摘 要 分析發(fā)展生態(tài)觀光茶園的意義，剖析重慶市云陽(yáng)縣發(fā)展生態(tài)觀光茶園的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，提出“強(qiáng)化政府管理機(jī)制、充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)、培育主體扶名扶強(qiáng)、著力打造營(yíng)銷品牌、制定產(chǎn)業(yè)扶持政策”等5條發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞 生態(tài)觀光茶園；特色旅游；發(fā)展建議；重慶市云陽(yáng)縣

中圖分類號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2014）10-061-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20140611.1607.003.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2014-6-11 16：07：00

重慶市云陽(yáng)縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，現(xiàn)有茶園面積0.15萬(wàn) hm2，可采摘面積0.09萬(wàn) hm2，年產(chǎn)值1390萬(wàn)元，擁有“云陽(yáng)相思茶”和“歧陽(yáng)秀芽”2個(gè)市級(jí)無(wú)公害名優(yōu)茶。目前，云陽(yáng)縣已將茶葉產(chǎn)業(yè)確定為重點(diǎn)支持的特色產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，隨著人們生活水平的提高和經(jīng)濟(jì)收入的增加，對(duì)自身健康和茶葉品質(zhì)要求也越來(lái)越高。因此，發(fā)展生態(tài)觀光茶園，生產(chǎn)綠色食品茶葉，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展成為當(dāng)前茶業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。本文在認(rèn)真分析云陽(yáng)縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，探索發(fā)展生態(tài)觀光茶園的具體措施。

1 發(fā)展生態(tài)觀光茶園的意義

生態(tài)觀光茶園是將茶園的景觀與中國(guó)茶文化融為一體，讓消費(fèi)者在茶園中觀景、品茶，體驗(yàn)茶葉的生產(chǎn)和加工制作，欣賞茶藝表演等，充分體味茶文化魅力，領(lǐng)略茶道精神，充分發(fā)揮茶園的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的一種茶園發(fā)展模式。發(fā)展生態(tài)觀光茶園，具體應(yīng)做好以下2個(gè)方面的工作。

（1）美化與改善現(xiàn)有茶園生態(tài)環(huán)境。在茶園道路旁或空閑地種植行道樹，園區(qū)內(nèi)種植遮蔭樹，調(diào)節(jié)茶園微氣候，美化茶園環(huán)境；建好蓄排系統(tǒng)，安裝防控設(shè)施，改善生態(tài)環(huán)境。（2）充分體現(xiàn)生態(tài)觀光茶園的觀光功能。既要建好觀光體驗(yàn)核心區(qū)域，包括采摘、生產(chǎn)活動(dòng)、茶葉加工制作等體驗(yàn)活動(dòng)，也要建設(shè)好茶文化展示和服務(wù)休閑區(qū)域，因地制宜，讓自然風(fēng)光與田園風(fēng)光完美結(jié)合。

2 云陽(yáng)縣發(fā)展生態(tài)觀光茶園的優(yōu)勢(shì)與

劣勢(shì)

2.1 自然歷史條件優(yōu)越，但茶葉生產(chǎn)水平不高

云陽(yáng)縣具有悠久的種茶歷史，具有光輝燦爛的茶文化歷史，是茶的故鄉(xiāng)。云陽(yáng)縣海拔800 m以上山區(qū)，平均溫度15.7℃，年均降雨量1245 mm，年日照時(shí)數(shù)1506 h，≥10℃積溫4770～5200℃，全年無(wú)霜期240～280 d，空氣相對(duì)濕度78%～82%。這些地方青山綠水，云霧繚繞，保持較原始的生態(tài)，遠(yuǎn)離“三廢”污染，有機(jī)肥源豐富，土壤弱酸性，十分適宜茶葉生長(zhǎng)具有較高的開發(fā)價(jià)值。但絕大部份茶園是20世紀(jì)70年代建成的，品種多為四川中小葉品種，普遍存在管理粗放，樹勢(shì)很差等問(wèn)題。近年來(lái)，低產(chǎn)茶園改造和新植茶園開始引進(jìn)國(guó)家重點(diǎn)推廣的品種，如‘福鼎大白茶’、‘名山白毫（131）’、‘名山早（311）’等良種，但因投入不足和普及推廣不夠，名優(yōu)茶產(chǎn)值只占總產(chǎn)值的46.9%。隨著國(guó)內(nèi)人們生活水平的不斷提高和綠色消費(fèi)意識(shí)的日益增強(qiáng)，要求茶葉生產(chǎn)建立生產(chǎn)技術(shù)體系，改進(jìn)傳統(tǒng)方法，向無(wú)公害、有機(jī)茶方向發(fā)展。

2.2 旅游資源極為豐富，但基礎(chǔ)條件有待改善

云陽(yáng)縣是重慶市生態(tài)旅游縣，有巴蜀勝景、文藻圣地張飛廟，“天下第一缸”龍缸地質(zhì)公園（4A級(jí)）等豐富的旅游資源，點(diǎn)綴在廣闊茶區(qū)。隨著人們生活水平的提高，觀光休閑已經(jīng)成為很多家庭的時(shí)尚生活方式，這給茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、茶文化與自然景觀相融合，推進(jìn)生態(tài)觀光茶園建設(shè)提供了良好機(jī)遇。但目前觀光景區(qū)到茶園的交通條件，以及茶園吃住等基礎(chǔ)條件較差，有待規(guī)劃改善。

2.3 茶葉加工初具規(guī)模，但茶園綜合價(jià)值利用低

云陽(yáng)縣現(xiàn)有茶葉加工廠6家，名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線3條，可生產(chǎn)以綠茶為主的近8個(gè)品牌的名優(yōu)茶，生產(chǎn)營(yíng)銷初具規(guī)模，市場(chǎng)反響總體良好。但茶園綜合價(jià)值利用低，存在的問(wèn)題較多，例如茶農(nóng)生產(chǎn)組織化程度低，大部分是兼業(yè)茶農(nóng)；機(jī)械化程度不高，加工機(jī)械落后老化，影響茶葉質(zhì)量；規(guī)模不大，生產(chǎn)加工和銷售較分散，形不成規(guī)模效益，缺少有一定市場(chǎng)占有率的龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品；茶園經(jīng)營(yíng)普遍存在沒(méi)有附加值或附加值很低的現(xiàn)象，例如石門鄉(xiāng)茶園最早開始利用休閑觀光提高效益，但設(shè)計(jì)規(guī)模太小，沒(méi)有很好地將文化與景觀結(jié)合起來(lái)，缺乏特色和吸引力。

3 云陽(yáng)縣發(fā)展生態(tài)觀光茶園的建議

3.1 強(qiáng)化政府管理機(jī)制

成立茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室，充實(shí)懂技術(shù)、懂管理、懂經(jīng)營(yíng)的茶葉專家型領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員，負(fù)責(zé)云陽(yáng)縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和新品種的推廣應(yīng)用。云陽(yáng)縣旅游局要把生態(tài)觀光茶園作為重要的旅游資源，規(guī)劃生態(tài)觀光茶園目標(biāo)，引導(dǎo)茶園景觀建設(shè)，發(fā)揮生態(tài)茶園的特色，增加觀光茶園的效益。

3.2 充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)

茶園要發(fā)展生態(tài)觀光茶園，必須充分利用茶園的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，因地制宜。例如在“天下第一缸”龍缸旅游風(fēng)景區(qū)的歧陽(yáng)茶場(chǎng)，可以結(jié)合旅游風(fēng)景區(qū)的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)有特色的旅游生態(tài)觀光茶園。在縣城附近的一心茶園，周邊有萬(wàn)畝國(guó)有森林，可以發(fā)揮城郊優(yōu)勢(shì)，建設(shè)城郊生態(tài)觀光茶園。

3.3 培育主體扶名扶強(qiáng)

茶葉要發(fā)揮產(chǎn)業(yè)效益，必須有龍頭企業(yè)帶動(dòng)和開拓市場(chǎng)；旅游休閑要發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，也需要有實(shí)力的龍頭企業(yè)支撐。引入或扶持1～2個(gè)有實(shí)力的龍頭企業(yè)來(lái)帶動(dòng)開發(fā)，既要在茶園園區(qū)內(nèi)種植遮蔭樹，建好蓄排系統(tǒng)，安裝防控設(shè)施，改善生態(tài)環(huán)境，也要建好生產(chǎn)活動(dòng)體驗(yàn)、茶文化展示、服務(wù)休閑等景觀文化，優(yōu)化生態(tài)觀光茶園的建設(shè)。

3.4 著力打造營(yíng)銷品牌

生態(tài)觀光茶園不僅要打造名茶品牌，還要培養(yǎng)生態(tài)觀光茶園品牌。名茶品牌的塑造，不僅要生產(chǎn)高品質(zhì)的茶葉，還要積極組織參加茶博會(huì)評(píng)獎(jiǎng)及各項(xiàng)宣傳茶葉的活動(dòng)。生態(tài)觀光茶園要利用生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)好茶園景觀，注重茶文化特色氛圍的建設(shè)。要精心宣傳策劃，充分利用媒體廣告，積極宣傳生態(tài)觀光茶園的品牌。

3.5 制定產(chǎn)業(yè)扶持政策

要做好生態(tài)觀光茶園的發(fā)展，離不開產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的支持。茶葉的發(fā)展，要抓好茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，制定名優(yōu)茶的地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行“茶葉標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)管理。規(guī)范苗木栽培技術(shù)、鮮葉與加工生產(chǎn)技術(shù)等。要發(fā)展生態(tài)觀光茶園，必須要搞好茶園生態(tài)建設(shè)，培育茶文化的內(nèi)涵發(fā)展，建設(shè)好茶園景觀文化，將茶園的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益融為一體，才能充分發(fā)揮生態(tài)觀光茶園的綜合效益。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）