玫谷彩蝶粉飛瑰鄉(xiāng)花香四溢

盛產(chǎn)玫瑰的保加利亞，素有“玫瑰王國”的美譽(yù)。當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏勖倒澹哂H訪友、探望病人，甚至祭奠亡人，獻(xiàn)上的都是玫瑰。不過，能在這些場合派上用場的都是外形漂亮的觀賞玫瑰。其實(shí)，還有一種更讓保加利亞人喜愛，并為他們帶來無數(shù)實(shí)惠的玫瑰——經(jīng)濟(jì)玫瑰。保加利亞每年一度的“玫瑰節(jié)”正是因其而舉辦的。

“玫瑰節(jié)”的由來

保加利亞中部、巴爾干山脈南麓地區(qū)，土壤肥沃、氣候溫和、雨水充足，極宜玫瑰生長。幾百年前，保加利亞人就開始在此種植大片玫瑰園。大概上天對此地格外垂愛，除觀賞玫瑰，還賜給這里一種與眾不同的產(chǎn)油玫瑰——從中可提煉出被稱為“液體黃金”的玫瑰油。人們因此給保加利亞中部小城卡贊勒克以西長90 km、寬10 km的山谷取了個頗為浪漫的名字——“玫瑰谷”。

保加利亞玫瑰油的產(chǎn)量和出口都居世界第一，其中“玫瑰谷”的產(chǎn)量占全國的1/4，在國際上頗負(fù)盛名。由于這種玫瑰只能在每年的5月中旬到6月中旬采集，因此，每年6月的第一個星期天，保加利亞都要在“玫瑰谷”舉行盛大的“玫瑰節(jié)”。

“玫瑰節(jié)”最早只是民間一種慶賀豐收的自娛自樂方式，規(guī)模并不大。到20世紀(jì)七八十年代，“玫瑰節(jié)”進(jìn)入鼎盛時期。每逢這天，卡贊勒克就成了玫瑰花的海洋，保加利亞人甚至動用滑翔機(jī)在卡城上空盤旋，拋撒玫瑰花瓣和玫瑰香水。

“丑小鴨”逆襲當(dāng)主角

想象中的“玫瑰節(jié)”一定是溫馨、浪漫的，玫瑰花爭奇斗艷、百媚千嬌，卻沒想到它的主角竟是玫瑰王國里的“丑小鴨”。

“玫瑰谷”的玫瑰屬低矮灌木，叉枝叢生，枝上有刺，花朵繁多。人在玫瑰園里行走，高的枝條僅及腰部，矮的著地而生。和人們常見的玫瑰不一樣，這種能提煉玫瑰油的玫瑰并不漂亮，花瓣是淡粉色的，花朵直徑約為4～5 cm，有點(diǎn)像中國的薔薇，但花瓣比薔薇多。摘一片在指間用力一捻，就會覺得香味四溢，并且有種黏乎乎的感覺。玫瑰油正是從這些花瓣中提煉的。據(jù)說這種玫瑰是17世紀(jì)從古波斯傳過來的，只有“玫瑰谷”得天獨(dú)厚的氣候和土壤能使它繁茂生長，移種別地則不行。

“丑小鴨”雖貌不驚人，但身價遠(yuǎn)比那些觀賞玫瑰高出許多，因?yàn)閺闹刑釤挼拿倒逵筒粌H可用于化妝品、食品和香料工業(yè)，還具有很高的藥用價值。據(jù)悉，提取1 kg玫瑰油，需2.5 t玫瑰花瓣。正因如此，在國際市場上，玫瑰油的價格比黃金還高。

保加利亞提煉玫瑰油已有300年歷史，它是保加利亞重要的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。早在19世紀(jì)，一位叫康絲坦汀·高爾基耶夫的年輕人就在“玫瑰谷”設(shè)立玫瑰實(shí)驗(yàn)園。1968年，卡贊勒克“玫瑰研究所”正式成立，為“玫瑰谷”的產(chǎn)品在世界打開銷路創(chuàng)造了條件。從此,“玫瑰谷”里的“丑小鴨”開始廣為人知，成為“玫瑰節(jié)”當(dāng)之無愧的主角。

女王加冕 采摘作樂

參加“玫瑰節(jié)”，有3項(xiàng)慶典值得一看。首先是“玫瑰女王”的加冕儀式。每年5月19日開始，從卡贊勒克16～18歲的少女中評選產(chǎn)生一位“玫瑰女王”。“玫瑰節(jié)”的頭天晚上，在人們的歡呼聲中，金馬車載著前一年的女王緩緩來到卡贊勒克市中心廣場，然后由她親手將皇冠正式傳給新人。頭戴皇冠、身穿紅色長裙的新女王則在眾人的簇?fù)硐拢鎺⑿Φ爻鱿懊倒骞?jié)”的各項(xiàng)慶典活動。

其次還有“玫瑰節(jié)”的采摘活動。清晨，玫瑰園彌漫著沁人心脾的玫瑰花香。穿著鮮艷民族服裝的大人、小孩聚集成群，載歌載舞，感謝風(fēng)調(diào)雨順帶來的好年景。采摘能手們則手提花籃分散在一行行花叢中，一邊興高采烈地采花，一邊放聲高唱。歌詞大意是：一位姑娘睡在花叢下，玫瑰花瓣飄落在她的身上……悠揚(yáng)清脆的歌聲回蕩在玫瑰的海洋中?；ㄞr(nóng)們采摘玫瑰非常辛苦，因?yàn)樵缟?～7點(diǎn)采摘的帶有露水的玫瑰花含油量最大，所以他們每天凌晨就得下田勞作。

除此之外，采摘后的狂歡也是相當(dāng)令人陶醉的。盛裝的姑娘和小伙子們以舞蹈來歡慶玫瑰豐收。一群頭戴面具、腰圍特大銅器、手舞刀棒的青年人，在響亮的火炮聲中，隨著銅器的撞擊有節(jié)奏地跳躍起舞。據(jù)說，他們跳的是“驅(qū)魔”舞。不過，更多的人則是在懷抱豐收象征——公雞“巴伊卡依娜”的帶領(lǐng)下大跳霍洛舞。