劉瑾瑾，李永才，*，劉昌寧

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，甘肅蘭州730070；2.蘭州交通大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院，甘肅蘭州730070）

采后納米氧化鋅對(duì)蘋果黑斑病和青霉病的控制

劉瑾瑾1，李永才1，*，劉昌寧2

（1.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，甘肅蘭州730070；2.蘭州交通大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院，甘肅蘭州730070）

通過(guò)離體（in vitro）和體內(nèi)（in vivo）實(shí)驗(yàn)，研究了納米氧化鋅處理對(duì)蘋果采后主要致腐病菌Alternaria alternata和Penicillium expansum生長(zhǎng)的抑制及對(duì)病害的控制效果。結(jié)果表明：納米氧化鋅對(duì)兩種病菌的菌絲生長(zhǎng)均具有明顯的抑制作用，且抑制效果隨濃度的升高而增加，其中20%的納米氧化鋅對(duì)A.alternata和P.expansum的抑菌率分別達(dá)到86.85%和49.60%，對(duì)前者抑制效果顯著優(yōu)于后者。20%納米氧化鋅處理對(duì)A.alternata孢子萌發(fā)的抑制較對(duì)照下降了87.37%，而15%納米氧化鋅處理對(duì)P.expansum孢子萌發(fā)的抑制較對(duì)照下降了94.56%。同時(shí)納米氧化鋅也顯著降低了損傷接種A.alternata和P.expansum蘋果病斑直徑的擴(kuò)展，其中以5%納米氧化鋅處理效果最好，分別與對(duì)照相比降低了76.24%和65.32%，更高濃度處理并沒(méi)有增強(qiáng)抑制效果。由此表明，納米氧化鋅可通過(guò)直接抑菌作用來(lái)減輕蘋果黑斑病和青霉病的發(fā)生。

蘋果，納米氧化鋅，互隔交鏈孢，擴(kuò)展青霉

蘋果（Malus domestica）是我國(guó)北方地方廣泛種植的水果，雖然蘋果具有良好的貯藏性，但在貯藏后期腐爛病的發(fā)生率仍然較高。蘋果的腐爛病與多種真菌的侵染有關(guān)，鏈格孢（Alternaria alternata）引起的黑斑病以及擴(kuò)展青霉（Penicillium expansum）引起的青霉病是主要病害[1]。雖然化學(xué)殺菌劑可有效控制蘋果腐爛，但容易造成殺菌劑殘留和環(huán)境污染，并能誘導(dǎo)病原物產(chǎn)生抗藥性，從而使其應(yīng)用受到限制。因此，研究并利用化學(xué)殺菌劑的替代物來(lái)防治果蔬的病害已勢(shì)在必行[2]。

氧化鋅（ZnO）是一種無(wú)機(jī)金屬型氧化物，能夠補(bǔ)充人體必須的礦物元素鋅，而且納米ZnO與人體細(xì)胞有很好的組織相容性[3]，并具有極好的抗氧化和抗腐蝕能力，高的熔點(diǎn)，良好的機(jī)電耦合性、屏蔽紫外線能力及殺菌除臭性[4-5]，使其在光電器件、化工、涂料、醫(yī)藥等眾多方面有著廣泛的應(yīng)用。目前，納米氧化鋅的抗菌作用研究主要集中于細(xì)菌方面，研究發(fā)現(xiàn)納米氧化鋅對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌均具有一定的抗菌性能，且對(duì)大腸桿菌的殺菌效果好于金黃色葡萄球菌，其殺菌機(jī)理是利用納米氧化鋅產(chǎn)生的活性氧種造成微生物損傷而實(shí)現(xiàn)抗菌，與其光催化機(jī)理相似[6-7]。盧亢[8]還發(fā)現(xiàn)負(fù)載納米氧化鋅的海藻酸纖維能夠在24h內(nèi)殺滅溶液中2×106cfu/mL的大腸桿菌和4×103cfu/mL的金黃色葡萄球菌，隨鋅含量增加，其抗菌能力提高。為了進(jìn)一步確定納米氧化鋅對(duì)細(xì)菌的作用方式和機(jī)理，江霞等[9]研究表明，ZnO與大腸桿菌K88作用時(shí)，首先被吸附到大腸桿菌K88的表面，隨著作用時(shí)間的延長(zhǎng)，菌體的細(xì)胞壁被破壞，細(xì)菌的形態(tài)也隨之發(fā)生改變，這會(huì)使菌體對(duì)滲透壓的敏感性增強(qiáng)，最終破裂死亡。近年來(lái)研究還發(fā)現(xiàn)納米ZnO能有效的抑制鐮刀菌[10]、灰葡萄孢和擴(kuò)展青霉[11]等真菌的生長(zhǎng)。但有關(guān)納米氧化鋅對(duì)蘋果A.alternata和P.expansum的體外抑菌實(shí)驗(yàn)及對(duì)采后病害的控制的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。因此，本文擬采用離體（in vitro）和體內(nèi)（in vivo）實(shí)驗(yàn)，研究不同濃度納米氧化鋅對(duì)蘋果A.alternata和P.expansum的體外抑制效果和對(duì)損傷接種蘋果病斑直徑的影響，以期為蘋果采后病害的防治提供安全有效的方法。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

供試紅富士蘋果 2013年4月購(gòu)于蘭州市安寧區(qū)桃海農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，選擇外觀整齊，大小均勻，無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)，單果包紙，紙箱包裝后運(yùn)抵本校實(shí)驗(yàn)室，室溫（25±2）℃貯藏待用；納米氧化鋅（20%濃度） 購(gòu)于江蘇逸振科技有限公司。

SW-CJ-2FD型超凈工作臺(tái) 蘇凈集團(tuán)蘇州安泰空氣技術(shù)有限公司；LDZX-30KBS型立式壓力蒸汽滅菌鍋 上海申安醫(yī)療器械廠；VXH-3型微型漩渦混合器 上海躍進(jìn)醫(yī)療器械廠；CX21FS1C型生物顯微鏡 奧林巴斯（廣州）工業(yè)有限公司；DHP-9272B型恒溫培養(yǎng)箱 上海一恒科技有限公司。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 培養(yǎng)基的制作 參照文獻(xiàn)[12]中的方法并進(jìn)行修改。制作馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基PDA，培養(yǎng)基成分：馬鈴薯200g，蔗糖20g，瓊脂20g，蒸餾水1000mL。將馬鈴薯切碎，加水煮沸30min后過(guò)濾。同時(shí)將糖和瓊脂分別溶解后與馬鈴薯過(guò)濾液混合，并定容至1000mL。分裝在三角瓶中進(jìn)行高壓滅菌。滅菌后制備平板PDA。

1.2.2 病原菌的分離純化 參照文獻(xiàn)[12]中的方法。分別采集典型蘋果黑斑病和青霉病的病果，用70%酒精表面消毒，無(wú)菌水沖洗后，切取病健交界處組織，在無(wú)菌操作條件下移置到馬鈴薯葡萄糖瓊脂PDA平板上，于25℃保溫培養(yǎng)，待長(zhǎng)出分生孢子后，進(jìn)行單孢分離、純化后在PDA培養(yǎng)基上保存待用。

1.2.3 不同濃度納米氧化鋅處理對(duì)A.alternata和P.expansum菌落直徑的影響 參照范青等[13]方法，先分別將1mL 5%、10%、15%和20%的納米氧化鋅溶液溶于滅菌后的150mL PDA培養(yǎng)基中，以不添加納米氧化鋅作為對(duì)照，混合均勻后再分別倒入90mm的培養(yǎng)皿內(nèi)，待培養(yǎng)基冷卻后，將用無(wú)菌打孔器打好的A.alternata和P.expansum菌餅（直徑10mm）接種于培養(yǎng)基中央，25℃避光培養(yǎng)。當(dāng)對(duì)照皿中菌體長(zhǎng)至培養(yǎng)皿邊緣時(shí)，測(cè)定病斑直徑。并按下式計(jì)算抑菌率。每處理設(shè)平行3個(gè)，重復(fù)3次。

抑菌率（%）=（對(duì)照菌落直徑-處理菌落直徑）/（對(duì)照菌落直徑-原菌餅直徑）×100

1.2.4 孢子懸浮液的制備 參照文獻(xiàn)[14]中的方法并修改。取25℃下培養(yǎng)7d的帶菌PDA平皿一個(gè)，加入含0.05%Tween80的無(wú)菌水約10mL，用玻璃棒刮下平板上的A.alternata和P.expansum孢子，然后轉(zhuǎn)入50mL三角瓶中，在微型旋渦混合器上振蕩15s，再用雙層紗布過(guò)濾，濾液用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)算出孢子懸浮液的濃度后，最后稀釋至所需濃度（1×105孢子/mL）。

1.2.5 不同濃度納米氧化鋅處理對(duì)A.alternata和P.expansum孢子萌發(fā)的影響 參照孫小娟[15]方法。用打孔器取直徑為10mm的2%瓊脂培養(yǎng)基并將其置于滅菌的載玻片上，然后分別加入10μL 5%、10%、15%和20%納米氧化鋅溶液于培養(yǎng)基上，以添加相同量的無(wú)菌水作為對(duì)照，再在其上加入10μL孢子懸浮液。置于25℃下，連續(xù)數(shù)小時(shí)鏡檢萌發(fā)率，直到對(duì)照基本完全萌發(fā)。每次鏡檢100個(gè)孢子，重復(fù)3次。

1.2.6 不同濃度納米氧化鋅處理對(duì)損傷接種蘋果病斑直徑的影響 參照畢陽(yáng)[16]方法并修改。選擇外觀整齊，無(wú)病蟲(chóng)害的蘋果果實(shí)，2%NaClO進(jìn)行浸泡消毒2～5min，再用清水沖洗掉，待晾干后用70%酒精表面消毒，再用滅菌鐵釘（直徑3mm）在果實(shí)上均勻刺3mm深的傷口4個(gè)，15min待孔內(nèi)汁液晾干后，分別向孔內(nèi)注射1×105個(gè)/mL的A.alternata孢子懸浮液20μL，3h后，再分別用濃度為5%、10%、15%、20%的納米氧化鋅溶液浸泡3min。用同樣的方法接種P.expansum，并用同樣濃度的納米氧化鋅進(jìn)行處理，以接種后無(wú)菌水處理為對(duì)照。果實(shí)處理后，用PE薄膜包裹，在（20±2）℃下貯藏。每處理用果3個(gè)，每處理重復(fù)3次。

1.3 數(shù)據(jù)處理

接種青霉的果實(shí)在8d后測(cè)定發(fā)病率及病斑直徑，接種鏈格孢的果實(shí)在10d后測(cè)定發(fā)病率及病斑直徑。發(fā)病率以發(fā)病病斑數(shù)占接種病斑數(shù)的百分率計(jì)，病斑直徑采用十字交叉法測(cè)量。數(shù)據(jù)處理采用Excel 2007和SPASS17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行鄧肯氏多重差異分析（p＜0.05）。柱形圖中豎線代表標(biāo)準(zhǔn)誤差，不同字母表示在p＜0.05水平上的顯著性差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 納米氧化鋅處理對(duì)A.alternata和P.expansum菌落直徑的影響

納米氧化鋅處理可顯著抑制A.alternata和P.expansum菌落直徑的擴(kuò)展，且抑制效果隨濃度的升高而增強(qiáng)（圖1A，圖1B）。其中5%的納米氧化鋅顯著抑制了A.alternata菌落生長(zhǎng)（p＜0.05），菌落直徑僅為對(duì)照的47.32%，當(dāng)濃度逐漸增至20%時(shí)，菌落直徑僅為對(duì)照的23.49%（圖1A）。P.expansum對(duì)納米氧化鋅處理表現(xiàn)出較好的耐受性，當(dāng)濃度增至20%時(shí)才明顯抑制P.expansum的菌落擴(kuò)展，菌落直徑僅為對(duì)照的66.43%（圖1B），可見(jiàn)納米氧化鋅能有效的抑制該菌的生長(zhǎng)。

圖1 納米ZnO處理對(duì)A.alternata（A）和P.expansum（B）菌落直徑的影響Fig.1 Effects of nano-zinc oxide on mycelial growth of A.alternata（A）and P.expansum（B）

2.2 納米氧化鋅處理對(duì)A.alternata和P.expansum孢子萌發(fā)的影響

圖2 納米氧化鋅處理對(duì)A.alternata（A）和P.expansum（B）孢子萌發(fā)的影響Fig.2 Effects of nano-zinc oxide on spore germination of A.alternata（A）and P.expansum（B）

納米氧化鋅可有效抑制A.alternata（圖2A）和P. expansum（圖2B）的孢子萌發(fā)。在5%～20%的處理濃度范圍內(nèi)，二者的孢子萌發(fā)率均顯著低于對(duì)照。當(dāng)濃度為5%時(shí)，A.alternata和P.expansum的孢子萌發(fā)率分別為對(duì)照的39.07%和18.13%，隨著納米氧化鋅濃度的增加抑制效果也越好，當(dāng)濃度為15%時(shí)，A.alternata和P.expansum的孢子萌發(fā)率與同期對(duì)照相比分別降至13.54%和29.99%；當(dāng)濃度進(jìn)一步增加至20%時(shí)，納米氧化鋅對(duì)A.alternata與P.expansum孢子萌發(fā)的抑制并未進(jìn)一步增強(qiáng)，與15%濃度納米氧化鋅相比，差異不顯著（p＜0.05）。

2.3 納米氧化鋅處理對(duì)損傷接種病斑直徑的影響

納米氧化鋅處理可有效抑制損傷接種蘋果病斑直徑的擴(kuò)展，其中以濃度為5%時(shí)的處理效果最好，對(duì)損傷接種A.alternata（圖3A）和P.expansum（圖3B）病斑直徑的抑制分別為同期對(duì)照的23.76%和34.68%。但隨著濃度的升高，A.alternata病斑直徑并沒(méi)有減小，且高濃度對(duì)病斑直徑的抑制效果差異不顯著（p＜0.05）。同樣，5%～20%的納米氧化鋅處理均能顯著減小損傷接種P.expansum蘋果的病斑直徑，各處理病斑直徑均明顯低于對(duì)照，其中15%和20%濃度的納米氧化鋅處理后，蘋果病斑直徑分別為對(duì)照的43.12%和43.55%，但二者之間無(wú)顯著差異。

圖3 納米氧化鋅處理對(duì)損傷接種A.alternata（A）和P.expansum（B）蘋果病斑直徑的影響Fig.3 Effects of nano-zinc oxide on lesion diameters of apple inoculated with A.alternata（A）and P.expansum（B）

3 討論

本研究結(jié)果表明，納米氧化鋅處理可有效的抑制A.alternate和P.expansum的菌落生長(zhǎng)和孢子萌發(fā)。尤其菌落生長(zhǎng)的結(jié)果發(fā)現(xiàn)隨著納米氧化鋅的濃度的增加，其對(duì)兩種真菌的抑制效果亦顯著增加，且納米氧化鋅對(duì)A.alternate的抑制作用較P.expansum強(qiáng)，可見(jiàn)納米氧化鋅對(duì)不同病原物的抑制作用存在差異，這可能是由于不同病原物對(duì)其的敏感性不同或納米氧化鋅對(duì)不同病原物的作用方式不同。Lili等[11]研究發(fā)現(xiàn)納米ZnO對(duì)兩種植物真菌B.cinerea和P.expansum的抗菌機(jī)制不同，他們認(rèn)為納米ZnO是通過(guò)破壞細(xì)胞的功能和引起真菌菌絲變形來(lái)抑制B.cinerea的生長(zhǎng)，而對(duì)P.expansum則是通過(guò)抑制分生孢子梗和分生孢子的生長(zhǎng)來(lái)抑制其生長(zhǎng)。而Haghighi等[17]的研究也表明TiO2/ZnO納米復(fù)合材料能夠在可見(jiàn)光下有效地光降解白念珠菌的生物膜從而抑制白念珠菌的繁殖。另外何臨海等[18]還發(fā)現(xiàn)納米ZnO對(duì)其他真菌具有良好的抗菌作用，但其具體作用機(jī)理尚需進(jìn)一步研究。

納米材料因其粒徑及各種特殊的性質(zhì)，已廣泛應(yīng)用于催化、生物醫(yī)藥、精細(xì)化工等多個(gè)行業(yè)，其在果蔬防腐保鮮上的應(yīng)用已成為目前的研究熱點(diǎn)。Maneerat等[19]用納米TiO2粉末和涂有TiO2的塑料薄膜對(duì)P.expansum和果實(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將青霉菌孢子和TiO2粉末均加入到馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（PDA）中，發(fā)現(xiàn)光催化型TiO2能夠有效減少病原真菌孢子的萌發(fā)。另外，隨著TiO2添加量的增加，它通過(guò)光催化反應(yīng)抑制青霉菌的能力越強(qiáng)，培養(yǎng)基中活的菌落數(shù)越少，且無(wú)論選擇不同種類的果實(shí)接種擴(kuò)展青霉，納米TiO2粉末和涂有TiO2的膜都表現(xiàn)出了抗真菌活性，控制了果實(shí)的腐爛。此結(jié)果說(shuō)明二氧化鈦光催化反應(yīng)對(duì)擴(kuò)展青霉顯示了抗菌活性，其對(duì)控制采后病害存在巨大潛力。本研究結(jié)果顯示，納米氧化鋅處理可抑制損傷接種蘋果果實(shí)的青霉病和黑斑病的病斑擴(kuò)展，其中5%的納米ZnO對(duì)蘋果青霉病和黑斑病的抑制效果最好，隨著濃度的增大，抑制效果并沒(méi)有增強(qiáng)，這可能與納米ZnO的作用機(jī)理[20]有關(guān)，即在一定濃度下，隨著納米ZnO質(zhì)量濃度的提高，光催化作用及鋅離子溶出原理增強(qiáng)，二者之間也具有協(xié)同或相加作用從而發(fā)揮更強(qiáng)的抗菌作用，但超過(guò)一定濃度后，納米氧化鋅的凝聚作用也增強(qiáng)，使得局部鋅離子濃度降低，反而影響了抗菌作用的發(fā)揮。另外高濃度納米氧化鋅可能影響果實(shí)的生理狀態(tài)而降低了對(duì)病原物的抗性，具體原因還需進(jìn)一步探討。

4 結(jié)論

4.1 5%～20%的納米ZnO均能抑制A.alternate和P.expansum菌落生長(zhǎng)，且抑制效果隨著濃度的增加而增加，對(duì)A.alternate的抑制效果優(yōu)于P.expansum。

4.2 納米ZnO可明顯抑制A.alternate和P.expansum的孢子萌發(fā)，且作用效果不同。納米ZnO濃度從5%增加到20%時(shí)，A.alternate的孢子萌發(fā)率從39.1%降到12.6%，而P.expansum在15%時(shí)孢子萌發(fā)率最低，僅為5.4%。

4.3 納米氧化鋅處理可抑制損傷接種A.alternata和P.expansum蘋果果實(shí)的病斑擴(kuò)展，在納米ZnO濃度為5%～20%范圍內(nèi)，抑制效果并沒(méi)有隨濃度的升高而增強(qiáng)，其中，5%的納米氧化鋅對(duì)蘋果青霉病和黑斑病的控制效果最好。

綜上所述，雖納米ZnO在果蔬采后病害控制中具有潛在的應(yīng)用價(jià)值，但其具體作用機(jī)理及采后規(guī)范化應(yīng)用技術(shù)還需進(jìn)一步深入研究。

[1]Bi Yang，Li Yongcai，Ge Yonghong.Induced resistance in postharvest fruits and vegetables by chemicals and its mechanism [J].Stewart Postharvest Review，2007，6（3）：1-7.

[2]Mari M，Bertolini P，Pratella G C.Non-conventional methods for the control of postharvest pear diseases[J].Journal of Applied Microbiology，2003，94（5）：761-766.

[3]苗琦，曹永兵，張石群，等.納米材料的抗真菌活性及其機(jī)制研究進(jìn)展[J].中國(guó)真菌學(xué)雜志，2012，7（2）：111-114.

[4]王雨松，戴干策.硅烷表面處理對(duì)粉體懸浮液流變性的影響[J].硅酸鹽學(xué)報(bào)，2005，33（5）：644-649.

[5]張秀菊，陳鳴才，馮嘉春，等.稀土偶聯(lián)劑對(duì)PP/云母體系性能的影響[J].塑料工業(yè)，2003，31（1）：36-37.

[6]馬正先，韓躍新，馬云東，等.納米氧化鋅的殺菌性能[J].礦冶，2004，13（4）：57-59.

[7]梁中華，王津，傅政，等.納米氧化鋅/PP復(fù)合材料抗菌性能的研究[J].塑料科技，2005（1）：28-30.

[8]盧亢.含納米氧化鋅的海藻酸纖維的制備及其抗菌性能研究[J].材料研究與應(yīng)用，2010，4（2）：126-127.

[9]江霞，徐銘，張麗.氧化鋅對(duì)大腸桿菌K88殺菌機(jī)理的原子力顯微鏡研究[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2008（7）：93-94.

[10]Deepali S，Jaspreet R，B S Kaith，et al.Synthesis of ZnO nano-particles and study of their antibacterial and antifungal proper-ties[J].Thin Solid Films，2010，519（3）：1024-1229.

[11]Lili He，Yang Liu，Azlin Mustapha，et al.Antifungal activity ofzinc oxide nannparticles againstBotrytis cinerea and Penicillium expansum[J].Microbiological Research，2011，166（3）：207-215.

[12]方中達(dá).植病研究方法[M].第三版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1998.

[13]范青，田世平.（B-912）對(duì)桃和油桃褐腐病的抑制效果（英）[J].植物學(xué)報(bào)，2000，42（11）：1137-1143．

[14]Bi Yang，Tian Shiping P，Zhao Jie，et al.Harpin induces local and systemic resistance against Trichothecium roseum in harvested Hami melons[J].Postharvest Biology and Technology. 2005，38（2）：183-187.

[15]孫小娟.采后殼聚糖處理對(duì)馬鈴薯塊莖干腐病的抑制及其機(jī)理[D].蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[16]畢陽(yáng)，張維一.感病甜瓜果實(shí)的呼吸，乙烯及過(guò)氧化物酶變化的研究[J].植物病理學(xué)，1993，23：69-73.

[17]N Haghighi，Y Abdi，F(xiàn) Haghighi.Light-induced antifungal activity of TiO2nanoparticles/ZnO nanowires[J].Applied Surface Science，2011，257（23）：10096-10100.

[18]何臨海，孟松，柳苗苗，等.納米氧化鋅對(duì)白色念珠菌的抗菌作用[J].中國(guó)組織工程研究，2012，16（25）：4596-4600.

[19]Chamorn Maneerat，Yasuyoshi Hayata.Antifungal activity of TiO2photocatalysis against Penicillium expansum in vitro and in fruit tests[J].International Journal of Food Microbiology，2006，107（2）：99-103.

[20]喻兵權(quán)，張宏福，陸偉，等.納米氧化鋅與普通氧化鋅抑菌性能差異研究[J].飼料工業(yè)，2007，28（24）：34-37.

Effects of nano-zinc oxide treatment on black spot and blue mold of postharvest apple

LIU Jin-jin1，LI Yong-cai1，*，LIU Chang-ning2
（1.College of Food Science and Engineering，Gansu Agricultural University，Lanzhou 730070，China；2.College of Chemical and Biological Engineering，Lanzhou Jiaotong University，Lanzhou 730070，China）

The effect of nano-zinc oxide at different concentrations against A.alternata and P.expansum of pathogenic bacteria in postharvest apple was demonstrated.Results indicated that nano-zinc oxide inhibited significantly the mycelium growth of A.alternata and P.expansum，and the inhibition efficacy was greatly enhanced when the concentration of nano-zinc oxide was increased.The inhibited ratio of 20%of nano-zinc oxide was respectively up to 86.85%and 49.60%，the former inhibitory effect was significantly better than the latter.The spore germination of A.alternata were 87.37%lower than the control after treatment with 20%zinc oxide.While the concentration of 15%zinc oxide treatment on P.expansum spore germination，the germination rate had dropped by 94.56%compared with the control.Lesion diameter of apple inoculated with A.alternata and P.expansum were decreased by nano-zinc oxide treatment when concentration at 5%showed the most effective，the lesion diameter reduced by 76.24%and 65.32%compared with the control.The higher concentration treatment did not increase the effect.It was suggested that nano-zinc oxide treatment could directly inhibit pathogens to decrease black spot and blue mold of postharvest apple.

apple；nano-zinc oxide；alternaria alternata；penicillium expansum

TS255.3

A

1002-0306（2014）04-0327-04

2013－05－27 *通訊聯(lián)系人

劉瑾瑾（1989-），女，碩士研究生，研究方向：采后生物學(xué)。