金揚(yáng)輝，陳爾相（浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，浙江平陽325404）

浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)存在的問題及發(fā)展對策探析

金揚(yáng)輝，陳爾相
（浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，浙江平陽325404）

油茶為茶科油茶屬常綠灌木或小喬木，因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。油茶是我國特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種，其與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料樹種，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，具有很高的營養(yǎng)價值，是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。近年來，油茶新品種推廣應(yīng)用和國家政策大力扶持，全國各地油茶發(fā)展很快，騰蛟鎮(zhèn)也于近五年發(fā)展超過300 hm2油茶基地，成為該縣最大、最集中的油茶產(chǎn)區(qū)之一，預(yù)計到2020年能達(dá)1 333 hm2，為促進(jìn)平陽油茶進(jìn)一步發(fā)展，筆者結(jié)合油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，進(jìn)行了初步調(diào)查和研究，以供參考。

1 浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)基本概況

浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)位于浙江東南沿海，靠近福建。騰蛟鎮(zhèn)為平陽縣西部山區(qū)，總?cè)丝?.12萬，土地面積81.3 km2，境內(nèi)地形復(fù)雜，主要水系有鰲江支流帶溪、鳳巢溪的源頭。地勢西高東低，最高峰龍井山海拔1 088 m。地帶性土壤有黃壤、紅壤、紫色土、水稻土等類型，其中黃壤占51%。氣候?qū)僦衼啛釒ШＱ笮约撅L(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫為18.1℃，1月最冷，平均氣溫7.9℃，極端最低氣溫為-7℃，常年無霜期282 d。平均降水日數(shù)168 d，年降水量1 726 mm，相對濕度72.68%，故有“夏則多風(fēng)，冬則少霜雪，草木經(jīng)冬不甚黃落，時有開花發(fā)芽者”之說。該區(qū)雨熱同期，四季分明，非常適宜油茶生長。

2 浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力和優(yōu)勢

油茶有“鐵桿莊稼”的美譽(yù)，四季常綠，根系發(fā)達(dá)，耐干旱瘠薄，抗低溫凍害，適生范圍廣。其枝略被毛，樹皮黃褐色，芽有疏松的鱗片，稍被毛。葉互生，革質(zhì)，橢圓形或橢圓狀矩圓形，長4～10 cm，寬2～4 cm，先端漸尖，基部寬楔形，邊緣有小鋸齒，上面有光澤，嫩時疏生茸毛，側(cè)脈不明顯；葉柄長約6 mm，有毛?；ò咨?，單生或并生于枝頂，無梗；花直徑約4 cm；萼片圓形，外被絲毛；花瓣5～7，倒卵形，長2.5～4.5 cm，先端深2裂，外面稀被毛；雄蕊多數(shù)；子房密被絲狀絨毛，花柱頂端3淺裂，基部有毛。蒴果近球形，直徑約2.2 cm，2～3裂，果瓣厚木質(zhì)。種子1～2粒?；ㄆ?—11月。

騰蛟鎮(zhèn)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)具有以下優(yōu)勢：①隨著城市化發(fā)展，大量農(nóng)戶外遷，存量客觀的拋荒地和墾造耕地可供油茶造林。②氣候土壤條件適宜，油茶喜溫暖濕潤氣候，要求年平均溫度l2～25℃，相對濕度在70%～87%，年平均降雨量在900 mm以上，對土壤要求不嚴(yán)，能耐較瘠薄的土壤，一般以pH4.8～6.3的酸性黃壤或紅壤為最適宜。但疏松、深厚、排水良好，較肥沃的沙質(zhì)壤土對油茶生長發(fā)育特別有利。生長在陽坡山地的油茶，樹干粗壯，樹冠卵形，結(jié)實(shí)多，產(chǎn)量高。油茶樹為深根性樹種，根系為擴(kuò)散型。油茶具有萌蘗性，伐后能萌發(fā)新枝。從盡快建成高產(chǎn)油茶基地的前提出發(fā)，在土地條件允許的情況下，最好能選擇土層深厚、坡度平緩、酸性土、坡向當(dāng)陽的山坡為好。③油茶種植和管理技術(shù)要求較低，易于農(nóng)民接受。④目前油茶需求市場已逐漸形成，需求潛力大。⑤浙江省已建成大大小小良種種苗基地近百，為騰蛟油茶基地建設(shè)提供堅實(shí)的種苗支撐。⑥國家層面高度重視，財政扶持力度較大。

3 浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

3.1 規(guī)模和投入不足

受江南山地溝壑縱橫、集體林權(quán)改革和土地流轉(zhuǎn)等方面影響，該縣可供油茶種植大面積和大規(guī)模山地較少，雖然近年來各級政府大力推廣油茶產(chǎn)業(yè)，給予重點(diǎn)政策傾斜，但林農(nóng)對項(xiàng)目發(fā)展意識和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃認(rèn)識較為模糊，現(xiàn)全鎮(zhèn)基地規(guī)模偏小、集中程度低等劣勢，尚不具備形成較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，缺乏推動力。

3.2 種植和管理技術(shù)落后

雖然騰蛟鎮(zhèn)成立了幾個示范性油茶基地，落實(shí)了管理機(jī)制，但尚有部分基地處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，沒有統(tǒng)一規(guī)劃，沒有連片開發(fā)，種植管理粗放，荒蕪現(xiàn)象尚普遍存在，施肥極少，修剪和病蟲防治跟不上。沒有引進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行管理。油茶新品種開發(fā)和研究跟不上形勢發(fā)展需要。

3.3 開發(fā)工藝和技術(shù)滯后

雖然騰蛟鎮(zhèn)建有300 hm2的油茶基地，目前最早于2011年種植，2014年才可生產(chǎn)，原來有部分建于20世紀(jì)80年代的老茶樹，因沒有加工廠，都是以毛油的形式出售，難以滿足市場和消費(fèi)者對高品質(zhì)油脂的需求，更談不上品牌戰(zhàn)略和產(chǎn)品開發(fā)研究，沒有形成油茶產(chǎn)業(yè)鏈，比較效益不高。

4 浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模開發(fā)的對策

針對以上制約和限制，騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不利因素。要使騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展，探索新的發(fā)展模式和科學(xué)經(jīng)營理念來促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品市場競爭力，對油茶產(chǎn)業(yè)和規(guī)?；陌l(fā)展提出以下對策：

4.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大投入

把加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)做促進(jìn)平陽縣騰蛟鎮(zhèn)山區(qū)低收入農(nóng)戶增收的重要舉措來抓，爭取各級層面加大油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策鼓勵措施，充分調(diào)動油茶產(chǎn)業(yè)投資者的生產(chǎn)積極性，引進(jìn)企業(yè)能人投資，聘請有關(guān)專家編制油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展總體規(guī)劃，加快實(shí)用技術(shù)的推廣和指導(dǎo)，及時處理生產(chǎn)行業(yè)中遇到的管理等存在問題，積極宣傳有關(guān)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、科技政策，有關(guān)扶持政策及信息支撐示范園區(qū)建設(shè)等，使廣大林農(nóng)能加大投入，全面帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局。

4.2 創(chuàng)新機(jī)制，加強(qiáng)政策扶持

要為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造新條件，爭取上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)重視，改變傳統(tǒng)政策觀念，爭取政策引導(dǎo)，創(chuàng)新管理機(jī)制，加大資金投入。政府對油茶產(chǎn)業(yè)要加大政府拉動，協(xié)調(diào)部門聯(lián)動，齊心協(xié)力推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。同時積極促進(jìn)各部門對油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目申報政策傾斜，爭取上級農(nóng)口各部門和財政的大力支持，制定優(yōu)惠政策，扶持企業(yè)參與油茶的開發(fā)建設(shè)。多種渠道籌集資金，完善油茶基地配套設(shè)施建設(shè)，如林區(qū)道路、滴噴設(shè)施等。

4.3 技術(shù)支撐，科學(xué)撫育

主要包括以下幾方面：①及時扶貧。深挖墾復(fù)，清除園區(qū)內(nèi)雜草、灌木，降低水分等養(yǎng)分的消耗，減少有機(jī)質(zhì)的分解和土壤的分化，疏松土壤能使其蓄積更多的水分和養(yǎng)分，為來年油茶的生根、抽芽、發(fā)葉、開花、結(jié)果創(chuàng)造有利條件。同時保持林內(nèi)通風(fēng)透光、清潔林地，減少病蟲害。②適量施肥。建議多施有機(jī)肥和油茶專用肥，有機(jī)肥能使土質(zhì)變肥、變松、涵蓄水分，有利于油茶根系生長發(fā)育，根系能吸收更多的水分與肥分，滿足油茶生長發(fā)育的需要。③及時合理整枝修剪。修剪可改善光照條件，增強(qiáng)樹勢，調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)分配，控制枝葉生長，保證結(jié)構(gòu)合理，減少病蟲害，充分利用空間。④合理摘花疏果。油茶栽培前5年要及時摘花采果，投產(chǎn)后也要合理疏果，保留一定數(shù)量的果實(shí)，以達(dá)到豐產(chǎn)的目的。

4.4 科學(xué)規(guī)劃，做好示范

培養(yǎng)一批龍頭企業(yè)建設(shè)示范園區(qū)、精品園區(qū)，配套基地設(shè)施建設(shè)，完善加工工藝，并制訂出統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。培養(yǎng)企業(yè)進(jìn)行品牌化開發(fā)，樹立典型，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，引導(dǎo)技術(shù)到位，資金到位，措施有效，使其能真正建設(shè)好高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效益的示范性基地。大力開發(fā)，集中資金和技術(shù)，選擇有一定代表性的農(nóng)戶作為典型，真正做到資金落實(shí)、技術(shù)到位、措施有效，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地建好具有一定規(guī)模的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效油茶示范基地。建立基地，示范推廣油茶生產(chǎn)栽培技術(shù)。

4.5 加強(qiáng)合作，科技助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

積極加強(qiáng)引導(dǎo)企業(yè)與科研院校的合作，共同研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，落實(shí)科技培訓(xùn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，帶領(lǐng)有一定實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和文化水平的示范戶考察學(xué)習(xí)，使其認(rèn)識到種植油茶是致富的新途徑，充分調(diào)動農(nóng)戶種植積極性；同時引導(dǎo)1~2家實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)創(chuàng)辦油茶加工企業(yè)，解決企業(yè)加工過程中的難點(diǎn)，提供油茶加工技術(shù)，鼓勵和扶持企業(yè)進(jìn)行加工技術(shù)的改進(jìn)和新產(chǎn)品的開發(fā)研究，打造品牌，增加產(chǎn)品的科技含量，為油茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。

[1]汪雪薇.促進(jìn)績溪縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2014（8）：83-84，92.

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（責(zé)任編輯 張楊林）

Discussion on Existing Problems and Development Strategies of Camellia Industry in Tengjiao Town of Pingyang County, Zhejiang Province

基于浙江省平陽縣騰蛟鎮(zhèn)基本概況，論述了騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力和優(yōu)勢，分析了騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)存在的主要問題，包括規(guī)模和投入不足，種植和管理技術(shù)落后等，并從加大投入、加強(qiáng)政策扶持及科學(xué)撫育等方面提出了騰蛟鎮(zhèn)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模開發(fā)的對策。

油茶產(chǎn)業(yè)；騰蛟鎮(zhèn)；油料

JIN Yang-huiet al.(Tengjiao Agriculture Office of Pingyang County,Pingyang,Zhejiang 325404)

Based on basic overview of Tengjiao Town in Pingyang County,Zhejiang Province,the potential and advantages of the camellia industry development were discussed.The existing problems of camellia industry in Tengjiao Town were analyzed,including lack of scale and investment,backward cultivation and management techniques,etc.Moreover,the strategies of scale development were put forward from the following aspects,including increasing investment,strengthening policy support and scientific tending.

Camellia industry;Tengjiao Town;Oil

S794

A

2095-0896（2014）05-054-03

金揚(yáng)輝（1964-），男，浙江平陽人，林業(yè)工程師，從事營林工作。

2014-04-22