Cathy

“民以食為天”，一語道出不論是災(zāi)荒年代還是富裕時代，食物在國人生活中的重要地位。尤其是在喜食大米的中國，一碗熱騰騰香噴噴的米飯很多時候成為我們胃口最樸素和深刻的記憶，構(gòu)成我們生活中不可或缺的部分。

大米，也成為中國人最離不開的商品，它的安全與我們息息相關(guān)，它的包裝設(shè)計也體現(xiàn)著它的用心。禾樂不為這個以大米作為主要產(chǎn)品的食物品牌，用“一頓飯辛苦一年”的態(tài)度種植，以“呈現(xiàn)30年前的味道”的愿景設(shè)計。在這背后，是以土地為師的永續(xù)精神的體現(xiàn)。四個繁體字，以及象征稻田溝壑的四條下劃線，是來自深圳的設(shè)計工作室——杜峰松設(shè)計有限公司為禾樂不為設(shè)計的品牌LOGO，而象征五谷豐登的大米包裝，以及一系列質(zhì)樸的周邊產(chǎn)品，無不體現(xiàn)著背后真誠的用心。這個項目的起源，要從2013年的實地調(diào)查開始。

用心種大米，有所為有所不為

2013年，民生房地產(chǎn)公司向?qū)幭恼?quán)村五隊租下一塊372畝的農(nóng)田，決定用這片土地進行有機大米種植實驗。選取非轉(zhuǎn)基因的水稻品種，在種稻米的同時養(yǎng)殖螃蟹。如何種植有機大米？政權(quán)村五隊的做法是采用人工除草，只施有機肥，不使用化學農(nóng)藥，從惠農(nóng)渠直接引用黃河上流水源進行灌溉。一個項目負責人，帶著五名水稻專家，在田地邊上租房駐留，從五月插秧，一直到十月收獲，用一年的時間，產(chǎn)出了近六十噸的大米。

銀川新米是它的名字，標明了大米的原產(chǎn)地和不同于普通大米的新鮮特點。而整個項目的品牌設(shè)計師——來自深圳杜峰松設(shè)計有限公司的兩位設(shè)計師，在水稻剛插秧的時候，實地去參觀了銀川政權(quán)村五隊的田地。在南方人的印象里，地處西北的銀川可能是風沙滿地，環(huán)境惡劣。但是一到銀川黃河濕地邊的政權(quán)村，負責文案的設(shè)計師齊棟偉就為在西北還能看到這樣的魚米之鄉(xiāng)感到驚訝。政權(quán)村位于銀川中部，四季分明，日照豐富，而且靠近黃河上游。設(shè)計總監(jiān)王京現(xiàn)在還記得當?shù)剞r(nóng)民對自己家鄉(xiāng)土地的自豪，在向他介紹地質(zhì)風貌時如數(shù)家珍的樣子。

后來設(shè)計師們又去參觀了兩次，分別在七，八月份和稻浪飄香的九月份。他們發(fā)現(xiàn)，在附近廣大的田地里，禾樂不為項目的300多畝地比較特殊。因為沒有使用化肥，化學除蟲劑、除草劑，所以田地里的蟲子比別的地方多，田間的雜草也不像別處噴過藥后寸草不生。伴隨著蟲子的增多，以其為食的燕子也多了。一個生態(tài)系統(tǒng)正在一點點地顯出跡象來。而在項目負責人范志邦那里，這種不使用化肥和除草劑的耕種，意味著比現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多出三四倍的人力投入。但是最明顯的結(jié)果，就是之前連自己種的大米都不吃的農(nóng)民，會直接到地里，拔下一個蔬果就直接吃起來。設(shè)計師們最后與項目人員共同決定了品牌的名稱：禾樂不為，意寓“有所為有所不為”。這是在選擇做生態(tài)農(nóng)業(yè)時的權(quán)衡比重，是政權(quán)村五隊在耕種這片土地時的態(tài)度，是整個品牌的一個立足點。在食品安全成為嚴峻問題的當下，愿意付出成本，信任土地，以永續(xù)農(nóng)法，與農(nóng)人一起做出良心食物，以此作為企業(yè)品牌的基本。

質(zhì)樸包裝，還原糧食品味

與投放零售市場不同，禾樂不為采取了近幾年開始在國內(nèi)興起的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式。與深圳華僑城合作，以提供華僑城住戶為提前設(shè)想規(guī)劃，并且通過電商后期銷售。在它的計劃書上，還寫著與社區(qū)即將開展的互動活動，比如讓居民參與種植體驗，建立國內(nèi)的稻田生態(tài)公園等。

在面對迫切需要安全糧食的消費者面前，自然，健康是最好的廣告語。從當?shù)鼗貋?，腳踏實地種大米的農(nóng)人精神感染設(shè)計師，讓他們思考如何從生產(chǎn)的角度設(shè)計大米的包裝。他們最先想到的就是返璞歸真，回歸中國人最早的儲存大米的方式。以前人使用麻袋，而且包裝簡單實用。設(shè)計師后來經(jīng)過各種材料的實驗，從麻布、棉布、牛皮紙等各種材質(zhì)之中選擇了帆布，因為帆布比較結(jié)實，具有貼近勞動的質(zhì)樸感，而且在使用后還能重復(fù)利用，是現(xiàn)代人偏愛的裝盛各類雜物的包裝材料。

從造型上，參考了包裹的樣式，方便儲存和運輸，但其實也是出于美觀考慮。禾樂不為的大米都是在接到訂單后當下去殼包裝的，能夠保證它的新鮮程度。建議的食用期限是2個月，之后需要放到冰箱中保鮮。所以現(xiàn)在的直立包裹造型，模仿之前麻袋儲米的樣式，有一種五谷豐登的收獲喜感。印刷使用的油墨是大豆油，不會影響到米的質(zhì)量。封口處用硬紙幫助塑形，結(jié)口的麻繩與原色帆布相得益彰。整個品牌設(shè)計的LOGO統(tǒng)一為簡單的禾樂不為四個繁體字和象征稻田的曲折下劃線。

除了大米的包裝之外，禾樂不為產(chǎn)品還包括一系列“米的聯(lián)想”的周邊產(chǎn)品。包括有記事本、沙包、碗筷、枕頭等，分別在創(chuàng)意集市上展出售賣。整體設(shè)計遵循一個概念，那就是真誠、質(zhì)樸。沙包是兒時記憶，碗筷使用木質(zhì)材料。在包裝上統(tǒng)一、簡潔，產(chǎn)品理念則通過《厚土》宣傳冊來表達。這種風格讓人聯(lián)想到日本“無印良品”包裝，以最簡單的設(shè)計表現(xiàn)食物本身的用心，通過精心表達的文案來傳達理念。

作為一個新品牌，禾樂不為目前在深圳和銀川兩個地方已經(jīng)分別舉行了2次品鑒會，并且與“免費午餐”活動合作，開展“微米”的公益活動，設(shè)計師一路陪伴，參與策劃，制作文案。在今天，各種土物和食品品牌正在增多，有機健康食物的發(fā)展正如雨后春筍般出現(xiàn)，而他們的整體品牌設(shè)計與包裝也正在成為競爭力的表現(xiàn)。在這些食物背后，都把自然放在最重要的位置，把可持續(xù)看作最珍貴的品質(zhì)。因為親自體驗過永續(xù)農(nóng)法的人，非常清楚土地在背后的重要和奇妙：后土是承載萬物的大地神靈，也是一種信仰。而這種信仰，也正在轉(zhuǎn)化成創(chuàng)意力量，推動設(shè)計的成長，正所謂為永續(xù)做設(shè)計，何樂不為？