（1北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，北京102600；2北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；3北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站，北京 100101；4北京市大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)東段家務(wù)村，北京 102604）

北京市日光溫室番茄產(chǎn)量再創(chuàng)新高栽培經(jīng)驗(yàn)

齊艷花1楊恩庶1徐 進(jìn)2張立新3劉 洋1張月強(qiáng)4

（1北京市大興區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，北京102600；2北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；3北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站，北京 100101；4北京市大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)東段家務(wù)村，北京 102604）

北京大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)東段家務(wù)村張月強(qiáng)繼2012～2013年獲北京市日光溫室越冬番茄高產(chǎn)高效競賽第一名后，2013～2014年再創(chuàng)新高，突破北京市日光溫室周年生產(chǎn)番茄的產(chǎn)量歷史記錄，每667 m2產(chǎn)量達(dá)26 083 kg。

北京市大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)東段家務(wù)村是北京市越冬番茄高產(chǎn)高效示范點(diǎn)，2012年和2013年連續(xù)兩年獲得北京市日光溫室越冬番茄高產(chǎn)高效競賽一等獎第一名（齊艷花 等，2013）。在總結(jié)兩年成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，2013～2014年的番茄周年生產(chǎn)中，通過生長前期高密度栽培和應(yīng)用多項(xiàng)新技術(shù)，以及引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，不僅成功應(yīng)對了北京地區(qū)冬春季的霧霾天氣，而且創(chuàng)造了北京市日光溫室周年生產(chǎn)番茄的高產(chǎn)紀(jì)錄。獲獎?wù)邚堅聫?qiáng)的日光溫室番茄于2013年10月17日定植，2014年1月30日開始采收，8月3日采收結(jié)束，采收期長達(dá)6個月。每667 m2實(shí)際產(chǎn)量26 083 kg，產(chǎn)值12 2674元，產(chǎn)量、產(chǎn)值居北京市首位。

1 選用優(yōu)良抗病品種

北京地區(qū)日光溫室周年生產(chǎn)番茄的播種期在8月27日，正值番茄黃化曲葉病毒?。═YLCV）高發(fā)時期，為防止番茄黃化曲葉病毒病發(fā)生，生產(chǎn)上選用抗TYLCV的番茄品種迪安娜和粉妮娜。

迪安娜是由以色列引進(jìn)的抗番茄黃化曲葉病毒病的早熟粉果番茄，無限生長，生長勢強(qiáng)，果實(shí)硬，耐貯運(yùn)，萼片平展、美觀，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，單果質(zhì)量220～260 g，抗病能力強(qiáng)，適合秋延遲、越冬栽培。

粉妮娜是由荷蘭引進(jìn)的粉果大番茄一代雜種，無限生長型，中早熟，植株生長勢強(qiáng)，不早衰，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。果實(shí)圓球形，果面光滑，著色一致，大小均勻，幼果無綠肩，成熟果粉紅色，單果質(zhì)量280 g左右，產(chǎn)量高，商品性佳。皮硬肉厚，果硬，不裂果，貨架期長，耐貯運(yùn)。適應(yīng)性強(qiáng)，耐熱、耐寒、耐弱光。高抗TYLCV、番茄花葉病毒病，抗葉霉病和枯萎病。

2 應(yīng)用番茄嫁接技術(shù)

番茄嫁接是設(shè)施番茄生產(chǎn)中重點(diǎn)推廣的新技術(shù)。采用野生番茄作砧木，嫁接后的番茄植株根系發(fā)達(dá)，具有抗逆性強(qiáng)、生長勢強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，可有效防止根結(jié)線蟲等土傳病害的發(fā)生，據(jù)田間調(diào)查，嫁接后的番茄對近年發(fā)生的番茄黃化曲葉病毒病有一定的抗性，產(chǎn)量可提高20%以上，增產(chǎn)增收效果顯著。

砧木品種選擇果砧1號，該品種是北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心培育的番茄砧木品種，具有抗枯萎病、根結(jié)線蟲等復(fù)合抗性，根系發(fā)達(dá)，生長勢強(qiáng)，與接穗親和力好。砧木與接穗同時播種，當(dāng)砧木、接穗5～6片真葉時即達(dá)到嫁接的最佳時期。采用貼接法嫁接，該嫁接方法操作簡單，嫁接速度快，嫁接創(chuàng)面大，有利于嫁接緩苗，嫁接成活率高，可達(dá)95%左右。

3 重施底肥，合理密植

3.1 整地做畦，施足底肥 定植前對棚室進(jìn)行徹底消毒，以避免或減輕棚室蔬菜病害的發(fā)生。棚室消毒后施底肥，每667 m2施腐熟稻殼糞35 m3、三元復(fù)合肥（N-P-K為16-14-20）50 kg、微生物菌劑60 kg。鋪施肥料后旋耕2遍，深翻30 cm。定植前整地做畦，做成小高畦，大行距80 cm，小行距60 cm，壟高20 cm。采用膜下滴灌的節(jié)水灌溉方式。

3.2 及時定植，適時調(diào)整種植密度 10月17日當(dāng)嫁接番茄苗的苗齡達(dá)到四葉一心，及時進(jìn)行定植，并采用高密度栽培，因?yàn)?0月中旬定植的番茄翌年1月底可進(jìn)入采收期，正值春節(jié)前后，價格較高，所以生長前期采用高密度栽培可獲得較高收益。高密度栽培行距70 cm，株距20 cm，每667 m2種植4 764株，種植密度比常規(guī)種植（每667 m2種植3 000株）增加了58.8%。當(dāng)番茄第2穗果核桃大小時進(jìn)行換頭管理，打破頂端優(yōu)勢促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。1月30日至3月10日為番茄第1穗果至第3穗果采收期，當(dāng)?shù)?穗果采收結(jié)束后去弱留強(qiáng)，將番茄弱株去除，番茄種植密度降到3 350株·（667 m2）-1，比常規(guī)種植密度增加了11.7%。

3.3 及時落秧，促進(jìn)番茄后期生長 番茄第6穗果采收結(jié)束后要及時進(jìn)行落秧，4月6～16日為番茄的落秧期，這時每667 m2番茄的采收產(chǎn)量為14 286 kg，占總產(chǎn)量的54.77%。落秧后再次坐果8穗，5月24日開始采收第8穗果，截止到8月3日采收結(jié)束，落秧后每667 m2產(chǎn)量為11 797 kg，占總產(chǎn)量的45.23%。

4 田間水肥管理

番茄整個生長期使用膜下滴灌進(jìn)行澆水追肥。全生育期澆水22次，共需水405 m3；追肥以速效性鉀肥為主，主要用N-P-K為20-20-20和9-12-40的復(fù)合肥進(jìn)行交替施用，全生育期共追肥20次，總追肥量為158.5 kg。

冬季棚內(nèi)的二氧化碳濃度比較低，為加強(qiáng)光合作用，11月至翌年4月進(jìn)行二氧化碳施肥，采用吊袋式施肥方法，每次每667 m2使用20袋。吊袋放在棚的中間位置，高于植株生長點(diǎn)50 cm，每30 d（天）更換1次。

番茄中后期進(jìn)行葉面追肥，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀，注意要在上午進(jìn)行噴施。1月初至2月中旬溫度較低，這一段時間盡可能少澆水，以免降低地溫和棚室氣溫。

5 通風(fēng)和溫度管理

日光溫室周年長季節(jié)栽培番茄，適宜的日平均溫度為18～20 ℃，其中白天溫度25～30 ℃，夜間最低溫度不低于8 ℃。進(jìn)入冬季白天溫度維持25～30 ℃的時間越長越好，早晨根據(jù)外界情況適當(dāng)放風(fēng)20～30 min（分），隨后將風(fēng)口關(guān)閉，早晨放風(fēng)口不宜過大。溫度高于32 ℃再逐漸放風(fēng)，當(dāng)溫度下降到30 ℃時關(guān)閉風(fēng)口，下午室內(nèi)溫度下降到20 ℃時蓋保溫被，使夜間溫度維持在15 ℃左右，并保證室內(nèi)早晨最低溫度在8 ℃以上。進(jìn)入5月到采收結(jié)束要進(jìn)行降溫管理，棚膜外覆蓋移動式遮陽網(wǎng)，晴天10：00～15：00進(jìn)行遮陽降溫管理，陰雨天不蓋遮陽網(wǎng)。

6 應(yīng)用新技術(shù)新設(shè)備促高產(chǎn)

6.1 應(yīng)用新型棚膜和保溫被雙層覆蓋 日光溫室越冬長季節(jié)生產(chǎn)對棚膜和覆蓋物要求很高，示范點(diǎn)使用近年來推廣的日本PO膜，具備透光性好、保溫性好、升溫快等突出優(yōu)點(diǎn)。同時采用雙層保溫棉覆蓋，保證了低溫季節(jié)棚內(nèi)最低溫度在8 ℃以上，確保番茄不會因冷害而影響生長。

6.2 應(yīng)用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)提高地溫 秸稈反應(yīng)堆技術(shù)近年在冬季日光溫室生產(chǎn)中應(yīng)用效果顯著，可提高地溫3～4 ℃，同時也增加了室內(nèi)二氧化碳的濃度，保證了日光溫室越冬蔬菜在冬季能夠進(jìn)行正常生長。將秸稈鋪設(shè)于開好的定植溝內(nèi)再覆土進(jìn)行壟上種植，每667 m2需要玉米秸稈4 000 kg、秸稈生物發(fā)酵溝專用菌曲（北京市京圃園生物工程有限公司產(chǎn)品）8～10 kg。

6.3 應(yīng)用增溫增肥燃料臨時加溫 遇到極端低溫天氣，必須采取增溫措施?？刹捎萌展鉁厥以鰷卦龇嗜剂希▓D1）（大連市得益科技有限公司產(chǎn)品），每次每667 m2使用增溫塊8～10塊，可提高室溫2～3 ℃。

圖1 日光溫室增溫燃料

6.4 應(yīng)用LED補(bǔ)光燈技術(shù) 冬春季的霧霾天氣嚴(yán)重影響越冬蔬菜的正常生長，因此必須為蔬菜進(jìn)行補(bǔ)光。LED補(bǔ)光燈作為補(bǔ)充光照，可以延長有效照明時間。LED補(bǔ)光燈的藍(lán)色光有利于植物葉片生長，紅色光有利于植物開花與結(jié)果。調(diào)查結(jié)果顯示，LED補(bǔ)光燈下的番茄植株不僅長勢要明顯好于沒有補(bǔ)光燈照射的區(qū)域，而且提高了坐果率和單果質(zhì)量，增產(chǎn)9.15%（圖2）。

圖2 LED補(bǔ)光燈

6.5 應(yīng)用溫室電除霧促生設(shè)備 溫室電除霧設(shè)備可凈化溫室空氣并有效去除霧氣，降低棚室濕度。該日光溫室使用的3DFC-600型溫室電除霧防病促生機(jī)（圖3）（大連億佳田園環(huán)境科技有限公司產(chǎn)品）通過空間電場作用達(dá)到促生防病的作用，同時有效預(yù)防氣體病害，抑制根系周圍土傳病害，并可提高蔬菜耐受連陰天的能力，減少農(nóng)藥使用量。

圖3 3DFC-600型溫室電除霧防病促生機(jī)

6.6 應(yīng)用熊蜂授粉技術(shù) 熊蜂授粉技術(shù)在番茄生產(chǎn)上已廣泛應(yīng)用。熊蜂授粉是自然授粉，不受植株高度、時間和日期的限制，節(jié)省勞動成本，減少人工授粉工作量和勞動強(qiáng)度。更為重要的是可以避免激素處理帶來的化學(xué)污染問題，相比人工激素授粉，熊蜂授粉產(chǎn)量提高10%以上，銷售價格比常規(guī)的番茄每千克高0.3～0.4元，能夠改善果實(shí)品質(zhì)，有利于安全蔬菜的生產(chǎn)。每700～800 m2授粉面積使用1箱熊蜂〔科伯特（北京）農(nóng)業(yè)有限公司產(chǎn)品〕。

6.7 應(yīng)用果穗柄防折環(huán) 果穗柄防折環(huán)是北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站由國外引進(jìn)的新技術(shù)，安放果穗柄防折環(huán)（圖4），既可起到加固果柄、防止彎折的作用，又可以保證營養(yǎng)和水分的順暢運(yùn)輸，提高單果質(zhì)量和產(chǎn)量。通過田間測產(chǎn)，使用果穗柄防折環(huán)的番茄增產(chǎn)10%左右。

圖4 果穗柄防折環(huán)

6.8 應(yīng)用番茄落蔓夾 長季節(jié)栽培的番茄，生長周期長，植株高度比棚室高度要高，生長期間需落秧，落秧工作繁瑣且不便于操作，番茄落蔓夾操作使用方便（圖5），成本低，可重復(fù)使用3 a（年）。番茄落蔓夾是北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站由國外引進(jìn)的新技術(shù)，此項(xiàng)技術(shù)的推廣不僅減輕了農(nóng)民的勞動強(qiáng)度，而且解決了植株生長過程中落蔓的難題，對提高作物產(chǎn)量起到促進(jìn)作用。

圖5 番茄落蔓夾

7 病蟲害防治

定植后應(yīng)用物理防蟲技術(shù)，及時在風(fēng)口處覆蓋防蟲網(wǎng)，并在棚內(nèi)懸掛黃板，黃板規(guī)格為25 cm×40 cm，每667 m2懸掛30張左右。從定植到采收按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針進(jìn)行管理，由于采用多項(xiàng)配套新技術(shù)，番茄全生育期沒有明顯病蟲害發(fā)生，長勢旺盛。

齊艷花，楊恩庶，徐進(jìn)，王維. 2013. 北京日光溫室越冬番茄高產(chǎn)高效典型經(jīng)驗(yàn). 中國蔬菜，（3）：47-48.

齊艷花，副站長，高級農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)研究與推廣工作

2014-09-20；接受日期：2014-10-08