士心

【養(yǎng)生秘訣】

定時(shí)飲食，忌饑飽無度。中醫(yī)主張“食哉唯時(shí)”、“不時(shí)，不食”，意思是說，人們每天進(jìn)食應(yīng)該有較為固定的時(shí)間，不到進(jìn)食的時(shí)間就絕不隨意吃東西，更不能饑一頓、飽一頓。這種定時(shí)飲食的習(xí)慣有利于脾胃很好地進(jìn)行協(xié)調(diào)配合、有張有弛，適應(yīng)正常的進(jìn)食規(guī)律，每到一定時(shí)候就會自然做好消化食物的各種準(zhǔn)備，以保證消化、吸收功能的正常進(jìn)行。那種零食不斷、隨意添食的習(xí)慣是非常不利于食物的消化吸收、不利于身體健康的。

適量飲食，忌暴飲暴食。人們在日常飲食中要管住自己的嘴，做到饑飽適中、恰到好處，再好吃的東西也不要貪吃貪喝、暴飲暴食。若飲食過度，勢必加重胃腸負(fù)擔(dān)，破壞胃、腸、胰、膽等消化器官的正常生理功能，引發(fā)急性胃腸炎、急性胃擴(kuò)張、急性胰腺炎，以致誘發(fā)心臟病、肥胖癥等，嚴(yán)重?fù)p害身體健康?！稏|谷贅言》更是明確指出飲食過量對人的具體危害：“多食之人有五患，一者大便數(shù)，二者小便數(shù)，三者擾睡眠，四者身重不堪修養(yǎng)，五者多患食不消化。”反之，飲食過少、片面減肥節(jié)食也同樣有損于健康。不科學(xué)的節(jié)食、減肥只會使身體得不到足夠的營養(yǎng)，變得虛弱不堪，嚴(yán)重影響身體健康。

按需飲食，忌隨心所欲。著名養(yǎng)生學(xué)家陶弘景曾指出：“不渴強(qiáng)飲則胃脹，不饑強(qiáng)食則脾勞?！币馑际钦f，人如果沒有覺得口渴而勉強(qiáng)自己喝水就會使胃部脹滿，如果沒有覺得饑餓而勉強(qiáng)自己吃東西就會影響脾胃的消化和吸收，從而損害脾胃的正常生理功能。按需進(jìn)食是人們?yōu)榱诉m應(yīng)生理、心理和環(huán)境的變化而采取的一種自然而理性的飲食方式，與那種隨心所欲、隨意進(jìn)食的不良飲食習(xí)慣完全是兩回事。

【中醫(yī)箴言】

箴言：善養(yǎng)性者，先饑而食，先渴而飲，食欲數(shù)而少，不欲頓而多，則難消也。（唐·孫思邈《千金要方》）

語譯：善于養(yǎng)生的人，常是先覺有饑餓感時(shí)才進(jìn)食，先覺有口渴感時(shí)才飲水；進(jìn)食時(shí)每天次數(shù)可適當(dāng)多一點(diǎn)，但每次食量宜少一些，而不宜每日飽食一頓，那樣較難消化吸收。

【延伸閱讀】

俗話說：“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少。” 清代馬齊在《陸地仙經(jīng)》中也提到：“早飯淡而早，午飯厚而飽，晚飯須要少，若能常如此，無病直到老。”按照現(xiàn)代養(yǎng)生的觀點(diǎn)，根據(jù)人的正?；顒右?guī)律，一天三餐的食物分配比例，早餐應(yīng)占全天總熱量的30%～35%，中餐占40%，晚餐占25%～30%。endprint