朱雷銘

摘 要：近幾年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化，黟縣“菜籃子”工程發(fā)展迅速，調(diào)查了黟縣近年來蔬菜產(chǎn)銷情況，正確分析了黟縣大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題，并提出了幾點(diǎn)加快蔬菜基地建設(shè)的措施。

關(guān)鍵詞：黟縣；大棚蔬菜；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）02-0076-02

1 黟縣蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

黟縣位于安徽省南端、黃山風(fēng)景區(qū)西南麓，總面積853 km2，總?cè)丝?.62萬人，有世界文化遺產(chǎn)皖南古村落西遞、宏村。近年來，縣委、縣政府確立了“開放興縣、旅游牽動(dòng)、工業(yè)支撐、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、城鎮(zhèn)突破、社會(huì)和諧”的發(fā)展思路，2012年全年共接待中外游客1 010.26萬人次，全國近200家院校把黟縣各景區(qū)定為寫生基地，1 d就有5 000多名學(xué)生進(jìn)來寫生，2012年，西遞、宏村、南屏、關(guān)麓四個(gè)景區(qū)合計(jì)接待學(xué)生26.5萬人次。隨著旅游業(yè)發(fā)展，旅游人數(shù)增加，蔬菜需求量不斷增加，供需矛盾日益突出。

為加快黟縣蔬菜基地建設(shè)，解決好菜籃子問題，自2009年起，根據(jù)黃山市“菜籃子”民生工程蔬菜基地建設(shè)實(shí)施細(xì)則，啟動(dòng)了黟縣“菜籃子”工程建設(shè)項(xiàng)目，全縣大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化商品蔬菜基地，全面推廣蔬菜良種化，積極引用推廣蔬菜生物防治、滴灌、秧盤基質(zhì)育苗、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、雙膜覆蓋等新技術(shù)、新設(shè)施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)種植大戶組建專業(yè)合作社，不斷提高蔬菜生產(chǎn)水平，增強(qiáng)市場競爭力。截至2013年底， 全縣商品蔬菜產(chǎn)量由原來的6 000 t左右，提高到1.05萬t，設(shè)施蔬菜基地由零星的簡易大棚，發(fā)展到40 hm2高標(biāo)準(zhǔn)大棚蔬菜基地、36.7 hm2露地蔬菜和10 hm2伏缺菜，同時(shí)鞏固提升了原建基地13.4 hm2，開展蔬菜培訓(xùn)1 562人次，蔬菜檢測3 426個(gè)樣。累計(jì)投入建設(shè)資金1 229.194萬元，其中財(cái)政專項(xiàng)資金扶持444萬元，其他項(xiàng)目資金扶持256.7萬元，自籌資金528.494萬元。2012年全縣蔬菜播種面積1 667 hm2，比2011年增長5.0%；蔬菜商品總產(chǎn)量1.05萬t，比2011年增長7.9%，約占本縣市場供應(yīng)量的55%，總產(chǎn)值1.16億元，同比增長22.6%。

2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

黟縣的蔬菜雖然取得了進(jìn)步，但因起步晚、投入不足，蔬菜生產(chǎn)總體仍供不應(yīng)求。2012年全縣蔬菜產(chǎn)量僅占本縣市場供應(yīng)量的55%，其余全靠外地調(diào)入，主要為茄果類、瓜豆類等季節(jié)性時(shí)差菜和本地缺市蔬菜，且價(jià)格高于黃山市和周圍區(qū)縣。

2.1 蔬菜基地規(guī)模小、分布散

據(jù)調(diào)查，黟縣商品蔬菜基地主要集中分布在碧陽鎮(zhèn)馬道、柏山、橫崗等城郊，總面積70.5 hm2。由于新安江漳流域河道治理及土地征收，馬道村蔬菜基地面積嚴(yán)重萎縮，難以滿足蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展要求和環(huán)境要求，新建商品蔬菜基地規(guī)模小，多為6.5 hm2左右，缺乏規(guī)模效益和市場競爭力。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重失修，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱

老菜地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)薄弱，損毀嚴(yán)重。因投入不足，新規(guī)劃建設(shè)的蔬菜基地缺乏資金扶持，水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施配套不全，很難適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)的需要。新老基地設(shè)施差，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，加上農(nóng)民缺少有效的資金支持，嚴(yán)重影響和制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及農(nóng)民的積極性。

2.3 市場營銷與基地生產(chǎn)未結(jié)合

蔬菜銷售價(jià)格隨季節(jié)、氣候變化而變化，且蔬菜種類單一，產(chǎn)銷脫節(jié)，往往是根據(jù)上一年蔬菜銷售情況來決定來年的蔬菜種植品種，存在盲目性。從調(diào)查看，黟縣蔬菜供求存在季節(jié)性不足的突出問題，45%的蔬菜銷量從縣外調(diào)進(jìn)，特別是在兩個(gè)淡季和春節(jié)前后，品種主要是反季節(jié)的大白菜、白蘿卜、甘藍(lán)、黃瓜、番茄、辣椒、豇豆、馬鈴薯以及一些檔次較高的新、優(yōu)、特、稀蔬菜品種。

2.4 蔬菜專業(yè)技術(shù)人員缺乏，資金支持不足

生產(chǎn)水平低，單位面積產(chǎn)量不高不穩(wěn)，年輕人怕吃苦，種菜的積極性不高。目前農(nóng)村勞動(dòng)力多為留守老年人，其文化程度不高，科技意識(shí)不強(qiáng)，技術(shù)掌握程度差，接受速度慢，蔬菜生產(chǎn)的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)難以及時(shí)有效地傳授到千家萬戶。

3 加快蔬菜基地建設(shè)的建議

3.1 重視“菜籃子”，抓好“菜園子”

盡管蔬菜產(chǎn)業(yè)不是黟縣的支柱產(chǎn)業(yè)，但解決黟縣居民的“菜籃子”問題，保障蔬菜供給，是涉及全縣人民群眾日常生活和社會(huì)穩(wěn)定的大事，是政府實(shí)施的一項(xiàng)民心工程，同時(shí)蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)高投入高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)，不是有土地就能種植種好，應(yīng)加大對(duì)基地水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施蔬菜大棚建設(shè)項(xiàng)目的補(bǔ)助，要像抓糧、桑、茶、果一樣重視“菜籃子”， 以新農(nóng)村建設(shè)為契機(jī)，結(jié)合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目，加強(qiáng)政策扶持、加大資金投入，抓好“菜園子”。

3.2 積極探索新的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營模式

在黟縣的橫崗村、馬道村、柏山村，從實(shí)際出發(fā)，按照“依法、自愿、有償”的原則，通過引導(dǎo)和支持專業(yè)大戶，以出租轉(zhuǎn)包方式，進(jìn)行土地集中流轉(zhuǎn)，積極建設(shè)蔬菜基地、家庭農(nóng)場，并通過其示范帶動(dòng)，引導(dǎo)當(dāng)?shù)貜V大群眾積極發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，在盤活閑置用地的同時(shí)，通過適度規(guī)模經(jīng)營，以集約化、商品化促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

3.3 大力發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

利用黟縣山區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展高山蔬菜、特色蔬菜。結(jié)合農(nóng)村沼氣建設(shè)，積極探索生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)新路子，以戶用沼氣建設(shè)為切入點(diǎn)，大力發(fā)展以沼氣為紐帶的“豬—沼—菜” 生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，打造有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。鞏固和擴(kuò)大農(nóng)旅相結(jié)合路子，帶動(dòng)各項(xiàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.4 健全服務(wù)體系

加大先進(jìn)適用技術(shù)的培訓(xùn)力度，搞好產(chǎn)銷銜接，通過各類培訓(xùn)，使農(nóng)民進(jìn)一步解放思想、更新觀念，提高文化水平和專業(yè)技能，把課堂學(xué)到的理論知識(shí)充分運(yùn)用于實(shí)踐，提高自己的實(shí)際生產(chǎn)水平。endprint