食品篇

如今，合理的包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)成為衡量包裝好壞的一個(gè)重要因素，而且隨著用戶對(duì)包裝功能需求的進(jìn)一步加強(qiáng)，人們對(duì)包裝設(shè)計(jì)也有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。包裝設(shè)計(jì)不僅是對(duì)包裝表面藝術(shù)表現(xiàn)的追求，而且需要貫穿包裝的整個(gè)生命周期，包括結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝材料選擇、包裝生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)?。然而，終端企業(yè)要想獲得一款成功的包裝設(shè)計(jì)，除了要做好前期的市場(chǎng)調(diào)研外，還需要與設(shè)計(jì)公司、包裝供應(yīng)商密切溝通交流，相互配合。本期，讓我們來聆聽食品企業(yè)對(duì)包裝設(shè)計(jì)的看法。

包裝供應(yīng)商應(yīng)參與到包裝設(shè)計(jì)流程中來

對(duì)于包裝設(shè)計(jì)，終端用戶采購部更關(guān)注的是包裝設(shè)計(jì)的后端流程，其職責(zé)是讓包裝供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)的效果。我公司的包裝設(shè)計(jì)主要由市場(chǎng)部負(fù)責(zé)，大多交由第三方廣告設(shè)計(jì)公司來設(shè)計(jì)，對(duì)于一些品牌產(chǎn)品包裝的主要設(shè)計(jì)元素，我們會(huì)提前交給廣告設(shè)計(jì)公司。例如，在開發(fā)一款新產(chǎn)品包裝時(shí)，首先要看該產(chǎn)品屬于哪個(gè)品牌，然后根據(jù)實(shí)際情況來選擇不同的廣告設(shè)計(jì)公司（包括國內(nèi)與國外），最后由研發(fā)部對(duì)產(chǎn)品包裝的材料和結(jié)構(gòu)進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)，這個(gè)過程可以與包裝供應(yīng)商共同完成。當(dāng)設(shè)計(jì)稿完成后，我公司的相關(guān)部門（研發(fā)部、法律法規(guī)部等）將通過在線系統(tǒng)進(jìn)行審批，各部門會(huì)審批各自所負(fù)責(zé)的領(lǐng)域，其中版面設(shè)計(jì)方面還是由市場(chǎng)部來審批。設(shè)計(jì)稿通過整個(gè)審批過程以后，才能遞交給采購部，由采購部交到包裝供應(yīng)商手中，其實(shí)這時(shí)包裝設(shè)計(jì)就算完稿了，但出于成本控制的原因，設(shè)計(jì)稿到了包裝供應(yīng)商手中以后，可能還需要進(jìn)行一些輕微的修改。例如，我公司比較注重色彩的運(yùn)用，不希望用太多專色，顏色也盡可能地控制在6～8色，在這方面，我們會(huì)要求包裝供應(yīng)商采用疊色替代專色，如奧利奧餅干包裝的底藍(lán)色這些能夠體現(xiàn)主要畫面的顏色采用疊色。

當(dāng)然，包裝供應(yīng)商并不是到包裝設(shè)計(jì)要投入生產(chǎn)時(shí)才參與進(jìn)來，我們更多希望其能夠從終端用戶需求的角度出發(fā)，參與包裝設(shè)計(jì)流程，并為我們提供一些從根本上解決問題的方案。具體可從以下幾方面著手。

1.滿足生產(chǎn)要求

其實(shí)，就算我們的設(shè)計(jì)稿設(shè)計(jì)得再好，在實(shí)際生產(chǎn)過程中也會(huì)產(chǎn)生一些問題，所以在相關(guān)部門審批設(shè)計(jì)稿時(shí)，就需要包裝供應(yīng)商也加入其中，為我們提供一些技術(shù)上的指導(dǎo)，如果發(fā)現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)起來比較困難或者與設(shè)想有差別時(shí)，我們就會(huì)要求廣告設(shè)計(jì)公司提前對(duì)包裝是否適合生產(chǎn)做一個(gè)修正，而不是在投入生產(chǎn)之后再去修正，這樣可以縮短整個(gè)設(shè)計(jì)流程所花費(fèi)的時(shí)間。

因此，我們希望包裝供應(yīng)商有很強(qiáng)的能力，能夠參與到包裝設(shè)計(jì)流程中，能夠使包裝設(shè)計(jì)滿足實(shí)際生產(chǎn)需求，使包裝的設(shè)計(jì)效果在可行的范圍內(nèi)達(dá)到最大化，盡量實(shí)現(xiàn)印刷效果和功能雙贏。但不得不提的是，目前雖然有些包裝供應(yīng)商已參與到包裝設(shè)計(jì)流程中，但他們提出的意見可能更多的是集中在包裝設(shè)計(jì)能不能實(shí)施生產(chǎn)的層面上，而并沒有提出采用什么方法才能將包裝設(shè)計(jì)做得更好。

2.使包裝效果最大化

包裝需要和外觀形狀、油墨等材料配合起來設(shè)計(jì)，才能實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)效果的最大化。但對(duì)于市場(chǎng)部而言，對(duì)這一方面可能不是很擅長(zhǎng)，不太清楚哪種油墨可以達(dá)到想要的效果。例如，對(duì)于一個(gè)品牌的logo，如果希望其特別顯眼一些，應(yīng)該通過怎樣的處理方式才能達(dá)到最好的效果？也許大多數(shù)情況下我們只有在遇到問題時(shí)，才會(huì)主動(dòng)去詢問包裝供應(yīng)商，或者有些問題我們考慮得并不周全，所以我們希望如果包裝供應(yīng)商有一些好的經(jīng)驗(yàn)，能夠主動(dòng)把這些經(jīng)驗(yàn)分享給我們，即能夠?yàn)榻K端用戶提供一個(gè)很完備的知識(shí)庫，讓終端用戶充分了解這些知識(shí)及注意事項(xiàng)，以便在包裝設(shè)計(jì)前期就能充分考慮到。

3.把握包裝流行趨勢(shì)

當(dāng)前市場(chǎng)上包裝的流行趨勢(shì)究竟是怎樣的？我們希望包裝供應(yīng)商能夠及時(shí)為我們提供一些關(guān)于市場(chǎng)前沿的信息，但就目前來看，這方面做得還不夠好，即使是包裝行業(yè)中非常出色的供應(yīng)商，更多的也只是拿到包裝設(shè)計(jì)稿后直接進(jìn)入生產(chǎn)或直接印刷，而我們更希望包裝供應(yīng)商能夠走到市場(chǎng)的最前端，在包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新方面給予我們更多的建議或者知識(shí)儲(chǔ)備。

包裝設(shè)計(jì)需建立一套完整的管理流程

包裝設(shè)計(jì)涉及產(chǎn)品的內(nèi)外包裝、手提袋、說明書、標(biāo)簽，以及其他包裝附屬物和運(yùn)輸包裝等一系列整體配套構(gòu)思。定位準(zhǔn)確、符合消費(fèi)者心理需求的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，能幫助企業(yè)在繁多的競(jìng)爭(zhēng)品牌中脫穎而出，是企業(yè)整盤策劃所不敢忽視的市場(chǎng)策略。

我公司作為國內(nèi)最大的阿膠及系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，擁有一套完整的包裝設(shè)計(jì)管理流程，用于統(tǒng)一規(guī)范公司的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、審核和上市，為公司提供符合相關(guān)法律法規(guī)以及適用性良好的產(chǎn)品包裝，以滿足生產(chǎn)和市場(chǎng)銷售的需求。

首先，我公司市場(chǎng)部或新產(chǎn)品開發(fā)部根據(jù)公司制定的產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略及市場(chǎng)調(diào)研情況對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位，確定產(chǎn)品所面向的消費(fèi)群體。策劃前期應(yīng)考慮到消費(fèi)群體的年齡階段、職業(yè)層面等因素，同時(shí)還要考慮同類產(chǎn)品的賣點(diǎn)、特性及銷售單價(jià)等因素，從而確定新產(chǎn)品包裝形象設(shè)計(jì)的突出點(diǎn)、品牌字體的表現(xiàn)形式、功能性文字的準(zhǔn)備，做到知己知彼、百戰(zhàn)不殆。

其次，將策劃后的產(chǎn)品定位傳遞給設(shè)計(jì)部門或?qū)ｉT的設(shè)計(jì)公司，以便于確定視覺傳達(dá)所表現(xiàn)的重點(diǎn)和包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方案。通常情況下，為了保證包裝創(chuàng)意的質(zhì)量及方案的可選擇性，設(shè)計(jì)公司應(yīng)提出盡可能多的設(shè)計(jì)思想和方案，以便于綜合考慮設(shè)計(jì)方案的可行性。后期的組織評(píng)審需召集盡可能多的相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)審，并根據(jù)評(píng)審意見修改策劃稿，保證包裝的正常生產(chǎn)。

再次，對(duì)經(jīng)過篩選的包裝設(shè)計(jì)方案進(jìn)行最終設(shè)計(jì)，通過電腦展現(xiàn)的彩色立體效果，來檢驗(yàn)包裝結(jié)構(gòu)的不足，從而在細(xì)節(jié)處進(jìn)行不斷完善和改進(jìn)。同時(shí)，在該過程中還應(yīng)考慮增加包裝設(shè)計(jì)的防偽識(shí)別要求及外包裝便于防偽識(shí)別的功能，此功能不單單局限于使用防偽標(biāo)簽、電話查詢等科技手段，也可以采用暗記或其他防偽方式，以便于公司專業(yè)維權(quán)人員進(jìn)行辨識(shí)。

最后，對(duì)最終確定的可實(shí)施包裝設(shè)計(jì)方案進(jìn)行小規(guī)模試生產(chǎn)，并交由市場(chǎng)調(diào)研部門進(jìn)行試銷及市場(chǎng)調(diào)查，然后將調(diào)研情況通過反饋再次向市場(chǎng)部或新產(chǎn)品開發(fā)部及設(shè)計(jì)公司進(jìn)行提案，以便于完成投入市場(chǎng)前的最終調(diào)整。

包裝設(shè)計(jì)最終還需要包裝供應(yīng)商去實(shí)現(xiàn)，我公司對(duì)包裝供應(yīng)商有著嚴(yán)格的要求，在其規(guī)模資質(zhì)滿足我公司需求的前提下，除了要考慮其生產(chǎn)質(zhì)量、價(jià)格及送貨的及時(shí)性和靈活性以外，還要考慮兩個(gè)方面：一是整體服務(wù)水平，即要求包裝供應(yīng)商能夠配合我公司的需求，雙方共同發(fā)展，對(duì)于我公司不甚了解的采購物料給予培訓(xùn)演示；二是包裝供應(yīng)商對(duì)后續(xù)質(zhì)量問題的積極應(yīng)對(duì)態(tài)度及策略。需要說明的是，雖然我公司產(chǎn)品的外包裝均由專業(yè)工作室進(jìn)行設(shè)計(jì)，一般不需要包裝供應(yīng)商代為設(shè)計(jì)策劃，但由于許多包裝在真正投入實(shí)際生產(chǎn)時(shí)，可能仍需包裝供應(yīng)商根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)狀對(duì)尺寸或結(jié)構(gòu)略作調(diào)整，因此擁有自己的設(shè)計(jì)工作室也是我公司在選擇包裝供應(yīng)商時(shí)優(yōu)先考慮的重要因素之一。endprint