蘇佳明 顧亮 段小娜
山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院·265500
高叢藍(lán)莓修剪技術(shù)
蘇佳明 顧亮 段小娜
山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院·265500
藍(lán)莓為灌木,多年叢生,修剪方法是藍(lán)莓種植管理中的必要構(gòu)成部分。通過合理修剪,可以調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長,改善樹體通風(fēng)透光,增強(qiáng)樹勢,減少病蟲害,從而達(dá)到豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的目的。本文是根據(jù)國外近年公開發(fā)表的資料編譯整理而成。
藍(lán)莓修剪一般在枝條休眠期進(jìn)行。在北方寒冷地區(qū)早春時期修剪較好,此時可以辨識和除去受凍害的枝條,而在氣候溫暖的南方地區(qū),則可以在夏季采收后和冬季休眠期進(jìn)行。
高叢藍(lán)莓理想的樹形應(yīng)該是樹體直立、頂部開張。修剪時,首先應(yīng)剪除有凍害、機(jī)械傷或病蟲害的枝條;其次剪掉交錯在一起的枝條,避免因互相摩擦而傳染潰瘍??;第三剪掉妨礙行間操作的枝條,最后減掉內(nèi)膛郁蔽的短叢生枝(這些枝條結(jié)果后成熟期會較晚,因而延長采收時間,增大管理成本)。需要注意的是:剪除基生枝時,剪口應(yīng)靠近基部,盡量不要留樁。
2.1 幼樹修剪幼樹定植后第1年或第2年就有花芽,開花結(jié)果后會抑制營養(yǎng)生長。對幼樹進(jìn)行修剪的目的是減少產(chǎn)量,從而促進(jìn)根系發(fā)育、擴(kuò)大樹冠、增加枝條,使其盡快達(dá)到成樹的產(chǎn)量負(fù)載能力。因此定植前1、2年主要是摘除花芽或者剪掉著生花芽的枝梢及少量過分細(xì)弱的枝條或枝組;第2年和第3年,根據(jù)樹體生長情況,可以控制每個枝條有1~2串的結(jié)果量;從第3年開始,剪除弱小枝和病蟲枝,保持樹冠直立。
在氣候溫暖的南方地區(qū)或北方設(shè)施條件下栽培的南高叢藍(lán)莓長到成齡樹時至少需要3~4年,而在北方露地栽培的北高叢藍(lán)莓則需要6~8年,所以南高叢和北高叢藍(lán)莓的修剪方式不盡相同。北高叢藍(lán)莓在植株達(dá)到成年之前,每年只保留2個新的基生枝;南高叢藍(lán)莓在定植后2~4年可以不修剪或者只進(jìn)行疏枝,每年保留最強(qiáng)壯的3~4個基生枝。無論是南高叢還是北高叢藍(lán)莓,正確修剪后的成年植株,根據(jù)品種的更新能力不同,應(yīng)該有10~20個不同年齡的枝條。
2.2 成齡樹修剪成齡樹應(yīng)每年進(jìn)行常規(guī)修剪。高叢藍(lán)莓進(jìn)入成年期后,內(nèi)膛易郁蔽,修剪主要以疏枝為主,以改善光照條件。對開張型品種,剪除下部的放射狀枝,去弱枝留強(qiáng)枝;對直立型品種,疏除中心部位的枝,開天窗,以使樹冠開張。老枝需回縮更新,弱小枝可采用抹花芽的方法使其轉(zhuǎn)壯。成年樹花量大,通常要剪去一部分花芽,一般每個壯枝剪留2~3個花芽為宜。
成齡樹修剪不當(dāng)或不修剪,都會影響產(chǎn)量穩(wěn)定,減少豐產(chǎn)年限。如果對樹體進(jìn)行無規(guī)則的重剪,第2年會長出大量的新枝,這些同齡的基生枝會同時衰老,造成減產(chǎn)。如果想要剪掉減產(chǎn)的基生枝,則整個樹體幾乎都要被剪掉。同時,沒有幼年枝條來補充產(chǎn)量的缺失。因此,無規(guī)則的修剪會導(dǎo)致產(chǎn)量的極大不穩(wěn)定。
Strik2003年對北高叢品種藍(lán)豐和伯克利成齡樹修剪后5年中的單果重、產(chǎn)量和采收效率受修剪強(qiáng)度的影響進(jìn)行了三個處理的分析比較。一是傳統(tǒng)修剪:剪除老枝、多余的一年生枝、弱枝和過度結(jié)果枝的上部;二是快速修剪:只從基部移除1~2個結(jié)果能力差的枝條;三是不修剪。結(jié)果表明:不修剪的產(chǎn)量最高,傳統(tǒng)修剪比不修剪處理的大果率高27%,成熟期提早5 d,且采收期縮短了一半;快速修剪的各項指標(biāo)居中。
Siefker和Hancock 1987年比較了北高叢品種澤西成年樹體在剪除20%~40%枝量后的3年中,單一植株的單果重、結(jié)果數(shù)和株產(chǎn)量,結(jié)果表明:修剪后只有第1年的結(jié)果數(shù)量明顯減
少,但第1年和第3年的單果重明顯增大;修剪的強(qiáng)度與第1年單株的產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān),但不影響第2年和第3年的產(chǎn)量;修剪明顯增加了新枝數(shù)量。因此,適度修剪會降低第1年單株產(chǎn)量,但總體上單果重增加,而且通過促進(jìn)新生強(qiáng)壯枝條的抽生,避免了整個果園的減產(chǎn)。
研究結(jié)果還表明,每年適度修剪可促使樹體長出適當(dāng)數(shù)量的基生枝,建立枝齡合理的結(jié)果枝組群,從而獲得高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。豐產(chǎn)樹體的枝條年齡合理構(gòu)成是新枝15%~20%(粗度小于2.5 cm),老枝15%~20%(粗度大于3.5 cm),4~6年生枝條(基部粗度2.5~3.5 cm)結(jié)果能力最強(qiáng),占50%~70%。
2.3 更新復(fù)壯多年不修剪的植株,必須通過更新復(fù)壯使其恢復(fù)高產(chǎn)。一種方法是剪除大部分枝條,只保留幾個有產(chǎn)量的枝條,第2年會長出大量新枝。此后每年必須對新枝進(jìn)行疏剪,直到建立起豐產(chǎn)的新老枝條比例。另一種有效的方法是齊地平茬,操作簡便,但第2年完全沒有產(chǎn)量。Howell等1975年發(fā)現(xiàn)當(dāng)樹勢弱的澤西品種,整株樹被齊地鋸掉,第3年的產(chǎn)量比沒進(jìn)行修剪處理時667 m2增加102~224 kg。
復(fù)壯老齡植株時,首先剪除1~2個老基生枝,保留5~6個健壯基生枝;第2年,新基生枝長出后,移除基生枝總數(shù)的20%;下一年保留2~3個新的基生枝,繼續(xù)移除20%的老基生枝。最終,植株會變得更加豐產(chǎn),基生枝數(shù)量會減少,樹體大小也會變小。
對于管理條件差的老齡植株,也可以通過齊地平茬實現(xiàn)復(fù)壯。具體方法是緊貼地面用圓盤鋸將其全部鋸掉。全樹更新后當(dāng)年不結(jié)果,3年后開始有產(chǎn)量。此法對于枝條較細(xì)、樹勢強(qiáng)健的品種效果較好。
此外,對某些高叢品種的老齡植株,采用夏季修剪結(jié)合有選擇性的休眠期修剪效果也很好。
2.4 夏季修剪作為冬季修剪的補充,高叢藍(lán)莓在果實采收后通常要進(jìn)行夏季修剪。在美洲,南高叢藍(lán)莓常用草坪修剪機(jī)或者綠籬修剪機(jī)在樹體100~122 cm處進(jìn)行平茬,此法能有效控制樹體大小,減少病蟲害,防止結(jié)果負(fù)載過高,還能獲得一定的抗旱能力;北高叢藍(lán)莓大多采用人工修剪,目的是促進(jìn)側(cè)枝形成,開張樹冠,控制樹體高度。
夏季修剪目標(biāo)是形成足夠的強(qiáng)壯主側(cè)枝及飽滿的花芽,保證第2年的產(chǎn)量。
夏季修剪對時間要求非常嚴(yán)格。修剪時間不同,反應(yīng)也不同,而且品種間差異很大(某些北高叢藍(lán)莓品種不適合進(jìn)行夏季修剪)。典型的夏季修剪應(yīng)該在果實采收后不久即進(jìn)行,過晚則不能形成花芽。
2009年Banados研究了夏季修剪對南高叢品種“奧尼爾”“明星”和北高叢品種“埃里奧特”側(cè)枝生長、花芽形成、采收期早晚和單果重的影響。從6月中旬至9月中旬,每個月中旬作為1個處理(共4個),將一年生枝條剪短至20~30 cm。奧尼爾和明星在6月中旬修剪,長出的枝條數(shù)量最多,長度最大,每個枝條形成的花芽數(shù)量也最多。與不修剪和修剪過晚的相比,在6~7月修剪的果個最大。與不修剪的相比,這兩個經(jīng)過不同時期處理過的品種第2年的采收期推遲了14 d。北高叢品種埃里奧特對修剪的反應(yīng)比奧尼爾和明星弱,主要表現(xiàn)在側(cè)枝形成數(shù)量少。埃里奧特在6月之后修剪,不能長出側(cè)枝,但果個明顯增大,采收期推遲了7 d。試驗表明奧尼爾、明星若夏季修剪進(jìn)行的早能提高產(chǎn)量和果實品質(zhì),否則相反;如果對埃里奧特進(jìn)行夏季修剪,只能在強(qiáng)壯的枝條上進(jìn)行,而且要盡早。
高叢藍(lán)莓在休眠期修剪后,產(chǎn)量會有所降低,但果個增大,品質(zhì)更好,成熟期提前,商品價值增加;在合理的夏季修剪后,一般會提高株產(chǎn)量、增大果個、提高果實品質(zhì),但采收期延遲。因此,應(yīng)重視高叢藍(lán)莓的修剪管理,在生產(chǎn)實踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗,針對不同品種特性,靈活應(yīng)用不同修剪技術(shù),實現(xiàn)最佳的修剪目的。
注:此文部分資料來源于www.fruit.cornell.edu。