張曉峰 郭景致 白麗花

隴東河谷川區(qū)設施蔬菜種植模式分析

張曉峰 郭景致 白麗花

隴東河谷川區(qū)位于甘肅省東部邊緣，為黃土高原南部丘陵溝壑區(qū)，處于其中的靈臺縣達溪河川區(qū)，海拔890～1520m，屬溫帶半濕潤氣候區(qū)，光熱資源豐富，適宜設施蔬菜產業(yè)發(fā)展。近年來，靈臺縣大力發(fā)展高效、優(yōu)質蔬菜和觀光農業(yè)，設施蔬菜產業(yè)得到較快發(fā)展。但目前，該縣設施蔬菜栽培僅限于辣椒、黃瓜、番茄、西葫蘆及部分葉菜，蔬菜品種少，不能根據當?shù)氐馁Y源稟賦確定種植品種。同時，現(xiàn)有設施規(guī)模和生產水平，仍不能實現(xiàn)蔬菜自給，調入菜數(shù)量大。因此，亟需實現(xiàn)生產基地規(guī)?；⒃O施建造科學化、種植模式多樣化、產供銷一體化。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

靈臺縣設施蔬菜基本上是按照因地制宜、相對集中的原則發(fā)展，以隴東涇河支流達溪河、黑河河谷川區(qū)為重點。設施蔬菜基地分別分布在中臺、梁原、新開三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。中臺鎮(zhèn)西川（包括水泉、楊村、坷臺三村）設施蔬菜基地，有各類日光溫室443座，各型鋼架大棚3500座；梁原鄉(xiāng)官村共有鋼架塑料大棚650座；新開鄉(xiāng)寺溝村共有鋼架大棚150座。2011年設施蔬菜種植面積0.3萬畝左右，總產量1.5萬t，以均價3元/kg計算，產值4500萬元。2012設施蔬菜種植面積0.32萬畝，總產量1.6萬t，產值4800萬元。至2013年，全縣設施蔬菜面積達到0.48萬畝，累計建成日光溫室443座，搭建大中拱棚4300座，總產量2.4萬t，總產值達7 200萬元。推廣集約化育苗等新技術8項，引進隴椒5號、櫻桃番茄等蔬菜新品種12大類85個，每年可實現(xiàn)工廠化育苗550萬株，蔬菜自給率達到60%以上。

雖然該縣設施蔬菜近兩年來發(fā)展勢頭迅猛，規(guī)模持續(xù)擴大，設施蔬菜生產有了一定基礎，但是與市場需求相比，還存在先進技術應用率低、種植模式單調、高附加值蔬菜種植少、產供銷一體化程度低、設施類型較為陳舊等突出問題。如二代標準日光溫室每畝年產量只有10500kg，而壽光等地日光溫室長季節(jié)栽培畝產量可達17500kg，差距顯著。

2 設施類型

2.1 鋼架大棚類型采用裝配式鍍鋅鋼管大棚，其跨度一般為5～8m，高2.5～3m，長20～50m，面積180～400m2，棚膜使用天水天寶無滴膜。每畝大棚造價2.5萬元，使用壽命10年。主要類型有：

1）五連體大棚。長40m，跨度8m×5棟，占地面積0.16hm2。

2）六連體大棚。長40m，跨度8m×6棟,占地面積0.2hm2。

3）中拱棚。長30m，寬8m，占地面積0.03hm2。

4）小拱棚。長24m，寬6m，占地面積0.01hm2。

2.2 日光溫室類型

1）標準二代節(jié)能型日光溫室。2010年共建造20座，位于中臺鎮(zhèn)楊村。該結構日光溫室凈跨度8 m，長50m，占地0.04hm2，溫室脊高3.5m，后墻總高2.6m，厚度1.37（頂部）～1.7m（底部），后屋面水平投影1.4m，后屋面仰角40°，溫室開間3m×4m，后排立柱間距1.8m，造價9萬元。

2）改進型連體日光溫室。2011年建成4座，位于中臺鎮(zhèn)楊村。每座占地2畝，該結構日光溫室凈跨度15m，長90m，溫室脊高5.9m，雙拱架，拱架間距1.2m，造價約15萬元。連體溫室的利用空間與傳統(tǒng)溫室相比，超大空間是一個亮點，其利用面積遠大于傳統(tǒng)溫室。管理方面較傳統(tǒng)溫室更統(tǒng)一，操作更科學，節(jié)約時間，集約化程度高。

3）半地下式日光溫室。2012年10月建造110座。該結構溫室凈跨度8m，長50m，占地0.04 hm2，墻體底部厚度4m，頂部厚度2m，脊高3.9m，后墻高度3.3m（其中地下部分0.8m），拱間距1.2 m，造價8萬元。

4）全鋼骨架與草磚裝配式日光溫室。2013年建成24座。該結構日光溫室凈長度50m，凈跨度8.2m，脊高3.9m，后墻高2.8m，無立柱，溫室骨架安裝在地平之上，不需開挖土方，造價約6萬元。

3 主要模式及效益

3.1 鋼架大棚蔬菜種植模式（以30m×8m規(guī)格中拱棚為統(tǒng)計標準）

1）春辣椒（或番茄）。辣椒1月份育苗，3月底定植，5月下旬開始上市，9月底采收結束。每棚最高產值3020元，最低2200元；每畝產值7250元，扣除生產費用1000元，純收入6250元。

2）春黃瓜+秋甘藍（或花椰菜、大白菜、速生蘿卜）。辣椒1月份育苗，3月底移栽定植，5月下旬采收上市；秋甘藍于7月中旬播種，8月底9月初定植，11月上市。每棚最高產值5134元，最低3500元；每畝產值10529元，扣除生產費用1200元，純收入9329元。

3）春番茄+秋蒜苗。番茄2月中旬育苗，3月底移栽，6月中旬采收上市。蒜苗于8月中旬左右催芽播種，11月上市，每棚最高產值5500元，最低3900元；每畝平均產值11463元，扣除生產費用1200元，純收入10263元。

4）春甜瓜（或黃瓜）+速生葉菜+秋架豆。春甜瓜或黃瓜于2月份育苗，3月底前定植，6月上旬采收，隨后膜下播種速生葉菜，于7月中旬采收。架豆于7月下旬播種，9—10月采收。每棚最高產值9600元，最低7800元；每畝平均產值21219元，扣除生產費用1500元，純收入19719元。

5）春黃瓜+秋芹菜。黃瓜2月下旬育苗，4月初移栽，5～8月采收。秋延后芹菜7月底催芽播種，10—11月陸續(xù)采收。每棚最高產值5400元；最低4230元；每畝平均產值11743元，扣除生產成本1300元，純收入10443.9元。

6）春辣椒+耐寒性葉菜（菠菜等）。辣椒1月育苗，3月底移栽定植，5月中下旬開始上市；耐寒性葉菜10月播種，第二年3月上中旬上市。每棚最高產值4200元，最低3100元；每畝平均產值8902元，扣除生產費用1000元，純收入7902元。

7）春甘藍+秋番茄。甘藍2月上旬育苗，3月中旬移栽，5月中旬開始上市；秋延后番茄5月中旬育苗，6月下旬定植，9月中旬上市。每棚最高產值5300元，最低4200元；每畝平均產值13250元，扣除生產成本1300元，純收入11950元。

3.2 日光溫室種植茬口模式（以二代日光溫室為統(tǒng)計標準）

1）集約化穴盤育苗。辣椒穴盤育苗從1月中旬開始，2月底前結束。每座溫室可置穴盤1680盤，純收入5680元，每畝產值可達26583元。

2）越冬一大茬黃瓜（或番茄）。黃瓜9月中旬育苗，苗齡35天，10月下旬定植，元旦前后開始采收，春節(jié)前后進入產量的高峰期，5月底采收結束。每座溫室產值最高達13250元，最低11320元；每畝產值24570元，扣除生產成本1500元，每畝純收入23070元。

3）早春茬番茄+秋芹菜。番茄11月育苗，第二年2月中旬定植，5月上旬至7月下旬采收；芹菜8月下旬播種，12月開始采收，可收至第二年1月下旬。每棚產值最高達16700元，最低15400元；每畝平均產值30333元，扣除生產成本2500元，純收入27833元。

4）西甜瓜+春番茄。西甜瓜8月上旬育苗，元旦前后上市，番茄11月中旬育苗，第二年2月上旬定植，4月下旬至6月底采收。兩茬產值29000元，扣除生產費用3200元，畝純收入25800元。

5）秋番茄+春架豆。番茄7月上旬育苗，9月上旬定植，11月下旬至第二年2月中旬采收；春架豆于1月底播種，4月中旬開始采收至8月底。兩茬產值27166元，扣除生產費用1500元，每畝純收入25666元。

6）秋西芹+集約化育苗+早春茬番茄（或黃瓜）。芹菜8月上旬直播，12月開始采收至第二年1月下旬；集約化育苗從1月中下旬開始，至2月底結束；早春茬番茄2月中旬移栽定植，5—7月采收。三茬每畝產值32900元，扣除生產成本2500元，每畝純收入30400元。

4 效益分析與模式選擇

4.1 效益分析

1）鋼架大棚效益分析。鋼架大棚設施多茬種植實行兩種兩收模式，能夠顯著提高種植效益。如采用“春大棚架苦瓜+夏秋涼棚青蒜”模式,農戶每畝純收入可達14000元以上。采用三種三收如“春甜瓜+速生葉菜+秋架豆”模式可使鋼架大棚生產效益每畝接近20000元。而種植模式單一及模式結構的不合理，是影響效益提高的主要因素。

2）日光溫室效益分析。日光溫室采用兩種兩收茬口模式，每畝純收入多在25000元以上。采用三種三收茬口模式，如“秋西芹+集約化育苗+早春茬番茄（或黃瓜）”模式可使日光溫室生產效益每畝超過30000元。

4.2 模式選擇由上述調查分析可知，日光溫室與塑料大棚經濟效益的整體情況和不同茬口模式下的效益狀況差異明顯。日光溫室無論二茬種植還是三茬種植均比鋼架大棚產量效益高。同樣種植三茬蔬菜，塑料大棚的種植效益遠低于日光溫室,日光溫室和塑料大棚多茬種植的效益都明顯高于一大茬種植。因此，應適當放緩鋼架大棚發(fā)展速度，逐步擴大日光溫室建造規(guī)模。種植模式則以實行兩種兩收為基礎，試驗推廣三種三收等高效益種植模式。

張曉峰，郭景致，白麗花，甘肅省靈臺縣蔬菜生產辦公室，郵編744400。

2013-12-12