文+曾金 圖+無(wú)忌

重慶面塑指尖上的藝術(shù)品

Tan Xianhua and His Dough Modellings

文+曾金 圖+無(wú)忌

“只為謀生故，含淚走四方”，這是對(duì)面塑藝人過(guò)去生活的真實(shí)寫(xiě)照。為了生活，他們挑擔(dān)提盒，游走于小街陋巷。重慶面塑大師譚先華說(shuō)：“因?yàn)樵?jīng)的走街串巷，重慶大部分街道名字我都能隨口道來(lái)。”那時(shí)，他們的作品被視為一種“小玩意兒”，難登上大雅之堂。如今，面塑成了重慶市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“小玩意兒”也成了藝術(shù)品。

左頁(yè)圖：《西天取經(jīng)》是譚先華花了很多心思的作品，師徒四人不同的面部表情都是根據(jù)四人各異的性格特征而設(shè)定的。

右上圖：只要撥子在手，今年51歲的面塑傳承人譚先華就會(huì)馬上進(jìn)入雕琢面塑的世界中。

英文導(dǎo)讀: Dough modeling was a knickknack that made of flour and pigment. And now it has become a kind of art.

由玩泥巴到一代面塑大師

筆者于對(duì)于面塑的最早記憶，是在家鄉(xiāng)的集市上。人聲喧嚷中，一個(gè)不起眼的攤位擺在角落，沒(méi)有吆喝，沒(méi)有過(guò)多言語(yǔ)，只有一些形態(tài)逼真、色彩鮮艷的人物、動(dòng)物或者花草靜靜地插在木架上，幾個(gè)大人和孩子正在圍觀。孩子們上下打量，看得仔細(xì)入迷，末了還纏著父母非要買一個(gè)……筆者就是眾多小孩中的一個(gè)。許多年過(guò)去，對(duì)于早已淡忘的面塑，不免倍感親切。所以此次尋訪重慶面塑大師，筆者是帶著興奮與期待的心情去的。

走進(jìn)重慶面塑傳承人譚先華不太寬敞的家中，臨墻而立的一個(gè)棕色木架十分引人注目：臨淵釣魚(yú)的姜太公、長(zhǎng)袖飄飄的仕女、憨態(tài)可掬的豬八戒、稚氣十足的喜羊羊與灰太狼……這里擠滿了譚先華近年來(lái)所做面塑的代表作。市井生活、民間故事、文學(xué)作品中的人物肖像，都在譚先華手中成為一個(gè)個(gè)被賦予“生命力”的作品?！斑@件《西天取經(jīng)》是我花了很多精力才完成的?！表樦T先華的手勢(shì)，筆者看到一個(gè)唐僧師徒惟妙惟肖的人物形象?；厮葑T先華與面塑的淵源，他笑著說(shuō)：“就是小時(shí)候喜歡玩泥巴?！?/p>

1963年，譚先華出生于一個(gè)石匠世家。小時(shí)候，沒(méi)有玩具的他把父輩們開(kāi)采石頭挖出來(lái)的新鮮泥土帶回家玩。人、卡車、房子、豬、刀劍……只要他看到或想到的東西，都能從手中的泥巴里成形。后來(lái)，隨著年齡增長(zhǎng)，生活負(fù)擔(dān)的日益繁重，他把對(duì)捏泥人的喜愛(ài)折疊起來(lái)，悄悄收藏在內(nèi)心的某個(gè)角落里，一直到1987年才又重新打開(kāi)。

左上圖：傳統(tǒng)的面塑多為孫悟空、豬八戒這類傳統(tǒng)，通卡人物的引入為這項(xiàng)在民間傳承了千年的技藝添注了新的活力。

那時(shí)，面塑剛剛在重慶悄然興起。譚先華看到面塑的第一反應(yīng)就是兒時(shí)那些擺放在窗臺(tái)上的各種泥塑，于是，他決定重抄“舊業(yè)”，“玩”起了面團(tuán)。誰(shuí)也沒(méi)有想到，這一“玩”就“玩”了近三十年，“玩”出了“非物質(zhì)文化傳承人”的名號(hào)，“玩”到了哈薩克斯坦、德國(guó)和墨西哥。

在這過(guò)程中，譚先華對(duì)面塑的歷史傳承也逐漸有了全面的了解。他告訴筆者：“面塑真正始自何時(shí)已不可考。但從新疆土魯番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小豬來(lái)推斷，距今至少已有一千三百四十多年了。那時(shí)的面塑都是能吃的，謂之為‘果食’?！倍诿耖g，關(guān)于面塑還有一個(gè)傳說(shuō)。說(shuō)是三國(guó)孔明征伐南蠻，在渡蘆江時(shí)忽遇狂風(fēng)大作，機(jī)智的孔明隨即以面料制成人頭與牲禮模樣來(lái)祭拜江神，說(shuō)也奇怪，部隊(duì)安然渡江并順利平定南蠻，因此，從事這一行的人都供奉孔明為祖師爺。到了明代，面塑逐漸脫離食用功能，演變成單純的藝術(shù)形式獨(dú)立存在，并逐漸形成多個(gè)流派。

簡(jiǎn)單中透出的講究與科學(xué)

右頁(yè)下圖：面塑和泥塑一樣，一般分為“一印、二捏、三鑲、四滾”四個(gè)步驟，工具撥子在面塑的人物塑造上有著重要的作用。

面塑的制作看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不然。在學(xué)習(xí)實(shí)踐中，譚先華曾遇到過(guò)很多問(wèn)題。

面塑的配料一般采用糯米和面粉，但對(duì)和面卻很有講究。一開(kāi)始，他和面不均勻，面稀了，沒(méi)粘性，面人捏不起來(lái)，面厚了又捏不動(dòng)。因此最開(kāi)始譚先華常常弄得滿手滿臉都是面。經(jīng)過(guò)反復(fù)琢磨和實(shí)踐，他終于掌握了和面的技巧。但新的問(wèn)題又接踵而來(lái)，面塑作品在很短的時(shí)間內(nèi)會(huì)干裂變形甚至發(fā)霉變質(zhì)，這顯然是配料不合理造成的。譚先華向重慶本土的一些民間面塑藝人請(qǐng)教，但藝人們比較保守，不愿意告訴他和面的配方和面塑長(zhǎng)期保存的方法。迫于無(wú)奈，2000年，譚先華遠(yuǎn)赴山西向當(dāng)時(shí)著名的面塑大師石振山請(qǐng)教，但是說(shuō)來(lái)奇怪，按照石振山的配方做出來(lái)的面塑到了重慶依舊干裂變形。

于是，譚先華決定自己摸索。那段時(shí)間，他仿佛著了魔，連走路吃飯和睡覺(jué)都在思考。一旦有了想法，就算是半夜也爬起來(lái)試驗(yàn)，弄得家里人莫名其妙。“我用7、8年的時(shí)間研究怎么能讓作品保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)，最后找到一種化學(xué)物質(zhì)，把它加在面里一起蒸，不但增加面的柔韌性，更讓面塑可以長(zhǎng)期保存?！敝劣诶锩婕恿耸裁丛希T先華笑著說(shuō)這是他自己的秘方，不便對(duì)外透露了。

有了以上的經(jīng)驗(yàn)累積，關(guān)于面塑色澤的選擇就容易了很多?！懊嬲舫鰜?lái)都是原色的，所有的色彩都是蒸好后揉進(jìn)去。凡是水溶的顏料都可以用，但是丙烯就不行，揉到面里會(huì)發(fā)黏粘手。我們只做黑、白、紅、綠、藍(lán)這幾種基本色的面團(tuán)，其它的顏色都用這幾種顏色去配。比如要粉的，用白的和紅的一揉就出來(lái)了?！?/p>

筆者在詢問(wèn)關(guān)于面塑作品大概的保存期限時(shí)，譚先華說(shuō)：“我十年前做的《劉關(guān)張》現(xiàn)在也沒(méi)有問(wèn)題?！闭f(shuō)罷，他拿起一個(gè)關(guān)公塑像使勁地砸在茶幾上，作品不但沒(méi)有摔壞，連輕微的變形都沒(méi)有?！艾F(xiàn)在我做完的作品，質(zhì)地就像是橡膠一樣，不怕摔不怕碰。還可以隨著天氣的變化，夏天干燥，冬天濕潤(rùn)。”

小面塑遭遇大無(wú)奈

盡管重慶面塑已被列為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但對(duì)于面塑的現(xiàn)狀，筆者仍能聽(tīng)出譚先華語(yǔ)氣里的些許無(wú)奈。“現(xiàn)在的玩具太多，小孩寧愿要塑料的奧特曼，也不會(huì)再拿著面塑四處?kù)乓恕！弊T先華說(shuō)，“要靠賣面塑養(yǎng)活一家人，根本就是不可能的事。要不是國(guó)家的補(bǔ)助，或許我早就放棄了。”他依然記得，曾經(jīng)面塑輝煌時(shí)，去磁器口老街隨便一走，就能碰到好幾個(gè)賣面塑的攤位。后來(lái)攤位一個(gè)一個(gè)地消失，只剩下譚先華一人。

為了適應(yīng)“市場(chǎng)”，譚先華做了很多改變，其中最重要的就是把時(shí)下熱門的卡通人物融入面塑里。所以之前筆者進(jìn)門時(shí)才能看到哆啦A夢(mèng)、喜羊羊與灰太狼等一系列卡通形象。說(shuō)起這個(gè)事情，譚先華頗為自豪。他告訴筆者，早年間的面塑，多是孫悟空、豬八戒等傳統(tǒng)題材，把卡通人物引入面塑行列算是他的一個(gè)首創(chuàng)。一門手藝在歷史的進(jìn)程中得以傳承，實(shí)屬不易。尤其是想要生存下來(lái)，一定要有所改變。也許，面塑也不能例外。

譚先華年輕時(shí)也曾四處奔波，幾乎走遍大半個(gè)重慶。一個(gè)人、一擔(dān)挑，趕集串店，村頭巷尾，走到哪里，哪里是家，吃飯更是沒(méi)有講究。譚先華說(shuō)，那些年可以用一個(gè)字概括：“苦”。如今隨著經(jīng)濟(jì)日漸發(fā)達(dá)，就業(yè)門路廣泛，再想把手藝傳給后輩時(shí)，他們卻不愿學(xué)了?！坝袝r(shí)想一想，老祖宗傳下的手藝，過(guò)去是謀生手段，現(xiàn)在卻是藝術(shù)性很高的民間工藝品，若是失傳，真是心有不甘?！彼?，譚先華才在西師附中教授了五年面塑課程，“雖然不知道最后結(jié)果怎么樣，至少會(huì)有一些人能了解什么是面塑?！?/p>

采訪結(jié)束，在筆者的要求下，譚先華展示了面塑的制作過(guò)程。只見(jiàn)譚先華臨時(shí)的辦公桌上豎向排列、整齊有致地?cái)[放著撥子、剪刀、梳子、小竹刀、雞毛刷等工具?！懊嫠芤话惴譃椤挥?、二捏、三鑲、四滾’四個(gè)步驟”，譚先華邊說(shuō)邊做，眼神始終緊緊地盯在手中的面塑上。他一會(huì)兒在面塑上輕輕地捏一捏，揉一揉，一會(huì)兒又用撥子在面塑上靈巧地點(diǎn)一點(diǎn)、刻一刻、劃一劃……就這樣，眼睛、鼻子、嘴巴就全成形了。一切是那么自然、那么熟練，又是那么精細(xì)。

臨別之際，再次審視譚先華屋里堆放著的面塑，筆者仿佛看到那些色彩鮮艷、形態(tài)逼真的面塑活了過(guò)來(lái)，在屋內(nèi)昏黃的燈光下，演繹著各自的故事。

左右頁(yè)圖:面塑是可以制作出精美絕倫的藝術(shù)品的。從左至右依次為《福祿壽》、《姜太公釣魚(yú)》、《貴妃醉酒》、《八仙過(guò)?！贰?/p>