關(guān)俊英

如何科學(xué)選擇和利用葡萄砧木

關(guān)俊英

我國土地遼闊,各地的土壤、氣候條件有異，選擇適宜的葡萄砧木進(jìn)行嫁接栽培，可以克服環(huán)境條件的不利影響，獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的葡萄。即使在葡萄的適宜栽植區(qū)，利用砧木進(jìn)行抗逆性、選擇性栽培也具有十分重要的意義。砧木的利用，給生產(chǎn)者更多的選擇，使得品種、土壤、氣候得到更加合理的相互適應(yīng)。

2007—2011年，在西安市科技局的支持下，西安市灞橋區(qū)園藝站先后從鄭州果樹所、山東農(nóng)大等引入0917、3309C、5C、5BB、520A、SO4、沙地葡萄等共計32個葡萄砧木開展篩選試驗(yàn)，取得了階段性成果，如在抗根瘤蚜方面，SO4、5BB、1103P和420A表現(xiàn)優(yōu)異，原產(chǎn)于美洲的野生種（河岸葡萄和沙地葡萄）表現(xiàn)也不錯。根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，要科學(xué)選擇利用砧木，實(shí)現(xiàn)葡萄的優(yōu)質(zhì)高效栽培，可以從以下幾點(diǎn)來考慮：

1 砧木生長特性

1）適應(yīng)性好，抗逆性強(qiáng)，栽培管理相對簡單。

2）繁殖方法簡便，繁殖材料來源豐富，易于成活，生長良好，可以在短時間內(nèi)得到大量材料供嫁接使用。

3）嫁接親合性好，便于操作。優(yōu)良的葡萄品種需要嫁接在適宜的葡萄砧木上，才能獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。若砧木與嫁接品種親合性差，必然影響嫁接成活率和生長的一致性。從我們的試驗(yàn)數(shù)據(jù)看，目前巨峰系葡萄品種與SO4親合性比較好；歐亞種葡萄品種與110R、1103P、99R等砧木品種親合力強(qiáng)，與SO4、333EM比較親合；歐美雜交種中的許多葡萄品種與貝達(dá)親合性比較好。

2 園地立地條件

從抗逆栽培角度來說，所要選擇的砧木必須適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥李愋?、氣候狀況及排灌條件，并對接穗品種的生長和結(jié)果有良好的影響。土壤狀況如質(zhì)地、酸堿性、有機(jī)質(zhì)含量、無機(jī)成分類型，以及土壤中蟲害的種類（如葡萄根瘤蚜、根結(jié)線蟲）、危害狀況等；氣候條件如年平均氣溫、最低溫度、最高溫度、年平均降水量和降水集中的月份等?？鼓嬖耘嘀饕购?、抗寒、抗?jié)?、耐鹽堿及耐瘠薄、抗病等。要從砧木特性、葡萄園的立地條件以及栽培目的等綜合分類，從而確定應(yīng)該選用的砧木類型及具體品種。

3 砧穗生長狀態(tài)

生長勢是選擇砧木應(yīng)考慮的重要因素之一。與自根苗葡萄相比，嫁接葡萄苗由于砧木的作用，會使栽培品種原有的樹勢發(fā)生變化，一般生長勢強(qiáng)的砧木嫁接后地上部表現(xiàn)豐產(chǎn)、長勢旺、壽命長，但果實(shí)成熟延遲、品質(zhì)變差；生長勢弱的砧木嫁接后地上部表現(xiàn)長勢弱、樹齡短、產(chǎn)量低，并有“小腳”現(xiàn)象，但果實(shí)早熟、著色好、糖度高，從開始結(jié)果就表現(xiàn)品質(zhì)好。這種影響的差異，在生產(chǎn)中具有重要意義。如在土質(zhì)瘠薄，保水、保肥性能差的土壤中，可選擇長勢較旺的砧木品種如 110R、1103P、99R、5BB、SO4等，而對于土質(zhì)肥沃的園地，則可采用長勢較弱的砧木品種如420A、101-14、和諧、3309C等。在綜合考慮氣候土壤條件的基礎(chǔ)上，一般生長勢強(qiáng)的接穗品種嫁接在生長勢中等或偏弱的砧木品種上，生長勢弱的接穗品種嫁接在生長勢較強(qiáng)的砧木品種上，品質(zhì)佳的栽培品種嫁接在樹勢中等的砧木上，并控制產(chǎn)量?？傊?，選擇的砧木應(yīng)能保持葡萄樹的樹勢均衡。

4 葡萄的采收期

砧木對葡萄的成熟期有顯著影響。利用不同砧木成熟性的差異，可以有效調(diào)整品種的成熟期，做到延遲或促早栽培，調(diào)節(jié)上市時間，拉長貨架供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。另外，在積溫偏低的葡萄品種不易達(dá)到理想成熟度的地區(qū)，利用早熟性好的砧木品種如101-14，或在那些生長期較長、積溫高、晝夜溫差大的產(chǎn)區(qū)，選擇能夠延遲成熟的砧木品種如110R，都可以獲得較好成熟度的葡萄果實(shí)，從而提高栽培效益。

關(guān)俊英，西安市灞橋區(qū)園藝技術(shù)推廣站，郵編710038。

2014-03-04