徐春花

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春直播鮮食糯玉米種植技術(shù)

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糯玉米比普通玉米含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和更好的口感，煮熟后粘軟而富有糯性。隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的變化，糯玉米種植面積越來(lái)越大，其經(jīng)濟(jì)效益也相當(dāng)客觀。本文介紹了鮮食糯玉米種植技術(shù)，供種植者參考。

隔離種植；播種；田間管理；收獲

1 整地施肥

選擇土壤肥沃、通透性好、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌條件良好的兩合土。整地時(shí)施足底肥，增施有機(jī)肥，進(jìn)行配方施肥，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000kg/666.7m2、復(fù)合肥50 kg/666.7m2，并施用適量的鋅、硼等微量元素肥。

2 適期播種

地膜覆蓋栽培，春季適播期為4月上旬。播種前曬種1d，促使種子吸水一致，發(fā)芽整齊。播種時(shí)用辛硫磷或樂(lè)果2000～3000倍液拌種，可防治螻蛄、蠐螬、地老虎等地下害蟲。采用90cm地膜，一膜雙行，小行距60cm，株距30cm，保苗3300～3500株/666.7m2。

3 隔離

鮮食糯玉米栽培必須與普通玉米隔離，糯玉米授了普通玉米或其他玉米的花粉，籽粒就會(huì)變成普通玉米，改變品質(zhì)，影響糯玉米的商品性。一般隔離有兩種方法。

3.1 空間隔離

隔離間距應(yīng)在300m以上。

3.2 時(shí)間隔離

在播種時(shí)計(jì)算普通玉米和糯玉米雄穗揚(yáng)花相差20d以上。

4 播種

播前進(jìn)行人工選種，除去癟粒、霉粒、破碎粒及雜質(zhì)，然后用0.2%磷酸二氫鉀液浸種3～5h。播種方式為直播、寬窄行種植，寬行80cm，窄行50 cm，株距25～30cm，栽3500～4000株/666.7m2。

5 田間管理

5.1 去除分蘗

糯玉米由于自身品種特性及種植時(shí)基肥較足，植株分蘗較多，應(yīng)在拔節(jié)期及時(shí)打杈拔除分蘗。

5.2 留單穗

糯玉米一般都具有多穗性，為提高果穗商品性狀，每株只留1個(gè)果穗，其余果穗盡早除去。糯玉米產(chǎn)生2個(gè)或2個(gè)以上果穗時(shí)，果穗變小而且短，失去商品性。

5.3 追肥

糯玉米的施肥應(yīng)掌握以下原則：基肥為主，追肥為輔；有機(jī)肥為主，化肥為輔；足施基肥，分期追肥。追肥應(yīng)視苗情而定。

5.3.1 施拔節(jié)肥

在糯玉米葉齡7～8片展開(kāi)葉時(shí)，進(jìn)入拔節(jié)期，此時(shí)雄穗和雌穗也將分化，對(duì)養(yǎng)分的要求日益增加，因此，及時(shí)追施拔節(jié)肥，對(duì)促進(jìn)糯玉米的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，搭好豐產(chǎn)架子是很重要的。一般來(lái)說(shuō)拔節(jié)肥占總的化肥用量的15%～20%，此時(shí)可追施10～15kg/666.7m2的尿素。

5.3.2 追穗肥

穗肥的施用時(shí)期，一般在第13片展開(kāi)時(shí)為適宜。穗肥用量占總化肥用量的35%左右，宜采用速效氮肥，可結(jié)合中耕施用。一般追施10～15kg/ 666.7m2尿素和高濃度復(fù)合肥10kg/666.7m2。

5.4 病蟲草防治

5.4.1 蟲害防治

鮮食糯玉米含糖量高，品質(zhì)好，但玉米螟危害較重，在大喇叭口期用Bt生物顆粒殺蟲劑灌芯防治，嚴(yán)禁使用殘效期在20d以上的劇毒農(nóng)藥。

5.4.2 草害防治

在播前或播種后出苗前噴灑化學(xué)除草劑，防除田間雜草。

6 采收

鮮食糯玉米采收嫩穗，適期收獲非常重要，采收過(guò)早，干物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，采收過(guò)晚，表皮變硬，口感變差。適收期為授粉后22～28d，品種不同略有差異。授粉后20d開(kāi)始檢查，做到適期采收。

7 采后處理

鮮食糯玉米以售鮮穗為主，最好做到當(dāng)天采當(dāng)天銷售，如需遠(yuǎn)距離銷售，必須采取一定的保鮮措施，防止玉米果穗由于呼吸作用消耗自身的營(yíng)養(yǎng)成分及水分，造成鮮度和品質(zhì)下降。

[1]張文省.鮮食糯玉米種植技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2008（3）：9.

[2]李進(jìn)龍.鮮食糯玉米高產(chǎn)栽培種植注意事項(xiàng)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2013（3）：67.

[3]張正祥.鮮食甜糯玉米種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013（14）：42-44.

[4]劉淑麗.鮮食糯玉米高效優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)[J].吉林蔬菜，2014（6）：23-24.

[5]周長(zhǎng)安，時(shí)丕廣.春季鮮食甜玉米種植技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2009（7）：43.

徐春花(1971年3月—)，大學(xué)學(xué)歷，農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)作物大田栽培與管理。

2014-10-21