石門縣農(nóng)業(yè)局 賀 勇

雞糞施用有講究

石門縣農(nóng)業(yè)局 賀 勇

養(yǎng)雞會(huì)產(chǎn)生大量雞糞，嚴(yán)重影響城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生、危害人畜健康。用雞糞種植蔬菜，既能解決環(huán)境污染問(wèn)題，又養(yǎng)地肥菜，產(chǎn)生好的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。但施用不當(dāng)，也會(huì)適得其反。因此，有必要提示廣大菜農(nóng)，用雞糞種植蔬菜有講究。

1.用前滅菌雞糞作為有機(jī)肥料，其有效無(wú)機(jī)養(yǎng)分含量為純氮1.6%、五氧化二磷1.5%、氧化鉀0.9%，氮磷鉀總含量達(dá)4%，90%以上為有機(jī)物，比較適合在大水大肥的蔬菜上做有機(jī)肥料施用，能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥保墑能力。但雞糞中也含大量有害物質(zhì)，如寄生蟲(chóng)卵(球蟲(chóng)、線蟲(chóng))，腸黏膜脫落的細(xì)胞，沒(méi)有消化完的纖維、粗蛋白，雞身脫落的羽毛，還有大量微生物、散落的飼料等，未經(jīng)處理的生糞直接做肥料施用，極易對(duì)菜地周圍環(huán)境和蔬菜造成污染。雞糞中的谷殼等有機(jī)物直接施于土壤中，也不能被蔬菜根系直接吸收，還容易在土壤中形成水氣阻隔、發(fā)酵發(fā)燒，造成蔬菜葉面發(fā)黃、爛根、死苗等。因此，生糞用前需處理，轉(zhuǎn)化、消除有害物質(zhì)，一般采用集中堆漚發(fā)酵法。①瓦缸發(fā)酵。利用菜枯餅發(fā)酵的大瓦缸作為少量雞糞發(fā)酵容器，將雞糞裝入缸內(nèi)，每100公斤雞糞加入2～3公斤碳酸氫銨和適量清水，攪拌均勻至雞糞全濕，缸口用塑料膜封嚴(yán)壓住，經(jīng)過(guò)60天左右發(fā)酵即可施用。②堆積發(fā)酵。在遠(yuǎn)離居民點(diǎn)的下風(fēng)頭，選一塊地勢(shì)相對(duì)較高、干燥的硬地面，將雞糞與碳酸氫銨按20∶1的比例，依雞糞干濕狀況加水適量拌勻，拍打成堆，然后用塑料膜蓋嚴(yán)，上面再用石頭磚塊壓住。冬春大約經(jīng)過(guò)90天、夏秋大約經(jīng)過(guò)60天，惡臭散盡，堆溫下降至環(huán)境溫度，表明已充分發(fā)酵，可以直接施用。③堆漚池發(fā)酵。利用菜地附近原堆漚池，直接將雞糞倒入坑中踩實(shí)，糞面要高于坑口成高堆狀，不需加水，塑料膜封蓋，上面覆土，周圍開(kāi)溝導(dǎo)水，防止雨水灌坑。

2.宜做底肥，提前埋施有機(jī)肥的特點(diǎn)是肥效期長(zhǎng)但速效性差，有機(jī)肥中大部分有機(jī)物在土壤微生物作用下可緩慢發(fā)生生化反應(yīng)。因此，要保證蔬菜生長(zhǎng)期內(nèi)養(yǎng)分及時(shí)供給，有機(jī)肥只能作為底肥，在菜地翻耕或播種定植前埋施于土壤中，保證雞糞與土壤充分接觸，便于雞糞在土壤中發(fā)生生化反應(yīng)，分解成能被植物根系吸收的有效養(yǎng)分，還能避免出現(xiàn)因雞糞成團(tuán)與根系直接接觸造成爛根、死苗等現(xiàn)象。

3.速緩配合，用量恰當(dāng)蔬菜是大水大肥作物，生育期內(nèi)全程需肥且動(dòng)態(tài)變化較大，葉菜類全程需要較多氮素肥料，果菜類后期需要較多磷鉀肥料，花菜類需要較多硼等中微量元素肥料。全靠有機(jī)肥，不能保證養(yǎng)分及時(shí)均衡供給，需要分期及時(shí)配合施用速效性的無(wú)機(jī)肥料。總體配比上，以有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥施用量(純氮做參照系數(shù))1∶1為原則。