2011年8月10日，一群外國(guó)游客田在西安街頭的一個(gè)小攤前，記者和朋友小祝剛緊跑過(guò)去看看，哇！又看到曾嘗過(guò)一次（便拼命想吃，卻再也沒(méi)遇見(jiàn)過(guò)）的小吃，記者馬上掏錢買了兩個(gè)，二元一個(gè)，熱乎乎的，與小祝坐在路邊的石階上便吃起來(lái)，真香?。。ǔ韵嘧匀皇呛貌坏侥睦锶サ模├贤膺叧赃厗?wèn)我們，這小吃叫什么名兒，我們說(shuō)，這叫雞蛋漢堡，先煎熟雞蛋，然后放一層米粉，把雞蛋加上一層，再加上層米粉煎熟就好了。老外一愣，這么好吃的東西，竟然叫雞蛋漢堡？祝馬上說(shuō)：Chinese hamburger（中國(guó)漢堡）外國(guó)游客豎起大拇指說(shuō)：GOOD！見(jiàn)每個(gè)人都買了3個(gè)！我還想吃呢，生怕用完晚餐出來(lái)又找不到這小吃了，問(wèn)小伙，準(zhǔn)備賣到什么時(shí)候收攤，小伙笑笑說(shuō)，賣完帶來(lái)的這些雞蛋便回去，我看看，還有一大磅雞蛋，應(yīng)該不會(huì)早走。用完晚餐出來(lái)，走到小吃攤旁，要5個(gè)，祝說(shuō)你要這么多干嗎？呵，我現(xiàn)在吃一個(gè)，回家再吃一個(gè)，你呆會(huì)兒嘴饞想吃一個(gè)，不就只剩兩個(gè)，明兒我早餐還吃呢。雞蛋漢堡又叫中國(guó)漢堡

俗話說(shuō)“民以食為天”，做食品生意，只要口味好，經(jīng)營(yíng)有特色，是能夠做到穩(wěn)賺不賠的。然而現(xiàn)在各種傳統(tǒng)的小吃司空見(jiàn)慣，沒(méi)有什么特色，很難在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中利于不敗之地。洋快餐以其新、奇、特的口味而一直熱銷，尤其是那金黃色的漢堡，中間夾著雞蛋、肉餡等香味四溢，深受大家的喜歡。雞蛋漢堡，它揚(yáng)長(zhǎng)避短，既便宜又好吃，現(xiàn)在正以其獨(dú)特的口味而逐漸風(fēng)靡全國(guó)。經(jīng)營(yíng)方式：可以開(kāi)店，也可以弄一個(gè)小車子擺攤，選址在人流較多的地方，比如學(xué)校門(mén)口、步行街、工廠區(qū)、商場(chǎng)超市門(mén)口、美食城，夜市，菜市場(chǎng)，馬路邊擺攤銷售，等地方，掛一個(gè)招牌，開(kāi)始可以搞一些優(yōu)惠促銷活動(dòng)，讓大家先嘗到你的甜頭，然后就是你嘗他們的甜頭了。利潤(rùn)非常可觀，實(shí)屬小本投資，穩(wěn)賺大錢的好項(xiàng)目！利潤(rùn)分析：美式雞蛋漢堡可作為早點(diǎn)、快餐、休閑食品，早中晚都可以賣，其市場(chǎng)潛力不言而喻！每個(gè)雞蛋漢堡成本0.4元到0.8元左右，售價(jià)1 5到2.5元。一個(gè)可以賺一塊多錢。一入一套漢堡機(jī)一天可烤300個(gè)左右。月利潤(rùn)保守估計(jì)都在6000元以上。

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