王文清

川水地區(qū)拱棚蔬菜生產(chǎn)高效種植模式

王文清

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)如果茬口安排得當(dāng)，增收增效顯著。筆者通過試驗和生產(chǎn)實踐，摸索出一套拱棚早春育苗—萵苣—娃娃菜或者早甘藍(lán)—蘿卜—菠菜多茬輪作蔬菜高效種植模式，很適宜于青海省川水地區(qū)(即高海拔河谷平原區(qū)）菜區(qū)拱棚生產(chǎn)推廣。

1 早春育苗—萵苣—娃娃菜

1）第一茬早春育苗。甘藍(lán)（品種：中甘21或青甘一號）多在立春前分期分批播種，清明后（4月上旬）開始達(dá)到適齡壯苗即可銷售。每畝可育苗18萬～20萬株，壯苗率達(dá)95%以上。

管理要點：①提前將苗床前澆透水，然后施足基肥，散墑后整地做畦開溝待播。②播種前均進(jìn)行種子消毒，一般可用50%的多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸種30～40分鐘，也可用55℃的溫水浸種10分鐘，并不停攪動，當(dāng)水溫冷卻到30℃時浸種5～6小時，然后撈出晾干即可播種。③播種時在苗床上間隔10cm開0.5～1cm深的播種溝，人工手溜播種，播后覆蓋過篩的細(xì)沙土。④然后搭建小拱棚蓋膜，架高1～1.5m，并設(shè)置風(fēng)障防凍害。

2）第二茬萵苣。4月中旬，施足底肥，每畝施優(yōu)質(zhì)有機農(nóng)家肥5000～6000kg、復(fù)合肥50kg，深翻整地，土壤消毒，摟細(xì)耙平，起壟覆膜直接點播，壟高15cm，每畝播種量250～350g（也可2月中下旬在溫室育苗）。采用大小行栽培，株行距50cm×50 cm，每畝2600株，封行前摘心。6月上中旬上市。前期產(chǎn)量（8月10日以前）2000kg左右，后期產(chǎn)量3000kg以上。

管理要點：①苗期保持高溫高濕，一般不放風(fēng)或少放風(fēng)。白天穩(wěn)定保持在25～30℃，夜間保持在10～15℃。②緩苗后適當(dāng)放風(fēng)降溫，白天保持在20～25℃，夜間最低保持在8℃。③萵苣開始膨大時，適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)萵苣生長。白天22～25℃，夜間最低11℃，當(dāng)外界平均溫度達(dá)到12℃以上時可晝夜通風(fēng)。

3）第三茬娃娃菜。娃娃菜生長期短，需肥量相對較少，可每畝地施入4000kg腐熟的有機肥、20～30kg復(fù)合肥，用旋耕機深翻地，摟細(xì)耙平，起壟覆膜后立即直播。這時拱棚中種植的娃娃菜生長慢，一般需45～50天，在娃娃菜長到心葉“平頭”時即可收割上市。這茬娃娃菜容易因棚內(nèi)濕度大發(fā)生疫病和霜霉病，因此中午要及時放風(fēng)排濕，下午待氣溫開始下降時關(guān)閉放風(fēng)口，并結(jié)合噴施百菌清或普力克防病。

2 早甘藍(lán)—蘿卜—菠菜

1）第一茬早春甘藍(lán)。甘藍(lán)多在立春前育苗，設(shè)置風(fēng)障防凍害。品種選用中甘21或者青甘一號，4月上中旬開始起壟覆膜定植，畝施腐熟的有機肥6000kg、磷酸二銨40kg、鉀肥20kg，充分耕翻耙磨，定植前澆1次透水。每畝保苗6000株，畝產(chǎn)4000～4500kg，7月15日前收獲完成。

管理要點：①及時查苗，對個別死苗的進(jìn)行補栽，保證全苗。緩苗后及時進(jìn)行中耕松土，拔出田間雜草。②生長進(jìn)入蓮座期后，要進(jìn)行控水控肥，蹲苗10天。當(dāng)植株茁壯生長葉片明顯掛蠟、心葉開始抱合時結(jié)束蹲苗，結(jié)合中耕除草澆水追肥促進(jìn)結(jié)球，每隔5～6天澆1次水，結(jié)合澆水每畝追施尿素或復(fù)合肥15kg。③結(jié)球期為甘藍(lán)生長最快的時期，生長量大，要每2～3天澆1次水，結(jié)合澆水追施1～2次尿素，每次追施尿素15kg。④收獲期停止?jié)菜妥贩室苑乐沽亚颍~球長至商品標(biāo)準(zhǔn)、緊實度適中時，及時采收。

2）第二茬蘿卜。蘿卜生長期短，需肥量相對較少，每畝地施入5000kg腐熟的有機肥、25kg復(fù)合肥，深翻后摟細(xì)耙平起壟覆膜即可直播。壟高12～15cm，行距35～40cm。以穴播為主，每穴3～4粒種子，播深3cm，覆細(xì)土0.5～1cm厚。播種量為每畝400g左右。蘿卜生長達(dá)到商品性標(biāo)準(zhǔn)后及時采收，當(dāng)肉質(zhì)根直徑膨大至8～10cm、長度為25～30cm時采收較為適宜，采收時留蘿卜纓3～5cm可延長存放時間。

管理要點：①及時間苗，掌握早間苗、分次間苗、適時定苗的原則，以保證苗齊苗壯。②及時中耕除草，按照“頭遍淺，二遍深，不傷根”的原則分別在定苗期和蓮座期中期進(jìn)行，并把壟溝的土培于壟面，以防倒苗。③生長進(jìn)入蓮座期隨水追施復(fù)合肥20kg/畝1～2次，進(jìn)入肉質(zhì)根膨大期后隨水追施復(fù)合肥15kg/畝，收獲前20天噴施0.2%磷酸二氫鉀和尿素混合溶液1～2次。

3）第三茬秋延后菠菜。采收后，土壤處理，施足底肥，用旋耕機翻地，摟細(xì)耙平，做畦后直接撒播或提前育苗。應(yīng)選用越冬性強、耐寒性強、品質(zhì)好、生長快、增產(chǎn)潛力大的品種，如諸城刺籽菠菜、青島菠菜、日本豬耳菠菜等。11月上中旬始收。

管理要點：①及時間苗，保證苗齊苗壯。②中期及時進(jìn)行中耕除草，拔出田間雜草，保持土壤濕潤。③根據(jù)生長情況及時施肥，配合施用硼肥，防止菠菜缺硼而導(dǎo)致的心葉卷曲失綠、葉發(fā)黃、未熟抽薹的現(xiàn)象。

王文清，青海省大通縣蔬菜技術(shù)推廣中心，郵編810100。

2013-11-27