賣藥。同時要加強違禁用藥監(jiān)督查處。

“農(nóng)民培訓(xùn)是搞好農(nóng)藥安全使用管理的重要途徑，也是一個最有效的辦法，應(yīng)加大農(nóng)藥安全使用培訓(xùn)力度。同時農(nóng)民培訓(xùn)也是一個系統(tǒng)工程，需要各相關(guān)部門積極配合支持。”邵振潤建議，政府要加大對農(nóng)民培訓(xùn)的投入，農(nóng)藥企業(yè)也要積極參與，發(fā)揮自身的技術(shù)優(yōu)勢，將新產(chǎn)品、新技術(shù)融入農(nóng)藥安全使用和管理中來，幫助更多農(nóng)民提高科學(xué)用藥水平。

需求：農(nóng)民渴求學(xué)習(xí)安全科學(xué)用藥知識

安全用藥培訓(xùn)能給農(nóng)民帶來哪些轉(zhuǎn)變？在培訓(xùn)會現(xiàn)場，記者采訪了幾位剛聽完課的農(nóng)民。禮泉縣西張堡鎮(zhèn)東寨村村民李國晴坦言，希望這樣的科技下鄉(xiāng)活動多舉辦一些，讓更多的科技專家走到基層，面對面指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種地、合理使用農(nóng)資產(chǎn)品。他告訴記者：“自家種了20畝蘋果，要說打什么藥治什么病咱也都知道，可打藥時要注意啥、怎么用藥才科學(xué)、什么時候用效果好這些真不太懂，這次聽老師講學(xué)了不少知識，很實用?！卑状宕迕窭羁≥x說：“以前用藥不講究，不注意衛(wèi)生，通過培訓(xùn)知道打藥不但藥要好，用藥機械也很重要，還要注意找藥時間、隨時洗手、藥袋不能亂扔?！睎|寨村村民劉振軍告訴記者，家有5畝蘋果和1畝梨地，去年收入在3萬多元，這次專門參加培訓(xùn)會?！艾F(xiàn)在種地不能憑老經(jīng)驗，特別是農(nóng)藥使用必須要科學(xué)，如果使用不好影響收成，果子也賣不出好價錢?！彼f。

“農(nóng)民對科學(xué)安全用藥知識非?？是?，白天下田沒有時間，我們有時利用晚上時間上課，農(nóng)民端著水啃著饃也會認(rèn)真地聽?！迸嘤?xùn)會上，西北農(nóng)林科技大學(xué)植保學(xué)院植保技術(shù)推廣中心主任時春喜多年來一直在基層和農(nóng)民面對面地教學(xué)，他向記者分享了他的教學(xué)經(jīng)驗：“給農(nóng)民講課，要特別注重針對性和實用性，多運用圖片展示和生動形象的詞語，讓農(nóng)民容易理解。用真實的事例告訴農(nóng)民不注意安全用藥的害處，同時穿插啟發(fā)式的提問，比如‘這些果樹怎么了？’‘這種病害我們有沒有碰到過？’‘有了病害怎么辦？’以此帶動農(nóng)民的注意和興趣，三四個小時的課農(nóng)民都能堅持聽下來?！?/p>

全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心項目專家、高級農(nóng)藝師梁帝允告訴《中國農(nóng)資》記者：“通過培訓(xùn)提高了農(nóng)民用藥水平，對保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、促進(jìn)少用藥、降低防治成本都起到了顯著的作用。培訓(xùn)后，農(nóng)民科學(xué)安全用藥意識大為增強，農(nóng)民購買農(nóng)藥的盲目性降低，能夠合理選擇高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行混配和噴施，避免了農(nóng)藥的亂用、濫用現(xiàn)象，不科學(xué)用藥行為得以改變?！?/p>

梁帝允說：“培訓(xùn)過程中可以充分利用電視、廣播、宣傳畫、培訓(xùn)班和咨詢活動等多種形式，并探索出宣傳普及安全用藥知識的新模式，將農(nóng)藥安全使用技術(shù)培訓(xùn)、宣傳、示范融為一體，運用啟發(fā)式、參與式等互動新穎的教學(xué)方法，深入淺出地向農(nóng)民進(jìn)行講解，集知識性、趣味性為一體，通俗易懂，受到廣大農(nóng)民的歡迎。”

農(nóng)藥安全使用技術(shù)培訓(xùn)深受農(nóng)民歡迎

圖為培訓(xùn)會現(xiàn)場，陜西省禮泉縣植保站工作人員向農(nóng)民朋友發(fā)放《蘋果主要病蟲害防治技術(shù)及施藥技術(shù)要點》宣傳冊和參考掛圖。

圖為陜西省植保總站高級農(nóng)藝師張戰(zhàn)利(右一)向農(nóng)民介紹安全科學(xué)施藥應(yīng)穿戴的防護(hù)裝備和具備的應(yīng)急保護(hù)措施。