饒曉寶

（宣城市涇縣榔橋鎮(zhèn)政府，安徽 宣城 242538）

充分利用蠶桑資源實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)多元化發(fā)展

饒曉寶

（宣城市涇縣榔橋鎮(zhèn)政府，安徽 宣城 242538）

栽桑養(yǎng)蠶，繅絲織綢是我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有著悠久的歷史，幾千年來(lái)積淀了深厚的文化底蘊(yùn)。但是近幾年來(lái)，無(wú)論是養(yǎng)蠶數(shù)量，還是蠶繭質(zhì)量都在急劇下降。究其原因，傳統(tǒng)的繭、絲、綢的產(chǎn)業(yè)模式已不適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。從目前國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)蠶絲行情來(lái)看，絲綢價(jià)格徘徊不前，甚至下降，造成絲綢“上游產(chǎn)品”價(jià)格難得提升。與其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格及打工經(jīng)濟(jì)相比，比較效益明顯下降，沒有“競(jìng)爭(zhēng)力”和“誘惑力”，造成農(nóng)民紛紛棄桑、棄養(yǎng)或毀桑的現(xiàn)象，許多縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）幾乎難見養(yǎng)蠶人。

以涇縣為例，2009年有桑園面積2830 hm2，養(yǎng)蠶1.85萬(wàn)戶，養(yǎng)蠶4.48萬(wàn)盒。2013年降到桑園2500 hm2，養(yǎng)蠶1.6萬(wàn)戶，養(yǎng)蠶3萬(wàn)盒，分別下降11.7%、13.5%、33%，尤其是晚秋蠶僅飼養(yǎng)0.9萬(wàn)盒。昔日的養(yǎng)蠶大縣，今日也難現(xiàn)輝煌。因此，發(fā)展蠶業(yè)不能再走單一模式，應(yīng)有以工業(yè)理念，跳出農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè)，多元化發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的新思路，把蠶桑資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)蠶桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，推動(dòng)全縣新型工業(yè)化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的互動(dòng)發(fā)展。

1 由單一的養(yǎng)殖業(yè)向飲食文化方向延伸

河南省某縣蠶農(nóng)繭價(jià)低時(shí)，削繭賣蛹，通過(guò)賓館廚師制成菜肴，500 g蛹的價(jià)格達(dá)到80多元，一張蠶種賣蛹價(jià)格超過(guò)賣繭的一倍多，引得蠶農(nóng)紛紛仿效。有些地方還將桑葉、蛹辦成蠶桑宴，取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

2 由單一的種植業(yè)向旅游業(yè)發(fā)展

旅游業(yè)是21世紀(jì)的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，鄉(xiāng)村游是皖南旅游一大特色。在進(jìn)行鄉(xiāng)村游時(shí)，可引導(dǎo)游客采桑葉、養(yǎng)家蠶、抓桑蟲、看蠶戲，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋，還可以與外地繅絲、織造公司共同進(jìn)行旅游開發(fā)，還可以開發(fā)絲綢工藝品、禮品、保健品。在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，為豐富旅游產(chǎn)品、做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)將起到一定的作用。

3 由單一的農(nóng)業(yè)向醫(yī)藥領(lǐng)域探索研究開發(fā)

桑樹和蠶全身都是“寶”。自古以來(lái)，桑葉就是中醫(yī)常用的中藥材。在我國(guó)許多古典醫(yī)藥著作中都有記載。其中尤以桑葉，桑椹在醫(yī)學(xué)應(yīng)用上最為廣泛。桑葉中的蛋白質(zhì)，可溶性脂肪和礦物質(zhì)無(wú)任何的毒副作用，能抗腫瘤，疏風(fēng)清熱，涼肝明目。桑椹中也含豐富的蛋白質(zhì)糖類，脂肪等，是理想的“綠色食品”，具有補(bǔ)腎益肝，抗衰，養(yǎng)血生津，安神烏發(fā)、聰耳明目、利尿解酒等功效，臨床上用以造血，降血壓、血脂、血糖、抗衰、護(hù)肝都有療效。如制成桑葉茶、桑椹酒不僅經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，而且銷路好，很流行，深受廣大用戶喜愛。蠶沙枕、葉綠素的開發(fā)，也受到行家們的追捧。

4 由單一的經(jīng)濟(jì)林向生態(tài)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展

桑樹扎根深，分布范圍廣，保水保土能力非常強(qiáng)?？膳c林業(yè)部門合作，結(jié)合退耕還林工作，可栽植在荒山、荒坡，防止水土流失。桑樹的光合作用強(qiáng)，吸收二氧化碳，釋放氧氣，在建設(shè)新農(nóng)村，美化環(huán)境，陶冶人們心情，都有無(wú)可替代的作用。蠶糞還是豬、魚等動(dòng)物飼料，浙江省菱湖鎮(zhèn)?；鶟O塘，廣東省推廣蠶糞、魚餌、塘泥、甘蔗，循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，不僅經(jīng)濟(jì)效益高，而且生態(tài)效益明顯，都值得其它地方學(xué)習(xí)借鑒。

綜上所述，我國(guó)是世界上桑蠶品種資源分布最廣泛，資源擁有量最大的國(guó)家，蘊(yùn)藏著巨大的利用潛能。目前，栽桑用于養(yǎng)蠶雖然還是桑樹的主要作用，但已不是唯一的用途。桑蠶多元化開發(fā)利用，將會(huì)成為今后桑蠶利用方向。采用生物技術(shù)，加強(qiáng)桑蠶資源在工業(yè)、食品、醫(yī)藥及畜牧的研究及產(chǎn)品的開發(fā)，為桑蠶資源進(jìn)一步利用提供科學(xué)依據(jù)。