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        維生素E在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用

        2014-04-05 22:03:07張保國(guó)
        山東畜牧獸醫(yī) 2014年5期
        關(guān)鍵詞:受精率孵化率種蛋

        張保國(guó)

        畜牧生產(chǎn)

        維生素E在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用

        張保國(guó)

        (山東省菏澤市牡丹區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局 274000)

        維生素E(VE)是一種脂溶性維生素,又叫抗不育維生素、抗不育因子或生育酚,是生育酚、生育三烯酚及具有d-α-生育酚生物活性衍生物的總稱(chēng),易溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑,不溶于水,對(duì)熱、酸穩(wěn)定,對(duì)堿不穩(wěn)定,具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)的作用,對(duì)動(dòng)物緩解應(yīng)激能力、改善生產(chǎn)性能、提高繁殖性能等方面具有重要的影響。

        1 VE的作用

        1.1 緩解畜禽應(yīng)激能力 在畜禽生理緊張、冷或熱應(yīng)激、運(yùn)輸、飼養(yǎng)密度過(guò)高等情況下,飼料中適當(dāng)補(bǔ)充VE,有利于減輕各種應(yīng)激對(duì)畜禽造成的不利影響。補(bǔ)給VE后肉雞血清甲狀腺激素顯著增加,血清皮質(zhì)醇含量下降,從而可緩解機(jī)體的熱應(yīng)激狀況;在遭受慢性熱應(yīng)激(32℃)母雞飼糧中添加VE500mg/kg,持續(xù)1周,可明顯抑制應(yīng)激期間產(chǎn)蛋量的下降,并使應(yīng)激過(guò)后產(chǎn)蛋量較快恢復(fù);在1日齡蛋雛鴨飼糧中添加VE200和400mg/kg對(duì)提高全期平均日增質(zhì)量和改善飼料轉(zhuǎn)化率有顯著作用,緩解雛鴨的低溫應(yīng)激。

        1.2 改善畜禽的生產(chǎn)性能 VE具有提高家禽免疫機(jī)能,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,因而添加VE對(duì)促進(jìn)家禽生長(zhǎng)發(fā)育、提高飼料報(bào)酬、繁殖性能等方面具有良好的效果。在飼糧中分別添加VE0、5、10、50、100mg/kg,肉仔雞0~3周齡隨著VE添加量的不斷增加,雞的生長(zhǎng)速度明顯加快,飼料轉(zhuǎn)化率升高;低硒基礎(chǔ)飼糧中添加VE25、50、100mg/kg和硒0.2mg/kg均能顯著促進(jìn)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育,當(dāng)雞達(dá)到40日齡以后,不添加VE和硒組的體重與低硒組比較,差異顯著。在成雞飼糧中添加VE0.75mg/kg,產(chǎn)蛋率可提高5.38%。在建昌鴨飼料中添加0.2mg/kg的硒和VE10mg/kg可以提高受精率1.11%,孵化率2.65%,同時(shí)提高了蛋重和延長(zhǎng)產(chǎn)蛋時(shí)間。

        1.3 提高畜禽的繁殖性能 VE可通過(guò)垂體前葉分泌促性腺激素調(diào)節(jié)性機(jī)能,與性機(jī)能有著密切的關(guān)系。VE能促進(jìn)精子的形成與活動(dòng),增加尿中17-酮類(lèi)固醇的排泄,還能增加卵巢機(jī)能,使卵泡黃體細(xì)胞增加。在公鵝基礎(chǔ)飼糧中分別添加VE5、20、40、80mg/kg,當(dāng)VE添加量為40mg/kg時(shí)才可以提高受精率和孵化率,而進(jìn)一步增加VE的量不僅不能繼續(xù)提高受精率和孵化率,甚至還會(huì)產(chǎn)生不良效果;而在公雞飼料中VE添加量為45mg/kg,其精子活力為最高達(dá)0.78級(jí);畸形率為最低只有7%。在褐殼蛋雞玉米-豆粕型日糧中添加VE量為180mg/kg時(shí)可增加輸卵管的長(zhǎng)度和質(zhì)量,加速了20周齡后備種母雞輸卵管的生長(zhǎng)發(fā)育;在種鴨飼糧中添加VE40和60mg/kg,種蛋的VE含量也有所提高,有助于鴨胚的生長(zhǎng)發(fā)育,從而提高種蛋孵化率。

        2 VE的應(yīng)用

        育肥豬日糧中添加維生素E和硒在一定程度上能改善其生產(chǎn)性能,顯著提高肉質(zhì)和血液抗氧化酶活水平。肥育豬日糧中分別添加VE10、100和200U的,發(fā)現(xiàn)200U的VE組解凍后,豬肉存放3、6、10h的滴水損失明顯低于前兩組添加水平。

        3 VE缺乏癥

        動(dòng)物長(zhǎng)期采食缺乏維生素E的飼料,將會(huì)使體內(nèi)維生素E供給量不足而引起機(jī)體代謝失調(diào),從而導(dǎo)致其缺乏癥的發(fā)生。雄性動(dòng)物睪丸生殖上皮變性,精子生成不全而產(chǎn)量下降;雌性動(dòng)物胎盤(pán)及胚胎血管受損,因營(yíng)養(yǎng)不良而引起胚胎死亡和消散。母雞VE缺乏表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、種蛋孵化率降低,并且此種條件下種蛋所孵出的小雞很易患腦軟化病和肌肉營(yíng)養(yǎng)不良癥。母豬缺乏VE往往導(dǎo)致不育,其乳房炎和子宮炎發(fā)病率升高。另外,在犢牛、羔羊以及兔上因VE缺乏亦均能引起肌肉營(yíng)養(yǎng)不良或白肌病。

        4 小結(jié)

        綜上所述,在飼料中添加適宜的VE不僅可以改善畜禽的生產(chǎn)性能、繁殖性能、降低料重比,而且可以提高家畜應(yīng)激前后的免疫功能,提高機(jī)體的抗氧化機(jī)能,從而提高飼養(yǎng)水平和養(yǎng)殖效益。因此進(jìn)一步研究和探討日糧中添加VE的適宜含量及其營(yíng)養(yǎng)作用機(jī)制對(duì)現(xiàn)代的養(yǎng)殖業(yè)有著重要的作用。

        (2014–02–18)

        S816..72

        B

        1007-1733(2014)05-0020-01

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