王躍卿，楊浩哲，楊西光，蔡海霞，程廣偉，李麗峰

（1.洛陽農(nóng)林科學(xué)院，河南 洛陽 471023；2.河南省偃師市動(dòng)物疫病控制中心）

不同類型玉米適宜青貯時(shí)間分析

王躍卿1，楊浩哲1，楊西光2，蔡海霞1，程廣偉1，李麗峰1

（1.洛陽農(nóng)林科學(xué)院，河南 洛陽 471023；2.河南省偃師市動(dòng)物疫病控制中心）

通過對普通玉米、糧飼兼用玉米、青貯玉米3種類型玉米的DM、CP、NDF、ADF等營養(yǎng)成分從抽雄至乳熟期的分析，確定了3類型玉米的最佳青貯時(shí)間，即青貯玉米在抽雄后35 d左右，普通玉米、糧飼兼用玉米在抽雄后42 d左右。

不同類型玉米；最佳青貯時(shí)間

隨著草食家畜的快速發(fā)展，青貯飼料越來越受到重視。生產(chǎn)上出于成本的考慮，全株青貯在大部分的奶牛場青貯飼料中所占的比例還很小，而專用青貯玉米的量就更小。為研究普通玉米、糧飼兼用型玉米與專用青貯玉米在營養(yǎng)成分上的差別以及最適青貯時(shí)間，開展了此項(xiàng)研究。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 青貯玉米品種 雅玉8號，國家青貯玉米區(qū)試黃淮海地區(qū)對照品種，四川雅玉公司。

1.1.2 糧飼兼用型玉米品種 鄭單958，中國種子集團(tuán)有限公司。

1.1.3 普通玉米品種 浚單20，北京得農(nóng)種業(yè)有限公司。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2（6 m×3.3 m），5行區(qū)、等行距，密度67 500株/hm2。

1.2.2 種植地點(diǎn) 洛陽農(nóng)林科學(xué)院試驗(yàn)地。

1.2.3 種植時(shí)間 2011-05-26。

1.2.4 試驗(yàn)管理 大喇叭口期施N、P、K（15:15:15）三元復(fù)合肥375kg/hm2，結(jié)合中耕灌水，其他管理同大田生產(chǎn)。

1.2.5 試驗(yàn)調(diào)查 從抽雄至乳熟期，每周在小區(qū)內(nèi)取連續(xù)3株樣株稱重，處理后110℃殺青30 min，然后80℃烘干至恒重，稱重后粉碎，取樣進(jìn)行DM、CP、EE、NDF、ADF、Ash等項(xiàng)目化驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 抽雄時(shí)間

從表1可看出，同時(shí)種植的3個(gè)品種，抽雄時(shí)間雅玉8號比鄭單958和浚單20晚7 d。這應(yīng)該與雅玉8號含有南方種質(zhì)資源有關(guān)。

表1 抽雄時(shí)間

2.2 干物質(zhì)（DM）含量及產(chǎn)量

從圖1可看出，3個(gè)品種干物質(zhì)含量均隨時(shí)間變化而逐漸上升,觀測前期3個(gè)品種基本一致，觀測后期則以鄭單958最高，浚單20次之，雅玉8號最低。全株青貯適宜含水量65%～75%［1］，即DM含量達(dá)25%～35%時(shí)。從圖1看，鄭單958在08-28左右、浚單20在09-08時(shí)進(jìn)入最佳青貯時(shí)期，雅玉8號在觀察期內(nèi)DM最高為22.3%，水份含量偏高，此時(shí)青貯需晾曬一下降低水分含量或推遲收獲期。

圖1 不同收獲時(shí)期干物質(zhì)含量

從圖2可看出，隨時(shí)間變化3個(gè)品種干物質(zhì)產(chǎn)量均呈上升趨勢，鄭單958與雅玉8號在08-31、浚單20在08-24達(dá)最高，此后略有下降。與王婷等［2］的玉米全株DM積累量在全生育期呈上升趨勢（莖稈、葉的干物質(zhì)積累量在花后2～3周達(dá)到最高后開始下降［3］）結(jié)果不一致。分析認(rèn)為，這可能與本試驗(yàn)觀察時(shí)期短，測量樣品少有關(guān)。我國青貯玉米育種目標(biāo)為干物質(zhì)產(chǎn)量達(dá)25 t/hm2以上［4］，只有鄭單958在08-31達(dá)到目標(biāo)，其他兩個(gè)品種均未達(dá)標(biāo)，其中雅玉8號優(yōu)于浚單20。

圖2 不同收獲時(shí)期干物質(zhì)產(chǎn)量

2.3 粗蛋白（CP）含量及產(chǎn)量

從圖3可看出，隨時(shí)間變化3個(gè)品種粗蛋白含量均呈下降趨勢，其中雅玉8號在觀測期內(nèi)一直高于鄭單958和浚單20，鄭單958與浚單20基本一致。青貯玉米的育種目標(biāo)為收獲時(shí)全株CP含量高于7%［4］。單從粗蛋白含量這一指標(biāo)看，3個(gè)品種最佳青貯時(shí)間為：雅玉8號在09-08前，鄭單958在08-26前，浚單20則應(yīng)在08-24前。

圖3 不同收獲時(shí)期粗蛋白含量

從圖4可看出，3個(gè)品種粗蛋白產(chǎn)量隨時(shí)間變化而逐漸升高，后期略有下降，在抽雄后4～5周達(dá)到最高。雅玉8號一直高于鄭單958和浚單20，而鄭單958又高于浚單20。從飼喂角度考慮，CP當(dāng)然是越高越好。從這方面也可看出，雅玉8號作為青貯玉米的優(yōu)勢。

圖4 不同收獲時(shí)期粗蛋白產(chǎn)量

2.4 中性洗滌纖維（NDF）含量

中性洗滌纖維（NDF）包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。與家畜的自由采食量呈負(fù)相關(guān)，NDF越低，干物質(zhì)采食量就越大［5］。從圖5可看出，NDF含量隨時(shí)間變化呈下降趨勢。青貯玉米育種目標(biāo)中NDF含量小于45%［4］。雅玉8號在08-31時(shí)NDF含量最低，為47.8%，而鄭單958在08-17時(shí)已低于45%，09-08時(shí)為38.8%?？?0在08-24后低于45%，09-08時(shí)為40.3%。

圖5 不同收獲時(shí)期中性洗滌纖維（NDF）含量

2.5 酸性洗滌纖維（ADF）含量

酸性洗滌纖維（ADF）是NDF減去半纖維素的成分，只代表木質(zhì)化的纖維素，與消化率呈負(fù)相關(guān)，飼草中ADF增加，家畜消化率下降［5］。青貯玉米育種目標(biāo)中ADF含量應(yīng)小于22%［4］。

從圖6可看出，酸性洗滌纖維含量隨時(shí)間變化呈下降趨勢，3個(gè)品種有差別。雅玉8號含量一直高于鄭單958和浚單20，前期升高而后下降，至08-31時(shí)最低，為24.7%，然后又略有上升。鄭單958呈連續(xù)下降趨勢，在08-31時(shí)為20.7%，09-08時(shí)為18%。浚單20在后期比較平穩(wěn)，08-24時(shí)最低，為22.3%，隨后略有上升。

圖6 不同收獲時(shí)期酸性洗滌纖維（ADF）含量

3 小結(jié)

1）綜合DM含量及產(chǎn)量、CP含量及產(chǎn)量、NDF、ADF進(jìn)行分析，3個(gè)品種青貯最佳收獲期都在08-31左右，從抽雄時(shí)間計(jì)算，雅玉8號為抽雄后35 d左右，鄭單958和浚單20為抽雄后42 d左右。

2）在67 500株/hm2種植密度下，雅玉8號CP含量及產(chǎn)量是最高的，這證明了它作為青貯玉米的優(yōu)勢。鄭單958除了在CP含量及產(chǎn)量上不及雅玉8號,其他方面（DM含量及產(chǎn)量、NDF、ADF）均優(yōu)于雅玉8號，另外從全國種植青貯玉米區(qū)試的幾年觀測中，發(fā)現(xiàn)雅玉8號抗瘤黑粉病力比較弱,這也說明我國現(xiàn)有青貯玉米品種的不足，育種還有很大的提升空間。

3）鄭單958適應(yīng)性強(qiáng)，種植面積大，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。在專用青貯玉米未大面積推廣種植的地方進(jìn)行全株青貯，可優(yōu)先考慮用鄭單958。

［1］王永宏，陳紹江，趙健，等.青貯玉米飼料質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)［J］.寧夏農(nóng)林科技，2006（5）：3-4.

［2］王婷，桑志勤，段震宇，等.不同類型玉米干物質(zhì)積累及其在各器官的分配規(guī)律［J］.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，49（9）：1581-1586.

［3］馬赟花，薛吉全，張仁和，等.不同高產(chǎn)玉米品種干物質(zhì)積累轉(zhuǎn)運(yùn)與產(chǎn)量形成的研究［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（3）：36-40.

［4］潘金豹，張秋芝，郝玉蘭，等.我國青貯玉米育種的策略與目標(biāo)［J］.玉米科學(xué)［J］.2002，10（4）：3-4.

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S54

A

2095-3887（2014）06-0036-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.06.009

2014-08-11

王躍卿（1972-），男，副研究員，主要從事牧草及動(dòng)物飼養(yǎng)相關(guān)研究。