◎文圖/金山茶

讓寶寶大口吃飯很容易

◎文圖/金山茶

想必很多媽媽都遭遇過“熊孩子”，你辛辛苦苦做了一桌子飯菜，人家卻不愛吃或不肯吃。我兒子小時候就是這樣的孩子，吃一頓飯要滿屋跑著喂，有時候還要拿著玩具吸引他的注意力，然后趁他不注意塞上一口，吃一頓飯很費(fèi)勁。而且這小子挑食挑得厲害，不愛吃蔬菜，就喜歡吃肉，每次吃飯都把蔬菜吐出來。為了讓他能多吃飯、多吃蔬菜，我想盡了辦法。后來，我發(fā)現(xiàn)把飯菜混合在一起很合他的口味，這樣能吃得多，蔬菜居然也能進(jìn)得了他的口，于是，我發(fā)明了幾種飯菜混在一起的做法……

飄香羊排飯

用料：

羊排 ……………300克

大米 ………………2杯

胡蘿卜 ……………1根

圓蔥 ………………半個

料酒、醬油、鹽、胡椒

粉、食用油各適量。

做法：

1.羊排斬小段，浸泡出血水，瀝干水分加料酒、醬油、鹽、胡椒粉、食用油腌制半小時。

2.胡蘿卜切滾刀塊，圓蔥切片。

3.炒鍋燒熱，放少許油，將腌好的羊排放進(jìn)去炒至變色，加入胡蘿卜塊、圓蔥片翻炒均勻。

4.大米淘洗干凈，加水放入阿迪鍋中，再放入炒好的羊排，高壓煮20分鐘。煮熟后，拌勻即可食用。

美味咖喱飯

用料：

熟米飯1碗，杏鮑菇300克，圓蔥200克，土豆300克，胡蘿卜200克，油咖喱1盒。

裝飾：

即食海苔脆片、火腿片各適量。

做法：

1.將杏鮑菇、土豆、胡蘿卜、圓蔥洗凈均切成小丁。

2.鍋中放少許油燒熱，放入圓蔥丁炒出香味，放入其他蔬菜丁翻炒均勻，加適量清水燒開，轉(zhuǎn)中小火煮熟。

3.關(guān)火，加入油咖喱塊，待咖喱塊完全融化后，開小火繼續(xù)煮至湯汁濃稠即可關(guān)火。

4.將米飯放入保鮮袋中壓扁，造好型擺入盤中，放上剪成形的海苔絲和火腿片，倒入杏鮑菇咖喱即成。

五花肉豆角燜飯

用料：

豆角300克，五花肉150克，土豆1個，胡蘿卜半根，圓蔥半個，食用油、醬油、料酒、胡椒粉、蠔油、鹽各適量。

做法：

1.將所有原料洗凈切丁。

2.鍋燒熱，放適量油，將五花肉丁放進(jìn)去煸炒出油，加料酒、醬油、胡椒粉調(diào)味。

3.放入圓蔥丁、土豆丁、胡蘿卜丁翻炒幾下，再加入豆角丁炒勻，加入蠔油和鹽，翻炒均勻后關(guān)火。

4.大米淘洗干凈放進(jìn)阿迪鍋，將五花肉豆角一并倒進(jìn)去，加適量清水，燜米飯的量即可，自選加壓15分鐘～20分鐘，時間到泄壓開蓋即成。

責(zé)任編輯/劉思蘩