范 瑜

(銅梁縣平灘畜牧獸醫(yī)站,重慶 402562)

淺談畜禽生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖的好處及選址要求

范 瑜

(銅梁縣平灘畜牧獸醫(yī)站,重慶 402562)

養(yǎng)殖業(yè)是人類社會起源最早的生產(chǎn)大類之一，我國古代養(yǎng)殖業(yè)的起源，至今已經(jīng)有10000多年的歷史了，在后魏碑賈思勰所著的《齊民要術(shù)》中，廣泛總結(jié)了中原地區(qū)勞動人民飼養(yǎng)豬`牛`馬`雞鴨鵝兔等方面寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗。改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和科學水平的提高，特別是在市場經(jīng)濟的推動下，我國的養(yǎng)殖業(yè)也由傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式向現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式發(fā)生著轉(zhuǎn)變，而規(guī)模化養(yǎng)殖逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的重要組成之一，畜牧業(yè)發(fā)展大型規(guī)模化、集約化、標準化、生態(tài)化的畜禽養(yǎng)殖場是畜牧業(yè)的長遠發(fā)展目標，并且畜禽生態(tài)養(yǎng)殖能在適合畜禽養(yǎng)殖的區(qū)域內(nèi)，建立的有一定規(guī)模的較為規(guī)范、嚴格管理的畜禽養(yǎng)殖基地，基地內(nèi)養(yǎng)殖設施完備，技術(shù)規(guī)程及措施統(tǒng)一，糞污處理配套。生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)千家萬戶分散飼養(yǎng)向集約化、工廠化、生態(tài)化大型養(yǎng)殖場逐步轉(zhuǎn)變的一個階段。大力發(fā)展畜禽生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)是推動畜牧產(chǎn)業(yè)化的重要舉措。

隨著居民的生活水平提高和農(nóng)副產(chǎn)品買方市場的形成，質(zhì)量安全，食品安全也逐漸成為畜產(chǎn)品的第一要素。人們在增加食品消費需求量的同時，越來越關(guān)注品質(zhì)和營養(yǎng)。隨著食品安全意識提高，對畜禽養(yǎng)殖也提出了更高的要求，千家萬戶的分散飼養(yǎng)模式已難以滿足要求，改革養(yǎng)殖模式，實施畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖，推行畜禽標準化養(yǎng)殖，采用科學的飼養(yǎng)工藝和完善的疫病防疫、產(chǎn)品追溯、質(zhì)量監(jiān)督制度，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全畜禽產(chǎn)品，可有效滿足人民群眾對健康、安全、無公害畜禽產(chǎn)品消費的市場需求。

在市場經(jīng)濟條件下，規(guī)模決定了市場，了解了市場才能有好了收益。畜禽大規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖，在提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，還能增加經(jīng)濟收入，規(guī)避市場風險。

近二年來，我在學習和參觀許多先進的生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)時了解到，當今規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖好處確實很多。

1 規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)點

（1）推行生態(tài)規(guī)?；B(yǎng)殖，不但能促進養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營、銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，還可以提高畜禽產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)整和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)進行戰(zhàn)略性調(diào)整

（2）推行了生態(tài)規(guī)?；B(yǎng)殖，有利于實行嚴格的養(yǎng)殖動物防疫和養(yǎng)殖場周邊環(huán)境以及對畜禽停藥期的進行監(jiān)控，可實現(xiàn)畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督和追根溯源，不僅能夠苛刻地檢查畜禽產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全指標，銷售區(qū)實行了市場準入制度，也能要求畜禽飼養(yǎng)要隔離、飼料要綠色、過程要封閉，從而促進畜禽產(chǎn)品質(zhì)量大幅的提高。

（3）推行規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖，還有利于控制動物疫病和病死動物的無害化處理的實施，能確保公共衛(wèi)生防疫體系的進一步完善，從而提高人畜安全系數(shù)。

（4）實行規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖后，由于飼料用量大可直接從廠家進購，有利于降低養(yǎng)殖成本，規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖中實行的是自繁自養(yǎng)，這不但避免了引進仔豬時傳染疫病的風險，還保證了仔豬品種質(zhì)量。

（5）只要采用先進的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，不但能提高養(yǎng)殖的養(yǎng)殖效率以及養(yǎng)殖水平，還能有效地節(jié)約人工成本，據(jù)了解養(yǎng)殖1000頭豬只需要2個人。豬場可配有智能化監(jiān)控系統(tǒng)，對溫度、濕度、通風、光照等適時調(diào)節(jié)，確保豬每時每刻生活環(huán)境的舒適。從而節(jié)約人力物力。

（6）實行生態(tài)規(guī)?；B(yǎng)殖，有利于實現(xiàn)種植和養(yǎng)殖想結(jié)合、資源的循環(huán)利用、相互促進、共同發(fā)展，有利于實現(xiàn)畜禽規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖場合理化布局、標準化生產(chǎn)、無公害化產(chǎn)品。既保證了資源的循環(huán)利用、又保護了環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

（7）在規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖中，通過市場信息溝通，可以及時地對畜禽產(chǎn)品進行有效的調(diào)配供應，從而大幅降低養(yǎng)殖風險。

正因為有如此多的好處，在政府的扶持下，現(xiàn)在許多村社的養(yǎng)殖者紛紛放棄傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，加入到了標準化規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖，從而實現(xiàn)了增產(chǎn)增收脫貧致富。建設社會主義新農(nóng)村，是我國現(xiàn)代化進程中的重大歷史任務。因此，加快以畜禽標準化生態(tài)養(yǎng)殖為主的現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展，有利于促進糧食轉(zhuǎn)化，有利于形成種養(yǎng)業(yè)的良性循環(huán)，有利于增強農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力，改善農(nóng)民的居住環(huán)境。建立相對獨立的規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，可以減少人畜共患病的發(fā)生，凈化了農(nóng)村的生活環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)村生態(tài)養(yǎng)殖與居住環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

但是目前普遍存有一種養(yǎng)殖現(xiàn)象：往往是某處有一個養(yǎng)豬場，幾年過后相鄰很近便增加好幾家，由于豬場的建設都是各自為政，并且沒有統(tǒng)一規(guī)劃，二個養(yǎng)殖場之間建設相隔很近，養(yǎng)殖場建設布局混亂，非常容易相互傳播疫病的同時，還對周邊環(huán)境造成嚴重污染。以及對公共衛(wèi)生安全造成嚴重影響.生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖場的選址，不僅關(guān)系到養(yǎng)殖戶的經(jīng)營成果和投資效益，還關(guān)系到動物疫病防控、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全以及公共衛(wèi)生安全。對于地址的選擇，直接決定養(yǎng)殖場的收益與成敗，養(yǎng)殖場是畜禽終生進行生活和生產(chǎn)活動的場所，畜禽的潛在生產(chǎn)性能能否得到充分發(fā)揮以及疫病了防控，都與選址有著密不可分的關(guān)系。

2 選址要求

在考慮適應當?shù)淖匀粴夂蚝偷乩項l件下，可根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》對規(guī)模養(yǎng)殖場選址要求，我們應該嚴格對照進行選址。

（1）畜禽養(yǎng)殖場的選址用地應該符合當?shù)氐耐恋乩靡?guī)劃，因此，畜禽養(yǎng)殖場選址應該選遠離居民生活區(qū)的荒地、荒灘、荒坡、荒山等，如果要占用農(nóng)田耕地等非建設用地的，應該由當?shù)赝恋毓芾聿块T進行審批，對建設項目用地進行確認。場址應該選擇在地勢比較干燥、土質(zhì)堅硬，背風向陽、遠離居民生活住宅區(qū)、地下水位低、暴雨時能排水順暢、電源穩(wěn)定。并且要有足夠的面積來規(guī)化建設飼養(yǎng)小區(qū)，生活小區(qū)，獸醫(yī)室，產(chǎn)房室，隔離病房，病死畜禽無害化處理場，貯糞場和污水處理池等設施。如果是丘陵地帶，應選在稍平的緩坡地；如是平原地區(qū)應選擇在比周圍地勢稍高的地方；山區(qū)建場應選擇在坡度不大的半山腰處，并注意避開斷層和容易滑坡，塌方等地帶，以防止自然災害。

（2）址時水源也是考慮的重要因素，規(guī)模養(yǎng)殖場都需要較大的用水量，因此專區(qū)內(nèi)應有足夠的生產(chǎn)用水，水量，水壓應滿足生產(chǎn)需要，水質(zhì)在符合環(huán)保部門的要求，飲水質(zhì)量的好壞直接影響飼料的轉(zhuǎn)化率，以及豬的健康發(fā)育。因此，要選擇良好的井水、泉水和清澈江河的流動水，不能選擇池塘死水作為水源。還要要遠離生活飲用水的水源保護區(qū)，避免引響居民生活飲用水。

（3）在畜禽規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖中實行的是“預防為主”的方針，防疫條件必然是選址的第一要素。根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》對規(guī)模養(yǎng)殖場選址要求，場址應距離鐵路、縣級以上公路、城鎮(zhèn)、醫(yī)院、居民小區(qū)、學校，工廠等所有公共場所1000m以上的距離，還要與其他養(yǎng)殖場以及屠宰廠和畜產(chǎn)品加工廠保持在3000m以上的距離，應該選擇在居民飲用水源的下游和居民住宅區(qū)的下風向。場區(qū)環(huán)境幽靜，沒有有害氣體，煙霧灰沙及其它污染物。另外，在選址時，還應注意建成的場址，既要交通方便，便于飼料和畜禽的運輸，又要避開主要交通要道，便于防疫工作開展，以降低畜禽感染疫病的機率。

（4）規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖場，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中不能對周邊環(huán)境造成污染，要種植與養(yǎng)殖想結(jié)合，形成完整的生態(tài)鏈，實現(xiàn)資源循環(huán)利用、相互促進、共同發(fā)展。因此在選址時要充分考慮環(huán)境保護，要對周邊地區(qū)的環(huán)境承載能力進行專業(yè)評估，養(yǎng)殖過程中不能對周邊環(huán)境造成污染。還要有足夠用于消納養(yǎng)殖場糞污的種殖面積。必須堅持種植與養(yǎng)殖想結(jié)合，以及科學使用發(fā)酵床等生態(tài)健康養(yǎng)殖的模式，與實現(xiàn)行業(yè)結(jié)合、逐步實現(xiàn)畜禽規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖場在保證區(qū)域環(huán)境生態(tài)平衡的同時可持續(xù)地發(fā)展。