我想大家都吃過海苔,也見過海苔吧!可是你們知道鮮美的海苔是從哪里來的嗎?其實(shí),在我的家鄉(xiāng)三門,海苔是一種最平常不過的植物了,每到開春,海邊灘涂上到處都是綠油油的海苔。
大年初三,陽(yáng)光明媚,萬(wàn)里無(wú)云—一個(gè)難得的好天氣。按照習(xí)俗,今天是爸爸媽媽去外婆家拜歲的日子。我穿著一身新衣服,懷著新年的喜悅,隨著爸爸媽媽驅(qū)車來到了外婆家。
“西邊海灘有海苔,我們趁著今天的好天氣去撈海苔如何?”外婆提議?!昂醚?,好呀!”我一聽去撈海苔,立即興奮起來,我雖吃過海苔,卻還沒見過長(zhǎng)在海灘上的海苔呢!這次一定要親自撈一把海苔。
坐上爸爸的車,一路顛簸,拐過幾條山路,山體依然碧綠如春,路邊的雜草卻尚未褪去一冬的衰敗,路兩旁都是忙碌的農(nóng)民在播種,真是“一年之計(jì)在于春”呀!右側(cè)成片的海灘和養(yǎng)殖區(qū),在陽(yáng)光下發(fā)出耀眼的光。
到了到了!
那是一片深藏在山后面的開闊海灘,被一條人工堤壩隔開,外海是養(yǎng)殖區(qū)—漁民的聚寶盆??拷谅愤叺木褪菗坪LΦ臏\海灘了。渾濁的海水,枯萎的蘆葦,裸露的淤泥,讓人不怎么喜歡??删驮谶@塊黑色的灘涂上,覆蓋著大片大片蔥綠的“薄膜”,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像一塊碩大的地毯—這就是今天我們要撈的海苔。我真不敢相信這些就是我最喜歡吃的海苔,不由得疑惑地問爸爸:“這些海苔能吃嗎?”
“你可別小瞧這些不起眼的海苔?!卑职纸忉尩?,“雖然它們不像紫菜那樣被人工養(yǎng)在網(wǎng)箱里,也不像海帶那樣被精心照顧,可是它們的生長(zhǎng)能力極強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的藻朊酸還可以清除人體內(nèi)有毒的金屬物質(zhì);而且海苔人工養(yǎng)殖不易,是一種純天然綠色食品,這是紫菜和海帶不能比的。”
海苔的優(yōu)點(diǎn)還真多呢!我點(diǎn)點(diǎn)頭,換上雨靴,戴上手套,迫不及待地要下海,卻被爸爸制止了:“海灘全是淤泥,你這樣下去會(huì)陷進(jìn)去的!”
無(wú)奈,我只得蹲在岸邊。
“每年春節(jié)后是海苔生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)候,也是撈海苔的最佳時(shí)機(jī)?!卑职终f道,“海苔的上面部分最鮮嫩,不要連根拔起?!?/p>
我撿了一根廢棄的竹竿,爸爸給我做了撈海苔的示范:“將竹竿放到海苔上,轉(zhuǎn)動(dòng)竹竿,這樣海苔就會(huì)纏在竹竿上了。”我學(xué)著爸爸的樣子如法炮制。果然,海苔撈起來又多又方便,拎起來的時(shí)候就像一面綠色的旗子,在海風(fēng)中飄揚(yáng)。我試著用手摸了摸海苔,軟軟的,滑滑的,很舒服。
不到一個(gè)小時(shí),我就撈了一大堆了。嘿嘿!沒想到今天第一次撈海苔就有這么大的收獲,簡(jiǎn)直太開心了!太有成就感了!而這時(shí),只見外婆在海灘上,彎著腰,左手扶著塑料桶,右手不停地?fù)?,每挪?dòng)一步都很吃力。外婆將海苔在海水里清洗后,放進(jìn)塑料桶里,不大一會(huì)兒工夫,外婆已經(jīng)撈了滿滿的一桶,費(fèi)力地從海灘上往岸邊走。外婆雖然穿著水褲,戴著水袖,衣服還是濕透了—海苔好吃,撈起來也辛苦呀!
比起外婆來,我撈海苔就純粹是休閑的戶外活動(dòng)了。為了能多撈一些,我換了一根粗點(diǎn)的竹竿,這樣就會(huì)多纏點(diǎn)。我拿著竹竿就像龍卷風(fēng)一樣在海中卷,撈起來的海苔比開始的時(shí)候多多了!我得意極了,不一會(huì)兒工夫,岸邊堆起來的海苔像座小山了!
不知不覺到了漲潮的時(shí)候,我們把海苔收集在一起,足足裝了兩大桶和兩塑料袋!
接下去就是洗海苔了。洗海苔也有講究哦!首先,要把海苔泡在水池里,用手輕輕地把海苔一縷一縷分開,不能用力搓,也不能泡太久,除去雜質(zhì)和海泥,洗干凈后一點(diǎn)點(diǎn)撈出來,堆放在竹席上瀝掉一部分水,就可以拿去曬了。
不過,在當(dāng)?shù)赜羞@樣一句話:“天氣不好時(shí)的海苔是一文不值的?!闭f的就是撈海苔要趁好天氣,如果遇到下雨海苔沒法曬,只能眼睜睜看著它們發(fā)霉。不過今天的天氣絕對(duì)不用擔(dān)心。
外婆說,今天太陽(yáng)好,不出兩個(gè)小時(shí),海苔就會(huì)干,到時(shí)候就可以吃到野生、綠色、無(wú)公害的海苔了。我們把洗好的海苔掛在繩子上,一排排鮮嫩的海苔在陽(yáng)光下煞是好看,還引來了一群攝影的叔叔,說這是難得的攝影題材,保證能拍出好照片!
果不其然,兩個(gè)小時(shí)后,原來密密麻麻的海苔變成一絲絲的了,一股股濃郁的海苔香味直撲我的鼻孔,立即喚醒了我的味蕾,那香味絕對(duì)不是“波力”海苔能媲美的!我撕了一縷,放在嘴里,淡淡的清香,帶著海的咸味,味道好極了!
撈海苔,洗海苔,曬海苔,吃海苔,不僅讓我認(rèn)識(shí)了海苔,還讓我真正感受到了撈海苔那份艱辛,以及吃海苔所帶來的那份收獲的喜悅!
點(diǎn)金石: 作者按照撈、洗、曬、吃的順序行文,線索清晰明了,相信作者讀罷都對(duì)海苔有所了解了。文章詳略得當(dāng),題目為“撈”,記敘的重點(diǎn)也是在“撈”上。語(yǔ)言流暢,層次清楚。事情過程描述詳細(xì)具體,內(nèi)容雖多但顯得有條不紊,井然有序,體現(xiàn)了作者清晰的思路與謀篇布局的能力。若入題能稍快些,文章則更棒了!
(程蘭蘭)
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