劉燕莉

（中國藥科大學(xué) 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 211198）

理工類大學(xué)進(jìn)行禮儀教育現(xiàn)狀的調(diào)查
——以中國藥科大學(xué)為例

劉燕莉

（中國藥科大學(xué) 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 211198）

隨著社會(huì)快速發(fā)展和文明程度的不斷提高，市場競爭越來越激烈，用人單位大多基于“三分做事，七分做人”、“軟素質(zhì)高于硬技能”的觀念選拔人才。禮儀作為一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)的外在表現(xiàn)，在當(dāng)代大學(xué)生能力結(jié)構(gòu)中占有重要的位置，將極大地影響用人單位對(duì)大學(xué)生的評(píng)價(jià)，影響大學(xué)生工作能力的發(fā)揮。然而，理工類院校大學(xué)生禮儀教育的總體現(xiàn)狀如何？存在哪些問題？這些問題背后的原因是什么？作為理工類院校又將如何深化教育改革？作者在中國藥科大學(xué)進(jìn)行了大學(xué)生禮儀教育的問卷調(diào)查，主要目的是對(duì)大學(xué)生禮儀教育的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，為提高大學(xué)生禮儀水平提供參考。

中國藥科大學(xué) 大學(xué)生禮儀教育 理工類大學(xué)

一、方法

（一）問卷調(diào)查

本次調(diào)查研究主要通過問卷調(diào)查方法，對(duì)在校大學(xué)生進(jìn)行禮儀習(xí)慣的現(xiàn)狀調(diào)查。調(diào)查對(duì)象為中國藥科大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的海洋藥學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、生物制藥等專業(yè)的大三、大四年級(jí)本科生。調(diào)查時(shí)間是2013年12月2日至12月9日。

（二）數(shù)據(jù)錄入與檢查

問卷回收后，由一名學(xué)生獨(dú)立完成數(shù)據(jù)錄入工作，另一名學(xué)生對(duì)錄入數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。錄入結(jié)束后，對(duì)問卷進(jìn)行逐一檢查，發(fā)現(xiàn)存在以下三種問題的視為無效問卷：（1）相鄰編號(hào)的兩份或多份問卷除了“學(xué)生基本信息”以外所有題目選項(xiàng)完全相同的，除編號(hào)最小的問卷外均視為無效問卷；（2）未完成問題達(dá)5題以上的視為無效問卷；（3）所有題目答案完全相同的（如都選擇了第一個(gè)答案）視為無效問卷。在有效問卷中，出現(xiàn)個(gè)別題目未作答或者單選題選擇多個(gè)備選答案等不合理情況時(shí)，該題目作為缺失值處理，其他題目仍進(jìn)入問卷加以分析。

（三）數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)通過SPSS分析軟件錄入，對(duì)最終分析結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的方法包括描述統(tǒng)計(jì)、影響因素分析（單因素、多因素）、卡方檢驗(yàn)、T檢驗(yàn)。

二、結(jié)果

（一）問卷完成情況

本次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷380份，收回問卷354份，問卷回收率93.2%；由于相鄰編號(hào)問卷選項(xiàng)完全相同導(dǎo)致無效問卷3份，所有題目答案相同導(dǎo)致無效問卷1份，有效問卷350份，有效回收率98.9%。

（二）學(xué)生基本特征

本次調(diào)查對(duì)象中女生為225人，占64.2%；學(xué)生干部（包括社團(tuán)干部）為230人，占65.7%，同時(shí)基本涵蓋了不同性別比例、不同生源地區(qū)、不同性格特征、不同生活環(huán)境的各類大學(xué)生群體，有一定的代表性和普遍性（見表1）。（三）

表1接受調(diào)查學(xué)生基本特征

大學(xué)生禮儀行為分析。問卷中

設(shè)計(jì)了10個(gè)條目用于調(diào)查學(xué)生的日常禮儀行為。在被調(diào)查學(xué)生中， 見到老師，“能經(jīng)常打招呼” 的占50.4%，“偶爾打招呼”的占46.7%，“從不打招呼”的占2.9%；進(jìn)辦公室，85.7%的“總能做到先敲門，經(jīng)允許后再進(jìn)”，13.1%的“有時(shí)候能做到”，“沒做到”的占1.1%；“給老師當(dāng)面交作業(yè)或其他文件”，47%的“總是用雙手遞”，49.3%的“有時(shí)用雙手遞”，“從來沒有雙手遞交”的占3.7%；“你最近一次給老師、長輩或者因公事給朋友發(fā)郵件時(shí)，稱呼、問候語和署名是否齊全？”，63.7%的“齊全”，33.7%的“部分齊全”，“都沒有”的占2.6%。

問卷中上述10個(gè)條目為3水平Likter量表，用于評(píng)估學(xué)生禮儀行為。設(shè)定每個(gè)問題回答第1水平（表現(xiàn)最差）到第3水平（表現(xiàn)最好）分別得1至3分，因此該量表總分在10至30分。剔除缺失值之后，344位學(xué)生禮儀行為得分均值為25.4分，標(biāo)準(zhǔn)差為2.7分。由此可以看出，大部分學(xué)生的禮儀基本素質(zhì)良好，但還是有一部分學(xué)生缺乏基本禮儀素養(yǎng)，尚未養(yǎng)成基本的禮儀習(xí)慣。

（四）大學(xué)生禮儀常識(shí)分析

問卷中設(shè)計(jì)了5個(gè)條目用于調(diào)查學(xué)生對(duì)基本禮儀常識(shí)的了解情況。當(dāng)問及“介紹他人相識(shí)，正確順序是什么”時(shí)，82%的學(xué)生選擇“先介紹上級(jí)”或者“隨便”（此為錯(cuò)誤答案）；問及“同等地位，年紀(jì)相仿的男女見面握手時(shí)伸手正確順序是？”，有30.7%的學(xué)生選擇了正確答案“女士先伸手”；問及“穿單排兩?？畚餮b，應(yīng)扣哪?？圩印睍r(shí)，40.8%的學(xué)生選擇了正確答案“扣上方扣”；問及“接受名片，要用右手，然后裝進(jìn)上衣兜，這樣的禮儀正確嗎”時(shí)，57.1%的學(xué)生回答正確；問及“領(lǐng)帶打好后，下端應(yīng)該在哪個(gè)位置？”，34.2%的學(xué)生選擇正確答案“在皮帶扣的位置”。

上述5個(gè)條目均只有一個(gè)正確答案，用于評(píng)估學(xué)生禮儀常識(shí)。每個(gè)問題回答正確得1分，回答錯(cuò)誤得0分，因此該量表總分在0至5分。剔除缺失值之后，對(duì)343位學(xué)生禮儀常識(shí)得分進(jìn)行分析，得分為0分、1分、2分、3分、4分和5分的人數(shù)分別占2.9%、13.1%、38.5%、30.0%、11.7%和3.8%（見下圖）；均值為2.46分，標(biāo)準(zhǔn)差為1.07分。這說明學(xué)生對(duì)基本禮儀常識(shí)的掌握情況并不樂觀，僅有15.5%的學(xué)生能回答對(duì)5題當(dāng)中的4題以上。

這些看似簡單的握手、服飾搭配、行進(jìn)中的禮儀等日常禮儀知識(shí)，由于一部分學(xué)生平時(shí)不能主動(dòng)了解及學(xué)校未給予必要的培訓(xùn)而答錯(cuò)。由此可見，大學(xué)生對(duì)基本的禮儀知識(shí)和禮儀規(guī)范了解較少，禮儀素養(yǎng)和禮儀習(xí)慣有待培養(yǎng)提高。

（五）大學(xué)生對(duì)禮儀教育的認(rèn)識(shí)分析

調(diào)查顯示，83.4%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)?！皯?yīng)該加強(qiáng)”對(duì)學(xué)生的禮儀要求，只有4.3%的學(xué)生認(rèn)為“不必在意”。這說明大多數(shù)學(xué)生其實(shí)已經(jīng)意識(shí)到自身禮儀常識(shí)和禮儀習(xí)慣的不足，但是學(xué)校未必已經(jīng)意識(shí)到該問題的重要性。在問及“你對(duì)當(dāng)前本校學(xué)生禮儀素質(zhì)現(xiàn)狀看法是什么”時(shí)，77.4%的學(xué)生認(rèn)為“一般”，10%的學(xué)生 “不滿意”，僅有12.6%的學(xué)生回答 “滿意”。問及“你對(duì)學(xué)習(xí)禮儀的態(tài)度是什么”時(shí)，回答“很有必要”和“有必要”的分別占39.7%和57.1%。調(diào)查資料顯示，大部分學(xué)生重視禮儀教育，渴望提高自身禮儀修養(yǎng)，但對(duì)自身的禮儀行為滿意度并不高，可見禮儀教育實(shí)際效果并不理想。（六）

大學(xué)生禮儀行為與禮儀常識(shí)的影響因素分析本部分對(duì)

可能影響大學(xué)生“禮儀行為”與“禮儀常識(shí)”的相關(guān)因素進(jìn)行分析?！岸Y儀行為”采用本次問卷調(diào)查中的“禮儀行為得分”表示，“禮儀常識(shí)”采用本次問卷調(diào)查中的“禮儀常識(shí)得分”表示。1.性別

的影響表2顯示，

無黨派24 6．9缺失性別 人數(shù) 均值 標(biāo)準(zhǔn)差男2禮儀行為得分0．6是否學(xué)生干部是219 25．87 2．217 230 65．7否124 24．57 3．338女男禮儀常識(shí)得分118 33．7缺失123 2．46 1．196女2219 2．46 ．996 0．6

在禮儀行為得分方面，女生得分顯著高于男生（25.87vs24.57，P<0.001），而在禮儀常識(shí)得分方面男生和女生沒有顯著差異（2.46vs2.46，P=0.986）。這說明，盡管對(duì)禮儀常識(shí)的了解程度相似， 但是女生可能出于對(duì)自身形象更關(guān)注而禮儀行為更好。2.學(xué)生

職務(wù)的影響

表3學(xué)生干部及非學(xué)生干部禮儀行為和禮儀常識(shí)得分

表3顯示，在禮儀行為得分方面，學(xué)生干部得分顯著高于非學(xué)生干部（25.67vs24.86，P<0.05），而在禮儀常識(shí)得分方面學(xué)生干部和非學(xué)生干部沒有顯著差異（2.50vs2.38，P= 0.340）。

3.生源的影響

表4不同生源學(xué)生禮儀行為和禮儀常識(shí)得分

表4顯示，在單因素方差分析中，生源對(duì)大學(xué)生禮儀行為得分（P=0.230）和禮儀常識(shí)得分（P=0.329）均沒有顯著影響。由此可見，農(nóng)村生源的大學(xué)生禮儀行為和常識(shí)并不比城鎮(zhèn)生源學(xué)生更差。4.政治

面貌的影響

表5不同政治面貌學(xué)生禮儀行為和禮儀常識(shí)得分

表6顯示，不論在單因素方差分析中，還是在相關(guān)性檢驗(yàn)中，家庭教育對(duì)學(xué)生禮儀行為得分（Spearman=-0.272，P< 0.001）和禮儀常識(shí)得分（Spearman=-0.170，P=0.002）均有顯著影響。因此，家庭教育對(duì)提高學(xué)生禮儀素養(yǎng)具有非常重要的作用，家庭教育對(duì)禮儀常識(shí)要求不夠高的學(xué)生在校期間更需要加強(qiáng)禮儀教育的“補(bǔ)課”。

6.影響大學(xué)生禮儀行為和常識(shí)最重要的因素

在所有可能的影響因素當(dāng)中，利用多元線性回歸分析找出哪些因素對(duì)大學(xué)生禮儀行為和禮儀常識(shí)的影響最重要。

模型 R R方 調(diào)整R 方 標(biāo)準(zhǔn)估計(jì)的誤差1 ．262a．069 ．066 2．641 2 ．349b．122 ．116 2．569 3 ．410c．168 ．160 2．504 4 ．452d．204 ．195 2．452 5 ．475e．226 ．214 2．423 6 ．488f．238 ．224 2．408

a.預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格。

b.預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格，虛擬變量家庭一般要求。

c.預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格，虛擬變量家庭一般要求，性別。

d.預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格，虛擬變量家庭一般要求，性別，虛擬變量大四。

e.預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格，虛擬變量家庭一般要求，性別，虛擬變量大四，禮儀常識(shí)得分。

f.預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格，虛擬變量家庭一般要求，性別，虛擬變量大四，禮儀常識(shí)得分，是否學(xué)生干部。

表8系數(shù)a

a.因變量：禮儀行為得分。

表7、表8顯示， 采用逐步回歸法建立多元線性回歸模型， 發(fā)現(xiàn)對(duì)大學(xué)生禮儀行為得分影響最為顯著的因素包括了家庭對(duì)禮儀教育要求嚴(yán)格、家庭對(duì)禮儀教育要求一般、性別、大四年級(jí)、禮儀常識(shí)得分和是否為學(xué)生干部，模型Adjusted Rsquare為0.224。a.

表9模型匯總

預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格。b.

預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格，虛擬變量家庭

一般要求。c.預(yù)測(cè)變量：（常量），虛擬變量家庭要求嚴(yán)格，虛擬變量家庭一般要求，虛擬變量黨員。

表10系數(shù)a

表9、表10顯示，采用逐步回歸法建立多元線性回歸模型，發(fā)現(xiàn)對(duì)大學(xué)生禮儀常識(shí)得分影響最為顯著的因素包括了家庭對(duì)禮儀教育要求嚴(yán)格、家庭對(duì)禮儀教育要求一般和是否為黨員，模型Adjusted Rsquare為0.047。

三、提高大學(xué)生禮儀素養(yǎng)、培養(yǎng)禮儀習(xí)慣的對(duì)策

本次調(diào)研的核心步驟，就是針對(duì)大學(xué)生關(guān)于禮儀修養(yǎng)出現(xiàn)的問題與現(xiàn)狀，同步開展相關(guān)因素的歸因分析，在了解大學(xué)生禮儀修養(yǎng)的難點(diǎn)和重點(diǎn)后，開展具有可操作性的教育活動(dòng)。

（一）在全校范圍內(nèi)開設(shè)系統(tǒng)的禮儀課程，加強(qiáng)禮儀課程對(duì)學(xué)生實(shí)踐的指導(dǎo)

調(diào)查顯示，有96.8%的學(xué)生認(rèn)為有必要學(xué)習(xí)禮儀，83.4%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)?！皯?yīng)該加強(qiáng)”對(duì)學(xué)生的禮儀培訓(xùn)。建議將禮儀教育作為素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面，禮儀課程應(yīng)該成為每個(gè)學(xué)生的必修課。并且為了加強(qiáng)禮儀課程對(duì)學(xué)生實(shí)踐的指導(dǎo)，必須根據(jù)不同專業(yè)學(xué)生的需要分別開設(shè)禮儀課程。對(duì)剛進(jìn)校的大一新生開設(shè)儀表禮儀、舉止禮儀、禮節(jié)禮儀、校園禮儀，對(duì)大二的學(xué)生開設(shè)社交禮儀、公共禮儀、節(jié)日禮儀等，對(duì)大三、大四的學(xué)生科開設(shè)職場禮儀、應(yīng)聘禮儀、公關(guān)禮儀等；針對(duì)不同專業(yè)的學(xué)生開設(shè)不同的課程，比如對(duì)外語專業(yè)的學(xué)生開設(shè)涉外禮儀，國外風(fēng)俗和禮儀，對(duì)國際貿(mào)易專業(yè)學(xué)生可開設(shè)涉外禮儀、商務(wù)禮儀等。這樣有針對(duì)性地進(jìn)行禮儀教育，對(duì)取得良好的教育效果大有裨益。

（二）努力提高禮儀課堂的教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量

禮儀課程教育首先要配備專業(yè)的禮儀教師，禮儀教師應(yīng)該具有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)、親自示范、具有良好的禮儀素養(yǎng)，給學(xué)生潛移默化的影響。在禮儀課堂上，應(yīng)以學(xué)生為主體，多給學(xué)生練習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。在調(diào)查中，當(dāng)問及“你認(rèn)為最有待加強(qiáng)的禮儀項(xiàng)目是什么”時(shí)，49.2%的學(xué)生選擇禮儀的實(shí)際應(yīng)用。教學(xué)過程以老師的啟發(fā)引導(dǎo)、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗(yàn)訓(xùn)練為主，融“教、學(xué)、做”為一體。運(yùn)用多種教學(xué)方法，如啟發(fā)引導(dǎo)、情景模擬、角色扮演，注重實(shí)踐教學(xué)，適合學(xué)生特點(diǎn)。充分運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段，利用多媒體課件、視頻資料、圖片資料開發(fā)教學(xué)，擴(kuò)大課堂信息量，增強(qiáng)課堂教學(xué)的直觀性和觀賞性。

（三）營造家庭育人環(huán)境，推動(dòng)養(yǎng)成教育

從回歸分析模型可以看出，影響學(xué)生禮儀行為和禮儀常識(shí)最重要的因素是家庭對(duì)禮儀教育的要求。家庭教育在整個(gè)文明禮儀教育體系中占有重要位置，能夠讓學(xué)生更深刻地領(lǐng)會(huì)禮儀內(nèi)涵中的“仁、孝”。家庭是孩子的永遠(yuǎn)眷戀且永不停課的學(xué)校，父母是孩子第一任且永不卸任的教師。家長的人文感情、知識(shí)水平、家教水平、家庭成員間的親情關(guān)系等形成的家教文化是學(xué)校教育不可替代的，成了學(xué)校隱性文化必不可少的重要組成部分。因此學(xué)校要大力發(fā)揮家庭教育的重要作用，通過新生家長見面交流會(huì)、座談會(huì)、“給家長的一封信”等形式向家長宣傳文明禮儀教育的重要性，幫助家長樹立正確的家庭道德教育理念。通過推廣家庭教育的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)家長教育內(nèi)容和方法進(jìn)行引導(dǎo)，提高家庭教育質(zhì)量。老師與家長建立暢通的溝通渠道，定期交流，了解家庭教育狀況，加強(qiáng)養(yǎng)成教育。

（四）將禮儀教育與學(xué)生管理工作結(jié)合起來

大學(xué)生禮儀素養(yǎng)的提高不能僅僅依靠自律，更需要學(xué)校加大他律的力度予以積極的推動(dòng)和強(qiáng)化。學(xué)校學(xué)工處可以制定系統(tǒng)的大學(xué)生禮儀規(guī)范，把學(xué)生日常的禮儀表現(xiàn)納入綜合測(cè)評(píng)、評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)的標(biāo)準(zhǔn)之中，做到教育與獎(jiǎng)懲相結(jié)合，管理與監(jiān)督相結(jié)合。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生黨員及學(xué)生干部的禮儀行為、禮儀常識(shí)均優(yōu)于普通學(xué)生，因此在學(xué)生管理工作中要充分發(fā)揮學(xué)生黨員、優(yōu)秀學(xué)生干部的模范帶頭作用，在全校范圍內(nèi)形成愛禮儀、學(xué)禮儀的良好氛圍。

［1］沈春娥.大學(xué)生禮儀現(xiàn)狀調(diào)查及對(duì)策初探——以襄樊學(xué)院為例［J］.襄樊學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（6）：85-88.

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“中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金”《理工科院校90后大學(xué)生素質(zhì)教育研究——禮儀教育的作用》（編號(hào)：JKQR2013011）。