陳煥珍

蔬菜生產(chǎn)中的五個(gè)“不等于”

陳煥珍

1 新品種不等于好品種

生產(chǎn)中不少菜農(nóng)喜歡新品種，認(rèn)為新品種就是好品種，這是一個(gè)誤區(qū)。每一個(gè)新品種的推出雖然都要經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的科研過(guò)程和嚴(yán)格的審定過(guò)程，但也不能保證每個(gè)新品種都是好品種。新品種的本質(zhì)是新，即同現(xiàn)有的品種相比有創(chuàng)新性的一面，或者是產(chǎn)量提高，或者是抗病性增強(qiáng)，或者是采用新的基因組合。而所謂的好品種，是適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，在產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性方面表現(xiàn)良好、優(yōu)點(diǎn)均衡的品種，所以其與新品種并不是一個(gè)概念。實(shí)踐中，一些新品種可能高產(chǎn)而不優(yōu)質(zhì)，也可能抗蟲而不高產(chǎn)，可能適合A地而不適合B地，適合別人而不適合你自己。因此，對(duì)于任何一個(gè)新品種，都不要盲目地使用，一定要先試種，再?zèng)Q定是否使用。

2 清潔田園不等于清理菜田

清潔田園是指把蔬菜的病殘?bào)w和其他有礙下茬作物生長(zhǎng)的雜物、雜草等從田地里清理出去，以減輕菜園病蟲害和污染殘留的重要農(nóng)業(yè)措施。我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一些菜農(nóng)把蔬菜病殘?bào)w從菜田中清理出來(lái)直接堆放在菜田的道路旁、溫室門口外或隨意丟棄，而不是徹底帶離菜田深埋或焚燒。這樣看是清理了菜田，而實(shí)際上并沒(méi)有把病菌帶離菜田，這也是生產(chǎn)中為什么一些傳染性病害不容易徹底杜絕的原因。所以，清潔田園要徹底，而不是簡(jiǎn)單地從菜田里清理出來(lái)完事，一定要把這些東西帶離田地或銷毀。

3 病蟲防治不等于打農(nóng)藥

蔬菜生產(chǎn)中，病蟲防治的原則應(yīng)該是以防為主、以治為輔。而在治病治蟲的過(guò)程中，盡量先采用農(nóng)業(yè)方法、物理方法，最后才考慮化學(xué)農(nóng)藥的使用。一個(gè)管理好的菜園，農(nóng)藥的使用也應(yīng)該是最少的。因?yàn)椋坏┑搅诵枰蛩巵?lái)治病治蟲的時(shí)候，病蟲危害已經(jīng)發(fā)生了，其對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響已經(jīng)形成。同時(shí)，過(guò)多的打農(nóng)藥，病蟲產(chǎn)生抗性，防效遞減，既增加生產(chǎn)成本，也會(huì)因農(nóng)殘超標(biāo)降低蔬菜品質(zhì)。實(shí)踐中搞好病蟲防治的基本前提是做好土壤管理和栽培管理，如科學(xué)的溫濕度管理就可大大降低大棚內(nèi)病蟲害的發(fā)生。

4 有機(jī)菜不等于高產(chǎn)高效菜

有機(jī)菜生產(chǎn)中要求杜絕使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥，但目前的現(xiàn)實(shí)情況是，一方面真正的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境很難滿足，另一方面按有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)量不高、銷售渠道不暢。所以，在保證產(chǎn)量前提下盡量提高蔬菜的綠色化、安全化水平是較為實(shí)際的選擇。

5 豐產(chǎn)不等于豐收

蔬菜生產(chǎn)是一種典型的商品生產(chǎn)，商品生產(chǎn)的效益既決定于產(chǎn)量、質(zhì)量，也決定于市場(chǎng)供求的狀況，所以豐產(chǎn)并不一定等于豐收。近兩年這樣的事例累見不鮮。因此，蔬菜生產(chǎn)者在注重生產(chǎn)管理的同時(shí)，也要有一些市場(chǎng)觀念，“拉車的同時(shí)也要看一看前方的路”。市場(chǎng)觀念最基本的是：了解市場(chǎng)需要，分析市場(chǎng)變化，學(xué)會(huì)按照市場(chǎng)供求的演變規(guī)律來(lái)調(diào)整自己的蔬菜生產(chǎn)，規(guī)避“供過(guò)于求”，爭(zhēng)取“供不應(yīng)求”。

陳煥珍，陜西省農(nóng)業(yè)干部學(xué)校，郵編713702。

2014-04-01