王思宏，范惠明，王永明，鄭慶和，崔福禎，郎志臣

(1.吉林省延吉市延邊大學(xué)測試中心，吉林延吉133002;2.吉林省延邊長白山藥業(yè)有限公司，吉林汪清133200)

水飛薊(Silyum marianum)主要用于治療肝炎、肝硬變等肝病，在油料、飼料、蜜源、觀賞及食品保健等方面也有廣泛應(yīng)用。汪清縣是吉林省內(nèi)水飛薊唯一的產(chǎn)區(qū)，建立了水飛薊素提取工廠，選育出吉林省農(nóng)作物品種委員會通過審定合格的“汪薊1號”(吉登藥2011002)和“汪薊2號”(吉登藥2012007)。因水飛薊是一種多功能、多用途的植物，而且效益很高，市場需要量大，所以“大壟，互錯，稀播，掐尖，快促分枝”的水飛薊栽培管理技術(shù)的推廣，有助于指導(dǎo)廣大農(nóng)民種植水飛薊致富［1-5］。水飛薊優(yōu)良品種的選育，對提高其產(chǎn)量、質(zhì)量、農(nóng)民增收和水飛薊基地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常必要。筆者對水飛薊高產(chǎn)的規(guī)范化栽培操作規(guī)程進(jìn)行考察，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 規(guī)范化栽培操作

1.1 大壟整地 翻地，深20～25 cm，反復(fù)耙細(xì)耙平，每畝地施有機(jī)肥2 000～3 000 kg;壟寬70～80 cm。

1.2 播種 采用大壟，互錯，稀播的方法，行距70～80 cm，株距40～50 cm，每穴3～4粒種子，每壟雙行，苗株相互錯開栽植。

1.3 掐尖促分枝 水飛薊生長的前期、中期、后期進(jìn)行掐尖，促進(jìn)多分枝。

1.4 采收果球和脫粒 因分枝多果實(shí)成熟不一致，分3次人工采摘，成熟一批，采摘一批，提高水飛薊產(chǎn)量和質(zhì)量，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

2 水飛薊栽培管理技術(shù)分析

大壟，互錯，稀播，掐尖，快促分枝的水飛薊栽培管理技術(shù)，是根據(jù)水飛薊植物學(xué)、生物學(xué)特征及田間反復(fù)試驗(yàn)總結(jié)出的技術(shù)。其優(yōu)點(diǎn)在于水飛薊生長前期，能促進(jìn)早發(fā)壯苗，建立起根深葉茂健壯的營養(yǎng)體，為制造大量的生物產(chǎn)量打好基礎(chǔ);在水飛薊生長的中期，通過掐尖之技術(shù)措施，削弱其頂端生長優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)枝生長優(yōu)勢，快分枝、多分枝，以增加光合葉面積，積累大量的光合產(chǎn)物，以至于水飛薊生長發(fā)育后期形成大量有效球果數(shù)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。同時(shí)，由于大壟稀播行中，空間大，給摘球果帶來了方便(圖1)。

圖1 大壟，互錯，稀播，掐尖，快促分枝水飛薊栽培管理

由表1可知，培育出優(yōu)良品種水飛薊“汪薊一號”和“汪薊二號”，黑子率達(dá)到85%以上，產(chǎn)量比普通種植和常規(guī)種植方法提高15%～20%，籽的含油量和水飛薊素的含量也高于普通水飛薊籽，經(jīng)檢測水飛薊總素的含量達(dá)到80.8%(紫外法)，水飛薊賓的含量為32%以上(高效液相法)。

表1 大壟掐尖和小壟不掐尖的產(chǎn)量對照結(jié)果

應(yīng)用大壟，互錯，稀播，掐尖，快促分枝的水飛薊栽培管理技術(shù)，水飛薊產(chǎn)量由240 g/m2提高到310 g/m2，每平方米增產(chǎn)70 g，產(chǎn)量提高21%，成熟度達(dá)到80%以上。由表2可知，大壟，互錯，稀播，掐尖比對照技術(shù)增產(chǎn)46.98 kg。水飛薊優(yōu)良品種選育目前在國內(nèi)還屬空白，“汪薊一號”和“汪薊二號”的選育成功，將會促進(jìn)水飛薊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

表2 小壟密播不掐尖和大壟稀播掐尖的產(chǎn)量對照情況

3 討論

水飛薊的生物產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)三者之間關(guān)系密切。在正常條件下，經(jīng)濟(jì)系數(shù)是相對穩(wěn)定的，因而生物產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量也高。所以，提高生物產(chǎn)量是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。從水飛薊生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量形成的順序看，在前期營養(yǎng)生長階段，光合作用產(chǎn)物大部分用于分枝營養(yǎng)體的形成，為以后形成水飛薊子實(shí)奠定基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)入生殖生長(開花、結(jié)果、產(chǎn)籽)以后，光合作用產(chǎn)物多用于生殖器官(子實(shí))，即形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。根據(jù)此規(guī)律，在水飛薊營養(yǎng)體(莖、葉)旺長期，進(jìn)行掐尖，去其頂端生長優(yōu)勢，促其側(cè)腋芽優(yōu)勢，形成多分枝。分枝多則球果多，球果多則籽實(shí)多，產(chǎn)量高。大壟，互錯，稀播技術(shù)，在水飛薊的生長前期促進(jìn)了早發(fā)壯苗，建立起根深葉茂健壯的營養(yǎng)體，為制造大量的生物產(chǎn)量打好基礎(chǔ)，在生長中期，通過掐尖，促進(jìn)多分枝，加大了葉面積，提高了凈光合生產(chǎn)率，以積累大量有機(jī)物質(zhì)，形成足夠數(shù)量的有效球果。因此，水飛薊面積的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，由單位面積上的株數(shù)，每株的有效球果數(shù)，平均每球果的實(shí)粒數(shù)和千粒重4個(gè)因數(shù)構(gòu)成的。

［1］范惠明，王永明，馮云，等.一種水飛薊高產(chǎn)的栽培方法:中國CN103250534A［P］.2013-08-21.

［2］KARKANIS A，BILALIS D，EFTHIMIADOU A.Cultivation of milk thistle(Silybum marianum)，a medicinal weed［J］.Ind Crops Prod，2011，34(1):825-830.

［3］張曉倩，王康才，崔志偉.水飛薊栽培研究進(jìn)展［J］.中國現(xiàn)代中藥，2012，14(7):40-43.

［4］姜婷婷.水飛薊快速繁殖體系的建立［D］.長春:吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

［5］張朝陽.水飛薊化學(xué)成分及其抗氧化活性的研究［D］.楊凌:西北農(nóng)林科技大學(xué)，2009.