李 崢 （河北工業(yè)大學(xué) 300401）

兒童食品包裝設(shè)計視覺要素淺析

李 崢 （河北工業(yè)大學(xué) 300401）

社會的發(fā)展迅速，我們的生活日新月異，生活水平的普遍提高給我們帶來了新的驚喜和意外。中國人自古以來民以食為天，舌尖上的中國人對食物的愛好更是具有幾千年的歷史。包裝是一古老而現(xiàn)代的話題，也是人們自始至終在研究和探索的課題。本文結(jié)合兒童這個群體特殊性，探討當(dāng)今兒童食品包裝設(shè)計的社會現(xiàn)狀，分析兒童食品包裝的造型和功能，大膽預(yù)測未來兒童食品包裝的發(fā)展方向，旨在帶給人們和兒童更加美好、舒適、健康的包裝設(shè)計。

兒童； 食品包裝； 色彩； 造型； 功能

當(dāng)前食品包裝種類繁多，形態(tài)各異，圖案豐富，但結(jié)合當(dāng)今流行趨勢來看簡約依然是不二的主題。兒童作為一個特殊主體，身心發(fā)展都處于特殊階段，對食品包裝更是有著特殊的要求，成年人的部分食品包裝顯然不符合少年兒童的要求。兒童食品的選購要遵循方便、衛(wèi)生、健康的原則，才能保證孩子身心的健康發(fā)展，同時對包裝的標(biāo)準(zhǔn)也提出了更多的要求。 中國擁有3．6億少年兒童、大概價值上百億人民幣的兒童食品市場，兒童食品具有極大的利潤。兒童食品包裝者需要不斷地開發(fā)和創(chuàng)新，既要準(zhǔn)確地傳達(dá)商品信息，又要有超前的設(shè)計思想；不僅能夠引導(dǎo)消費(fèi)觀念，還要對兒童的身心健康發(fā)展有一定的推動作用。

一、兒童食品包裝設(shè)計的視覺要素

（一）兒童食品包裝的材質(zhì)。兒童食品包裝材料上，大多的采用塑料和紙品包裝，因為他們的色彩可塑性強(qiáng)。從環(huán)保的角度上看，更提倡運(yùn)用紙制品以及天然材料包裝。隨著人類安全意識和環(huán)保意識的增強(qiáng)，由于塑料的結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定、易造成污染、達(dá)到一定溫度會對人體釋放有毒物質(zhì)而越來越不被人們所接受。日本現(xiàn)已制定食品紙包裝安全標(biāo)準(zhǔn)。其實在使用紙質(zhì)食品包裝的同時，可以運(yùn)用大自然這些材料，如：蘆葦葉、竹筒、藤條、麥秸、玉米皮等。加以色彩效果表現(xiàn)，增加其趣味感，吸引兒童們的好奇心。

（二）兒童食品包裝的色彩。在色彩設(shè)計上，兒童食品包裝就大多采用鮮紅、嫩黃、綠色、藍(lán)色等。因為色彩艷麗的顏色比較適合兒童的視覺心理，也能影響到兒童的智力發(fā)展。研究表明，兒童在3歲以后，開始主動的探索周圍世界，有了自己獨(dú)特的意識，開始有主見，會喜歡或討厭一些物品。而這個時期，對于兒童食品的選擇，家長應(yīng)該放權(quán)給孩子，讓他們自己去選擇，借以鍛煉孩子的選擇能力。更多的家長在購買兒童食品時表現(xiàn)得更加理性，他們在關(guān)注這些食品外包裝的同時，會考慮食物的健康因素，同時會在自己熟悉的品牌中，替孩子進(jìn)行選擇，因此，3-6歲的幼兒食品要兼顧到兩種消費(fèi)者，既能讓兒童自主選擇，也可以讓家長放心。兒童食品是所有食品中包裝設(shè)計最絢麗、新穎、造型功能最多樣化的。這是生產(chǎn)企業(yè)和包裝設(shè)計者抓住了兒童消費(fèi)心理的結(jié)果。

（三）兒童食品包裝的圖案。由于兒童心里尚未發(fā)展成熟，對一些外觀簡單、可愛的造型尤為喜歡。觀察市場上的兒童食品包裝，不難發(fā)現(xiàn)兒童食品包裝的造型針對男女寶寶也有不同，由于一些經(jīng)典的卡通形象已經(jīng)深入兒童內(nèi)心，因此像維尼小熊、機(jī)器貓、喜羊羊等圖案的零食包裝很多，同時也是銷量很不錯的。顯然，運(yùn)用在兒童食品包裝上的字體也要醒目、活潑、夸張一些。當(dāng)前不少兒童食品的包裝設(shè)計者利用兒童的心理，將圖案與文字結(jié)合在一起，也創(chuàng)造出了不少有趣的新設(shè)計。

二、兒童食品包裝的功能性

（一）兒童食品包裝的趣味性。培養(yǎng)孩子們的動手動腦能力要從小做起。中國的少年兒童的動手能力被普遍認(rèn)為低于歐美西方國家。雖然這些年流行開來一些培養(yǎng)兒童動手能力的益智拼圖玩具，但這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足孩子的好奇心理。比如，從孩子小時起，教會他們正確使用工具，不僅可以培養(yǎng)兒童的動手能力，還可以激發(fā)孩子的想象力。因此在兒童食品的包裝上可以多做文章，將一些有趣的圖形運(yùn)用到包裝盒上，鼓勵孩子自己動手打開包裝取到食物；或者是在包裝盒上印有一些猜謎的故事或者問題，在孩子自己打開包裝時得到答案或驚喜，都可以促進(jìn)兒童的動手能力。

（二）兒童食品包裝的創(chuàng)新性。在信息時代的今天，互動性特點給包裝設(shè)計帶來了新的啟示，動態(tài)包裝已經(jīng)出現(xiàn)在一些國外的兒童食品包裝上。我們也應(yīng)該對國內(nèi)的食品包裝進(jìn)行改革，將技術(shù)運(yùn)用到包裝上來，比如在兒童食品的包裝上標(biāo)注營養(yǎng)提示，在食品過期后自動給與提示，防止賣商二次貼簽；國內(nèi)眾多食品包裝仍舊采用塑料包裝，因其價格便宜。其實這些都對兒童的身心健康極為不利，我們期待在不久的將來，兒童食品的包裝材質(zhì)能更加天然無公害。

（三）兒童食品包裝的安全性。食品包裝離不開安全嫁衣，不僅是作為消費(fèi)者，作為包裝產(chǎn)品的設(shè)計者、生產(chǎn)者，生產(chǎn)綠色環(huán)保無公害的產(chǎn)品應(yīng)該是一種責(zé)任，是最基本的職業(yè)道德要求。雖然兒童食品包裝上印刷的圖案繁多，有可愛卡通圖案、動物圖案、抽象圖案等等，但還是要選購正規(guī)的、質(zhì)量上乘的食品兒童，保證安全衛(wèi)生，也是對我們的未來負(fù)責(zé)，因為劣質(zhì)產(chǎn)品上的圖案，印刷顏料容易與內(nèi)部食品發(fā)生化學(xué)作用釋放有毒物質(zhì)，這樣對少年兒童的身心發(fā)育都是很不利的。

三、兒童食品包裝的未來發(fā)展趨勢

（一）兒童食品包裝的多元化發(fā)展。兒童食品無論是外包裝或是食品本身、造型都應(yīng)呈現(xiàn)多元化發(fā)展。例如，采用特殊材質(zhì)，包裝本身既可以抗菌、殺毒，分解食物中的殘留有害物質(zhì)，同時也具備保鮮保溫功能;另外增加信息顯示功能，當(dāng)食品不適宜給孩子吃時，會自動發(fā)出信息報告，也可以根據(jù)不同的需要附加更多的功能。

（二）綠色環(huán)保包裝將是包裝的未來發(fā)展方向。無印良品（MUJI）是日本當(dāng)代設(shè)計中“禪的美學(xué)”的代表，其最典型的特點就是極簡主義的設(shè)計風(fēng)格。它的創(chuàng)始人之一田中一光這樣解釋無印良品的設(shè)計理念：“設(shè)計的作用在于尋求功能和社會間的接點，在功能足以說明一切的情況下，裝飾成分是可以節(jié)制的?！睙o印良品的設(shè)計理念，就是將商品的功能性以及生態(tài)因素放在首位，以不污染或盡量少污染為前提，堅持極簡主義設(shè)計的原則，注重材料的經(jīng)濟(jì)性，體現(xiàn)產(chǎn)品材質(zhì)的自然美。未來綠色食品、綠色設(shè)計也仍會是國際的潮流風(fēng)向標(biāo)，是全球包裝印刷業(yè)未來的發(fā)展方向。兒童包裝關(guān)系到祖國的未來，我們堅持在符合少年兒童的需求下，維護(hù)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡。

（三）兒童食品包裝的人性化設(shè)計。安全性永遠(yuǎn)是嬰幼兒食品包裝人性化設(shè)計的第一要素，它的核心功能就是食品包裝的便利性，，信息的可視性和易讀性同樣是嬰幼兒食品包裝人性化設(shè)計實現(xiàn)的保證。無論兒童食品包裝怎樣發(fā)展，便利性都應(yīng)是它最基本的條件之一。少年兒童好奇心強(qiáng)，喜歡嘗試自己打開剛剛買到的食品，如果一件商品很難打開或者是不方便打開，會大大降低兒童對這件商品的興趣，同時也降低了此商品的購買度。

關(guān)注少年兒童的健康發(fā)展，就是對祖國的未來負(fù)責(zé)。我們認(rèn)識到未來兒童食品包裝的發(fā)展趨向也必然朝著環(huán)保、功能性、人性化的方向發(fā)展。作為新時代的設(shè)計者，我們在以后的實際工作中也必然遵循安全、舒適、健康、環(huán)保這些重要因素，旨在讓完美的包裝設(shè)計帶給兒童創(chuàng)造更舒適、健康的生活。

[1]劉俊升著.天使之心：兒童心里的形成與發(fā)展.北京大學(xué)出版社，2007.10.

[2]陳志瑩編著.新印刷設(shè)計.遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2009.9.

[3]（德）黑格爾著.朱光潛譯.美學(xué) 第一卷.商務(wù)印書館出版，1997.2.

[4]孟剛，袁洪，曹剛編著.包裝色彩設(shè)計/Art Tone視覺研究中心策劃.中國青年出版社，2011.12.

李崢（1986—），女，漢族，山東菏澤人，藝術(shù)碩士，單位：河北工業(yè)大學(xué)建筑與藝術(shù)學(xué)院，研究方向：平面藝術(shù)設(shè)計。