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4月1 日愚人節(jié)（April Fool's Day），又稱萬愚節(jié)，是西方民間的傳統(tǒng)節(jié)日。

愚人節(jié)與古羅馬的嬉樂節(jié)和印度的歡悅節(jié)有相似之處。從時間的選擇上看，與“春分”（3月21日）有關(guān)，因為這期間天氣多變，好像是大自然在愚弄人類。因此這一天，人們以多種方式開周圍人的玩笑，但最晚只能開到中午12點，這是約定俗成的嚴格規(guī)矩。

關(guān)于愚人節(jié)的起源，有多種說法。一種說法認為，這一習俗源自印度的“詮俚節(jié)”。該節(jié)規(guī)定，每年3月31日的節(jié)日這天，不分男女老幼，可以互開玩笑、互相愚弄欺騙，以換得娛樂。但流傳較廣的說法是起源于法國。1564年，法國首先采用新改革的紀年法——格里歷（即通用的陽歷），以1月1日為一年的開端，改變了過去以4月1日作為新年開端的歷法。

新歷法推行過程中，一些因循守舊的人反對這種改革，仍沿襲舊歷，拒絕更新。他們依舊在4月1日這天互贈禮物，組織慶祝新年的活動。主張改革的人對這些守舊者的做法大加嘲弄。聰明滑稽的人在4月1日這天，給頑固派贈送假禮物，邀請他們參加假慶祝會，并把這些受愚弄的人稱為“4月傻瓜”或“上鉤之魚”。以后，他們在這天互相愚弄，日久天長，這便成為法國流行的一種風俗。

該節(jié)在18世紀流傳到英國，后來又被英國早期移民帶到了美國。起初，任何美國人都可以炮制駭人聽聞的消息，而且不負絲毫的道德和法律責任，政府和司法部門也不會追究。相反，誰編造的謊言最離奇、最能騙取人們相信，誰還會榮膺桂冠。這種做法給社會帶來不少混亂，引起人們的不滿。后來，人們節(jié)日期間的愚弄欺騙就變得不像過去那樣離譜，更多的是以輕松歡樂為目的。

愚人節(jié)時，人們常常組織家庭聚會，用水仙花和雛菊把房間裝飾一新。典型的傳統(tǒng)做法是布置假的環(huán)境，可以把房間布置得像過圣誕節(jié)一樣.也可以布置得像過新年一樣，待客人來時，則祝賀他們“圣誕快樂”或“新年快樂”，令人感到別致有趣。

4月1日的魚宴也很有趣。參加魚宴的請?zhí)?，通常是用紙板做成的彩色小魚。餐桌用綠、白兩色裝飾起來，中間放上魚缸和小巧玲瓏的釣魚竿，每個釣竿上系一條綠色飄帶，掛著送給客人的禮物或是一個精巧的賽璐珞魚，或是一個裝滿糖果的魚籃子。不言而喻，魚宴上所有的菜都是用魚做成的。在愚人節(jié)的聚會上，還有一種做假菜的風俗。有人曾經(jīng)描述過一個典型的愚人節(jié)菜譜：先是一道“色拉”，萵苣葉上撒滿了綠胡椒，但是把葉子揭開后，才發(fā)現(xiàn)下面原來是牡蠣雞尾酒；第二道菜是"烤土豆"，其實下面是甜面包屑和鮮蘑。此后上的菜，還有用蟹肉作偽裝的燒雞和埋藏在西紅柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。飯后，客人還可以從藥丸盒里取食糖果。

不過，愚人節(jié)最典型的活動還是大家互相開玩笑，用假話捉弄對方。有的人把細線拴著的錢包丟在大街上，自己在暗處拉著線的另一端。一旦有人伸手撿錢包，他們就出其不意地猛然把錢包拽走。還有人把磚頭放在破帽子下面，擱在馬路當中，然后等著看誰來了會踢它。小孩們會告訴父母說，自己的書包破了個洞，或者臉上有個黑點。等大人俯身來看時，他們就一邊喊著“4月傻瓜”，一邊笑著跑開。每逢愚人節(jié)這一天，動物園和水族館還會接到不少打給菲什（魚）先生、泰歌（老虎）先生的電話，常常惹得工作人員掐斷電話線，以便減少麻煩。