余建盛

(綿陽(yáng)天虹絲綢有限責(zé)任公司，四川 涪城 621000)

涪城區(qū)地處綿陽(yáng)城市近郊，近郊農(nóng)民以就近打工為主、從事農(nóng)業(yè)為輔，成為兼業(yè)農(nóng)民。由于龍頭企業(yè)的有效帶動(dòng)，涪城區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。但近年來(lái)，現(xiàn)有的養(yǎng)蠶人逐步老齡化，新的勞動(dòng)力不愿返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也逐步下滑。2013年初，我們開(kāi)始探索新的發(fā)展方式，通過(guò)省力化、自動(dòng)化、機(jī)械化、規(guī)模化，輔之以桑資源利用等措施發(fā)展現(xiàn)代蠶業(yè)，以增加收入來(lái)吸引年輕農(nóng)民留在家里養(yǎng)蠶。

1 規(guī)模流轉(zhuǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)建桑園

為改變桑園分散、戶營(yíng)規(guī)模小的現(xiàn)狀，公司創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)形式，變“政府引導(dǎo)、個(gè)體承租”為“集中規(guī)劃、企業(yè)統(tǒng)租”，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蠶?；?。公司將集中連片、基礎(chǔ)條件好的土地納入規(guī)劃，經(jīng)與村社協(xié)商同意，簽訂15年的流轉(zhuǎn)合同，以每667m2800元或350kg黃谷市值給付租金，單價(jià)因地力差異適當(dāng)調(diào)整。土地轉(zhuǎn)入后，統(tǒng)一組織開(kāi)展作業(yè)道路、溝渠、田形調(diào)整、土壤培肥等基礎(chǔ)建設(shè)，嚴(yán)格按照“6215”規(guī)格放線栽植桑樹(shù)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)桑園，全面推廣方格育苗、地膜覆蓋、帶土栽植、肥水管理等一步建園栽培技術(shù)。下一步，我們將在桑樹(shù)嫁接、修枝養(yǎng)型、桑園施肥、病蟲(chóng)防治、桑園間作、除草清園等環(huán)節(jié)繼續(xù)采用主推技術(shù)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蠶?；?。

2 扶持返包，著力培育大戶

為了更好地發(fā)揮土地對(duì)農(nóng)民的增收作用，公司制定優(yōu)惠政策，將桑園返包給懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的農(nóng)戶，形成以專業(yè)大戶為主體的新型蠶桑經(jīng)營(yíng)體系。

2.1 優(yōu)惠承租價(jià)格

返包前2年，公司不向返包戶收取租金，并承擔(dān)桑苗、肥料、薄膜、農(nóng)藥、栽植人工、嫁接人工等全部建園費(fèi)用，返包農(nóng)戶對(duì)桑園進(jìn)行間作、管理，所有間作收入、養(yǎng)蠶收入全部歸返包農(nóng)戶，第3年起向返包戶全額收取租金，但公司將當(dāng)年租金的40%以專用肥料、農(nóng)藥等物資形式成本價(jià)配送給返包農(nóng)戶，第4年及以后，公司將租金的10%，以物資的形式補(bǔ)貼給農(nóng)戶。

2.2 加強(qiáng)生產(chǎn)扶持

公司統(tǒng)一購(gòu)買桑園機(jī)械，免費(fèi)借給返包農(nóng)戶，無(wú)償提供桑園機(jī)械服務(wù);對(duì)返包1.33hm2以上的農(nóng)戶，公司統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蠶大棚無(wú)償交其使用，目前全區(qū)已經(jīng)建成12000m2，形成養(yǎng)蠶設(shè)施與桑園配套，蠶房隨桑園走;返包不足1.33hm2的，公司給予返包戶10元/m2的蠶臺(tái)補(bǔ)助;

2.3 保障蠶農(nóng)收益

對(duì)返包戶實(shí)行35元/kg的鮮繭保護(hù)價(jià)政策，引導(dǎo)返包農(nóng)戶參與桑枝食用菌種植、果桑種植，公司出臺(tái)食用菌、桑果保護(hù)收購(gòu)價(jià)格，統(tǒng)一收購(gòu)、加工，對(duì)收購(gòu)加工的食用菌、桑果，實(shí)行銷售后二次返利。

3 科技支撐，做實(shí)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

建設(shè)現(xiàn)代蠶業(yè)基地離不開(kāi)科技支撐，公司在推進(jìn)蠶桑技術(shù)革新和普及上做了大量工作。

3.1 強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新

公司與省蠶研所、南充首創(chuàng)公司戰(zhàn)略合作，按照生產(chǎn)需求先后研發(fā)推廣桑園耕整機(jī)、移動(dòng)式蠶盒車、水簾空調(diào)、移動(dòng)式噴粉機(jī)、桑枝食用菌技術(shù)等20項(xiàng)技術(shù)和產(chǎn)品。

3.2 強(qiáng)化技術(shù)推廣

先后引進(jìn)強(qiáng)桑1號(hào)、湘7920、嘉陵20號(hào)等多個(gè)優(yōu)質(zhì)桑品種，全面推行小蠶共育、大蠶省力蠶臺(tái)育、方格蔟自動(dòng)上蔟、桑園省力管理等技術(shù)，現(xiàn)有回轉(zhuǎn)架自動(dòng)上蔟蠶臺(tái)18萬(wàn)m2、標(biāo)準(zhǔn)蠶棚1.2萬(wàn)m2，小蠶共育率達(dá)100%。

3.3 強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)

公司以技術(shù)團(tuán)隊(duì)為骨干，以200多個(gè)共育戶兼蠶桑技術(shù)員為主體，成立了區(qū)蠶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分會(huì)，編織了一張組織嚴(yán)密的蠶業(yè)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)，將技術(shù)配套服務(wù)延伸到每戶蠶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)了全區(qū)蠶桑技術(shù)的全覆蓋。

4 創(chuàng)新模式、探索工廠化養(yǎng)蠶

為了讓大戶降低生產(chǎn)成本，各蠶繭分站進(jìn)行工廠化養(yǎng)蠶探索。首先按照不同時(shí)期的用工量、工作強(qiáng)度確定不同數(shù)量的工作人員，以減少用工浪費(fèi);其次是工廠化養(yǎng)蠶全部實(shí)行“十日養(yǎng)蠶法”，減少蠶兒在工廠大棚里的時(shí)間;三是全部應(yīng)用大型消毒噴粉機(jī)、給桑車等設(shè)備，減少養(yǎng)蠶每工序的工作時(shí)間;四是全部應(yīng)用活動(dòng)式自動(dòng)上蔟蠶臺(tái)，增加蠶臺(tái)面積，減少上蔟所空間，增大空間利用率;五是按照蠶臺(tái)面積、單位面積蠶頭數(shù)量，研發(fā)應(yīng)用與之匹配的不進(jìn)行并蠶的新型方格蔟，縮短上蔟時(shí)間，減少上蔟勞動(dòng)強(qiáng)度。在探索過(guò)程中，2014年秋季、晚秋我們楊家站、玉皇站、石洞站等都取得了良好的效果。初步估算，給桑時(shí)間用工比傳統(tǒng)養(yǎng)蠶法節(jié)約20%，消毒時(shí)間縮短80%，上蔟時(shí)間及用工數(shù)量減少60%以上。通過(guò)這些經(jīng)驗(yàn)的取得，我們將把所有技術(shù)全部復(fù)制到返包大戶，并對(duì)大戶的流程化、工廠化、規(guī)范操作等管理進(jìn)行培訓(xùn)、督察，確保大戶取得實(shí)際效果。

5 下一步需要解決的幾個(gè)問(wèn)題

5.1 管理水平需要進(jìn)一步提高

通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)桑園，然后返包給有能力、愛(ài)產(chǎn)業(yè)、善經(jīng)營(yíng)的能人，培育專業(yè)大戶、培植蠶桑專業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)，從事蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，確實(shí)為產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化發(fā)展道路提供了平臺(tái)。到2014年8月，我們已經(jīng)流轉(zhuǎn)土地建桑園共173.33hm2，其中80%返包給了125個(gè)農(nóng)戶，1.33hm2以上的有42戶，0.67hm2～1.33hm2有20戶、0.3hm2～0.67hm2有11戶、0.3hm2以下的有53戶，返包戶中最大的戶有7.67hm2。隨我們秋季133.33hm2的桑園建設(shè)完成，總共近333.33hm2的流轉(zhuǎn)規(guī)模，將有更多的蠶桑專業(yè)大戶產(chǎn)生。如何管理、服務(wù)這些大戶，是我們今后相當(dāng)一段時(shí)間需要研究和落實(shí)的工作，期間需要各方面的關(guān)注和支持。

5.2 科技推廣需要進(jìn)一步加強(qiáng)

為了降低返包戶的生產(chǎn)成本和勞動(dòng)量，我們圍繞省力化，研發(fā)推廣了桑園管理機(jī)械、防病治蟲(chóng)機(jī)械、養(yǎng)蠶機(jī)械、氣象調(diào)節(jié)機(jī)械等，同時(shí)針對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，研發(fā)推廣了一批與機(jī)械適配、與設(shè)備適配、與人力適配的省力化技術(shù)。但設(shè)備與技術(shù)的適配程度還不十分高，這也需要我們努力探索，也需要各位專家、教授、同仁傾力指導(dǎo)。

5.3 機(jī)械化水平需要進(jìn)一步提高

目前我們推廣應(yīng)用的各種機(jī)械設(shè)備，除切桑機(jī)外，基本都是其它農(nóng)用機(jī)械的轉(zhuǎn)用，沒(méi)有完全適合蠶桑產(chǎn)業(yè)的專業(yè)機(jī)械，使我們?cè)跈C(jī)械的應(yīng)用上走了彎路、增加了成本。因此，研究蠶桑生產(chǎn)專用機(jī)械成為向現(xiàn)代蠶業(yè)轉(zhuǎn)型的當(dāng)務(wù)之急。

5.4 資源開(kāi)發(fā)需要進(jìn)一步加強(qiáng)

隨著戶營(yíng)規(guī)模的增大，除傳統(tǒng)采葉養(yǎng)蠶外，桑資源開(kāi)發(fā)利用勢(shì)在必行。如何開(kāi)發(fā)、開(kāi)發(fā)什么?需要同行共同努力和專家們的廣泛研究。目前我們主要開(kāi)發(fā)種植食用菌，但主要靠鮮銷，桑枝食用菌深度開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)難度較大。需要全行業(yè)共同努力。

5.5 產(chǎn)業(yè)模式需要進(jìn)一步完善

現(xiàn)代蠶業(yè)的方向和模式，我們一直在探索，其內(nèi)涵是什么?應(yīng)該怎樣裝備?規(guī)模化、省力化、自動(dòng)化、機(jī)械化是否就是現(xiàn)代蠶業(yè)?與之相適應(yīng)的機(jī)制、體制該如何建立等，都是我們急需思考解決的問(wèn)題。