陳玲潔

（江西工業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江西 萍鄉(xiāng) 337055）

1 高職院校英語(yǔ)教學(xué)的基本情況

在傳統(tǒng)的高職院校的英語(yǔ)教學(xué)中，有一種較普遍的現(xiàn)象,那就是外語(yǔ)教師對(duì)語(yǔ)言知識(shí)的講解多,對(duì)文化知識(shí)的傳授少,課本知識(shí)教學(xué)多、課外知識(shí)延伸少等問(wèn)題。高職課堂英語(yǔ)教學(xué)雖然沒(méi)有了應(yīng)試的壓力,但也沒(méi)有做到注重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言文化綜合素質(zhì)。由于種種原因，重語(yǔ)言形式，輕文化因素現(xiàn)象在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)都相當(dāng)普遍。教師也形成了較為固定的教學(xué)模式：只重視英語(yǔ)知識(shí)的教學(xué)，卻往往忽視了語(yǔ)言技能的實(shí)際應(yīng)用，也沒(méi)有對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的文化知識(shí)教學(xué)。造成這樣的教學(xué)狀況，有多方面的原因，比如英語(yǔ)開(kāi)課課時(shí)少，教師的教學(xué)觀念停留在傳統(tǒng)教學(xué)模式等。此外，在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的不重視，也是一個(gè)主要原因，高職院校的學(xué)生往往專注于專業(yè)課知識(shí)以及專業(yè)技能的訓(xùn)練，目的是為了畢業(yè)之后能找到對(duì)口的工作，這就使得學(xué)生沒(méi)有太多的興趣和精力來(lái)學(xué)習(xí)英語(yǔ)。然而,沒(méi)有一定的英語(yǔ)語(yǔ)言能力的學(xué)生想要在如今全球化大背景影響下的社會(huì)中立于不敗之地是比較困難的。因此，如何在有限的課時(shí)制約下，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，提高他們的跨文化交際能力，是英語(yǔ)教師必須重視的問(wèn)題。

2 高職院校進(jìn)行英語(yǔ)跨文化教學(xué)的必要性

2.1 語(yǔ)言和文化的關(guān)系

根據(jù)Goodenough對(duì)文化的定義,語(yǔ)言是文化的一部分，文化是通過(guò)社會(huì)習(xí)得的，而語(yǔ)言則是人類特殊的語(yǔ)言能力通過(guò)后天社會(huì)語(yǔ)言環(huán)境的觸發(fā)而習(xí)得的一套知識(shí)系統(tǒng)，因此，語(yǔ)言屬于文化的一部分。語(yǔ)言是文化的載體，文化是語(yǔ)言的底座，每一種語(yǔ)言都與某一特定的文化相對(duì)應(yīng)。因此，語(yǔ)言的學(xué)習(xí)離不開(kāi)文化，想要掌握好一門語(yǔ)言，必然不得不了解該門語(yǔ)言背后所承載的文化。

2.2 跨文化教學(xué)是語(yǔ)言交際的客觀要求

在英語(yǔ)教學(xué)中，教學(xué)體系主要由三部分組成：英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)、英語(yǔ)語(yǔ)言文化以及英語(yǔ)語(yǔ)言交際能力，三者是有機(jī)結(jié)合的，不可分割。在實(shí)際教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，教師在實(shí)際教學(xué)中如果注重語(yǔ)言知識(shí)的教學(xué)以及語(yǔ)言文化背景的教學(xué)，學(xué)生的語(yǔ)言交際能力就會(huì)越強(qiáng)，就會(huì)越少犯文化知識(shí)的錯(cuò)誤。由此可見(jiàn)，文化差異所造成學(xué)生的交際障礙，是學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)過(guò)程中的一個(gè)重要障礙。學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的掌握一般只停留在單詞,句法以及語(yǔ)法知識(shí)上面，對(duì)于各個(gè)國(guó)家的政治、文化、經(jīng)濟(jì)、歷史以及生活習(xí)慣等方面缺少相應(yīng)的了解，由此造成對(duì)中西方文化差異的了解知之甚少，導(dǎo)致在實(shí)際交流中出現(xiàn)一系列的溝通障礙。所以，針對(duì)這些方面的問(wèn)題，教師在教學(xué)中，要注重對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言文化的輸入，使學(xué)生在不同的情境下能夠使用合適的語(yǔ)言進(jìn)行交際，避免出現(xiàn)由于文化差異而造成的溝通障礙。

3 培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的基本原則

3.1 關(guān)聯(lián)性原則

教師在介紹或者講解文化內(nèi)容的時(shí)候，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容來(lái)擴(kuò)展，選擇合適的相關(guān)聯(lián)的跨文化語(yǔ)言材料，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的文化滲透。另外，文化內(nèi)容的選擇的要與學(xué)生的生活和未來(lái)的職業(yè)相關(guān)，只有這樣才能激發(fā)學(xué)生的興趣，如果講解的內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際相差甚遠(yuǎn)，勢(shì)必會(huì)使學(xué)生喪失興趣。

3.2 循序漸進(jìn)原則

在開(kāi)展文化教學(xué)的時(shí)候，教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生所掌握的語(yǔ)言知識(shí)水平以及對(duì)該語(yǔ)言文化背景的掌握水平有所了解，同時(shí)對(duì)學(xué)生的領(lǐng)悟能力能有大概的判斷,以此來(lái)確定文化教學(xué)內(nèi)容的難度。如果沒(méi)有根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言知識(shí)水平以及領(lǐng)悟能力來(lái)確定相應(yīng)的文化教學(xué)內(nèi)容，必然會(huì)使得學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中十分吃力，或者對(duì)所學(xué)知識(shí)不感興趣。在初始階段，教師可以介紹一些簡(jiǎn)單有趣的文化知識(shí)，比如說(shuō)西方國(guó)家人們的日常行為習(xí)慣以及他們的風(fēng)俗習(xí)慣，節(jié)日傳統(tǒng)等。在學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，在學(xué)生對(duì)西方文化有了一定的了解和興趣的基礎(chǔ)上，再講解些深層次的文化知識(shí)，比如西方國(guó)家的經(jīng)濟(jì)政治以及宗教信仰等，遵循由淺到深，由易到難的原則。

4 跨文化教學(xué)的主要方法

4.1 重視教材內(nèi)容，挖掘其中的文化內(nèi)涵

目前我國(guó)高職院校使用的英語(yǔ)教材里面涵蓋了多方面的話題，其中涉及到了許多方面的文化背景知識(shí)，比如英語(yǔ)國(guó)家的生活方式、風(fēng)土人情、歷史、地理以及價(jià)值觀念等多方面。教師在課堂教學(xué)過(guò)程中，可以在講解課文內(nèi)容的同時(shí)擴(kuò)展延伸課文里面涉及到的文化知識(shí)。比如在講到“food”這一課時(shí)，我先通過(guò)圖片來(lái)展示西方國(guó)家人們常吃的食物，比如說(shuō)bread,hamburger,sandwich,hot dog,steak,pizza,potato等，然后讓學(xué)生列出些我們國(guó)家人們常吃的食物,通過(guò)對(duì)中西方飲食的比較，延伸到背后的飲食文化，餐桌禮儀文化。再比如在講到“Greetings”一課時(shí)，教師也易于擴(kuò)展背后的文化，中國(guó)人在見(jiàn)面打招呼時(shí)通常說(shuō)的是：“你吃了么?”由此可見(jiàn)中國(guó)人的“民以食為天”的觀念。而英國(guó)人在見(jiàn)面打招呼的時(shí)候，通常談?wù)撎鞖馇闆r，這是因?yàn)橛?guó)在溫帶海洋性氣候的影響下，雨水較多，所以英國(guó)人總是特別關(guān)心天氣情況，就好比我們中國(guó)人特別關(guān)心吃飯問(wèn)題一樣。教師通過(guò)適當(dāng)?shù)难由焱诰?，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)能掌握更多的文化知識(shí)，從而有效的提高學(xué)生的文化素質(zhì)。

4.2 充分利用各種方式，渠道，手段讓學(xué)生體驗(yàn)吸收英語(yǔ)國(guó)家文化

除了利用課堂和教材外，教師還可以利用多種有效的方式、渠道、手段，讓學(xué)生體驗(yàn)吸收英語(yǔ)國(guó)家文化。教師可以在平時(shí)多收集有關(guān)英語(yǔ)文化的素材，比如故事、傳說(shuō) 圖片等，在課堂上利用多媒體展示給學(xué)生。其次，可以通過(guò)讓學(xué)生欣賞和學(xué)唱英文歌曲來(lái)獲得英語(yǔ)國(guó)家的文化知識(shí)。歌曲往往是特定時(shí)期一個(gè)國(guó)家，一個(gè)民族心聲的反映，通過(guò)了解歌曲我們可以了解不同時(shí)代不同地區(qū)人們的生活狀況和文化風(fēng)格。另外可以通過(guò)欣賞有代表性的英文原聲電影、電視節(jié)目、錄像等方式給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)更為真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境來(lái)引導(dǎo)他們了解英語(yǔ)國(guó)家的民情習(xí)俗，社會(huì)文化等各方面的情況，比如不同年齡，不同職業(yè)，不同階層的人之間如何交往，吃穿用住有何區(qū)別，進(jìn)行何種娛樂(lè)活動(dòng)，如何慶祝節(jié)日等。另外還有一種形式對(duì)幫助學(xué)生了解掌握英語(yǔ)國(guó)家的文化也大有幫助，那就是舉辦英語(yǔ)國(guó)家文化的專題講座。教師可以在每個(gè)學(xué)期固定的時(shí)間開(kāi)展此類活動(dòng)，比如設(shè)定英美文化周等，每天由不同的教師講解某個(gè)方面的內(nèi)容，學(xué)生可以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，討論，模擬實(shí)踐等。這種形式可以比較高效地讓更為廣泛的學(xué)生對(duì)英美文化產(chǎn)出興趣，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。

5 結(jié)語(yǔ)

高職英語(yǔ)教學(xué)只有將跨文化交際能力作為目標(biāo)，才能發(fā)揮其教育潛力，培養(yǎng)出時(shí)代發(fā)展需要的人才。在英語(yǔ)教學(xué)中教師應(yīng)當(dāng)把語(yǔ)言知識(shí)、語(yǔ)言文化的教學(xué)與跨文化交際能力的培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，遵循一定的原則，采取適當(dāng)?shù)姆椒ǎ箤W(xué)生真正掌握語(yǔ)言知識(shí)，語(yǔ)言文化并能運(yùn)用這門語(yǔ)言進(jìn)行恰當(dāng)有效的交際。

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