張淑紅，呂德國，李曉明，張恩平

(沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院，沈陽 110866)

高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才，為此，要提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，必須突出創(chuàng)新教育，而目前教育觀念上則認(rèn)為大學(xué)生畢業(yè)面臨的選擇是就業(yè)、考研、出國，沒有將素質(zhì)教育提高到與一般教育同等重要的地位，因而培養(yǎng)出來的學(xué)生綜合素質(zhì)能力偏低。整個社會和家庭也缺乏對孩子拓展素質(zhì)的培養(yǎng)和教育［1－3］。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)側(cè)重于理論性和驗證性的知識和技能，缺少創(chuàng)新能力和解決問題的能力，這種教育在一定程度上扼殺了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神［4］。因此，要樹立學(xué)生的創(chuàng)新意識，喚起學(xué)生的創(chuàng)新沖動，就要從改革實驗教學(xué)內(nèi)容入手，優(yōu)化課程體系，增加設(shè)計性實驗，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，對于拓寬學(xué)生就業(yè)面，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)技能，提高就業(yè)質(zhì)量都具有非常重要的意義。

1 園藝學(xué)實驗教學(xué)研究現(xiàn)狀

1.1 國內(nèi)園藝學(xué)實驗教學(xué)研究現(xiàn)狀

實驗教學(xué)是高等院校整體教學(xué)過程中的一個重要組成部分，對學(xué)生知識、能力、技能等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)有著理論教學(xué)不可替代的重要作用，是學(xué)生學(xué)以致用、理論聯(lián)系實際、認(rèn)知問題、分析問題、解決問題能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。許多院校都對園藝專業(yè)實驗教學(xué)體系開展了一系列教學(xué)改革，涉及了實驗教學(xué)的全過程，并取得可喜的成績［5－7］。由于運用課程教育的不同體系，各高等院校目前對園藝專業(yè)實驗課開設(shè)還沒有一個固定的模式，各學(xué)校都在根據(jù)自己的特點和專業(yè)優(yōu)勢形成各自的園藝專業(yè)實驗教學(xué)模式。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)結(jié)合實驗教學(xué)改革實際，從更新觀念、隊伍建設(shè)、創(chuàng)新運行機(jī)制、管理模式以及制度建設(shè)等方面提出了建設(shè)開放性實驗教學(xué)中心的建議和措施目標(biāo)。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)突出綜合能力培養(yǎng)，大膽改革傳統(tǒng)落后的實驗內(nèi)容，開出驗證性、綜合(設(shè)計)性不同層次的實驗項目，通過啟發(fā)與學(xué)生互動;采用現(xiàn)代高信息技術(shù)，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力。西北農(nóng)林科技大學(xué)加強(qiáng)實驗室基地建設(shè)及硬件建設(shè)、強(qiáng)化并健全實驗室管理體制、建立并完善網(wǎng)絡(luò)實驗教學(xué)平臺建設(shè)、調(diào)動學(xué)生與老師之間的互動性等，取得較好效果。

1.2 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)的研究現(xiàn)狀

沈陽農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院經(jīng)過近8年的實驗教學(xué)改革，整合并優(yōu)化了實驗教學(xué)內(nèi)容，形成獨立的實驗授課體系，提高了學(xué)生的動手操作能力;豐富了實驗教學(xué)方法，運用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，吸引了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;建立多元化的考核方式，避免了學(xué)生對實驗的懈怠。增加的綜合性實驗，有利于學(xué)生逐步學(xué)會綜合運用前期學(xué)到的知識，形成較強(qiáng)的自學(xué)和獨立工作能力;特別是設(shè)計性實驗教學(xué)，重點強(qiáng)調(diào)由學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，選擇儀器設(shè)備，制定實驗步驟，處理和分析實驗數(shù)據(jù)，完成實驗報告，給學(xué)生預(yù)留了足夠的自主空間，體現(xiàn)了學(xué)生為主體的教育思想，發(fā)揮了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力具有重要意義，為大學(xué)生今后的考研與就業(yè)積累更多的實踐經(jīng)驗。學(xué)生良好的基本素質(zhì)的形成，單靠理論教學(xué)是難以實現(xiàn)的，必須通過理論與實踐相結(jié)合的實驗教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，促進(jìn)綜合素質(zhì)的提高。在新的社會發(fā)展形勢下，為了適應(yīng)社會對人才的需求，園藝學(xué)院實驗教學(xué)將立足于使學(xué)生在系統(tǒng)掌握基本理論知識的前提下，通過有機(jī)整合與深化改革之后的實驗教學(xué)體系，從園藝二年級下學(xué)期到畢業(yè)為止，將專業(yè)理論知識滲透到實踐中去，實現(xiàn)園藝學(xué)及園藝產(chǎn)業(yè)技能的全程性訓(xùn)練，提高綜合素質(zhì)與運用所學(xué)知識認(rèn)知問題、解決問題的能力，成為高素質(zhì)的復(fù)合型人才。

改革前，我院實驗課依附于《果樹栽培學(xué)基礎(chǔ)》《蔬菜栽培學(xué)基礎(chǔ)》《觀賞園藝學(xué)》《園藝植物育種學(xué)》《蔬菜育種各論》《果樹育種各論》《花卉栽培學(xué)》《食用菌》等課程，處于一種從屬地位，實驗項目比較分散，實驗內(nèi)容多為對理論課程的驗證。在理論課考試時，有的實驗成績占30 ，有的實驗成績占10 ，有的實驗課甚至成績不計算在期末成績中。實驗教學(xué)一直是園藝學(xué)院的重點之一，園藝專業(yè)實驗教學(xué)體系是以現(xiàn)代園藝科學(xué)與產(chǎn)業(yè)知識體系為背景、立足于使學(xué)生受到產(chǎn)業(yè)相關(guān)的實驗技能培訓(xùn)建立的，其基礎(chǔ)是相應(yīng)的理論課程體系，是對理論體系的消化吸收和拓展。2003年我院在全校率先實施了實驗課的獨立設(shè)課獨立考核，不與理論課同步進(jìn)行。當(dāng)實驗內(nèi)容從專業(yè)課中剝離出之后，獨立設(shè)課為《園藝實驗技術(shù)》，將園藝專業(yè)涉及的實驗內(nèi)容進(jìn)行整合歸并，合并的過程并不是將所有內(nèi)容簡單地集中起來。因為《園藝實驗技術(shù)》包括的是蔬菜、果樹、花卉三個關(guān)聯(lián)性很強(qiáng)的本科方向所有實驗課的內(nèi)容，不同于常規(guī)的單門課程實驗內(nèi)容獨立設(shè)課，實驗內(nèi)容多，涉及范圍廣，它們之間既有區(qū)別也有聯(lián)系。在整合凝練實驗內(nèi)容時，將有聯(lián)系的內(nèi)容進(jìn)行歸并優(yōu)化，提高教學(xué)資源的利用率，在有限的學(xué)時里完成綜合性實踐技能與知識的訓(xùn)練。比如“果實結(jié)構(gòu)觀察”，改革后實驗內(nèi)容不僅涉及果樹果實結(jié)構(gòu)觀察，同時還要對蔬菜、花卉的一些果實結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察比較，使學(xué)生通過一個實驗將園藝學(xué)該領(lǐng)域的知識串起來，取到了事半功倍的效果。

近年來，為配合學(xué)校實驗教學(xué)改革，園藝實驗技術(shù)課程組對園藝專業(yè)傳統(tǒng)的實驗項目和內(nèi)容進(jìn)行了一系列的精簡、修改和調(diào)整，設(shè)計了部分綜合性實驗項目。在設(shè)計綜合性實驗項目時，既考慮實驗項目的特點。例如:內(nèi)容多、涉及知識點多、實驗時間長，需用到儀器設(shè)備多和學(xué)生發(fā)揮的學(xué)習(xí)空間大等因素，同時也考慮整個實驗課的學(xué)時數(shù)。在《園藝實驗技術(shù)》課程的實驗教學(xué)中，在實驗課程總學(xué)時數(shù)不變的前提下，適當(dāng)縮減傳統(tǒng)的驗證性實驗項目。例如:蔬菜作物開花結(jié)果習(xí)性的觀察，增加和設(shè)計了符合學(xué)生和學(xué)校實驗條件的綜合性實驗項目，如園藝作物花芽分化的觀察、果園的規(guī)劃與設(shè)計，取得初步開設(shè)綜合和設(shè)計性大實驗的教學(xué)經(jīng)驗。

綜上所述，實驗教學(xué)改革主要集中在實驗教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式等方面，而關(guān)于實驗教學(xué)配套的基地建設(shè)、提高學(xué)生綜合素質(zhì)的改革研究相對薄弱，我院正繼續(xù)為進(jìn)一步完善實驗教學(xué)，以基地建設(shè)為依托，以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為重點，進(jìn)行園藝實驗教學(xué)的改革，以適應(yīng)社會對新型人才的需求。

2 園藝學(xué)實驗教學(xué)目前存在的主要問題

2.1 設(shè)計性實驗教學(xué)內(nèi)容的不足

《園藝實驗技術(shù)》這門課程共計58學(xué)時，分2個學(xué)期進(jìn)行，共有24個實驗項目，其中驗證性實驗項目8個，綜合性實驗項目12，設(shè)計性實驗項目4個。相比較而言，設(shè)計性實驗項目占總項目的17 ，內(nèi)容較少，不能滿足我們現(xiàn)在的以提高學(xué)生創(chuàng)新動力能力為培養(yǎng)目標(biāo)的要求。

2.2 部分學(xué)生參與實驗的積極性不夠

在有些實驗中，實驗材料、試劑等均是實驗指導(dǎo)書中指定的，課前由教師準(zhǔn)備好，而學(xué)生直接按照教師講的去操作就可以完成實驗，甚至有的時候?qū)嶒灲Y(jié)束了，學(xué)生對整個實驗內(nèi)容沒有完整的印象，這直接影響學(xué)生實驗心理素質(zhì)的提高，學(xué)生參與的積極性降低。

2.3 內(nèi)容體系的優(yōu)化與實驗進(jìn)程的合理規(guī)劃尚有欠缺

實驗教學(xué)內(nèi)容體系與主課、相關(guān)的園藝產(chǎn)業(yè)、科學(xué)研究密切相關(guān)，不能脫離而單獨存在。在實驗內(nèi)容改革時要充分考慮到與主課的銜接。而園藝作物生產(chǎn)季節(jié)性較強(qiáng)、內(nèi)容龐雜，在實驗內(nèi)容的設(shè)置時就要考慮如何在基地資源有限的情況下合理安排實驗內(nèi)容。

3 改革園藝學(xué)實驗教學(xué)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)能力

3.1 完善實驗教學(xué)內(nèi)容

以全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)能力為出發(fā)點，通過增加學(xué)生自主設(shè)性實驗、園藝專業(yè)綜合性實驗、減少驗證性實驗，實現(xiàn)資源開放、共享、高效利用，為學(xué)生的自主實踐創(chuàng)造條件。例如:增加“花卉生產(chǎn)基地的規(guī)劃及生產(chǎn)”實驗，通過學(xué)習(xí)能夠根據(jù)實際情況規(guī)劃出標(biāo)準(zhǔn)的花卉生產(chǎn)基地和合理的生產(chǎn)方式;“果園規(guī)劃與設(shè)計”實驗，學(xué)生能夠掌握果園規(guī)劃與設(shè)計的基本知識，達(dá)到能夠獨立指導(dǎo)建立果園的能力培養(yǎng)目標(biāo)。這樣做的結(jié)果不僅使學(xué)生有了個性化發(fā)展的條件和空間，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也為更好地培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力提供了條件，在教與學(xué)之間形成了良好的互動循環(huán)。

3.2 優(yōu)化實驗教學(xué)方法

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)品質(zhì)。改變傳統(tǒng)板書教學(xué)方法，充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，采取更加具有創(chuàng)造性，能激發(fā)學(xué)生潛能和求知欲望的教學(xué)方式。沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院的部分實驗課程已經(jīng)采用多媒體為主的教學(xué)模式，這些教學(xué)方法的改革取得了較好的效果。在今后的改革中，部分實驗課程準(zhǔn)備實施討論式教學(xué)模式，如插花技藝，草莓脫毒苗生產(chǎn)的流程等以學(xué)生為主體，教師配合完成。這樣增加了學(xué)生的自主意識、自主思維、自主能力。

3.3 實驗與科研緊密結(jié)合

其核心就是將實驗教學(xué)過程與具體的研究課題相結(jié)合，可以將教師科研中較成熟的內(nèi)容開發(fā)為可供學(xué)生操作的實驗，增加本專業(yè)綜合實驗的特色，或者學(xué)生參與到教師的科研項目中去，完成教師科研工作的一部分。這種教學(xué)模式能夠很好地培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和創(chuàng)新意識.不僅有利于提高教師的教學(xué)效果，也使學(xué)生能更好地了解園藝專業(yè)技術(shù)的最新發(fā)展動態(tài)、熱點以及新的方法和技術(shù)。

3.4 加強(qiáng)教學(xué)基地建設(shè)，提高學(xué)生實踐能力

由于學(xué)校校園的重新規(guī)劃，原實踐教學(xué)示范基地搬遷到山上北部基地。為了改善實踐教學(xué)條件，學(xué)院在最佳位置拿出2棟日光溫室、4畝(1畝=667 m2)露地作為新的實踐教學(xué)基地，滿足了學(xué)生實踐動手操作能力培養(yǎng)。如果樹嫁接修剪、花卉扦插繁殖、蔬菜整枝施肥等，使每個學(xué)生都能親手操作，將理論知識完全滲透到實踐中去，掌握本專業(yè)的知識體系，提高學(xué)生就業(yè)機(jī)會。

4 結(jié)束語

教育現(xiàn)代化的核心是人的素質(zhì)的現(xiàn)代化，實驗教學(xué)要積極配合園藝基礎(chǔ)知識課程的改革，從實踐、創(chuàng)新和培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)著眼，培養(yǎng)具有高素質(zhì)水平的綜合性人才。

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