金曉峰

（鞍山師范學(xué)院 國(guó)際交流學(xué)院，遼寧 鞍山 114005）

論對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化滲透

金曉峰

（鞍山師范學(xué)院 國(guó)際交流學(xué)院，遼寧 鞍山 114005）

語(yǔ)言不但是交際工具，也是文化的載體。任何一種語(yǔ)言都或多或少地積淀著豐富的文化內(nèi)涵,飽含著濃厚的文化色彩。學(xué)習(xí)、研究語(yǔ)言的同時(shí)，應(yīng)該而且必須學(xué)習(xí)、研究目的語(yǔ)的文化。對(duì)外漢語(yǔ)教師應(yīng)有計(jì)劃、有步驟、系統(tǒng)地進(jìn)行文化導(dǎo)入和滲透。

對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)；語(yǔ)構(gòu)文化；語(yǔ)義文化；語(yǔ)用文化；文化滲透

作為一種交際工具的語(yǔ)言，一經(jīng)產(chǎn)生,便深深地、不可避免地打上文化的印記。任何一個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言都積淀著該民族豐富的文化內(nèi)容,飽含著濃厚的文化色彩。語(yǔ)言學(xué)習(xí)與文化學(xué)習(xí)相輔相成,不可分割。學(xué)習(xí)或研究任何一種語(yǔ)言，都不能繞開(kāi)目的語(yǔ)的文化。對(duì)外漢語(yǔ)教師在教學(xué)時(shí)擔(dān)負(fù)著對(duì)留學(xué)生進(jìn)行文化滲透的重任。對(duì)外漢語(yǔ)教師應(yīng)有計(jì)劃、有步驟、系統(tǒng)地進(jìn)行文化導(dǎo)入與滲透。

一、文化滲透的內(nèi)容

（一）滲透語(yǔ)構(gòu)文化

所謂語(yǔ)構(gòu)文化，指的是語(yǔ)音、詞匯、詞組、句子以及話(huà)語(yǔ)篇章的構(gòu)造所體現(xiàn)的文化特點(diǎn)，反映了民族的心理模式和思維方式。漢語(yǔ)漢字音、形、義三位一體，具有形象思維。字、詞、句、篇均能體現(xiàn)出中華民族所特有的文化特征、民族的心理模式和思維方式。把漢字字形中所蘊(yùn)藏的漢語(yǔ)文化內(nèi)涵和漢民族的文化精神加以介紹，會(huì)增加語(yǔ)言課的生動(dòng)形象性。如“人”字,解釋為“一撇一捺，頂天立地是個(gè)‘人’，“刃”字解釋為“刀上最鋒利的一點(diǎn)為‘刃’”等。通過(guò)字的象形、會(huì)意等特點(diǎn)的闡示,既能幫助學(xué)習(xí)者記住漢字的寫(xiě)法,又能體會(huì)到字里面的含義。

此外，漢語(yǔ)詞語(yǔ)的結(jié)構(gòu)也反映中國(guó)文化，應(yīng)該向留學(xué)生進(jìn)行滲透。如嫉妒、奸佞、妖媚、貪婪、嫌棄、妄想等消極意思的詞都帶有女字旁，反映了中國(guó)古代社會(huì)對(duì)婦女的歧視、男尊女卑的文化現(xiàn)象。教師可介紹相應(yīng)的中國(guó)文化。再如：不冷不熱、不高不矮、不多不少、不遠(yuǎn)不近等，詞性上大都是形容詞,構(gòu)詞上都是否定兩種極端、取中間狀態(tài)，多表達(dá)一種剛好、合適、理想的意思。這是中國(guó)先民的“中庸”人文心態(tài)的反映。把這種漢文化滲透給學(xué)生，有助于學(xué)生理解生詞，甚至?xí)鶕?jù)規(guī)律舉一反三，靈活運(yùn)用。

漢語(yǔ)的句子常常追求靈活、意合、簡(jiǎn)約，也是中國(guó)特有的文化。漢語(yǔ)中有很多句子是若干事情按時(shí)間順序或事理推移次序一氣呵成，謂之為流水句。流水句的句子焦點(diǎn)為多個(gè),語(yǔ)氣可斷可連。流水句的各種關(guān)系隱含在多個(gè)連續(xù)的短句中，句子的主語(yǔ)可以隱去,也可在句子中變換。比如：枯藤老樹(shù)昏鴉,小橋流水人家,古道西風(fēng)瘦馬。該詩(shī)句完全由名詞排列，只是注重意合,意象密切,形象鮮活,沒(méi)使用任何表語(yǔ)法關(guān)系的形式標(biāo)志,體現(xiàn)了中國(guó)詩(shī)歌凝煉含蓄、簡(jiǎn)約優(yōu)美的風(fēng)格美。這些是無(wú)法用西方語(yǔ)言的語(yǔ)法概念和理論框架全面準(zhǔn)確揭示的。所以，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中教師要重視引導(dǎo)學(xué)生感受漢語(yǔ)的靈活性、意合性、簡(jiǎn)約性的語(yǔ)言文化特征。

（二）滲透語(yǔ)義文化

所謂語(yǔ)義文化，是指語(yǔ)言的語(yǔ)義系統(tǒng)，主要是詞匯所包含的社會(huì)文化，是語(yǔ)言中的文化因素最基本、最大的表現(xiàn)形式。對(duì)外漢語(yǔ)教師在教學(xué)中，可從以下四個(gè)方面滲透中國(guó)文化。

1.滲透漢語(yǔ)特有的事物、概念

漢字是表意文字，幾乎每一個(gè)字、詞都不同程度

地反映了中國(guó)人的特有生活，都是中國(guó)文化中所特有的。比如：

八仙、玉皇大帝、孫悟空、牛郎織女、諸葛亮等；

長(zhǎng)城、文房四寶、兵馬俑、編鐘、商鼎、京劇、旗袍等；

筷子、竹簡(jiǎn)、春節(jié)、空竹、中藥等；

科舉、紅娘、阿Q、大團(tuán)結(jié)、個(gè)體戶(hù)、下崗等。

漢語(yǔ)中的成語(yǔ)、熟語(yǔ)、典故、歇后語(yǔ)、比喻、委婉語(yǔ)等也都帶有鮮明的中國(guó)文化特征，如：望梅止渴、青梅竹馬、周瑜打黃蓋——一個(gè)愿打一個(gè)愿挨。人“死了”不說(shuō)“死了”而說(shuō)“老了”等。如果沒(méi)有一定的中國(guó)文化知識(shí)，這些詞語(yǔ)是難以理解的，把這些詞語(yǔ)所富有的文化滲透給留學(xué)生有助理解漢語(yǔ)詞匯的含義。

2.滲透與其他語(yǔ)言意義不等值的詞語(yǔ)所蘊(yùn)含的中國(guó)文化

漢語(yǔ)中某些詞語(yǔ)與其他民族語(yǔ)言對(duì)應(yīng)但不對(duì)等,即使表達(dá)的語(yǔ)言概念意義相同，其中的文化內(nèi)涵也具有不等值性。

漢語(yǔ)中有些詞語(yǔ)的意義大于其他語(yǔ)言的意義，如“松、竹、梅、荷花”等既可以表示具體事物，又可以象征人的品德高潔,而在英語(yǔ)中則無(wú)此意義。又如漢語(yǔ)的“戴綠帽子”一詞，單純地翻譯成英語(yǔ)就是“toweara greencap”或者“towearagreenhat”。這樣的翻譯漢語(yǔ)無(wú)論如何是不能體現(xiàn)出來(lái)漢語(yǔ)中所包含的妻子對(duì)丈夫的不忠。又如“走狗”望文生義直譯成runningdogs,就把中國(guó)人的貶義詞當(dāng)作贊語(yǔ)了。

漢語(yǔ)水平考試（HSK）樣題：

辦喜事時(shí)，他們的新房很簡(jiǎn)陋。

A.新蓋的房子。 B.新買(mǎi)的房子。

C.剛刷過(guò)的房子。 D.結(jié)婚用的房子。

“新房”按字面意義可能理解為“新的房子”(題中A、B、C)。而在漢語(yǔ)里它還有超越理念的特指意義，即指“新婚臥室”或“結(jié)婚用房”(題中D項(xiàng))。對(duì)非漢語(yǔ)文化圈的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這種詞語(yǔ)極易與其母語(yǔ)簡(jiǎn)單對(duì)應(yīng)或按語(yǔ)面意義來(lái)加以理解，導(dǎo)致錯(cuò)誤。所以，說(shuō)解詞語(yǔ)的文化涵義是語(yǔ)言課中文化教學(xué)的必要內(nèi)容。

對(duì)于漢語(yǔ)中與其他語(yǔ)言含義截然相反的詞匯及語(yǔ)義更要把其中包含的文化因素滲透給學(xué)生。如“龍的傳人”“龍的子孫”“龍的故鄉(xiāng)”“東方巨龍”等在漢語(yǔ)文化中都具有美好的解釋。然而“龍”在英語(yǔ)中卻是個(gè)貶義詞,常表示“兇狠、惡毒”。這種文化差異如果不讓留學(xué)生理解的話(huà)，他們會(huì)把好言當(dāng)惡語(yǔ)，阻礙交際。

（三）滲透語(yǔ)用文化

所謂語(yǔ)用文化，指語(yǔ)言的運(yùn)用跟社會(huì)情境、人際關(guān)系相聯(lián)結(jié)起來(lái)所必須遵循的規(guī)則，是使用語(yǔ)言的文化規(guī)約。對(duì)外漢語(yǔ)教師應(yīng)注意如下語(yǔ)用方面的文化滲透。

1.滲透稱(chēng)呼文化

中國(guó)人交流時(shí)一般不能直呼其名,習(xí)慣在姓后加上叔叔、姨媽、爺爺、奶奶、哥、姐稱(chēng)呼等。這讓留學(xué)生總誤解為親屬關(guān)系。漢語(yǔ)稱(chēng)呼語(yǔ)相對(duì)于比較簡(jiǎn)單的西方語(yǔ)言中的稱(chēng)呼語(yǔ)來(lái)說(shuō)非常復(fù)雜，不同的人都能找到相應(yīng)的稱(chēng)呼，同時(shí)為了某種交際需要故意抬高對(duì)方的身份,對(duì)不太熟悉的人以親屬稱(chēng)謂。如果讓留學(xué)生知道中國(guó)的長(zhǎng)幼有序、尊卑有別、親疏有異、講究人際交往的策略，問(wèn)題就也迎刃而解了。

2.滲透招呼和問(wèn)候文化

中國(guó)人見(jiàn)面常常說(shuō):“你吃（飯）了嗎?”表達(dá)對(duì)對(duì)方的一種親近和關(guān)切的情感，并非關(guān)注對(duì)方是否真的吃飯，有意請(qǐng)對(duì)方吃飯。而如果跟歐洲人見(jiàn)面時(shí)說(shuō):“Haveyoueatenyet?”則被認(rèn)為是不禮貌的，有干涉別人私事之嫌，或者會(huì)被對(duì)方認(rèn)為你要請(qǐng)他吃飯。

諸如此類(lèi)的還有“買(mǎi)菜去呀”“干什么去”等問(wèn)句也是一種問(wèn)候和關(guān)切，是一種表示友好的問(wèn)候、招呼方式，并不意味需要真正的回答。但僅告訴學(xué)生這些還不夠，因?yàn)楹芏嗔魧W(xué)生在習(xí)得這句話(huà)后就不分時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合地說(shuō)“吃了嗎?”交際效果并不好。因此，教師還應(yīng)介紹這句問(wèn)候語(yǔ)背后中國(guó)人曾有的生活狀態(tài)，即中國(guó)人“民以食為天”的理念?！俺粤藛?”是熟人之間、在吃飯前后時(shí)的問(wèn)候語(yǔ)，是受時(shí)間、對(duì)象、條件、場(chǎng)合等語(yǔ)境制約的。

中國(guó)人對(duì)意外來(lái)訪(fǎng)者常說(shuō)“什么風(fēng)把你吹來(lái)了?”并非如留學(xué)生所想的外面刮了什么風(fēng),應(yīng)向?qū)W生介紹這是對(duì)熟人的不期而至所說(shuō)的詢(xún)問(wèn)性招呼語(yǔ)。

將文化因素嵌入教學(xué)，可以減少留學(xué)生交流障礙，使其更好地融入中國(guó)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)順暢、高質(zhì)的交際。

3.滲透道別文化

再見(jiàn)、慢走、路上小心、一路順風(fēng)、多保重等只是表示送別，關(guān)心而已,絕不是認(rèn)為對(duì)方?jīng)]有自立能力。在不熟悉中國(guó)文化背景的人看來(lái),這是難以理解的，需要教師加以解釋。

4.滲透道歉和答謝文化

在漢語(yǔ)中表示禮貌、客氣的“謝謝”使用頻率遠(yuǎn)不如西方國(guó)家。在西方國(guó)家，不論什么時(shí)候，只要受益于他人，受益者就會(huì)說(shuō)聲:Thankyou或Thanksalot。在英美家庭里，甚至是夫妻之間“Thankyou”也是使用頻率最高的禮貌用語(yǔ)之一。而在中國(guó)“謝謝”在熟人中間用得較少,越熟悉就越不用謝,如果用了反倒使人覺(jué)得生分見(jiàn)外。中國(guó)人的道歉語(yǔ)也不如西方多，僅有“對(duì)不起”“請(qǐng)?jiān)彙薄安缓靡馑肌钡葞拙洹?/p>

5.滲透敬語(yǔ)與歉辭文化

中國(guó)文化認(rèn)為對(duì)他人要表示尊重,對(duì)自己則盡量謙遜，才是得體的。如稱(chēng)對(duì)方為“您”,稱(chēng)自己則用“敝某、淺見(jiàn)、拙作、舍下”，其他敬語(yǔ)還有“請(qǐng)教、高見(jiàn)、光臨、大作”等。在中國(guó)為禮貌的用語(yǔ)在西方文化中則可能被看作“不真誠(chéng)”,甚至?xí)a(chǎn)生一些誤解。

在中國(guó)文化中謙虛是美德,中國(guó)人含蓄內(nèi)斂，很少夸獎(jiǎng)自己，面對(duì)別人的夸獎(jiǎng)常以“哪里,哪里”表示謙遜,這使以“謝謝”來(lái)欣然接受別人褒獎(jiǎng)的西方人一頭霧水。

語(yǔ)言負(fù)載著豐富的文化，其表述的動(dòng)機(jī)、聲調(diào)和方式，甚至?xí)r機(jī)都是有民族心理緣由的。對(duì)外漢語(yǔ)教師在教學(xué)中應(yīng)時(shí)時(shí)注意結(jié)合語(yǔ)構(gòu)、語(yǔ)義、語(yǔ)用中的文化滲透，把語(yǔ)言形式放到社會(huì)文化的情景下進(jìn)行教學(xué)。令學(xué)生不但知其然，還要知其所以然，在文化的平臺(tái)上透徹地領(lǐng)悟漢語(yǔ)，體會(huì)中國(guó)文化的內(nèi)涵以及漢語(yǔ)和中國(guó)人生活的關(guān)系，否則，留學(xué)生在交流中就會(huì)產(chǎn)生許多問(wèn)題。

二、文化滲透的方法

（一）講解法

在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，留學(xué)生遇到難以理解的相關(guān)中國(guó)文化時(shí),教師要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用,在教學(xué)活動(dòng)中適時(shí)適度地介紹一些與教學(xué)相關(guān)的典型的文化信息材料,使文化滲透于語(yǔ)言教學(xué),以文化滲透促語(yǔ)言教學(xué)。

（二）對(duì)比分析法

有比較才有鑒別，在教學(xué)中對(duì)比分析能幫助學(xué)生排除本國(guó)語(yǔ)言和文化對(duì)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)的干擾，掌握目的語(yǔ)與本國(guó)語(yǔ)中那些貌合神離、大同小異的部分，進(jìn)而促進(jìn)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)。教學(xué)中對(duì)外漢語(yǔ)教師指明目的語(yǔ)、母語(yǔ)之間的文化，有助于幫助學(xué)生克服文化障礙。例如在漢英兩種語(yǔ)言里“狗”的表義相同，但中國(guó)人常用含有“狗”字的詞語(yǔ)表示貶義：“狗仗人勢(shì)”“狐朋狗友”“狗眼看人”“狼心狗肺”“落水狗”“走狗”之類(lèi)詞語(yǔ)；而英語(yǔ)中常用含有“狗”字的短語(yǔ)表示褒義，諸如“aluckdog”(幸運(yùn)兒)、“worklikeadog”(拼命地工作)等。通過(guò)對(duì)比，我們可以看出兩個(gè)民族各自的心態(tài)和特點(diǎn)，從而有利于漢語(yǔ)學(xué)習(xí)。

（三）交際實(shí)踐法

在日常交際中，語(yǔ)言形式的選用受到時(shí)間、地點(diǎn)、話(huà)題、交際雙方的情感、個(gè)性、社會(huì)角色及其文化背景等語(yǔ)境因素的制約，對(duì)話(huà)要符合交際用語(yǔ)的規(guī)范、禮儀習(xí)俗方面的要求。留學(xué)生在使用漢語(yǔ)交際時(shí)最容易出現(xiàn)用語(yǔ)錯(cuò)誤。針對(duì)此種情況，教師在課堂上可根據(jù)教材的內(nèi)容開(kāi)展多種教學(xué)活動(dòng)，借助錄像、錄音或其他設(shè)計(jì)出的具體交際情景來(lái)體驗(yàn)中國(guó)人日常的言語(yǔ)行為，在真實(shí)的交際背景下去辨別和對(duì)照出漢語(yǔ)與母語(yǔ)的差異，使學(xué)生了解不同的場(chǎng)合中國(guó)人怎么說(shuō)、怎么做，進(jìn)而提高留學(xué)生漢語(yǔ)的交際能力，

另外，教師利用第二課堂多創(chuàng)造留學(xué)生接觸課堂外的社會(huì)文化真實(shí)情境的機(jī)會(huì)，如逛街購(gòu)物、游園看景、聚會(huì)做客、參加婚禮等一類(lèi)活動(dòng)，讓留學(xué)生進(jìn)入到現(xiàn)實(shí)生活中去實(shí)踐。

對(duì)外漢語(yǔ)教師應(yīng)該靈活多變，結(jié)合教學(xué)實(shí)際整合多種方法，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)，增強(qiáng)留學(xué)生對(duì)文化的洞察力，培養(yǎng)其主動(dòng)、自覺(jué)地吸收中國(guó)文化。

三、文化滲透的原則

（一）循序漸進(jìn)原則

人們認(rèn)識(shí)新事物、學(xué)習(xí)新知識(shí)都是分階段分層次逐步增長(zhǎng)的,人們的認(rèn)知水平也是逐漸提升的。所以，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化內(nèi)容的導(dǎo)入也只能由簡(jiǎn)到繁、由淺入深、由具體到抽象、循序漸進(jìn)地進(jìn)行。

（二）適度性原則

人接受新事物會(huì)受到時(shí)間和數(shù)量的限制，中國(guó)文化的極大豐富不要說(shuō)外國(guó)人,就是中國(guó)人,也很難在短時(shí)間內(nèi)全部接受掌握。同時(shí)文化導(dǎo)入是在語(yǔ)言教學(xué)的框架中進(jìn)行的,它只是傳統(tǒng)語(yǔ)言教學(xué)的延伸、補(bǔ)充和發(fā)展，并不是以文化為中心。因此，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中只有適度導(dǎo)入文化,漢語(yǔ)教學(xué)才能事半功倍。

（三）針對(duì)性原則

對(duì)外漢語(yǔ)的教學(xué)對(duì)象來(lái)自世界各地，不同的國(guó)家在文化方面與中國(guó)的聯(lián)系也不同,如日本、韓國(guó)、新加坡及東南亞國(guó)家在歷史上與我國(guó)關(guān)系密切，中國(guó)文化曾對(duì)這些國(guó)家產(chǎn)生過(guò)巨大影響,且延續(xù)至今。中國(guó)文化成為日本、韓國(guó)、新加坡及東南亞國(guó)家文化中重要的文化因素。鑒于這些國(guó)家的留學(xué)生易對(duì)一些中國(guó)文化現(xiàn)象產(chǎn)生認(rèn)同感,我們可以從較高的起點(diǎn)進(jìn)行文化導(dǎo)入。而對(duì)與中國(guó)文化背景相差較大的歐美學(xué)生的文化滲透應(yīng)從較低層面開(kāi)始,適量、適度進(jìn)行，當(dāng)他們的漢語(yǔ)語(yǔ)言、文化知識(shí)提高到一定程度后,再擴(kuò)大導(dǎo)入量，提高導(dǎo)入層次。

此外，面對(duì)文化背景、漢語(yǔ)水平及學(xué)習(xí)需求不同的學(xué)生,教師要針對(duì)不同的學(xué)習(xí)需求來(lái)安排文化滲透的量，做到有的放矢，有計(jì)劃、有步驟地滲透中國(guó)文化。

漢語(yǔ)中蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，語(yǔ)言的理解與文化的理解是相輔相成的。對(duì)文化的理解越清晰，對(duì)語(yǔ)言的理解也將越深刻,對(duì)語(yǔ)言的理解越準(zhǔn)確，對(duì)文化的理解也就越透徹。因此，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中不可避免地要滲透中國(guó)文化,即使在極細(xì)微處,亦需進(jìn)行滲透中國(guó)文化，否則漢語(yǔ)教學(xué)會(huì)受到影響。要提高對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量必須注重文化滲透，遵循一定的原則，運(yùn)用合理的方法。

[1]趙淑梅，繳維.略論對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化因素[J].沈陽(yáng)師范大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版,2009（1）：142-145.

[3]陳光磊.關(guān)于對(duì)外漢語(yǔ)課中的文化教學(xué)問(wèn)題[J].語(yǔ)言文字應(yīng)用，1997（1）：23-26.

[4]劉森,李正栓.對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與跨文化研究[J].云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2003（1）：44-48.

【責(zé)任編輯 趙 偉】

G424.1

A

1674-5450（2014）06-0122-03

2014-09-15

金曉峰，女，遼寧鞍山人，鞍山師范學(xué)院教師，課程與教學(xué)論碩士。