亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        不同活性炭對果葡糖漿脫色性能及5-羥甲基糠醛吸附力的比較

        2014-03-04 03:04:51伍伯良許永苗葉曉蕾黃智鈞楊曦宇
        食品工程 2014年2期
        關鍵詞:炭粉糠醛糖漿

        伍伯良許永苗 葉曉蕾 黃智鈞 楊曦宇

        (廣州雙橋股份有限公司,廣東廣州510280)

        不同活性炭對果葡糖漿脫色性能及5-羥甲基糠醛吸附力的比較

        伍伯良*許永苗 葉曉蕾 黃智鈞 楊曦宇

        (廣州雙橋股份有限公司,廣東廣州510280)

        5-羥甲基糠醛是影響果葡糖漿風味的異味物質(zhì)之一,在果葡糖漿的生產(chǎn)工藝上無法完全去除,需要通過調(diào)節(jié)工藝參數(shù)得以控制。通過分析活性炭對5-羥甲基糠醛的吸附力及對糖漿的脫色效果,得出了不同工藝制造的粉狀活性炭的優(yōu)劣性,為果葡糖漿生產(chǎn)廠家活性炭的選擇及添加比例提供參考。

        果葡糖漿;過濾;活性炭;5-羥甲基糠醛

        5-羥甲基糠醛(HMF)是影響果葡糖漿風味的異味物質(zhì)之一??煽诳蓸?、百事可樂及國內(nèi)部分知名飲料企業(yè)明確要求F55果葡糖漿中5-羥甲基糠醛的含量≤75 mg/L。5-羥甲基糠醛的形成是由于果葡糖漿中葡萄糖及果糖受酸、熱的影響發(fā)生脫水反應而生成的,生成的HMF進一步在分子間發(fā)生脫水反應生成有色物質(zhì)或與糖化液中的含氮物質(zhì)結合生成色素。

        有研究表明,控制果葡糖漿生產(chǎn)工藝中熱加工處理溫度、加熱時間、pH值、添加活性炭處理工藝、利用大孔樹脂吸附等方法能在一定程度抑制HMF的生成。本文從添加活性炭處理HMF工藝方面著手,探討不同生產(chǎn)工藝的活性炭在吸附果葡糖漿中HMF能力及脫色效果。

        1 材料與方法

        1.1 主要儀器及材料

        美國Waters高效液相色譜儀,Waters 515水泵,2414示差折光檢測器等;DR-A折光儀,日本ATAGO;AUY220電子天平,日本島津;Lambda35紫外分光光度計;超聲波;電熱恒溫振蕩水槽;孔徑0.45 μm濾膜;燒杯。

        1.2 試驗材料

        果葡糖漿,固形物含量45.0%,果糖含量55.5%,pH4.2,由廣州雙橋股份有限公司提供;1#、2#炭粉,物理蒸汽活化法生產(chǎn);3#、4#炭粉,化學磷酸活化法生產(chǎn)。

        1.3 試劑

        5-羥甲基糠醛試劑,純度99%;磷酸二氫鉀;甲醇;醋酸;氫氧化鈉;超純水。

        1.4 試驗條件

        色譜條件為柱溫:25℃;柱型:C18柱;檢測器:2489紫外光度檢測器;流速:0.8 mL/min;檢測波長:283 nm;進樣體積20 μL。

        1.5 標準樣、流動相的配制及樣品處理

        標準樣配制:以超純水為溶劑,配制5 mg/L的HMF溶液。

        流動相配制:以超純水為溶劑,配制0.016mol/L的磷酸二氫鉀溶液,加入甲醇∶醋酸=1∶10的溶液,用1 mol/L氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH至3.5。

        樣品處理:吸光度檢測,濾紙過濾;HMF檢測,用蒸餾水配制成固形物含量10%的溶液,煮沸。

        以上溶液配制好后均需經(jīng)孔徑0.45 μm的濾膜過濾,并采用超聲處理進行脫氣后才可進入色譜。

        1.6 試驗方法

        準確稱取同一批次果葡糖漿200 g各12份,置于12個不同的容量瓶內(nèi)并編號。

        編號1~3號容量瓶按干固物的0.2%、0.3%、0.4%加入1#炭粉;編號4~6號容量瓶按干固物的0.2%、0.3%、0.4%加入2#炭粉;編號7~9號容量瓶按干固物的0.2%、0.3%、0.4%加入3#炭粉;編號10~12號容量瓶按干固物的0.2%、0.3%、0.4%加入4#炭粉。

        將12個容量瓶置于65℃,水浴40 min后用紫外分光光度計于440 nm測量吸光度,用高效液相色譜測量HMF含量。

        2 結果與分析

        試驗測得果葡糖漿脫色前HMF含量為90.96 mg/L,吸光度值為0.176 9。根據(jù)1.6中試驗方法測定不同方法生產(chǎn)的活性炭粉對果葡糖漿的脫色效果及HMF的吸附能力,結果見表1。

        表1 4種炭粉對糖漿的脫色效果及HMF的吸附能力

        結合表1繪制出4種炭粉對糖漿的脫色效果圖及對糖漿中HMF的吸附效果圖,分別見圖1,圖2。

        圖1 4種炭粉的脫色效果對比

        圖2 4種炭粉的HMF吸附效果對比

        由圖1可得知,不同生產(chǎn)方法的炭粉對糖漿的脫色效果沒有明顯的差異。由圖2可知,1#、2#炭粉對糖漿中HMF的吸附率隨著加炭量的增加呈現(xiàn)上升趨勢且明顯高于3#、4#炭粉,而3#、4#炭粉對糖漿中HMF的吸附率隨著加炭量的增加則幾乎沒有變化,顯然物理蒸汽活化法生產(chǎn)的炭粉比化學磷酸活化法生產(chǎn)的炭粉對HMF的吸附效果更好。

        3 討論

        在同等條件下,物理蒸汽活化法生產(chǎn)的炭粉與化學磷酸活化法生產(chǎn)的炭粉對糖漿的脫色效果沒有明顯差異,但前者對HMF的吸附能力比后者更優(yōu)勝,可能由于物理法生產(chǎn)的炭粉的孔隙結構或表面化學性質(zhì)更有利于HMF進入孔隙內(nèi)部。

        [1]郭峰,羅建勇,朱曉立,等.果葡糖漿中5-羥甲基糠醛的檢測方法研究進程[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010(11):20-22.

        [2]董喜恩,蔣鋒,羅根祥.糖類脫水生成5-羥甲基糠醛的研究進展[J].化工中間體,2010(2):20-21.

        [3]曾哲靈,葉貞雄,萬冬滿,等.加熱過程對蜂蜜中羥甲基糠醛含量的影響[J].南昌大學學報:理科版,2002,26(1):67-70.

        [4]XU QING,LI YING-HUA,L(U)XIU-YANG.Investigation on influencingfactors of 5-HMF content in schisandra[J].Journal of Zhejiang university science B,2007,8(6):439-445.

        [5]王海明.影響啤酒中5-羥甲基糠醛形成和老化風味形成的因素[J].啤酒科技,2001(10):53-59.

        [6]王長虹,金士朗.活性炭除去含糖輸液中的5-羥甲基呋喃甲醛的實驗研究[J].新疆醫(yī)學院學報,1990(4):266-269.

        [7]盧珂,曹煒,陳衛(wèi)軍,等.吸附樹脂吸附蜂蜜中羥甲基糠醛的熱力學研究[J].農(nóng)業(yè)工程學報,2006(11):254-256.

        [8]曾祥燕,周彥斌,徐正康.不同種類活性炭對淀粉糖漿脫色性能的研究[J].現(xiàn)代食品科技,2007,23(4):47-49.

        [9]范明霞,張智.活性炭孔徑分布和表面化學性質(zhì)對吸附影響的研究進展[J].煤炭加工與綜合利用,2011(1):49-53.

        Researching in different activated carbon for absorption of 5-hydroxymethylfurfural and decolorization of fructose syrup

        WUBo-liang*XUYong-miao YE Xiao-lei HUANGZhi-jun YANGXi-yu
        (Guangzhou ShuangqiaoCo.Ltd.,Guangdong Guangzhou 510280,China)

        5-hydroxymethylfurfural is one ofthe off-odor compounds that influence the flavor ofhigh fructose syrup,it can't be completely wiped up in fructose production process and can be controlled by adjusting experimental operating parameters.Byanalyzingthe effects ofactivated carbon for absorption of5-hydroxymethylfurfural byand decolorization offructose syrup,the advantages and disadvantages of different activated carbon were found out.This result is available for the reference tochoose and use activated carbon in producing fructose syrup.

        fructose syrup;filtration;activated carbon;5-hydroxymethylfurfural

        TS236.2

        A

        1673-6044(2014)02-0048-03

        10.3969/j.issn.1673-6044.2014.02.017

        *伍伯良,男,1985年出生,2008年畢業(yè)于華南理工大學制藥工程專業(yè),助理工程師。

        2014-01-27

        猜你喜歡
        炭粉糠醛糖漿
        炭粉骨架構建對氣浮污泥濃縮脫水的影響
        化工管理(2024年4期)2024-03-08 10:45:22
        炭素及石墨制品混捏成型瀝青煙全流程高效吸附技術研究與推廣
        輕金屬(2021年3期)2021-04-06 02:53:56
        不同糠醛抽出油對SBS改性瀝青性能的影響
        石油瀝青(2021年6期)2021-02-10 06:15:34
        糖槭樹——流糖漿的樹
        憎水性ZIFs對糠醛和5-羥甲基糠醛的吸附分離性能
        HPLC-ELSD法同時測定參麥止嗽糖漿中8種成分
        中成藥(2018年3期)2018-05-07 13:34:23
        枇杷糖漿
        學習煮糖漿
        應用間接炭粉凝集試驗診斷豬副傷寒
        催化合成典型5-羥甲基糠醛衍生物的研究進展
        化工進展(2015年6期)2015-11-13 00:27:04
        亚洲精品国产第一区二区| 久久99中文字幕久久| 亚洲麻豆av一区二区| 日本中文一区二区在线| 久久青青草原亚洲av无码麻豆| 男女男在线精品网站免费观看| 亚洲最大av免费观看| 国产三级精品三级在线专区| av国产传媒精品免费| 97久久超碰国产精品2021| 中文字幕一区二区三区日韩网| 蜜臀av在线一区二区尤物| 精品国产这么小也不放过| 国产mv在线天堂mv免费观看| 亚洲精品综合在线影院| 蜜桃视频第一区免费观看| 成人免费a级毛片| 欧美在线视频免费观看| 亚洲av套图一区二区| 五月天中文字幕日韩在线| 国内精品卡一卡二卡三| 国产精品三级一区二区按摩| 91精品啪在线观看国产色| 亚洲熟妇av一区二区三区| 成av人片一区二区三区久久| 91中文人妻丝袜乱一区三区| 国产精品又湿又黄九九九久久嫩草 | 久久国产精品视频影院| 免费观看在线视频播放| 少妇勾引视频网站在线观看| 成人免费在线亚洲视频| 丰满熟妇乱子伦| 免费一级国产大片| 丰满又紧又爽又丰满视频| 欧美乱人伦人妻中文字幕| 亚洲第一看片| 综合久久一区二区三区| 日韩欧美aⅴ综合网站发布| 风流少妇又紧又爽又丰满| 中文字幕高清一区二区| 亚洲成a∨人片在线观看无码 |