◎高曉 （發(fā)自德國康斯坦茨）

德國、瑞士、奧地利三國共管博登湖水質(zhì)達嬰兒食品標準

◎高曉 （發(fā)自德國康斯坦茨）

美麗的博登湖位于德國、瑞士、奧地利三國交界處。

筆者在長江邊長大，見慣了縱橫密布的大小湖汊，從來認定“美不美，家鄉(xiāng)水”。出國來到德國多瑙河畔求學，對比之下才發(fā)現(xiàn)中德保護水源的差距真不?。憾噼Ш邮且粭l國際河流，清澈極了，沿岸散步，看見鳥兒棲息啼鳴，魚兒追逐戲水，不由得發(fā)自內(nèi)心地感嘆：“德國的水源地保護得真好！”

湖水水質(zhì)堪比瓶裝礦泉水

畢業(yè)后，我轉(zhuǎn)到德國最南端的城市康斯坦茨定居，該城位于德國、瑞士、奧地利三國交界處，城市不大，常住人口8萬多，但每年依靠旅游創(chuàng)造不菲的收入，其最大的資源，就是博登湖（德語：Bodensee，也稱康斯坦茨湖）。

博登湖面積536平方公里，最深處254米，是歐洲德語地區(qū)最大的淡水湖。一條蜿蜒的河流進這里，一條浩蕩的河從這里又流出，流入的是萊茵河，流出的也是萊茵河，萊茵河在博登湖里這么經(jīng)過一下，就好像從一個小女孩變成了一個大姑娘，向西向北，經(jīng)瑞士和法德邊境，再流經(jīng)荷蘭，注入北海。

河是國際河，湖也是國際湖，博登湖的湖岸線有幾百公里，跨越德國、瑞士、奧地利3個國家。第一次見到博登湖水時，真不敢相信自己的眼睛：太清亮了！居家久了，才知道博登湖真正可貴的，不僅在于景色壯美，更在于它那無與倫比的水質(zhì)。當?shù)厝嗽嬖V我：湖水水質(zhì)堪比瓶裝礦泉水，甚至某些指標比市場上部分礦泉水更好。這里所有從湖里抽上來、從自來水管流出來的水，都可直接飲用。20多年來我和孩子們也學著本地人習慣直接飲用，從來沒有發(fā)生過嘔吐、腹瀉。沿湖旅游時，我們都會用空瓶滿滿地灌上自來水帶上飲用，用孩子的話說：博登湖的水，是甜的。

剛開始以為博登湖水是上天的恩惠，走南闖北多了，去了北歐、北美，與其他地方的優(yōu)質(zhì)水源做了對比，才感覺這種想法未免片面。地處歐洲心臟、人煙稠密地區(qū)的博登湖能擁有如此水質(zhì)，離不開當?shù)厝嗣窈驼种院愕木暮亲o——當然，這些也并非天生如此，而是三國人民和政府逐步反省、摸索的結(jié)果。

三國共管一湖水

二戰(zhàn)結(jié)束以后，德國人開始重建家園，加快的工業(yè)化進程使得越來越多未經(jīng)處理的污水流入博登湖。因該湖涉及德國、瑞士和奧地利三國的利益，1959年成立了博登湖國際保護委員會，專門負責協(xié)調(diào)保護博登湖的水質(zhì)。

博登湖水澄碧清亮，優(yōu)良的水質(zhì)得益于德國、瑞士、奧地利三國民眾的同心呵護。

本地的德國水廠，供應博登湖北面320個小城鎮(zhèn)、近400萬居民，吃喝用水均出自這個水廠，其供水的主管道，一直延伸到博登湖以北400公里以外的德國區(qū)域。而博登湖西南區(qū)域、東北及東南區(qū)域，則分別由瑞士和奧地利的水廠負責。

經(jīng)過4年考察研究，專家認定磷含量增高是博登湖的主要污染原因，而磷又主要源自周邊農(nóng)田的化肥和民眾使用的各類洗滌劑。找到原因后，對癥下藥，開始采取具體的治理措施：1970年起，在政府主導下，博登湖邊大部分城鎮(zhèn)建起了污水處理站。1975年德國又出臺法律，嚴格規(guī)定所有洗滌劑含磷量的上限，并經(jīng)常抽查。一旦發(fā)現(xiàn)某項產(chǎn)品超標，廠家必須立即停產(chǎn)改進，到了時限仍無改進的，就立刻關(guān)門。在嚴厲法規(guī)的催逼下，工業(yè)界不得不投入大量資金尋求洗滌劑的無磷化，1986年終于發(fā)現(xiàn)了磷的替代劑沸石（Zeolithe），這是一種完全可以在大自然中降解的添加劑。

經(jīng)過20年的努力，博登湖的磷含量降為1959年的1/10。有趣的是，最近幾年漁民們竟抱怨因水質(zhì)太純凈，使他們的捕魚產(chǎn)量逐年減少！真的像中國古人說的“水至清則無魚”了。

與此同時，政府也對化肥使用加強管理，要求盡量減少磷的使用量?？蒲腥藛T研究本地土壤里磷的具體含量，規(guī)定在一定時期內(nèi)，農(nóng)民和果農(nóng)只能施不含磷的生物肥料。如果有人違反規(guī)定，則會收到監(jiān)管部門開出的高額罰款單，農(nóng)產(chǎn)品有污染者被禁止上市出售。

生物學家定期提取水樣，以此為依據(jù)指導相關(guān)職能部門和從業(yè)人員，調(diào)控水草、藻類、湖邊植被的種類，以及魚類、鴨子、天鵝，甚至通過控制蚊子和其他昆蟲以及飛鳥，來完善、改進湖水和周邊濕地的生物鏈，使之形成良性循環(huán)。

經(jīng)過20年的努力，博登湖的磷含量降為1959年的1/10。有趣的是，最近幾年漁民們竟抱怨因水質(zhì)太純凈，使他們的捕魚產(chǎn)量逐年減少！真的像中國古人說的“水至清則無魚”了。好在政府和專家知道平衡各方利益對環(huán)保的重要性，所以開始研究，如何通過生物方式，既不破壞水質(zhì)，又能增加漁業(yè)收成——德國人也是在不斷發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的過程中積累智慧的。

作者家車庫和小院子之間的斜坡道，鋪的是能滲透雨水的地磚。

水質(zhì)達到嬰兒食品標準

該湖由三國共管，也就是彼此相互監(jiān)督。筆者偶爾在報紙上讀到影響博登湖水質(zhì)的負面報道，隨后就可讀到另外兩國媒體的抱怨、抗議和建議，接下來就是三國專家共同實地考察，研究對策，幾個星期或是一兩個月后的追蹤報道，最后必定是一份最新的合格水質(zhì)檢測報告，才是最終平息風波的良方。

最近一次的水質(zhì)報告顯示：PH值7.9；硝酸鹽含量很低，每升只有4.2毫克；其他有害物質(zhì)，如重金屬、工業(yè)化學物質(zhì)、醫(yī)藥污染物質(zhì)，檢測結(jié)果為零；各種致病微生物也是零。這份水的檢測報告，是從水廠各個環(huán)節(jié)，每年取出一萬多個水樣而統(tǒng)計得出的數(shù)據(jù)，據(jù)稱湖水的質(zhì)量達到了嬰兒食品的標準。

博登湖不僅水質(zhì)優(yōu)良，而且價格低廉。水的出廠價格，每噸自來水1.85歐元（約合人民幣15元；中國自來水約每噸人民幣3元）。

當?shù)厝司盟績H為北京一半

飲水思源。博登湖的水源主要來自奧地利雪山和本地充沛的濕地雨水資源，當?shù)厝藗冊谏盍晳T上，也養(yǎng)成了自覺保護和節(jié)約天然水源的習慣，這個可謂治本之策。

即使德國已是世界最富裕國家之一，博登湖區(qū)“靠水吃水”，應該算水源最豐厚的地區(qū)，但是湖區(qū)居民，卻非常注意節(jié)約用水。

據(jù)德國聯(lián)邦統(tǒng)計局報告：1990年德國每人每天生活用水147升，1996年降到130升，2012年達到前所未有的新低：每人每天生活用水才122升，而康斯坦茨所在的巴登－符騰堡州更低，每人每天生活用水為115升。我查到幾個對比的數(shù)字：全歐洲平均生活用水量是每人每天150升；缺水的北京，每人每天生活用水竟為210升。生活用水包括居民用水（含餐飲業(yè)、貨運等用水）。

蓋房子須先過節(jié)水關(guān)

一般來講，雨水是污染最少的水源，可不經(jīng)過任何處理，直接流入博登湖。那么，將雨水與污水嚴格分流，讓污水處理站只處理污水，就大大減少了處理水量的負擔，也節(jié)約了污水處理所消耗的能源。德國人首先強調(diào)和保證這一點：讓雨水盡可能地流到地下，或者通過專門管道直接流入博登湖，確保流進污水處理站的都只是污水。

在具體操作中，如何做到這些？

德國的工業(yè)建筑、城鎮(zhèn)私宅或機關(guān)學校等，在建房時地基下都必須安裝兩套下水管道系統(tǒng)，一套是排放日常生活用水包括洗澡、洗衣、沖廁所的，它們必須流入民用污水處理站；而另一套就是雨水管道。這兒所有的屋檐都安裝了半圓接水槽，收集整個房頂?shù)挠晁?，通過幾條垂直管道進入地下埋好的雨水管。下水管道的數(shù)量是根據(jù)屋頂?shù)拿娣e來安排的。留心觀察，下雨時屋檐下都是干燥的，不會出現(xiàn)雨水滴漏現(xiàn)象——除非是臨時搭建物或者出了故障，屋檐才會滴滴答答漏雨水。

萊茵河流入博登湖又流出的河口

過去，筆者對這些只是知道一些皮毛，直到我家買下地皮，請設計師和建筑師來建造住宅，才狠狠地補了一課。房屋竣工后進入驗收階段，得經(jīng)過城建主管單位的檢查。筆者以為萬無一失了，哪知檢查員看后說：“地下還缺一個蓄水罐?！敝埃P者與建筑設計師討論過，認為我家房屋地勢高，根據(jù)當?shù)厮馁Y料，從來不曾淹過水，所以決定把它省掉了。

筆者擺出理由試圖說服檢查員。他卻不為所動。他說，如果沒有這蓄水罐，住戶必須每年按屋頂面積和計算出來的當?shù)仡A測雨水量，交納額外排出的廢水處理費用。排污費不菲，會算術(shù)的人都馬上明白哪一種選擇更合算。我們立即找來一家公司開挖花園地面，深深地埋了一個巨大的蓄水罐。

房屋通過驗收后開始鋪路。我們原想用水泥鋪路面，這樣最簡單省事，而且漂亮耐用，還省錢。動手前，筆者偶遇一位老建筑師鄰居，向他請教，他立即告誡：“千萬別干這種蠢事！”城建部門有規(guī)定，除非申請?zhí)卦S，鋪設路面的大小項目都必須保證自然滲透——也就是說，哪片天空下的雨，必須保證滲透到哪塊地下去，這一來是保證地下水源得到充分補充，二來也是防止路面積水成災。筆者這才恍然大悟，在這座雨水充沛的城市，為何下了幾天大雨，依舊見不到地面積水——整個城市的地下，才是一座巨型蓄水罐！

于是，我們決定選擇那種稍貴但具有吸水功能的地磚，多年來，無論雨多大，我們家里的路面只見濕印，卻不見水流。

鋪完路，開始擺弄花園。為圖省事，我們選擇了英國花園模式：除了幾棵喬木灌木，就是草坪?？刹痪镁桶l(fā)現(xiàn)草坪的弊?。合胍募酒狡秸⑶嗲啻浯?，它絕對是一條吞水不眨眼的大蛟龍！第一年收到水費單，嚇了一大跳。為此，向附近草坪漂亮的人家請教，原來各家有各家的絕招，一是太陽下山后再澆水；二是夏天不要把草剪短；三是把樹木根部用碎木屑鋪上；最重要的是第四點：想方設法收集雨水來灌溉。

我們馬上效仿，買了幾個容量為300升的雨水桶，過去看不見地面積水，也就不知道雨量多少，等到用了這些桶，才知道每次儲存的雨水真可觀：夏季一場大雨，往往就能讓幾個桶全漫溢出來，正好用來澆草坪。

大興土木完工，手中自然也落下一些購買各種建材時商家贈送的購物券。為圖洗車方便，我們用購物券兌換了一套洗車工具。不久，我們就發(fā)現(xiàn)這反而惹了麻煩：為了保護地下水源不受污染，本地禁止在沒有回收設施的地面使用化學洗滌劑來沖洗汽車。最初，我們看見過往行人投來的疑惑目光，就主動解釋我們并沒有使用化學洗滌劑，可日子長了，自己都覺得像祥林嫂，重復解釋太累！干脆把這套工具扔到屋角，再不使用。

當保潔師也得有執(zhí)照

康斯坦茨雖然城市不大，人口不多，沒有大型工業(yè)，以旅游業(yè)為主，污水處理站卻是博登湖地區(qū)規(guī)模最大的一個。其地下回收主管道長達300公里，配有25個地下泵站，每天回收廢水量可達到4000萬升，相當于2000節(jié)火車皮的容量。

其實，污水處理只是各類廢水處理過程的統(tǒng)稱，污水處理站有更詳細的分門別類，有專門收集處理大型洗衣廠、清洗汽車后的污水，還有處理餐館里含有洗滌劑、地溝油水、剩菜剩飯的程序。這些廢水都不允許商家企業(yè)隨便倒入下水道，必須集中收集后加以特殊處理，收費價格則根據(jù)污水種類，各有明確規(guī)定，違規(guī)者一旦被發(fā)現(xiàn)，都會受到嚴厲處罰。

談到這兒，筆者不由想起一件趣事。好多年前，筆者曾與來辦公室打掃衛(wèi)生的清潔工聊起來，開玩笑問他為何不自己開一家清潔公司當老板——筆者感覺，這是一個入行門檻相當?shù)偷男袠I(yè)，只要四肢健全就能干好。誰知他說，在德國想開家清潔公司，必須擁有保潔師執(zhí)照，而拿到這張紙片，就得花上3年！我大為好奇：3年到底學什么？聽他一解釋，還真不簡單：要弄清哪種污垢需用哪種洗滌方式和化學劑，使用中和使用后如何處理，如何保證不污染環(huán)境，如何回收等等，真夠讓人頭大了！

必須組織孩子參觀污水處理站

那么，德國是如何讓保護水源、人人有責的意識深入人心的？除了嚴格的法律法規(guī)和各種媒體的長期宣傳，形成有令則行、有禁則止的社會習俗外，還有一條重要經(jīng)驗，那就是狠抓孩子的環(huán)保教育。

記得我們孩子剛上小學，有一天放學回家后興高采烈地告訴我：“今天老師領(lǐng)著同學們?nèi)⒂^了污水處理站。”筆者有點不以為然：“怎么又去那兒了？不是一兩年前去過了嘛！”后來才知道，德國的環(huán)保教育已經(jīng)徹底制度化，孩子們在幼兒園、小學和中學時期，都會組織去參觀一次污水處理站，每次都由工作人員帶領(lǐng)，講解內(nèi)容和參觀范圍則是根據(jù)孩子年齡而定。幼兒園的孩子小，就不能去參觀有危險或可能有礙健康的區(qū)域，講解的內(nèi)容也淺顯易懂；對于中學生，就會多講些生物學、化學方面的污水處理原理。這樣能讓每個年齡段的孩子都樂于理解和接受，甚至對環(huán)保專業(yè)產(chǎn)生興趣，受益終生。

有一件小事讓筆者記憶猶新。有一天，筆者剛要將不能吃的剩飯剩菜倒入抽水馬桶沖走，兒子馬上過來阻攔。他詳細解釋，剩飯剩菜倒入下水道，會讓老鼠在下水道里得到賴以生存的食物，快速繁殖。老鼠會傳染疾病，如果再用化學品消滅下水道里的老鼠，就會給污水處理、環(huán)境保護帶來沉重負擔。所以，最好、最簡單的辦法就是，不給老鼠食物，餓死它們。孩子的話讓筆者頓開茅塞，從那以后我們?nèi)粲胁荒艹缘氖ｏ埵２?，就都倒入密封的生物垃圾桶?/p>

本欄目責編/鄭挺穎 zhengtingying@vip.163.com

康斯坦茨的污水處理站