劉麗琳

淺談影響中藥材質(zhì)量的因素

劉麗琳

通過對不同的來源、產(chǎn)地、采收季節(jié)、加工方法和貯藏條件下的中藥進行品質(zhì)的比較,發(fā)現(xiàn)藥材的成分會有明顯的差異, 分析出影響中藥質(zhì)量的主要因素, 以此作為中藥材質(zhì)量可靠的資料。

中藥材；質(zhì)量

中藥材均來源于天然植物、動物、礦物及某些加工品, 由于我國地大物博、幅員遼闊、具有復(fù)雜的地質(zhì)地貌, 每一種藥材的產(chǎn)地分布十分廣泛, 但受來源、產(chǎn)地、季節(jié)、采收時機及加工、炮制、貯藏等多種因素的影響, 使藥物有效成分的含量表現(xiàn)出一定的差異［1］。下面就談?wù)勥@些因素對中藥有效成分含量的影響。

1 來源差異

有的藥物名稱相同但是卻來源于不同的植物, 甚至是不同的科屬, 即便是來源于相同的科屬, 其體內(nèi)所含的有效成分含量也不可能一致。例如：黃柏, 其來源有兩種, 一種是黃檗的干燥樹皮；另一種是黃皮樹的干燥樹皮。來源于第一種的黃柏藥材, 小檗堿含量明顯低于黃皮樹的樹皮。

2 產(chǎn)地不同

中藥材的質(zhì)量與它們生長的自然環(huán)境條件有著不可分割的關(guān)系。由于它們在生長過程中, 受氣候、地理環(huán)境、土壤條件、栽培技術(shù)、管理措施等因素的影響不同, 化學(xué)成分含量也有所不同。例如：膜莢黃芪自原產(chǎn)地引種到其他一些地區(qū)后, 植株明顯高于原產(chǎn)地, 根部分枝增多, 質(zhì)地堅硬, 纖維增多, 味不甜而微苦, 質(zhì)量顯然低劣。

3 生長年限和采收時間不同

不論是生長年限不同還是采收季節(jié)不同, 都可能使中藥材的化學(xué)成分含量存在差異。人參生長年限越長, 人參皂甙總量的含量越高；民間俗語講“當(dāng)季是藥, 過季是草”, 說明了采收季節(jié)的重要。更有麻黃含有的生物堿, 春天采很低, 夏秋采則含量較高。因此, 要熟練運用這些知識, 確保藥材的質(zhì)量。

4 加工

中藥材采收后, 大多要進行加工處理, 不同的加工方法對藥材的化學(xué)成分的含量也有一定的影響。含有揮發(fā)油的藥材如薄荷、金銀花等經(jīng)日光曬干后揮發(fā)油損失很大。有些藥材日光照射后會使藥材顏色發(fā)生改變, 如白芍、紅花等, 其有效成分也會隨之發(fā)生變化。

5 炮炙過程

同一種藥物的相同炮制品, 由于炮炙方法及溫度時間的不一樣, 使藥物的理化性質(zhì)改變程度不一樣, 有效成分含量也會有很大差別［2］。如：制馬錢子, 番木鱉堿為其主要化學(xué)成份,同是砂燙至鼓起變棕褐色, 但溫度和時間不同可以使番木鱉堿的含量相差很大。這充分說明了炮制對中藥質(zhì)量的重要性。

6 貯存時間和貯藏條件

有些藥材在貯藏過程中所含有效成分會自然分解或起化學(xué)變化而降低療效, 如綿馬貫眾, 不能久貯；樟腦、冰片容易揮發(fā)；芒硝、膽礬容易風(fēng)化。

綜上所述, 影響中藥材質(zhì)量的原因是多種多樣的, 這就要求我們在藥品采購中要綜合多種因素, 選用地道藥材, 為廣大患者提供最好的藥品。

［1］ 張永祥.中藥藥理學(xué)新論.北京：人民衛(wèi)生出版社, 2004:120-121.

［2］ 郭傳彬.影響中藥炮制質(zhì)量的相關(guān)因素分析.光明中醫(yī), 2008, 23(10):1609-1610.

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