閔繼勝

（安徽師范大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，安徽 蕪湖 241002）

1 引言

發(fā)展“低碳經(jīng)濟(jì)”的理念，源自于英國政府2003年頒布的《能源白皮書》.這種以“低資源消耗”和“低環(huán)境污染”為特征的經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，已逐漸成為國際社會的主流價值觀.低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，是全球應(yīng)對氣候變化和溫室氣體減排的一種必然選擇，世界大多數(shù)國家都需要根據(jù)自身的情況，履行國際條款規(guī)定的減排義務(wù)和責(zé)任.隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，能源消耗和環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，溫室氣體減排已成為全社會關(guān)注的焦點.因此，我國政府適時提出建設(shè)“兩型社會”的重大戰(zhàn)略部署，這是從國家層面應(yīng)對全球氣候變暖的重要舉措，這不僅有利于轉(zhuǎn)變我國經(jīng)濟(jì)增長方式、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)資源的可持續(xù)利用，也有利于化解我國所承擔(dān)的全球溫室氣體減排壓力，更是我國提高國際影響力的重大戰(zhàn)略部署.

農(nóng)業(yè)，是涉及民生的重要產(chǎn)業(yè)，同時也是碳排放的大戶.2006年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計，僅從生產(chǎn)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來看，種植業(yè)中耕地釋放的溫室氣體量已超過全球人為溫室氣體排放總量的30%（約150億噸CO2當(dāng)量），畜禽養(yǎng)殖所導(dǎo)致的溫室氣體排放占全球總排放的比重的18%.而2009年世界觀察研究所在《世界觀察》上刊登的《牲畜與氣候變化》的報告中指出，牲畜及副產(chǎn)品實際上至少排放了325.64億噸CO2當(dāng)量的溫室氣體，占世界總排放的51%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過糧農(nóng)組織先前估計的18%；如果再加上與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相聯(lián)系的農(nóng)產(chǎn)品加工與消費環(huán)節(jié)，則農(nóng)業(yè)溫室氣體排放的總量和比重將會更高.因此，全球主要農(nóng)業(yè)大國必須對低碳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給予充分的認(rèn)識和高度的重視，這種認(rèn)知源于我們對“低碳農(nóng)業(yè)”深入的理論與實證分析.此外，消費對生產(chǎn)具有引導(dǎo)作用，如何提升消費者對低碳農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿，激勵其采取低碳的農(nóng)產(chǎn)品消費模式，對于“低碳農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)體系的建立，具有重要的現(xiàn)實意義.因此，筆者借助于歸納、述評等方式，對近幾年來，有關(guān)“低碳農(nóng)業(yè)”問題的國內(nèi)外研究進(jìn)行較全面的回顧和梳理，以期為進(jìn)一步的學(xué)術(shù)研究指明方向.

2 “低碳農(nóng)業(yè)”內(nèi)涵的研究

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動直接作用于自然環(huán)境，隨著化學(xué)農(nóng)業(yè)、石油農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民生活對于能源的消費不斷增長，農(nóng)業(yè)已成為重要的碳排放源.Warrick（1988）通過分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、二氧化碳和氣候變化三者之間的關(guān)系，認(rèn)為當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式會產(chǎn)生大量的二氧化碳，影響氣候變化，因此應(yīng)該大力發(fā)展“低碳農(nóng)業(yè)”[1].發(fā)展“低碳農(nóng)業(yè)”，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的碳排放，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，已經(jīng)成為各國的當(dāng)務(wù)之急.聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)可以吸收80%的因農(nóng)業(yè)導(dǎo)致的全球溫室氣體排放量.此外，停止生產(chǎn)工業(yè)化肥每年可為世界節(jié)省百分之一的石油能源，不再把這些化肥用在農(nóng)地上還能降低30%的農(nóng)業(yè)排放.所以，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“低碳化”潛力巨大.

“低碳農(nóng)業(yè)”應(yīng)該是一種理念，指以減少大氣溫室氣體含量為目標(biāo)，以減少碳排放、增加碳匯為手段，通過加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高土壤有機(jī)質(zhì)、做好病蟲害防治、發(fā)展農(nóng)村可再生能源等措施，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民生活方式，實現(xiàn)高效率、低能耗、低排放、高碳匯的農(nóng)業(yè)（梅隆，2010）[2].我國農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式仍然較為傳統(tǒng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)多源于常年的勞作經(jīng)驗；同時，耕作方式以及經(jīng)營類型較為單一，沒能做到農(nóng)業(yè)的多種經(jīng)營和農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用，造成了資源和能源的雙重浪費.因此，我國學(xué)者根據(jù)中國實際，將“低碳農(nóng)業(yè)”概念的理解為，充分利用農(nóng)業(yè)的碳匯功能，最大限度的降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的碳排放，進(jìn)而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的低碳排放（王松良，2010；羅吉文等，2010）[3-4].

3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與碳排放關(guān)系的研究

土壤是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的最大碳庫，土壤圈是碳素的重要貯存庫和轉(zhuǎn)換器，它含有的有機(jī)碳量占整個生物圈總碳量的 3/4，是生物圈中最大的碳庫（EEA，2006）[5].此外，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中也會釋放出大量的溫室氣體，主要來自以下幾個方面：農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)擴(kuò)張引致的森林縮減；反芻動物（如牛、羊、駱駝等）攝入的飼料在腸內(nèi)發(fā)酵過程中引起的CH4排放；土壤長時間被水淹沒，形成厭氧條件，導(dǎo)致水稻田排放CH4；農(nóng)田過量施用氮肥，造成土壤中的N2O排放；家畜糞肥處理過程引起的CH4和N2O排放；農(nóng)業(yè)廢棄物的燃燒也會排放CO2（Freibauer，2003）[6].

全球第二大碳排放源則是土地利用變化，其作用僅次于化石燃料的燃燒.土地利用變化每年向大氣中排放116PgC·a-1，約占人類活動總排放量的 20%（Paustiank et al，1998）[7].此外，化肥的過量施用，也會加劇農(nóng)田的CO2排放.陳宗良等（1992）研究發(fā)現(xiàn)，施尿素地CO2排放通量值大于不施尿素地CO2排放通量值，在整個觀察期，兩種田地CO2平均排放量分別是 262mg·m-2·h-1和 177mg·m-2·h-1[8].再者，農(nóng)戶的非農(nóng)就業(yè)行為也會影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的碳排放量.閔繼勝等（2012）結(jié)合江蘇省的時間序列數(shù)據(jù)，研究驗證了農(nóng)戶非農(nóng)就業(yè)促使農(nóng)業(yè)碳減排的假說[9].王珊珊等（2013）基于遼寧省遼中縣稻農(nóng)的調(diào)研數(shù)據(jù)，通過建立Ordered probit模型，實證分析了非農(nóng)就業(yè)對農(nóng)戶農(nóng)業(yè)碳排放行為的影響，研究發(fā)現(xiàn)，兼業(yè)是稻農(nóng)的一種高碳生產(chǎn)行為，而農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營將有助于農(nóng)業(yè)碳減排[10].

4 農(nóng)業(yè)碳排放量與“低碳農(nóng)業(yè)”評價指標(biāo)體系的研究

國外學(xué)者，如Susan Subak（1999）設(shè)計了一種土地利用和能源消費過程中的CO2排放量的計算方法，對比了美國專門的密集飼養(yǎng)場與非洲傳統(tǒng)的田園飼養(yǎng)模式對環(huán)境影響的差異.研究表明，前者會產(chǎn)生較大的CO2排放量，每公斤牛肉的環(huán)境成本為15公斤CO2，是后者的兩倍；但是，由于生產(chǎn)力較低，非洲田園模式的CH4排放量卻顯著高于美國專門的密集飼養(yǎng)場[11].Yang et al（2003）估算了1990-2000年中國臺灣地區(qū)家畜飼養(yǎng)部門的溫室氣體排放量，結(jié)果表明，CH4和N2O的排放均呈現(xiàn)倒U型趨勢.具體而言，CH4排放總量先從1990年的8.80萬噸增加到1996年的11.23萬噸，而后又下降到2000年的9.12萬噸；N2O排放總量先從1990年的1.89噸增加到1996年的2.43噸，此后下降到2000年的2.30噸[12].Zhou et al（2007）測算了中國1949-2003年畜禽的溫室氣體排放量，結(jié)果表明，中國畜禽的溫室氣體排放總量從1949年的82.01萬噸CO2當(dāng)量增加到2003年的309.76萬噸CO2當(dāng)量[13].國內(nèi)學(xué)者，如董紅敏等（2008）針對中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點，對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的溫室氣體排放量進(jìn)行了測算，研究表明：農(nóng)業(yè)活動的CH4排放量為1719.6萬噸，占全國CH4排放總量的50.15%；其中，畜禽養(yǎng)殖的CH4排放量為1104.9萬噸、稻田CH4排放量為614.7萬噸[14].胡向東等（2010）研究表明，我國年平均排放CH4總量1002.7萬噸、N2O總量57.7萬噸[15].李波等（2011）基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中六個主要的碳源，測算了1993-2008年中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碳排放量.研究發(fā)現(xiàn)，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碳排放量總體處于階段性的上升態(tài)勢，具體表現(xiàn)為四個變化階段，即快速增長期、緩慢增長期、增速反彈回升期、增速明顯放緩期[16].閔繼勝等（2012）測算了我國1991-2008年間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的溫室氣體排放量，研究發(fā)現(xiàn)，種植業(yè)的CH4排放量從999.5×104噸下降到 931.44×104噸，N2O的排放量從34.67×104噸增加到48.74×104噸；而同期間，畜牧業(yè)的CH4和N2O排放量均呈先升后降的趨勢[17].由于測算方法與指標(biāo)選取存在差異，導(dǎo)致前人在農(nóng)業(yè)碳排放量的測算結(jié)果上存在很大差異.此外，農(nóng)產(chǎn)品加工、流通和消費等環(huán)節(jié)的碳排放量如何測算，目前學(xué)術(shù)界尚未給出答案.因此，構(gòu)建更加合理、全面的大農(nóng)業(yè)碳排放的測算體系，并將農(nóng)業(yè)的碳匯功能納入其中，是需要進(jìn)一步開展的工作.這對于把握我國的碳排放形勢，找尋碳減排的主要因子提供理論支撐.

發(fā)展“低碳經(jīng)濟(jì)”已成為全球的共識，如何全面、客觀地評價一個國家的“低碳經(jīng)濟(jì)”發(fā)展水平，是一個亟需解決的課題.Bathgate et al（2002）認(rèn)為構(gòu)建評價指標(biāo)體系，不僅要遵循指標(biāo)體系的一般原則，還需要根據(jù)低碳經(jīng)濟(jì)的主要影響因子來確定[18].“低碳農(nóng)業(yè)”是一種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，是應(yīng)對氣候變化、推進(jìn)節(jié)能減排、走向綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的必然選擇.但“低碳農(nóng)業(yè)”畢竟是一種全新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，因此構(gòu)建合理的“低碳農(nóng)業(yè)”評價指標(biāo)體系顯得尤為重要，它對于人們認(rèn)識、掌握、應(yīng)用低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作用顯著.但是，應(yīng)從哪些維度構(gòu)建“低碳農(nóng)業(yè)”的評價指標(biāo)體系，目前相關(guān)的文獻(xiàn)缺乏.謝淑娟等（2013）從要素產(chǎn)出效率、能源利用與生產(chǎn)方式低碳化水平、農(nóng)業(yè)碳匯效應(yīng)四個維度，構(gòu)建了“低碳農(nóng)業(yè)”的評價指標(biāo)體系，并用該指標(biāo)體系對廣東省“低碳農(nóng)業(yè)”發(fā)展水平進(jìn)行了綜合評價，研究發(fā)現(xiàn)，目前廣東省處于從較高碳發(fā)展水平向中碳發(fā)展水平邁進(jìn)的階段；與全國其他9省區(qū)比較，廣東省“低碳農(nóng)業(yè)”發(fā)展水平位居中等偏下[19].

5 “低碳農(nóng)業(yè)”發(fā)展模式與發(fā)展路徑的研究

付允等（2008）認(rèn)為低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向應(yīng)該是低碳發(fā)展，發(fā)展方式應(yīng)為節(jié)能減排，發(fā)展方法應(yīng)采取碳中和技術(shù)[20].當(dāng)前，種植業(yè)化肥過量施用和畜禽養(yǎng)殖分散化的傳統(tǒng)發(fā)展模式，對自然環(huán)境產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響，也在一定程度上威脅著人類的健康.因此，農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向，應(yīng)該是資源與環(huán)境友好型的“低碳農(nóng)業(yè)”.Hutchinson（2007）等通過調(diào)查，重點研究了加拿大農(nóng)業(yè)碳匯功能的發(fā)生機(jī)理以及實踐中的可行性問題，研究表明“低碳農(nóng)業(yè)”應(yīng)該首選農(nóng)業(yè)碳匯發(fā)展模式[21].其次，在種植業(yè)生產(chǎn)過程中，通過給農(nóng)作物施用合適的氮量，也可以減少二氧化氮的排放；管理動物的飲食和牲畜糞便管理系統(tǒng)，也可以減少畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的CH4和N2O的排放（Johnson et al，2007）[22].再次，通過實施密集作物的管理方法，利用集約化原則，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)效率，也被認(rèn)為是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)溫室氣體減排的同時滿足生產(chǎn)需求的主要路徑（C.S.Snyder et al，2009）[23].

對于中國而言，在生態(tài)文明的建設(shè)過程中，必須轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的低碳轉(zhuǎn)型，構(gòu)建與完善“低碳農(nóng)業(yè)”的減源型發(fā)展模式、增匯型發(fā)展模式和低碳鄉(xiāng)村建設(shè)模式（許廣月，2010）[24].此外，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)也是農(nóng)業(yè)低碳發(fā)展的一條可行道路，應(yīng)該堅持以循環(huán)經(jīng)濟(jì)園為載體，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為手段，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的長效發(fā)展機(jī)制，推動“低碳農(nóng)業(yè)”的發(fā)展（郭曉鳴等，2011）[25].其中，相關(guān)的政策措施對于“低碳農(nóng)業(yè)”的發(fā)展至關(guān)重要，如提升農(nóng)民低碳農(nóng)業(yè)理念、加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員素質(zhì)、財政支持和金融支持等（秦軍，2014）[26].

6 低碳農(nóng)產(chǎn)品消費的研究

目前，隨著發(fā)達(dá)國家食品領(lǐng)域碳標(biāo)簽的推廣，對低碳農(nóng)產(chǎn)品消費者行為的研究也開始受到國外學(xué)者的重視.日本瑞穗綜合研究所（2010）通過設(shè)計一些模擬方案，試圖測試消費者對低碳農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿，研究發(fā)現(xiàn)，假設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的CO2減排量達(dá)100%，消費者愿意接受的大米、甜瓜和西紅柿價格的上漲幅度分別為24%、22%和15%[27].Ingrid Olesen et al（2010）采取實驗經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法，通過一個無假設(shè)的選擇消費實驗，實證分析了挪威消費者對帶有機(jī)和動物福利標(biāo)簽的沙丁魚的支付意愿，研究表明，消費者愿意為動物福利的改善和環(huán)保效益買單[28].Kimura et al（2010）也利用類似的實驗經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法，分析了信息的獲得方式與含碳標(biāo)簽食品價值之間的互動關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)，消費者主動搜尋信息與被動接受信息相比，前者的支付意愿顯著高于后者；此外，低碳產(chǎn)品中所含的環(huán)保信息能提升其在消費者心目中的價值含量[29].近年來，國內(nèi)學(xué)者也開始關(guān)注低碳農(nóng)產(chǎn)品的消費問題.應(yīng)瑞瑤等（2012）基于條件價值評估法與對照法，實證分析了我國城市消費者對低碳豬肉制品的支付意愿及影響動機(jī).研究表明，城市消費者的低碳豬肉制品的支付意愿平均為3.87元/斤；就起支付動機(jī)而言，消費者的利己動機(jī)占主導(dǎo)，即如果消費者確信購買低碳肉制品僅對環(huán)境有利而未增加自身效用，則其支付意愿會顯著降低[30].周應(yīng)恒等（2012）進(jìn)行了類似的研究，研究結(jié)論與應(yīng)瑞瑤等（2012）基本一致，即消費者對低碳豬肉的支付意愿平均為3.95元/斤、支付價格平均為18.95元/斤；其中，影響消費者支付意愿的因素主要包括低碳豬肉價格、低碳農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知度、家庭收入與人口以及受教育程度[31].

7 小結(jié)

農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也是戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)之一，對自然資源和環(huán)境依賴性很強(qiáng)；同時，農(nóng)業(yè)也是碳排放較大的產(chǎn)業(yè)之一.因此，發(fā)展“低碳農(nóng)業(yè)”，提高農(nóng)業(yè)應(yīng)對氣候變化的能力，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑.近年來，國內(nèi)外學(xué)者圍繞“低碳農(nóng)業(yè)”問題，從“低碳農(nóng)業(yè)”內(nèi)涵、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與碳排放的關(guān)系、農(nóng)業(yè)碳排放量與“低碳農(nóng)業(yè)”評價指標(biāo)體系構(gòu)建、“低碳農(nóng)業(yè)”發(fā)展路徑與發(fā)展模式、低碳農(nóng)產(chǎn)品消費五個方面，展開了一系列深入的研究，形成了一批高質(zhì)量的研究成果.這些研究成果的取得，為豐富我國“低碳農(nóng)業(yè)”問題的研究體系，科學(xué)構(gòu)建農(nóng)業(yè)碳減排的政策機(jī)制，奠定了堅實基礎(chǔ).

但是，仍存在一些突出問題，需要開展進(jìn)一步的深入研究.一是，前人對于我國碳排放量的測算結(jié)果差異較大，更加全面合理的大農(nóng)業(yè)碳排放的測算體系未完全形成，這會導(dǎo)致決策者對于農(nóng)業(yè)碳減排的嚴(yán)峻形勢判斷不足.二是，未構(gòu)建合理的農(nóng)業(yè)碳減排測度模型，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碳減排空間、重點的減排區(qū)域、關(guān)鍵的減排因子難以明確.三是，應(yīng)該從哪些維度構(gòu)建合理的“低碳農(nóng)業(yè)”評價指標(biāo)體系，目前相關(guān)的文獻(xiàn)較少；而這方面的研究，可以為農(nóng)業(yè)決策者制定和實施科學(xué)的低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，提供理論的支撐.四是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和農(nóng)產(chǎn)品消費者的生產(chǎn)和消費行為，會直接或間接影響到“低碳農(nóng)業(yè)”的實施效果，因而如何利用市場、政策等手段，構(gòu)建低碳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和農(nóng)產(chǎn)品消費模式，這一問題需要進(jìn)行深入的探討.

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