湖南農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)研究所 陳云祥 江輝 戴振炎

大鯢引種技術(shù)

湖南農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)研究所 陳云祥 江輝 戴振炎

1．引種原則一是要有明確的組織性、目的性。先要考察養(yǎng)殖地的環(huán)境是否適合大鯢生長，生態(tài)條件是否符合大鯢生存要求，如合適則要建設(shè)好養(yǎng)殖池等養(yǎng)殖設(shè)備。二是要堅持先小量引種養(yǎng)殖，觀察其養(yǎng)殖效果后，再增加養(yǎng)殖數(shù)量。三是對引種地進行魚病調(diào)查，選擇無病無傷、攝食正常的個體。四是養(yǎng)殖引種時，大鯢幼苗要避免敏感期，如幼體要已經(jīng)脫鰓，以提高成活率，種鯢一般選擇有5年以上、體重2.5～5公斤的優(yōu)良成鯢。五是養(yǎng)殖者與提供種苗單位協(xié)商，確定價格和運輸?shù)姆绞健４送?，對于繁殖用種鯢的引種，還要調(diào)查準備引種的大鯢是不是野生大鯢(仿生態(tài)大鯢也可)，或者是子一代還是子二代大鯢。

2．運輸大鯢的方法成鯢采用無水濕法運輸，大鯢用肺呼吸，并且皮膚具有較好的呼吸作用，它們能在潮濕空氣中存活。每尾用透氣的麻布袋或編織袋等，采用一尾一袋的方法，再用箱子裝好。采用每隔1小時淋1次水的方法，保持大鯢體表濕潤。運輸工具為汽車時，要保證空氣暢通。未脫鰓幼體采用充氧運輸時，在袋中裝一半水，放入幼體，再充足氧氣。

3．運輸季節(jié)實踐證明，大鯢最好的運輸季節(jié)在秋末，此時氣溫較低，適宜大鯢的運輸溫度25℃以下。在夏季高溫運輸大鯢時，要用泡沫箱加冰降溫處理，而且運輸路途不適宜過長，否則，大鯢容易因溫度過高而死。

4．運輸注意事項①注意控制水溫。水中的溶解氧含量與水溫呈反比關(guān)系，而大鯢的耗氧量卻與水溫呈正比關(guān)系。水溫升高時，水中溶氧減少而大鯢的耗氧量反而增大。一般水溫每升高10℃，大鯢的耗氧量大約增加1倍。所以水溫每升高1℃，大鯢的裝運密度大約要降低5%。②注意控制水質(zhì)。水質(zhì)對大鯢的影響很大，在大鯢運輸中由于密度較高，水質(zhì)的影響就更為突出。所以，運輸用水必須選擇水質(zhì)清新、含有機質(zhì)和浮游生物數(shù)量少、中性或堿性、不含有毒物質(zhì)的水。一般河流、湖泊、水庫等大水面的水較清新，宜做運輸用水；自來水一般含有一定濃度的氯，要放置二三天才可使用。最好選擇用山泉水。長途運輸時，要每隔5小時換水1次，清除大鯢的糞便以及嘔吐物，盡量為大鯢創(chuàng)造一個清潔的水質(zhì)環(huán)境。③運輸前要停食1個星期。因為在運輸中，大鯢會出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，如果攝食過多的話，不但容易污染水質(zhì)，而且，由于沒有消化完的餌料(如魚刺等)受刺激后，從口腔吐出時，容易掛傷口腔，更嚴重的時候，沒有消化完的魚刺從腸道經(jīng)過泄殖孔排出時，將腸道和泄殖孔掛傷。小苗種如果不停食而運輸?shù)脑?，容易引發(fā)腹水病和氣脹病，造成運輸中的損失。④裝運密度。在運輸過程中，5厘米左右的小苗子適合用規(guī)格為30厘米×20厘米的塑料袋充氧裝運，每袋可裝運50尾。小苗子運輸時，還要帶上氧氣瓶備用，沿途換水充氣。⑤運輸時間。一般情況下，運輸時間與裝運密度成反比，而與運輸成本成正比。因此，在條件許可的情況下，應盡量縮短運輸時間，提高運輸成活率。在溫度為20℃左右時，成鯢可以運輸50小時，幼苗可以運輸20小時。⑥氣象情況。早春或晚秋運輸魚苗時，應避免寒潮的影響。在交通不便的地方，要特別注意雨天，以免交通堵塞，中途停車，造成損失。

5．苗種放養(yǎng)后的前期管理①大鯢幼苗放養(yǎng)要自動下池。幼苗放養(yǎng)時要控制水深，一般不要超過3厘米，在淺水中放養(yǎng)還要注意不能將幼苗直接倒進池水中，這樣做會使幼苗嗆水，容易引起部分死亡。自動下池是幼苗放養(yǎng)技術(shù)的關(guān)鍵，將消毒過的幼苗放在池邊，讓其自動爬入水中。有些養(yǎng)殖者往往直接將幼苗倒入較深的水中，其后果很嚴重，會造成所謂不明原因死亡。②適時投喂餌料。大鯢經(jīng)過長途運輸后，體重會下降，一般50公斤成鯢運輸50個小時后，會減輕2.5公斤左右。放養(yǎng)后的第2天苗種便會恢復，但是此時不要著急投喂餌料，而是要讓其適應一段時間。初次投喂餌料不要過多，應采用逐步增加投餌量的辦法，讓大鯢慢慢適應新的養(yǎng)殖環(huán)境。